Miso aux légumes ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300g

Name: Miso aux légumes ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300g
Brand: Yamagen Jozo
SKU: 1011726
Price: 8.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamagen Jozo

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⋅ Idéal en soupe
⋅ Facile à utiliser
⋅ Doux en bouche
⋅ Sans gluten

Un miso fabriqué en y incorporant un dashi au légumes, ce qui lui donne un goût doux et parfumé. Le miso est une pâte de soja fermenté, riche en protéine, caractérisé un goût umami. Celui ci est fabriqué en faisant fermenter du soja, du riz et des légumes et du dashi dans des fûts en bois pendant plusieurs mois. Les ferments de riz kôji présent dans le miso en font un produit vivant qui continue de s'affiner avec le temps. Comme ce miso contient du dashi, il peut-être directement dillué dans l'eau pour faire une soupe miso. Vous pouvez également en ajouter 1CC à vos potages pour leur apporter du goût et de l'umami.

SKU:1011726

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Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Composition

Miso de riz ((Soja, riz, sel) Japon), extrait de légumes, oignons, Honmirin, extrait d'algues kombu, extrait de shiitaké en poudre / Alcool

Allergènes

soja

Préfecture d'origine de la marque

Toyama

Dimensions produit

7cm x 9cm x 12cm

Les clients ont fait l'éloge de cette pâte miso végétale polyvalente pour son excellente qualité et sa commodité. Les clients ont dit que c'était « super bon dans la soupe miso » et « parfait pour une soupe rapide en 2 minutes ». Le produit est très polyvalent, utilisé pour les soupes, les vinaigrettes et les sauces. Les clients ont apprécié sa saveur douce et légère qui ajoute un goût subtil aux plats.

Super bon dans la soupe miso
Excellent, prêt pour une soupe rapide, idéal aussi comme base de sauce
Très pratique pour une soupe instantanée en 2 minutes avec de l'eau bouillante

5 stars: 5 (83%)
4 stars: 1 (17%)
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Super bon dans la soupe miso.

Miso aux legumes

Excellent produit. Je l’utilise régulièrement pour assaisonne mes salades, soupes.

Excellent miso, tout est déjà prêt pour une soupe rapide, excellent pour un fond de sauce également

Pratique a utiliser

Doux, leger, tres pratique pour faire une soupe instantanee, en 2 minutes en rajoutant de l'eau bouillante. Delicieux aussi dans une sauce de salade de legumes. Donne un gout subtil a tous les mets