Miso aux légumes ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300g

Name: Miso aux légumes ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300g
Brand: Yamagen Jozo
SKU: 1011726
Price: 8.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamagen Jozo

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⋅ Idéal en soupe
⋅ Facile à utiliser
⋅ Doux en bouche
⋅ Sans gluten

Un miso fabriqué en y incorporant un dashi au légumes, ce qui lui donne un goût doux et parfumé. Le miso est une pâte de soja fermenté, riche en protéine, caractérisé un goût umami. Celui ci est fabriqué en faisant fermenter du soja, du riz et des légumes et du dashi dans des fûts en bois pendant plusieurs mois. Les ferments de riz kôji présent dans le miso en font un produit vivant qui continue de s'affiner avec le temps. Comme ce miso contient du dashi, il peut-être directement dillué dans l'eau pour faire une soupe miso. Vous pouvez également en ajouter 1CC à vos potages pour leur apporter du goût et de l'umami.

SKU:1011726

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Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Composition

Miso de riz ((Soja, riz, sel) Japon), extrait de légumes, oignons, Honmirin, extrait d'algues kombu, extrait de shiitaké en poudre / Alcool

Allergènes

soja

Préfecture d'origine de la marque

Toyama

Dimensions produit

7cm x 9cm x 12cm

Les clients ont fait l'éloge de cette pâte de miso aux légumes pour sa polyvalence et sa commodité. Les clients l'ont dit « excellent » pour les soupes rapides, les vinaigrettes et les sauces. La saveur est décrite comme douce, légère et subtile, ce qui la rend facile à utiliser dans divers plats. Les clients ont mis en avant son format prêt à l'emploi, idéal pour les soupes instantanées en ajoutant simplement de l'eau chaude en 2 minutes.

Excellent pour les soupes rapides, excellent également pour la base de sauce
Très pratique pour une soupe instantanée en 2 minutes en ajoutant de l'eau bouillante
Excellent produit Je l'utilise régulièrement pour assaisonner mes salades et mes soupes

5 stars: 5 (83%)
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Super bon dans la soupe miso.

Miso aux legumes

Excellent produit. Je l’utilise régulièrement pour assaisonne mes salades, soupes.

Excellent miso, tout est déjà prêt pour une soupe rapide, excellent pour un fond de sauce également

Pratique a utiliser

Doux, leger, tres pratique pour faire une soupe instantanee, en 2 minutes en rajoutant de l'eau bouillante. Delicieux aussi dans une sauce de salade de legumes. Donne un gout subtil a tous les mets