Sauce soja douce ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

Name: Sauce soja douce ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L
Brand: Matsuai Foods
SKU: 1012843
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Matsuai Foods

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• Notes douces & umami intense
• Parfaite pour un usage quotidien
• Idéale en assaisonnement, en dip ou pour des plats mijotés

Cette sauce soja est typique de l’île de Kyushu, au sud du Japon. Contrairement aux sauces soja classiques du nord, souvent plus salées, celle-ci développe une rondeur plus sucrée. Sa texture fluide et son parfum riche apportent immédiatement du relief aux préparations sans masquer le goût des ingrédients. Cette sauce est idéale pour accompagner des sashimis de poissons gras, ou pour assaisonner bouillons de légumes et viandes mijotées.

SKU:1012843

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Fondée en 1827 dans la préfecture de Kumamoto, sur l’île de Kyushu, Matsuai perpétue un savoir-faire bicentenaire dans le brassage traditionnel du vinaigre, de la sauce soja et du miso.

Profondément engagé pour une alimentation saine, le producteur collabore directement avec des agriculteurs locaux pour cultiver ses céréales sans pesticides ni engrais chimiques. C’est cette alliance entre nature préservée, fermentation lente et exigence environnementale qui forge leur signature.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Composition

Acides aminés (Japon), sel, sirop de glucose-fructose, soja dégraissé transformé, blé, assaisonnements (acides aminés, ...), colorant E150, édulcorant (stévia, E954, réglisse), conservateur e218