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13 Janvier :

Atelier de pâtisserie avec la cheffe pâtissière d'iRASSHAi

Du 17 au 27 janvier :

Atelier - Initiation au Saké

Marinade pour légumes - 60g - Kohsei Foods - iRASSHAi

Préparation pour tsukemono - Kohsei Foods - 60g

Name: Préparation pour tsukemono - Kohsei Foods - 60g
Brand: Kohsei Foods
SKU: 1000131
Price: 3.0 EUR
Availability: InStock

1000131

Marque : Kohsei Foods

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3.00 € 60g

50.00 € / kg

Une préparation aux bactéries lactiques qui permet de faire mariner et fermenter les légumes, comme le concombre, la carotte ou l'aubergine, leur donnant un goût salé et acidulé et une texture croquante. Il suffit de la mélanger avec de l'eau et de faire mariner les légumes pendant quelques heures. Les légumes marinés peuvent être servis comme accompagnement ou utilisés dans des plats tels que des salades ou des sandwichs.

Nos astuces

Pour faire mariner concombres et autres légumes.1. Lavez et coupez en petits morceaux 300 à 400g de vos légumes préférés; 2. Placez vos légumes et le contenu d'un sachet (20g) dans un sac (type congélation) et agitez bien; 3. Fermez le sac en retirant l'air contenu et laissez reposer au frigo; 4. Dégustez (plus le temps de marinade sera long, plus le goût sera prononcé)

Sel, sucre, dextrine, maltose, marc de saké en poudre, kombu, extrait de levure, piment, extrait de son de riz, bactéries lactiques / assaisonnements (E621, E639, E363), acidifiants

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré

Pour 20g (1 sachet) Energie : 20kcal Protéines : 1.0g Lipides : 0.4g Glucides : 4.7g Sel : 6.6g

1. Lavez et coupez en petits morceaux 300 à 400g de vos légumes préférés; 2. Placez vos légumes et le contenu d'un sachet (20g) dans un sac (type congélation) et agitez bien; 3. Fermez le sac en retirant l'air contenu et laissez reposer au frigo; 4. Dégustez (plus le temps de marinade sera long, plus le goût sera prononcé)