Préparation pour tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60g

Name: Préparation pour tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60g
Price: 3.0 EUR
Rating: 5.0 (4 reviews)

乳酸菌入り浅漬けの素

Marque : Kohsei Foods

Variantes de produits

3.00 €

50.00 € kg

Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Quantité

Une préparation aux bactéries lactiques qui permet de faire mariner et fermenter les légumes, comme le concombre, la carotte ou l'aubergine, leur donnant un goût salé et acidulé et une texture croquante. Il suffit de la mélanger avec de l'eau et de faire mariner les légumes pendant quelques heures. Les légumes marinés peuvent être servis comme accompagnement ou utilisés dans des plats tels que des salades ou des sandwichs.

SKU:1000131

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Mille crêpes au matcha ☁️

Ajitama ; l'œuf mariné parfait 🥚

Carbonara Udon 🍜

Soupe miso 🍲

Dengaku aubergine 🍆

Poêlée de légumes à la sauce soja 🍲

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Nos astuces

Pour faire mariner concombres et autres légumes.

Sel, sucre, dextrine, maltose, marc de saké en poudre, kombu, extrait de levure, piment, extrait de son de riz, bactéries lactiques / assaisonnements (E621, E639, E363), acidifiants

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré

Pour 20g (1 sachet) Energie : 20kcal Protéines : 1.0g Lipides : 0.4g Glucides : 4.7g Sel : 6.6g

1. Lavez et coupez en petits morceaux 300 à 400g de vos légumes préférés; 2. Placez vos légumes et le contenu d'un sachet (20g) dans un sac (type congélation) et agitez bien; 3. Fermez le sac en retirant l'air contenu et laissez reposer au frigo; 4. Dégustez (plus le temps de marinade sera long, plus le goût sera prononcé)

Kohsei Foods est une entreprise japonaise spécialisée dans la production d'aliments fermentés de qualité supérieure. Fondée en 1959, elle perpétue la riche tradition culinaire japonaise en proposant une gamme variée de produits fermentés, tels que des préparations pour tsukemono (légumes marinés), du koji de riz, de l'amazake (boisson de riz fermenté) et du son de riz fermenté. Kohsei Foods utilise des méthodes de fermentation traditionnelles combinées à des technologies modernes pour produire ses aliments fermentés. L'entreprise sélectionne rigoureusement ses ingrédients et contrôle minutieusement chaque étape du processus de fermentation pour garantir des produits de qualité supérieure.