Kollektion: Großformate und Catering -Formate

Klassischer Kaede-Matcha aus Uji in Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

⋅ Matcha aus Uji in Kyoto, bekannt für seine Qualität⋅ Zweite und dritte Ernte für ein intensives Aroma⋅ Ideal für Matcha Latte⋅ Reich an Antioxidantien⋅ Zahlreiche...

Mischung aus 5 Getreidesorten für Reis im Großformat ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg

Diese Mischung aus Getreide für Reis bringt zusätzlich zu einem Sättigungsgefühl Farben und Geschmack, weil es reich an Ballaststoffen ist. Fügen Sie ihn einfach in einem...

Koch-Matcha Kyozen aus Uji in Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

⋅ Hergestellt von Yamamasa Koyamaen in Uji, einer der renommiertesten Anbauregionen Japans, ⋅ Ein kräftiger pflanzlicher Umami-Geschmack, der auch in Gebäck und Milch gut zur Geltung...

Geriebener Ingwer für Restaurants ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 900g

Oroshi Shoga, geriebene Ingwerpaste mit frischem und scharfem Geschmack, ideal zum Würzen von Pfannengerichten, Marinaden, Suppen, Brühen und Soßen oder als Beilage zu Sashimi und Tofu

Soba-cha-Buchweizenaufguss ⋅ Naraya ⋅ 1kg

Eine Infusion von gerösteten Buchweizensamen mit gegrillten Parfums. Gluten -freie Buchweizen bietet viele vorteilhafte gesundheitliche Auswirkungen. Es ist reich an Rutin, einem Flavonoid mit starken antioxidativen...

Lose erhältlicher gerösteter Tenka-Hojicha ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 400g

Dieser Hojicha wird durch gerissene Sencha -grünen Tee bei hoher Hitze erhalten. Es wurde ursprünglich in einer wirtschaftlichen Besorgnis hergestellt, als Tee seine Frische verlor. Der...

Reiskleieöl Großformat ⋅ Tsuno Shokuhin ⋅ 1.5L

⋅ Reich an Nährstoffen⋅ Ideal zum Braten oder Kochen⋅ Als Zugabe zum Reis macht es diesen zart und glänzend⋅ GeschmacksneutralDieses aus gepresster Reiskleie hergestellte Speiseöl ist...

Kinako-Sojapulver im Großformat ⋅ Kota Shoten ⋅ 500g

⋅ Perfekt für Desserts, Gebäck, frittierte Gerichte oder Bällchen⋅ Glutenfrei⋅ Sorgt je nach Verwendung für Knusprigkeit und Cremigkeit⋅ Natürliche Quelle für Ballaststoffe und pflanzliches EiweißDieses glutenfreie...

Schwarzer Asamurasaki-Reis im Großformat ⋅ Nanohana ⋅ 10kg

Dieser schwarze Reis von Nanohana in der Präfektur Toyama ist natürlich gefärbt und hat außergewöhnliche Nährstoffeigenschaften. Es zeichnet sich durch seinen einzigartigen, leicht süßen Geschmack mit...

Biwacha-Aufguss aus Japanischen Wollmispelblättern ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 250g

Diese Infusion (natürlich ohne Koffein oder TheIn) wird aus japanischen Neflierblättern hergestellt, die in der Präfektur Kagoshima geerntet wurden, und wird nach einem patentierten Herstellungsprozess erhalten,...

Dashi-Brühe mit Kombu-Alge, Großformat ⋅ Shimaya ⋅ 1kg

Mit Hokkaido -Algen wird diese Pulverbrühe aus Algenpulver aus der Region Donan und Hidaka entwickelt und bietet einen weichen Geschmack, der den Geschmack der Zutaten hervorhebt.

Gerösteter Hojicha-Tee als Pulver ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Dieses Hojicha -Pulver wird wie Matcha verwendet. Sein warmer und gerösteter Geschmack erinnert an Haselnuss und Kakao, was ihn zu einem idealen Ersatz für Schokoladenpulver macht,...

Gekochte rote Azuki-Bohnen ⋅ Imuraya ⋅ 1kg

Gekochte Azuki-Bohnen, hergestellt ausschließlich aus Zutaten aus Hokkaido. Die Bohnen werden langsam in Salz und Zucker gekocht, um ihre Form und ihren Geschmack zu bewahren. Diese...

Geriebener Knoblauch für die Gastronomie ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 1kg

Oroshi Ninniku ist ein Püree aus geriebenem Knoblauch mit intensivem, scharfem Geschmack, das sich ideal zum Verfeinern von Pfannengerichten, Soßen, Marinaden, Suppen, Ramen, Gyoza und anderen...

Lose erhältlicher Ohara-Genmaicha mit Matcha ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Dieser einzigartige Tee wird durch Sprinkeln von Matcha auf Genmaicha erhalten und bietet eine einzelne Emerald -Infusionsfarbe. Genmaicha und Matcha gehören zu den beliebtesten grünen Tees...

Getrocknete Mischung für Miso-Suppe mit Wakame-Alge 150g ⋅ Marukome ⋅ 150g

Eine praktische Mischung aus gefriergetrocknetem Tofu und getrocknetem Wakame zur schnellen Zubereitung einer Miso-Suppe. Verpackt in einem wiederverschließbaren Aluminiumbeutel bietet sie eine einfache und schnelle Möglichkeit,...

Geröstete halbe Nori-Blätter, 100 Blätter ⋅ Mikuniya ⋅ 150g

Diese Nori -Algen werden speziell für ihren subtilen Geschmack und ihre empfindliche Textur ausgewählt. Ihre Form ist perfekt für die Verwirklichung von Makis und Temaki geeignet....

Sakura-Gelee ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Transparentes Gelee mit echten Blütenblättern• Subtiler und zarter Geschmack• Ideal für authentische japanische Rezepte.Dieses Sakura-Gelee wird aus dem Extrakt von Kanzan-Kirschblüten aus der Präfektur Nagano...

Geröstete weiße Sesamsamen ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg

Gegrillte weiße Sesamsamen sind ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche. Sorgfältig geröstet, verbessern sie ihren reichhaltigen und leicht haselnden Aroma und bieten gleichzeitig eine knusprige Textur...

Shichimi-Gewürzmischung aus 7 Gewürzen im Großformat ⋅ Amari ⋅ 1kg

Dieser Shichimi ist eine Mischung aus sieben Gewürzen, die einer Vielzahl von Gerichten ideal für einen würzigen und komplexen Geschmack verleiht. Es ist ideal, um japanischen...

Tonkatsu-Sauce Bulldog, Großformat ⋅ Bull-Dog ⋅ 1.8kg

Eine weiche Tonkatsu -Sauce, die ein hervorragendes Preis -Leistungs -Verhältnis bietet, weniger salzig und weniger scharf, mit großer Vielseitigkeit des Gebrauchs.

Weizenmehl Yumechikara ⋅ ⋅ 25kg

Eine Mischung aus Weizenmehl, das in Hokkaido hergestellt wird.

Matcha-Kochtee ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500g

⋅ Hervorragendes Koch-Matcha⋅ Reich an Antioxidantien⋅ Ausgewogene Bitterkeit, perfekt für Latte oder DessertsDieses Matcha-Pulver wird aus hochwertigen Teeblättern hergestellt, die in Japan angebaut werden. Sein Geschmack...

Lose erhältlicher Amagase-Sencha aus Uji in Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Der Sencha ist der Lieblingstee der Japaner! Es zeichnet sich durch einen frischen, leichten und blumigen Geschmack aus. Junge Tee -Shootings werden vor der Ernte zwei...

Matcha-Kochtee ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg

⋅ Hervorragendes Koch-Matcha⋅ Reich an Antioxidantien⋅ Ausgewogene Bitterkeit, perfekt für Latte oder DessertsDieses Matcha-Pulver wird aus hochwertigen Teeblättern hergestellt, die in Japan angebaut werden. Sein Geschmack...

Warabi Mochi, Großpackung ⋅ Bashodo ⋅ 1kg

Honmirin, Großformat ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Ein Hon-Mirin mit mildem, rundem Geschmack und einer schönen bernsteinfarbenen Farbe. Er wird in der Präfektur Aichi nach traditioneller Methode in einer der ältesten Mirin-Brauereien Japans...

Aufguss aus japanischen Wollmispelblättern Biwacha, 300 Beutel ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 600g

Hergestellt aus japanischen Néflier -Blättern, die in der Präfektur Kagoshima geerntet wurden Turmalin. Dieser Prozess wurde 2009 vom Präsidenten der Kagoshima Innovations Association vergeben. Dies ermöglicht...

Sushi-Reisessig im Großformat ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

•Gebrauchsfertige Mischung•Garantiert lockeren Sushi-Reis, •Für Marinaden, Pickles, eingelegten Ingwer, Salate oder Dressings.•Empfohlene Dosierung: 60 ml für 3 Tassen warmen Reis.Eine vielseitige Würzmischung auf Basis von Reisessig,...

Konjak-Block, Großformat ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

Ein handwerklich hergestellter Konjak-Block, der aus getrockneten Konjak-Wurzeln hergestellt und anschließend nach einer traditionellen Methode gekocht wird, um die feste und elastische Textur der Fasern zu...

Halbe Blätter geröstetes Nori ⋅ 100 Blätter ⋅ Mikuniya ⋅ 200g

Diese Nori-Algen wurden speziell aufgrund ihres subtilen Geschmacks und ihrer zarten Konsistenz ausgewählt. Ihre Form eignet sich perfekt für die Zubereitung von Maki und Temaki. Sie...

Süßes weißes Miso, mit Koji angereichert ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Natürliche Süße und Umami • Ideal für herzhafte und süße Gerichte!• Glatte und cremige TexturEin weißes miso mit mildem, umami-reichem und süßem Geschmack, hergestellt aus...

Kartoffelstärke Katakuriko ⋅ Minami Tokachi ⋅ 25kg

Diese Kartoffelstärke wird aus hochwertigen Kartoffeln aus der Region Tokachi auf Hokkaido hergestellt und ist eine vielseitige Zutat, die sowohl in der Konditorei als auch in...

Reiner Junmai-Reisessig im Großformat ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

Dieser Essig wird aus Reis gemäß einer traditionellen Produktionsmethode hergestellt, bei der Essigernte mit einem natürlichen Fermentationsprozess verwendet werden. Es hat einen weichen und subtilen Geschmack...

Soba-Nudeln aus Shinshu im Großformat ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

Die Soba -Nudeln von Shinshu Togakushi sind eine Spezialität der Region Nagano in Japan. Diese Nudeln bestehen aus hochwertigem Buchweizenmehl, das mit reinem Wasser aus den...

Kinzanji-Gerste-Miso Großformat ⋅ Tsuru miso jozo ⋅ 1kg

Das Kinzanji-Miso, zubereitet aus Weizen, Soja, Ingwer und Kombu, zeichnet sich durch eine zartschmelzende Konsistenz und einen Umami-Geschmack aus und passt perfekt zu Reis, Gemüse oder...

Yuzu-Saft im Großformat ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 1.8L

Dieses sehr beliebte Produkt in der Küche wird aus kalt gepresstem Yuzu zubereitet, um den natürlichen Geschmack der Zitrusfrüchte zu erhalten. Es ist auch reich an...

Grüntee mit Yuzu für Kaltaufguss, 100 Beutel ⋅ En Tea ⋅ 500g

Diese Tee -Beutel enthalten eine Mischung aus Sencha und Yuzu Schale. Frische und duftende Aromen sind ideal für eine heiße und kalte Infusion. Einfach einen Beutel...

Sencha-Grüntee für Kaltaufguss, 100 Beutel ⋅ En Tea ⋅ 500g

Diese Beutel enthalten eine Mischung aus Sencha und Kamaricha -Tees. Frische und duftende Aromen sind perfekt für eine heiße und kalte Infusion. Einfach einen Beutel in...

Geröstete schwarze Sesamcreme ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 16kg

Diese Creme besteht aus gegrillten schwarzen Sesamsamen, zerkleinert und gemischt, um eine cremige und leckere Textur zu erzeugen. Manantens geröstete schwarze Sesampaste ist in der Küche...