Kollektion: Auswahl für Feinschmecker
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Premium-Soba-Nudeln aus 100 % Buchweizen ⋅ Honda shoten ⋅ 180g
⋅ Aus Buchweizenmehl⋅ Glutenfrei⋅ Schnell zubereitet⋅ Schmecken warm in einer Brühe hervorragend⋅ Köstlich kalt mit einer Tsuyu-Soße⋅ PremiumDiese Soba-Nudeln bestehen zu 100 % aus Buchweizenmehl. Der...
Regulärer Preis 9.30 €Sonderpreis 9.30 € Regulärer PreisStückpreis 51.67 € / durch kgPremium-Honmirin ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 300ml
⋅ Schöne, samtige Konsistenz für eine glänzende Glasur⋅ Sanfte Süße, die Salziges und Saures ausgleicht⋅ Natürlicher Emulgator zum Binden Ihrer Soßen⋅ Verlängert die Haltbarkeit von hausgemachten...
Regulärer Preis 11.50 €Sonderpreis 11.50 € Regulärer PreisStückpreis 38.33 € / durch lPremium-rotes Gerstenmiso ⋅ Marukawa Miso ⋅ 345g
⋅ Handwerklich hergestellt, in kleinen Mengen produziert⋅ Getreidegeschmack⋅ Im Westen Japans sehr beliebt⋅ JAS-Gütesiegel⋅ GlutenfreiDieses Miso wird nach der sogenannten Tennen-Jôzô-Methode hergestellt, d. h. über einen Zeitraum...
Regulärer Preis 13.00 €Sonderpreis 13.00 € Regulärer PreisStückpreis 37.68 € / durch kgSchwarze Sesampaste ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 120g
⋅ Intensiver Geschmack und cremige Konsistenz⋅ Ideal zum Backen oder für Soßen⋅ Verdickt Zubereitungen und verleiht ihnen mehr Tiefe im Geschmack⋅ Reich an MineralstoffenDiese Creme wird...
Regulärer Preis 6.10 €Sonderpreis 6.10 € Regulärer PreisStückpreis 50.83 € / durch kgMandel- und schwarzes Sesampraliné ⋅ Biomomo Hashimoto ⋅ 180g
⋅ Reichhaltiger, karamellisierter Geschmack⋅ Ideal zum Verarbeiten in Backwaren⋅ Hergestellt im französischen Departement Gard von einem japanischen Konditorenpaar⋅ Köstlich auf Brot, in Crêpes oder als Beilage...
Regulärer Preis 12.45 €Sonderpreis 12.45 € Regulärer PreisStückpreis 69.17 € / durch kgPremium-Sojasauce mit intensiver Note und doppelter Fermentation ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml
⋅ Doppelte Gärung⋅ Premium-Sojasauce⋅ Hergestellt nach der Kioke-Methode in Zedernholzfässern⋅ Voller Geschmack mit intensivem UmamiHochwertige Sojasauce, die einem über ein Jahr dauernden natürlichen Gärungsprozess in Zedernholzfässern...
Regulärer Preis 13.80 €Sonderpreis 13.80 € Regulärer PreisStückpreis 92.00 € / durch lPremium-Kochsake ⋅ Aoto Shuzo ⋅ 17% ⋅ 500ml
⋅ Zum Ablöschen jeder Art von Gericht⋅ Ideal für Risotto⋅ Subtiles Aroma und Umami⋅ Für Ihre Marinaden⋅ Ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen KücheEin hochwertiger Kochsake Ryorishu,...
Regulärer Preis 14.30 €Sonderpreis 14.30 € Regulärer PreisStückpreis 28.60 € / durch lPremium-veganer Ramenfond ⋅ Sakuta ⋅ 180ml
⋅ Speziell für die Zubereitung von Ramen entwickelt⋅ Vegan⋅ 7-fach konzentriert⋅ Perfekt zum Würzen Ihrer Gerichte⋅ Reichhaltiger, würziger Geschmack mit Umami-NoteEine vegane Premium-Ramen-Brühe, 7-fach konzentriert, mit...
Regulärer Preis 7.40 €Sonderpreis 7.40 € Regulärer PreisStückpreis 41.11 € / durch lVon Hand gezogene Premium-Ramen-Nudeln ⋅ Ibonoito ⋅ 240g
⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Premium-Weizennudeln aus der Präfektur Hyogo⋅ Nach einer 600 Jahre alten traditionellen Technik von Hand gezogen⋅ Ideal für Ramen oder zur Zubereitung von Yakisoba⋅...
Regulärer Preis 6.80 €Sonderpreis 6.80 € Regulärer PreisStückpreis 28.33 € / durch kgArare-Reiscracker mit Sansho-Pfeffer ⋅ Watanabe Seika ⋅ 65g
⋅ Knusprige Cracker mit Sansho-Pfeffer⋅ Würzig-zitroniger Geschmack⋅ Perfekt als Snack oder zu Käse und Aufstrichen⋅ Ideal, um das einzigartige Aroma von Sansho zu entdeckenKekse, die den...
Regulärer Preis 5.90 €Sonderpreis 5.90 € Regulärer PreisStückpreis 90.77 € / durch kgPremium-veganer Udonfond ⋅ Sakuta ⋅ 180ml
⋅ Glutenfrei⋅ 7-fach konzentriert⋅ Zur Zubereitung von Tsuyu-Soßen, Nabe oder Dashi⋅ Reichhaltiger, salziger Geschmack mit intensiver Umami-Note⋅ Perfekt zum Würzen Ihrer GerichteEine glutenfreie, 7-fach konzentrierte Brühe...
Regulärer Preis 6.40 €Sonderpreis 6.40 € Regulärer PreisStückpreis 35.56 € / durch lZubereitung aus Lindenhonig und yuzu ⋅ De la rosée ⋅ 185g
⋅ Mit Yuzu aromatisierter Lindenhonig⋅ Limitierte Auflage⋅ Frischer, zitroniger Geschmack⋅ Ideal zum Verfeinern von Desserts, Joghurt oder Kräutertees⋅ Perfekt zum Aufstreichen oder UntermischenDieser Honig wird in...
Regulärer Preis 13.90 €Sonderpreis 13.90 € Regulärer PreisStückpreis 75.14 € / durch kgPremium-Was שלabi-Paste aus Shizuoka ⋅ Kameya Shokuhin ⋅ 42g
⋅ Hergestellt aus Wasabi aus Shizuoka⋅ Frischer und scharfer Geschmack⋅ Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Sushi und Sashimi⋅ Ideal für Saucen und DressingsEine hochwertige Wasabi-Paste mit frischem...
Regulärer Preis 5.70 €Sonderpreis 5.70 € Regulärer PreisStückpreis 135.71 € / durch kgWeiße Sesampaste ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 120g
⋅ Voller Geschmack und cremige Konsistenz⋅ Ideal zum Backen oder für Soßen⋅ Verdickt und verfeinert Zubereitungen⋅ Reich an MineralstoffenDiese Creme wird aus gerösteten, gemahlenen und vermengten...
Regulärer Preis 5.90 €Sonderpreis 5.90 € Regulärer PreisStückpreis 49.17 € / durch kgSansho-Pfeffer ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g
⋅ Frischer und würziger Geschmack⋅ Ideal zum Verfeinern von Marinaden und Soßen⋅ Köstlich zu Fisch und Grillgerichten⋅ Eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße...
Regulärer Preis 10.70 €Sonderpreis 10.70 € Regulärer PreisStückpreis 2,140.00 € / durch kgRoter Sansho-Pfeffer ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g
⋅ Fruchtiger und weniger scharf als grüner Sansho⋅ Hergestellt aus reifen Beeren⋅ Perfekt zum Verfeinern von Marinaden und Soßen⋅ Köstlich zu Fisch und Grillgerichten⋅ Eignet sich...
Regulärer Preis 10.70 €Sonderpreis 10.70 € Regulärer PreisStückpreis 2,140.00 € / durch kgZubereitung aus Rosmarinhonig und schwarzem Sesam ⋅ De la rosée ⋅ 185g
⋅ Eine cremige Konsistenz und ein vollmundiger, leicht rauchiger Geschmack⋅ Passt perfekt auf Brot oder in Müsli⋅ Harmoniert wunderbar mit Beeren, Frischkäse und Salatsaucen⋅ Hergestellt aus...
Regulärer Preis 13.90 €Sonderpreis 13.90 € Regulärer PreisStückpreis 75.14 € / durch kgPremium-Set aus Shichimi und Shichimi mit Yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g
⋅ Perfekt als Geschenk⋅ Ideal zum Verfeinern von Ramen, Tempura und Grillgerichten⋅ Enthält 1 Dose Shichimi und 1 Dose Shichimi mit Yuzu⋅ Nachfüllbare DosenEntdecken Sie dieses...
Regulärer Preis 16.00 €Sonderpreis 16.00 € Regulärer PreisStückpreis 615.38 € / durch kgSchwarzer Knoblauch ⋅ Momiki ⋅ 40g
⋅ Fruchtig-süßer Geschmack⋅ Handwerkliche Ernte und Herstellung⋅ Hoher Gehalt an Antioxidantien⋅ Als Alternative zu Chutney oder um Ihren Gerichten eine süße Note zu verleihen⋅ Passt hervorragend...
Regulärer Preis 5.30 €Sonderpreis 5.30 € Regulärer PreisStückpreis 132.50 € / durch kgArare-Reiscracker mit Sansho-Pfeffer ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g
⋅ Knusprige Reiscracker mit japanischem Sansho-Pfeffer⋅ Scharfer und leicht zitroniger Geschmack⋅ Ideal als Aperitif oder für einen kleinen Genuss zwischendurch⋅ Wiederverschließbarer Beutel für optimale AufbewahrungReiscracker mit...
Regulärer Preis 7.90 €Sonderpreis 7.90 € Regulärer PreisStückpreis 131.67 € / durch kgPremium-Shojin-Curry mit mildem Gemüse ⋅ Hasutani Kunie ⋅ 200g
⋅ Mildes veganes Curry, inspiriert von der buddhistischen Shojin-Küche⋅ Auf der Basis von geschmortem Gemüse, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel⋅ Entwickelt von Kunie Hasutani, einer Koryphäe der...
Regulärer Preis 12.00 €Sonderpreis 12.00 € Regulärer PreisStückpreis 60.00 € / durch kgZubereitung aus Rosmarinhonig und matcha ⋅ De la rosée ⋅ 185g
⋅ Handwerklich hergestellter Honig mit Rosmarin und Matcha⋅ Köstlich zu Müsli, dunkler Schokolade oder auf Brot⋅ Zartschmelzende Konsistenz⋅ Ideal auch für HeißgetränkeEin Honig mit pflanzlichen Noten....
Regulärer Preis 11.90 €Sonderpreis 11.90 € Regulärer PreisStückpreis 64.32 € / durch kgZubereitung aus Kastanienhonig und schwarzem Knoblauch ⋅ De la rosée ⋅ 185g
⋅ Hergestellt aus Kastanienhonig aus dem Périgord⋅ Milder Geschmack mit Umami-Noten sowie holzigen und malzigen Anklängen⋅ Als Würzmittel zu Fleischgerichten (Hähnchenspieße, Entenbrust, usw.)⋅ Zu gebratenem Gemüse...
Regulärer Preis 13.90 €Sonderpreis 13.90 € Regulärer PreisStückpreis 75.14 € / durch kgShio Koji mit schwarzem Knoblauch ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g
• Gewürzmischung aus Shio-Koji und schwarzem Knoblauch aus Kagoshima• Schwarzer Knoblauch, der durch langsame Reifung bei warmer Temperatur gewonnen wird: zarte Konsistenz, milder und süßer Geschmack.•...
Regulärer Preis 8.90 €Sonderpreis 8.90 € Regulärer PreisStückpreis 89.00 € / durch kgSansho-Pfefferpulver ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
• Verleiht Fischgerichten, Grillgerichten und Suppen eine subtile Note• Frische Zitrusnoten • Feines, gebrauchsfertiges PulverEin Sansho-Pfefferpulver, hergestellt aus ausgewählten Körnern, die hauptsächlich aus lokalem japanischem Anbau...
Regulärer Preis 20.70 €Sonderpreis 20.70 € Regulärer PreisStückpreis 1,725.00 € / durch kgSchwarzer Knoblauch ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g
• Natürliches, mildes und leicht säuerliches Produkt • Erhält Nährstoffe, Farbe und frischen Geschmack • Ideal für Cocktails, Smoothies oder Coulis für Backwaren.Die vollständig in Kagoshima...
Regulärer Preis 12.00 €Sonderpreis 12.00 € Regulärer PreisStückpreis 120.00 € / durch kgSansho-Pfeffer im Mini-Beutel ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 2.4g
⋅ Frischer und würziger Geschmack⋅ Köstlich zu Fisch⋅ Perfekt als Ersatz für Zitrone⋅ Eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte⋅ In Einzelportionsbeuteln verpackt,...
Regulärer Preis 7.90 €Sonderpreis 7.90 € Regulärer PreisStückpreis 3,291.67 € / durch kgMandelpraliné mit Matcha ⋅ Biomomo Hashimoto ⋅ 180g
⋅ Hergestellt aus japanischem Matcha⋅ Ideal zum Verarbeiten in Backwaren⋅ Frische und karamellartige Noten⋅ Hergestellt im Departement Gard, in Frankreich, von einem japanischen Konditorenpaar⋅ Köstlich auf...
Regulärer Preis 12.50 €Sonderpreis 12.50 € Regulärer PreisStückpreis 69.44 € / durch kgYuzu-Konfitüre ⋅ Kitomura ⋅ 155g
⋅ Hergestellt aus Yuzu aus Kito⋅ Ohne Pestizide und ohne Zusatzstoffe⋅ Ideal für die Zubereitung von Yuzu-Cha⋅ Perfekt für Tortenböden oder zum Verfeinern von Salatsaucen⋅ Passt...
Regulärer Preis 7.60 €Sonderpreis 7.60 € Regulärer PreisStückpreis 49.03 € / durch kgNashi-Birnen-Konfitüre ⋅ Muramatsu ⋅ 260g
⋅ Hergestellt aus Nashi-Birnen von kleinen lokalen Erzeugern⋅ Die Nashi-Birnen werden so verarbeitet, dass möglichst wenig Zucker verwendet wird⋅ Die Nashi-Birne schmeckt frischer als unsere Birnen,...
Regulärer Preis 9.20 €Sonderpreis 9.20 € Regulärer PreisStückpreis 35.38 € / durch kgErdbeer-Yuzu-Konfitüre ⋅ La chambre ⋅ 200g
• Eine raffinierte Kombination aus Erdbeere und Yuzu• Hergestellt aus Früchten der Saison • Ohne Fruchtstücke, ideal für einen geschmeidigen und gleichmäßigen Genuss.Eine Fruchtkonfitüre aus Erdbeeren...
Regulärer Preis 13.50 €Sonderpreis 13.50 € Regulärer PreisStückpreis 67.50 € / durch kg-
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zur japanischen Küche in der 40 rue du Louvre, Paris 1
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