JaponaiseSucré
Recette de pancake au matcha
Des pancakes moelleux et légèrement parfumés au matcha, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand. Faciles à préparer, ils peuvent se déguster nature, avec du sirop d’érable, du miel, ou des fruits frais.
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15 minutes
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Instructions
- Dans un bol, tamisez la farine et le matcha, puis ajoutez le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait et le beurre fondu (et la vanille si utilisée).
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ne pas trop travailler pour garder les pancakes moelleux.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre. Versez une petite louche de pâte.
- Quand des bulles apparaissent à la surface, retournez le pancake et laissez cuire 1–2 min de l’autre côté.
- Servez chaud, nature ou avec sirop d’érable, fruits rouges, chantilly ou une petite touche de chocolat blanc râpé.
Kobayashi Noriten
16.30 €11.41 €
