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Uji Matcha - Loose Green Tea -100g

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High-quality matcha tea harvested using traditional methods in Uji, near Kyoto, a place renowned for the quality of its matcha. The first traces of matcha in Japan date back to the 13th century, to the Kamakura era, when a Buddhist monk brought back from China the seeds of a new kind of tea: not brewed, but ground to a powder and then incorporated into water, which the Japanese called "matcha" in reference to the manufacturing process. Matcha is a complete substitute for coffee. It is rich in theine, aids digestion, boosts the immune system and promotes relaxation. It can be enjoyed in a variety of ways: stirred into water or milk with a special whisk called a "chasen", but also in pastries, smoothies, desserts or even savoury dishes. It's also a healthy, natural colorant, ideal for adding color to your preparations. It has a slightly sweet umami taste. Yamamasa Koyamaen began growing tea in the 17th century, during the Edo period. Traditional techniques were passed down from generation to generation until, in 1861, the company began wholesaling. The company continues to produce high-quality teas, managing every stage from cultivation to sale.
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Nos astuces

Ajoutez 2 cuillères à café de ce thé vert dans votre préparation à cake pour un goût fort et savoureux.

Thé vert 100% (Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

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Pour une tasse de matcha traditionnel : 2g pour 75ml d'eau à 70℃. Versez l'eau sur votre thé et remuez vigoureusement avec un fouet à matcha "chasen". Lorsque de la mousse se forme à la surface, vous pouvez déguster.

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Aurore
Un matcha de qualité…

… à un prix tout à fait abordable, c’est très appréciable pour la grande consommatrice que je suis ! Sa couleur d’un vert intense et lumineux est un gage de cette qualité et son goût en bouche est puissant, j’aime beaucoup et je le recommande car ce n’est pas toujours très simple de trouver ce rapport qualité/ prix en France (que ce soit sur Internet ou en boutique) ❤️🍵

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