コレクション: Sélection pour vos recettes festives

すし用米酢 ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

• 新鮮でやさしく、わずかに酸味のある香り• 巻き寿司、ちらし寿司、手巻き寿司に最適• すぐに使える家庭で本格的な味付けご飯を簡単に作れる、さわやかで甘みのある寿司用米酢です。炊きたてでやや硬めのご飯に混ぜるだけで、寿司のベースにぴったりの味わいが完成します。 純米酢をベースに、昆布だしを加えて旨味の深みとバランスを引き出しました。味わいはやさしく、わずかに酸味があり、伝統的な寿司飯の調和を尊重したほどよい甘みが特徴です。軽やかでさらっとしたテクスチャーがご飯粒に均一に行き渡り、光沢があり、ふっくらとした美味しいご飯に仕上げます。 多用途で、ちらし寿司や手巻き寿司はもちろん、日本風のライスサラダや具材をのせた丼ものなど、さまざまなご飯料理にも使えます。日本で提供される寿司飯の味を忠実に再現することを考えた、使いやすい調味料です。

しょうが入り黒蜜シロップ ⋅ Okinawa Ginger Syrup ⋅ 120ml

⋅ 沖縄産黒糖と生姜を使った手作りシロップ⋅ 濃厚でスパイシーな味わい⋅ ソース、マリネ、ドリンクに最適⋅ 沖縄のレストランで15年以上使用沖縄の地元原料を使って手作りされた生姜シロップです。新鮮な生姜をたっぷり使い、黒糖とスパイスとともにじっくり煮込んで作られています。黒糖は沖縄諸島の波照間島産で、その高品質な砂糖生産で知られています。この商品は沖縄独特の食文化を引き立て、和食からフランス料理やアジア料理などの国際的なメニューまで幅広く活用できます。 沖縄のレストランで15年以上使われており、そのままかけたり混ぜたり、マリネやソースのベース、さらにはドリンクにも多用途に使えます。 環境に配慮した取り組みの一環として、このシロップはガラス瓶に詰められており、20年以上続く持続可能なリサイクルプロセスで再利用されています。

黒にんにく ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

• 自然でやさしい酸味のある商品 • 栄養素、色、フレッシュな味わいを保つ • カクテル、スムージー、またはペストリーのクーリに最適。鹿児島で完全に栽培された黒にんにくの鱗片で、ゆっくりとした加熱熟成プロセスを経て、にんにくの白い身が自然に甘くて旨味のある黒い身に変わります。柔らかく甘い身は皮をむくだけでそのままお召し上がりいただけます。サラダからソースやドレッシング、煮込み料理やドリンクまで、さまざまなレシピにもうまく合います。 抗酸化物質と必須アミノ酸が豊富に含まれており、胃にやさしい甘い味わいで、体に特に健康的な食品であり、細胞の健康維持に貢献します。

月浪の波 ふつう酒 ⋅ 15% ⋅ 720ml

• 乾いた鮮やかな香り、丁寧に醸造• 肉料理、魚料理、スープ、煮込み料理に合う乾いた鮮やかな香りの普通酒（Futsushu）で、長野県の名高い醸造技術を持つ小谷村の駅の要望に応えて作られた、地元で温かくして楽しめる酒です。地元の農協が栽培した小谷産のヒトゴコチ米を原料に、白馬錦の蔵元の杜氏が小谷の伝統技術で醸造しています。 手頃で多用途なこの普通酒は、日常使いにぴったりのはっきりとした味わいで、幅広い料理に合います。優れたコストパフォーマンスで酒の世界を体験するのに最適で、冷やしても温めても楽しめる、日本の山村の伝統を受け継いだ酒です。焼き肉や焼き魚、スープ、煮込み料理、天ぷらなどの揚げ物にもよく合います。 ラベルは「北アルプス」と呼ばれる飛騨山脈に敬意を表し、雲海を泳ぐクジラのようにこの酒がもたらす喜びを表現しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

加賀の月 三日月 本醸造 ⋅ 16% ⋅ 720ml

•多用途で、ぬる燗でも熱燗でも美味しい酒。•米の純粋な味わい•グランドゴールドアワード受賞（全国熱燗コンテスト2018年）。深く澄んだ味わいの酒「加賀の月」は、米の純粋さと豊かさを保った酒です。その多様性により、ぬる燗でも熱燗でも楽しめるため、家庭での日常的な飲用に最適な選択肢となっています。名前の「加賀の月（Kaga no Tsuki）」は、日本の歴史ある地域である加賀の美しさと純粋さを讃えたもので、文化と工芸の伝統で知られています。この酒は、2018年の全国熱燗コンテストで名誉あるグランドゴールドアワードを受賞し、その卓越した品質が認められています。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

純米吟醸 福小町 ⋅ 15% ⋅ 300ml

⋅ 秋田の400年の伝統と技術を誇る老舗蔵元⋅ 精米歩合40%の山田錦使用⋅ マンゴー、パパイヤ、砂糖漬け生姜のエキゾチックな香り⋅ 軽やかな甘みと繊細な余韻⋅ 日本酒通や特別な場に最適⋅ 純米大吟醸酒秋田の400年続く蔵元で造られたこの日本酒は、伝統と技術の純粋な結晶です。マンゴー、パパイヤ、砂糖漬け生姜の繊細な香りとともに、鮮やかな味わいが特徴です。複雑さと完璧なバランスを兼ね備え、洗練された味覚体験を提供します。最高級の酒米である山田錦を40%まで精米し、その豊かな香りを引き出しています。繊細で上品な香りと、口の中で調和する軽やかな甘みが感じられます。この日本酒の繊細さと優雅さは、格式ある選択肢でありながら、しっかりとした構造と上品なニュアンスも持ち合わせています。冷やして（約15℃）お召し上がりいただくのがおすすめで、日本酒通はもちろん、初心者にも満足いただける絶妙なバランスです。その調和と洗練さは、贈り物や特別な機会にも最適です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

岡山の地 純米吟醸 飲み比べセット ⋅ 15.5% ⋅ 360ml

• 岡山産の純米吟醸酒2本入り：• 高島雄町米を使用した、旨味と木の香りが特徴の酒。• 山田錦米を使用した、よりまろやかな味わいの酒。• 桃太郎伝説に敬意を表したパッケージデザイン岡山産の純米吟醸酒2本をセットにした試飲用ギフトボックスで、桃太郎伝説の主人公の出身地とされる岡山にちなんだパッケージに包まれています。このセットでは、2種類の酒の異なる味わいを楽しめます。1本は岡山県産のオリジナル雄町米の一つである高島雄町米を使い、旨味と木の香りが感じられる酒。もう1本は兵庫県産で最も有名な酒米、山田錦を使い、よりまろやかな味わいを持つ酒です。

菊水 吟醸酒 菊水ふつう酒 ⋅ 15% ⋅ 180ml

•信州地方の普通酒•日常使いに適した、やや甘口で苦味のない酒。•温冷どちらでも美味しく、寿司や天ぷら、ご飯に合う。•手頃で多用途、酒の世界を知るのに最適。信州地方で伝統的な製法で作られた普通酒です。やや甘口で苦味がなく、温かくしても冷やしても料理によく合います。寿司や天ぷらはもちろん、ご飯のお供にもぴったりです。手頃で多用途な普通酒は、シンプルな味わいの日常酒で、あらゆる料理に合わせやすいのが特徴です。コストパフォーマンスに優れ、酒の世界を初めて体験する方に最適な選択肢です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

獺祭 純米大吟醸 23 日本酒 ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ 高級純米大吟醸酒⋅ 精米歩合77%⋅ 山田錦使用⋅ 複雑な香りのプロファイル、フルーティーなノート⋅ 食後に最適！この純米大吟醸Dassai 23は、精米歩合23%の山田錦を使用し、米の芯だけを残しています。これは最もでんぷん質が豊富な部分です。この驚異的な精米歩合は、7日7晩の連続研磨によって達成され、比類なき純度の酒を目指しています。 その洗練された香りのプロファイルは、リンゴや洋ナシのフルーティーな香りを明らかにし、口に含むと蜂蜜のようなニュアンスが広がり、長くクリアな余韻へと続きます。 絹のような質感と複雑さを持つため、常温（10〜12度）で提供されます。硬質チーズ、魚料理、フルーツやチョコレートのデザートと完璧に合います。 プロファイル： 香り：非常に繊細で素晴らしい。シャヴィニョルの最高のテロワールから生まれた偉大なサンセール・ブランのように、驚異的なミネラリティ（石灰岩、スレート）を示します。熟したブドウ、トロピカルフルーツ（パイナップル、バナナ）、繊細なハーブの香り（ブドウの花、干し草）へと変化します。クリスタルのように透明で若々しさを体現しています。 味わい：繊細で複雑。最初の一口は活き活きとしており（絞りたてのレモン、ウィリアムズ洋ナシ）、芳醇で表現力豊か、特にフルーティー（メロン、ゴールデンアップル）でスパイシー（ナツメグ、コリアンダー）です。次第に花の香り（アイリス、ユリ）へと変わります。 余韻：長く爽やか。やや薬用的（バーム）で、バルサミック（松、杉）かつ土の香り（苔、キノコ）も感じられます。成熟度が高いです。後味にはアプリコットとネクタリンのノートが際立ちます。空になったグラスは再びサンセールのテロワールであるモン・ダムネを思わせます。 ペアリング：あんこと栗の個別どら焼き過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適度にお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

極聖 純米吟醸 ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

•やわらかくフルーティな味わい•刺身、焼き魚、白身肉にぴったり•職人の手仕事りんごを思わせるやわらかくフルーティな味わいの純米酒です。岡山県産の酒米の親品種である雄町米のみを使用して造られています。使用する水は岡山県旭川の川底100メートルからくみ上げた、やわらかく軽やかな湧き水です。製造のすべての工程は、杜氏の監督のもと手作業で行われています。 そのフルーティな味わいは、特にサーモンやマグロの刺身、または白身魚の焼き物とよく合います。自然な旨味が、白身肉のソース料理や煮込み料理を見事に引き立てます。 食事のお供にはもちろん、特別なイベントの際にも、この純米酒はあらゆるシーンに適しています。

極聖 にごり本醸造 ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

•濃厚なテクスチャー•吟醸を思わせるフルーティーな香り•冷やしても温めても美味しい•牛肉のカルパッチョ、煮込み料理、天ぷらに合う岡山県産のあけぼの米と、吟醸のようなフルーティーな味わいを引き出しつつ、にごり酒特有の濁りと濃厚な食感を保つ特別な酵母を使用した、味わい豊かなにごり本醸造酒です。バランスの取れた味わいで、冷やしても温めても楽しめ、牛肉のカルパッチョから煮込み料理、天ぷらまで幅広い料理に合います。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

中則さん 本醸造酒 ⋅ 16% ⋅ 720ml

•豊かでドライな味わい•多用途：冷やしても常温でも温めても楽しめます。•GI長野認証取得、産地と品質を保証。長野県産の美山錦米と木曽御嶽山の地下水を使用し、協会7号酵母で発酵させた、豊かでドライな味わいの本醸造酒です。 多用途で飲みやすいことで知られる本醸造は、発酵中に少量の蒸留アルコールを加えることで酒質を軽くし、香りの特徴を引き立てています。伝統的な和食との相性が良く、冷やしても常温でも温めても、素材本来の旨味を存分に引き出します。 この酒はGI長野認証を取得しており、使用される原料の産地と品質を保証しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

生貯蔵酒 ちくま錦 ⋅ 13% ⋅ 300ml

• フレッシュで軽やか、低アルコール。• 瓶詰め時に一度だけ火入れ• 日本料理にも西洋料理にもよく合います 長野県の浅間山連峰で、山の水と、同じく県内で生産された千曲錦をはじめとする酒米を使用して造られた、フレッシュで低アルコールの日本酒です。  標高700メートルに位置する酒蔵は、気温が-10°Cに達することもある厳しい冬を迎えます。そのため、蒸した米を仕込み温度まで冷やし、細菌を自然にコントロールすることで、ゆっくりとした発酵を実現しています。  この日本酒は、なまちょぞう酒です。搾った後は火入れをせず冷蔵保管し、瓶詰めの際に一度だけ火入れを行います。多くの日本酒が二度火入れされるのに対し、こちらは生酒（なま）のフレッシュさを一部残しながら、より保存しやすく仕上げられています。冷蔵庫で保管し、開栓後は早めにお召し上がりください。 フレッシュな味わいで、牛肉のたたきから鍋などの煮込み料理まで、幅広い日本料理にぴったりです。リゾットなどの西洋料理にもよく合います。 お酒の飲み過ぎは健康に危険です。適量をお召し上がりください。酒類のご注文は、お住まいの国で施行されている法令に従い、成人の方に限られます。

本醸造酒 おしんの里 ⋅ 15% ⋅ 720ml

⋅ はえぬき米使用⋅ 山形産⋅ 中口タイプ⋅ 旨味と花の香りが感じられる辛口⋅ 白身魚の刺身や天ぷらに最適⋅ 本醸造酒爽やかでフルーティーな味わい、辛口の後味が特徴の本醸造酒です。山形県大江町で栽培されたはえぬき米のみを使用して作られています。この酒は、山形を舞台にしたテレビドラマ「おしん」に敬意を表して造られました。主人公のおしんは努力による強さと成功の象徴です。物語の始まりの地である大江町もドラマへのオマージュとなっています。 標高1,980メートルの月山に囲まれ、清らかな最上川の水に恵まれた山形県は、米作りに理想的な環境を提供します。寒暖差の大きい気候は冬の間じっくりと米の発酵を促し、米本来の旨味を引き出します。 おしんの里の酒は冷やしても常温でも楽しめます。繊細な料理、例えば刺身、白身魚の焼き物、野菜料理にぴったりです。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

麹入り甘口白味噌 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• 自然な甘みとumami• 塩味にも甘味にもぴったり！• 小さな米麹の粒が残る素朴な食感米麹75%、大豆25%で作られた、やさしい味わいとumami、甘みが特徴の白misoです（通常は米麹と大豆を50%ずつ使用）。この特徴により、肉や魚のマリネにぴったりなmisoに仕上がっています。そのまま味わうことも、マヨネーズや一般的なmisoと混ぜてディップソースを作ることもできます。 米の割合が多いことで、繊細な甘みが生まれています。この自然な甘さは、クッキーや焼き菓子、フルーツを使ったデザートなどを作るのにもぴったりです。

久保田 萬寿 純米大吟醸 ⋅ 15.6% ⋅ 720ml

⋅ Saké Daiginjo⋅ 自然な花と果実の香り⋅ 精米歩合65%⋅ 美しい濃厚さ⋅ 新鮮で酸味のある料理にぴったりKubota Manjyuは、35%まで精米された高品質な大吟醸で、非常に人気があります。洗練された香りは洋梨やスイカズラの繊細なニュアンスを感じさせ、滑らかで絹のような口当たりが豊かな濃厚さをもたらします。この酒はバニラ、キャラメルバナナ、バラの花びらの微妙な香りがあり、すっきりとした繊細な余韻が続きます。1986年の発売以来、Kubota Manjyuは多くの特別な機会を彩ってきました。大切な瞬間を祝うのに最適な選択肢です。その品質は常に磨かれ、深い味わいと洗練された香りの調和を提供しています。深い味わいと繊細な花の調和は、麹の精密な管理と、殺菌後の迅速な冷却によってその繊細さを保つ丁寧な製造工程によって実現されています。この酒は、その特性を引き立てる繊細な料理と相性抜群です。Kubota Manjyuは、誕生日やお祝いなどの特別な瞬間をより一層引き立てる、名高い酒です。過度の飲酒は健康に害を及ぼす恐れがありますので、適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

キサキ ピンク 純米大吟醸 原酒 ⋅ 11% ⋅ 720ml

⋅ 高級酒⋅ 山田錦を使用⋅ 精米歩合50%⋅ 柔らかく自然な甘みのある味わい⋅ デザートにぴったりKisaki 50 Pinkは、地元で栽培された「山田錦」米を50%まで精米して作られた高級酒です。この酒は、アルコール度数が低め（11度）で、甘くて柔らかな味わいが特徴で、甘酒に似た心地よさがあります。糖分が豊富で使用されている米のおかげで、口当たりは濃厚でほぼクリーミーです。 まるで本物のキャンディのように甘くてまろやかで、冷やしてそのまま、または氷を入れて楽しめます。この酒は食後に最適で、デザートの代わりや添え物としても理想的です。マンゴーの心地よい香りと非常に甘くフルーティーな味わいが特徴で、酒に慣れていない方にも特におすすめです。 Kisaki 50 Pinkは、軽やかで甘く、とても心地よい味わいの絶品酒で、多くの方の味覚に喜ばれるでしょう。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

にごり酒 Sayuri ⋅ 12.5% ⋅ 720ml

• 本格的な日本酒、やさしくて飲みやすい• 提供前によく振ってください• カクテルに最適。白鶴が手がけるさゆりは、にごり酒の一種で、濁って乳白色の見た目が特徴です。瓶の中に米の滓が浮遊しており、この滓がにごり酒特有の香り、味わい、そしてふんわりとした食感の源となっています。提供前によく振る必要があります。ミクソロジーにぴったりの製品です。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

にごり桃酒 ⋅ 5.5% ⋅ 700ml

• 高品質の桃のみを使用して製造。• 桃のピューレを加えることで、なめらかな食感と自然な甘さを実現。• 人工香料・着色料不使用。山梨県産の桃だけを使い、なめらかな食感と爽やかな味わいのピーチリキュールです。収穫後に桃をピューレ状にし、リキュールに加えることで自然な甘みとなめらかな口当たりを生み出しています。 人工香料や着色料を使わず、桃の繊細でフルーティーな香りを存分に引き出しました。ストレートやロック、ソーダやレモネードで割ってお楽しみいただけるほか、カクテルの素材としてもテクスチャーと甘みを豊かにします。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

清流 試飲セット ⋅ 15% ⋅ 900ml

• 代表的な3種類のsakéをセレクト• さまざまな温度で楽しめるsaké• 汎用性の高い理想的な詰め合わせ長野県の前身である信州地方の歴史ある酒蔵、Endo ShuzoのKeiryuシリーズから、代表的な日本酒3種類を集めたテイスティングセットです。 このsakéの詰め合わせでは、junmaiのまろやかさからkarakuchiのキレのある味わいまで、互いに異なる個性を通して、日本酒の主要なカテゴリーを代表的に味わえます。 Keiryu Junmaiは、米の香りを最大限に引き出すため、酒米を低温で発酵させて造られています。米の風味を中心としたバランスのよい味わいと、なめらかな口当たりが特徴で、調和のとれた構成により、冷やしても、軽く温めても楽しめます。酒蔵を代表するsakéのひとつで、幅広い料理に合わせやすいことから地元でも親しまれています。 Keiryu Kuragakoiは、ほどよい甘みとキレのある酸味が特徴です。穏やかでありながら明確な味わいで、すっきりと上品な口当たりを楽しめます。繊細な料理とのペアリングや、常温での試飲に適しています。 Keiryu Karakuchiは、より力強く、辛口で率直なスタイルです。豊かな骨格とキレのある余韻、爽やかな飲み口を備えた、シャープな個性のsakéで、特にしっかりとした味わいの料理によく合います。 このセットでは、sakéのスタイルに合わせて、冷やしてから軽く温めるまで、さまざまな温度で比較しながら楽しめます。 Keiryuの杜氏（toji）は、このセットをより穏やかな味わいから辛口へと進めていく、明確な試飲の順番をすすめています。まずは、コクがありまろやかなjunmai（日本酒度は約0）から始めます。米とkojiのumamiが際立つ一本で、常温または燗で、旬の野菜や塩味の効いたyakitoriと合わせるのがおすすめです。続いて、よりキレのある中辛口のjunmai（日本酒度+5）へ。shiokaraや塩漬けにして焼いた魚など、味わいの強い料理に合わせることを想定しており、その爽やかさが料理の合間に口の中をリフレッシュします。最後は、酒蔵のベストセラーである辛口のjunmai ginjo（日本酒度-1）。米のumamiを最大限に引き出すため低温で発酵させており、odenや魚の煮込み、脂ののった魚を使った煮込み料理と相性がよく、常温またはぬる燗で楽しめます。このセットは、初心者にも、ひとつの酒蔵が生み出す多彩なスタイルを知りたい愛好家にも向けた、kikizake（比較試飲）への段階的な入門として設計されています。 飲み過ぎは健康に悪影響を及ぼします。適量をお楽しみください。アルコールの注文は、お住まいの国で施行されている法律に従い、成人の方に限られます。

極聖 にごり本醸造 ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

• 吟醸を思わせるフルーティーな味わいのNigori sake• 多用途：温めても冷やしても楽しめます。• 牛肉のカルパッチョ、煮込み料理、天ぷらに合います。• 岡山県産のAkebono米を使用岡山県産のAkebono米と、Nigori sake特有の濁りと濃厚な口当たりを保ちながら吟醸を思わせるフルーティーな味わいを引き出す特別な酵母を使用して造られた、豊かな味わいのNigori honjozoです。バランスの取れた味わいで、温めても冷やしても楽しめる多用途なsakeです。牛肉のカルパッチョから煮込み料理、天ぷらまで、幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。 お酒の飲み過ぎは健康に悪影響を及ぼします。適量をお楽しみください。お酒のご注文は、お住まいの国の現行法に従い、成人の方に限られます。

極生 Omachi 純米酒 樽入り ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

リンゴを思わせるやさしくフルーティーな味わいの純米酒です。岡山県産の酒米の親種である雄町米のみを使用して造られています。使用する水は岡山県の旭川の川底100メートルから汲み上げた、やわらかく軽やかな湧き水です。製造のすべての工程は、杜氏の監督のもと手作業で行われています。 フルーティーな味わいは、サーモンやマグロの刺身、または白身魚の塩焼きと特に相性が良いです。自然な旨味は、白身肉のソース料理や煮込み料理にもよく合います。 食事のお供としても、特別なイベントの際にも、この純米酒はあらゆるシーンに適しています。酒樽を模した菰樽（こもだる）型のパッケージは、贈り物やインテリアとしても最適で、ご自宅に和の雰囲気を添えます。

獺祭 純米大吟醸 39 ⋅ Dassai ⋅ 300ml

⋅ 精米歩合39％の純米大吟醸⋅ アルコール添加なし⋅ 高級で非常に繊細な酒⋅ ミネラル感のある白ワインの素晴らしい代替品⋅ 魚介類、海鮮、野菜に合うこの純米大吟醸 獺祭39は、精米歩合39％の米を使用し、アルコール添加なしで醸造されています。香りは洋梨、オレンジ、パイナップルの果実感が際立ち、米と蜂蜜のニュアンスへと変化します。 口当たりは柔らかく丸みがあり、程よく溶け込んだ甘みとワインに近い酸味がバランスと活力をもたらします。後味は長くすっきりとしており、その複雑さと繊細さを際立たせます。 この酒は常温（10〜12度）で提供され、甲殻類、ソースを使った魚料理、焼き野菜や蒸し野菜と特に相性が良く、その繊細な香りと調和を引き立てます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

わさびピスタチオスナック ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ ピリッとした食感とカリカリ感⋅ わさび風味のピスタチオ⋅ おつまみやスナックに最適⋅ フルーティーな酒と相性抜群わさびの特徴的な味わいが楽しめる贅沢なスナックです。鼻に抜ける鋭い辛みが特徴で、すぐに消えていきます。ピスタチオはまず焙煎され、その後、わさびで香り付けしたもち米粉の薄いカリカリの層で包まれています。おつまみや軽食として、日本の淡色ビールやフルーティーな酒とよく合います。

極聖 純米吟醸 ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

• 白い果実の香りが特徴の酒• 岡山県産の雄町米を使用• 醸造の達人の監督のもとで製造• サーモンやマグロの刺身、または白身魚のグリルに最適。リンゴを思わせるやさしくフルーティーな味わいの純米酒です。岡山県産の雄町米のみを使用しており、この米は有名な酒米の山田錦や五百万石の親にあたります。使用する水は岡山県の旭川の川底100メートルから汲み上げた、やわらかく軽やかな湧き水です。製造の各工程は醸造の達人の監督のもと、手作業で行われています。 そのフルーティーな味わいは、特にサーモンやマグロの刺身、または白身魚のグリルとよく合います。自然な旨味が、ソースを使った白身肉料理や煮込み料理にもぴったりです。 食事のお供にはもちろん、特別なイベントの際にも、この純米酒はあらゆるシーンに適しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

黒蜜わらび餅 ⋅ Bashodo ⋅ 200g

新潟県産こしひかり白米 富士山 ⋅ Kuriya ⋅ 150g

普通酒 うまから 白馬錦 ⋅ 14.9% ⋅ 300ml

• 白い果実と穀物の香り• 焼き鳥、餃子、漬物に最適• 甘く繊細な酒白い果実と穀物を思わせる、ややドライで優しい香りの旨口普通酒です。長野県の信濃大町地域で地元の農家と協力して栽培された米と、北アルプスの雪解け水を使用して作られています。 飲みやすくバランスが良く、甘すぎず辛すぎない味わいです。軽やかな口当たりでありながら、繊細な香りの深みを楽しめます。焼き鳥、餃子、漬物など味の濃い料理にぴったりで、一口ごとに喜びと安定感を感じさせる酒です。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

獺祭 テイスティングセット 3 x 180ml ⋅ 15% ⋅ 540ml

•三種の特別な酒：Dassai 23、Dassai 39、Dassai 45•Dassaiの酒の香りの変化と複雑さを探求•贈り物に最適•豊かで洗練された味わいで酒の世界に入門Dassaiブランドの特別な純米大吟醸酒三種を集めたテイスティングセットです。これらの酒はすべて山田錦の米を使用し、丁寧に磨かれて米の香りの全てを引き出しています。Dassai 23は23％まで磨かれ、芯だけを残し、繊細なリンゴと梨の香りが特徴で、熟成チーズ、魚料理、デザートに最適です。Dassai 39は39％まで磨かれ、丸みのある味わいに梨、リンゴ、イチゴの果実感とワインを思わせる微かな酸味が調和し、甲殻類、ソースを使った魚料理、蒸し野菜とよく合います。Dassai 45は45％まで磨かれ、梨とマスカットの果実味に柑橘類と栗のほのかなアクセントが加わり、甘く爽やかな余韻があり、常温または冷やして楽しめます。贈り物や酒の世界への入門に最適なこの特別なセットは、最も洗練されたものから親しみやすいものまでDassaiの酒の香りの変化と複雑さを探求でき、愛好家や通の方に充実した味わい体験を提供します。

九重コシヒカリ 白米 ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

⋅ もちもちとした食感のご飯⋅ 旨味のある味わい⋅ 毎日の食事にぴったりで、あらゆる料理に合う⋅ 九州の大分県で栽培白米のコシヒカリは日本で有名で、「米の王様」とも呼ばれています。この特別な米は、光沢のある見た目と、炊いても変わらない旨味のある味わいが特徴で、漬物や刺身などのあっさりした料理にぴったりです。大分県で栽培されており、自然と水の質の良さで知られる地域です。

長野県産ゆずジュース ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

ゆず胡椒塩麹 ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 130g

• そのまま使える、ピリ辛で香り豊か• 肉、魚、野菜の風味を引き立てる、豊かで自然な味わい• マリネ、ソース、炒め物に最適⋅ 再封可能なパウチ入り塩麹は、麹菌で発酵させた米と塩を原料とする調味料です。こちらは、柚子の皮を加えた唐辛子ペースト、柚子胡椒で辛みを加えています。唐辛子の辛み、日本の柑橘ならではの鮮烈な香り、そして塩麹のまろやかなうま味が調和し、全体をやさしく整えた味わいに仕上がっています。 一般的な塩麹と同じように、調理前の肉や魚を漬け込んでやわらかく香りよく仕上げたり、スープや生野菜のサラダにそのまま加えて味付けしたりできます。

新潟県産こしひかり白米 浮世絵 波 ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ 贈り物に最適⋅ 1〜2人分にちょうどよい容量⋅ 「米の王様」⋅ 無洗米で、すぐに炊けるこのコシヒカリは、ほんのり粘りのある食感と、自然な甘みを感じるまろやかな味わいで親しまれています。真空パックが鮮度を保ちます。パッケージには北斎の「神奈川沖浪裏」の浮世絵が描かれており、持ち運びやすく、グルメな贈り物にもぴったりです。

わさびカシューナッツスナック ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ ピリッとした食感とカリカリ感⋅ わさび風味のカシューナッツ⋅ おつまみやスナックに最適⋅ ビールと相性抜群わさびの特徴的な味わいが楽しめる贅沢なスナックです。鼻に抜ける鋭い辛みの後に、カシューナッツのまろやかな甘みが広がります。ナッツはまず焙煎され、その後、わさびで風味付けしたもち米粉の薄いカリカリの層で包まれています。おつまみや軽食として、日本の淡色ビールや辛口の酒とよく合います。

麹入り白だし 濃縮 ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

普通酒 うまから 白馬錦 ⋅ 14.9% ⋅ 720ml

• 白い果実と穀物の香り• 焼き鳥、餃子、漬物に最適• 甘く繊細な酒白い果実と穀物を思わせる、ややドライで優しい香りの旨口普通酒です。長野県信濃大町地域で地元の農家と協力して栽培された米と、北アルプスの雪解け水を使用して作られています。 飲みやすくバランスが良く、甘すぎず辛すぎません。軽やかな口当たりでありながら、繊細な香りの深みを楽しめます。焼き鳥、餃子、漬物など味わいの濃い料理にぴったりで、一口ごとに喜びと安定感をもたらします。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

白雪 天龍 にごり本醸造 ⋅ 15% ⋅ 720ml

• 炊いたご飯と白い花のやさしい香り• チーズ、揚げ物、デザートに合う• 受賞歴のあるsakéこのにごり本醸造sakéは、炊いたご飯や白い花を思わせる繊細でやさしい香りが特徴です。sakéの澱を粗くろ過して、口当たりがなめらかで包み込むような食感を生み出しています。チーズや揚げ物のようなこってりした料理から、ミルクライスやフルーツサラダのようなやさしい甘さのデザートまで、あらゆる料理にぴったりです。その甘みを引き立てます。 この本醸造sakéは、2025年のInternational Wine Challengeで本醸造部門のトロフィー賞を受賞し、2021年と2024年の受賞に続く三度目の栄冠を達成しました。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

純米 白光 辛口 四段仕込み ⋅ 16% ⋅ 720ml

• フレッシュな酸味と軽やかな甘さのバランス。• ぶどうのニュアンス• 冷やしても常温でも理想的この純米酒は、非常に際立った辛口と軽やかな甘さ、そして完璧に調和したフレッシュな酸味を組み合わせた、これまでにない味わいが特徴です。クリアで超辛口のボディは、繊細な甘みと爽やかな活気によってバランスが取れており、調和のとれた現代的な味覚体験を提供します。 広島県産の中手新千本という米を70％精米して造られています。この酒の特長は「第四回仕込みの甘酒」という製法にあります。通常、酒は三段階の仕込みで醸造されますが、圧搾直前に米と米麹から作られた甘酒が加えられます。この技術により、旨味と自然な甘みを保ちながらも、最後はしっかりとした辛口に仕上がっています。 口に含むと、はっきりとした張りのあるアタックがあり、軽い微発泡感が軽やかさをもたらします。全体はぶどうを思わせる香りで引き立てられ、クリアで繊細かつ爽やかな味わいです。辛味、甘味、酸味のバランスがこの純米酒の特徴です。 食卓での汎用性が高く、特に軽めで脂っこくない和食全般とよく合います。冷やしても常温でも、その構造と繊細な香りの豊かさを存分に楽しめるため、おすすめです。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

黄麹の胞子 ⋅ Genkoji ⋅ 15g

新潟県産こしひかり白米 浮世絵 日本橋 ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ ギフトに最適⋅ 1〜2人分にちょうどいいサイズ⋅ 「米の王様」⋅ 無洗米で、すぐに炊けるこのコシヒカリは、ほどよい粘りのある食感と、自然な甘みを感じるまろやかな味わいで人気のお米です。真空パックが鮮度を保ちます。パッケージには、広重による日本橋の浮世絵が描かれており、持ち運びやすいグルメギフトとしてもおすすめです。

新潟県産こしひかり白米 Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ 贈り物に最適⋅ 1〜2人分にちょうどよい量⋅ 「お米の王様」⋅ 洗わずにそのまま炊けますこのコシヒカリは、やや粘りのある食感と、自然な甘みを感じるまろやかな味わいで親しまれています。真空パックにより鮮度が保たれます。パッケージには、感謝を伝える短くユーモアのあるメッセージが添えられており、持ち運びにも便利なグルメギフトです。

新潟県産こしひかり白米「have a rice day」 ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ ギフトに最適⋅ 1〜2人分にちょうどよいサイズ⋅ 「お米の王様」⋅ 洗わずにそのまま炊けるこのコシヒカリは、ほどよく粘りのある食感と、自然な甘みを感じるやさしい味わいで親しまれています。真空包装により鮮度が保たれています。パッケージには短くユーモアのあるメッセージが添えられており、持ち運びやすい美味しいギフトとしてもおすすめです。

にごり酒 Kenjin ⋅ 15% ⋅ 720ml

• フルーティーな香り、やや辛口• 白身魚の刺身、チーズ、揚げ物に合う• 濁り酒、1回だけ加熱殺菌済み• よく冷やしてお飲みください濁り酒とは、濾過されていない酒のことです。米の澱粉が浮遊しており、特徴的な乳白色と滑らかな口当たりを生み出します。Hideyoshiの濁り酒は秋田県産の原料を使って醸造されています。やや辛口で、フルーティーで甘みのある味わいです。提供前によく瓶を振ってください。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

麹入り甘口白味噌 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• 自然な甘みと旨味• 塩味にも甘味にも最適！• なめらかでクリーミーな食感75%の米麹と25%の大豆で作られた、甘くて旨味のある白味噌です（通常は50対50の比率）。この特徴により、肉や魚のマリネに最適な味噌ですが、そのまま食べたり、マヨネーズや通常の味噌と混ぜてディップソースを作ることもできます。 この米の比率の高さが、繊細な甘みの由来です。この自然な甘さは、クッキーやペストリー、フルーツを使ったデザート作りにも最適な選択肢となります。

のりとわさびのふりかけ ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g

⋅ 海苔とわさびのふりかけ⋅ とても多用途で、あらゆる料理に加えられます⋅ ご飯の上、目玉焼き、サラダのトッピングに美味しい⋅ ほんのりピリッとした香り海藻とわさびのミックスで、料理にピリッとした強い味わいを加えます。 この調味料は、乾燥海苔の葉、ごま、砂糖、塩、酢、わさびで作られています。 ご飯、麺類、炒めた野菜にふりかけるのに最適です。

ゆずシロップ ⋅ Kagura no sato ⋅ 200ml

⋅ 手作りの柚子シロップ⋅ 宮崎産の柚子を使用⋅ レモンシロップの代替品⋅ カクテル、アイス、ドリンクに最適⋅ マリネにも加えられます宮崎県で収穫された新鮮な柚子から作られた手作りの柚子シロップです。 酸味と甘みのバランスが良く、カクテルやお茶、レモネードなどの飲み物にぴったりです。また、ソースやマリネ、デザートの風味付けにもお使いいただけます。

ゆずジュース ⋅ Shikoku Meiji ⋅ 100g

⋅ 新鮮なゆずを使用した酢⋅ コールドプレスで抽出したジュース⋅ 抗酸化物質とビタミンCが豊富⋅ レモンの日本版代替品⋅ ドレッシング、ペイストリーのグレーズ、カクテルなどに最適この酢は日本で栽培された新鮮なゆずを使用し、果実本来の風味を保つためにコールドプレスで抽出されています。酸味と爽やかな味わいがマリネ、ソース、ドレッシング、カクテルにぴったりです。また、ビタミンCと抗酸化物質も豊富に含まれています。

しそシロップ ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 300ml

⋅ すぐに使えるシソシロップ⋅ 美しい紫色⋅ カクテルやモクテルに最適⋅ ドレッシングにも美味しい甘くてやや酸味があり、シソの葉からのハーブの香りが感じられます。カクテルにぴったりです。

焙煎黒ごまペースト ⋅ Manten ⋅ 150g

⋅ 豊かで深い味わい⋅ お菓子作りやソースに最適⋅ 栄養豊富⋅ クリーミーな食感⋅ タヒニの代替品このクリームは、焙煎した黒ごまの種子を挽いて混ぜ合わせ、クリーミーで風味豊かな食感を作り出しています。 黒ごまは抗酸化物質、不飽和脂肪酸、必須ビタミンやミネラルが豊富で、健康に良いと知られています。このペーストは、健康的でバランスの取れた食事のための優れた栄養源です。 Mantenの焙煎黒ごまペーストは料理に非常に多用途です。ソース、ディップ、マリネ、ドレッシング、お菓子作りなどに使えます。また、トーストや果物のトッピングとしても、エキゾチックな風味を加えることができます。

わさびごま ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

⋅ わさび風味のごま⋅ あらゆる料理にぴったりの贅沢なトッピング⋅ 甘いものにも塩味のものにも合う多用途なごま⋅ ごま好きにはぜひ試してほしい一品⋅ サクサクとした食感と鮮やかな色合いこの高品質なわさびふりかけは、あらゆる料理の味を引き立てるのに最適です。とても多用途で、ご飯やグリル料理、サラダにもお使いいただけます。

焙煎白ごまペースト ⋅ Manten ⋅ 150g

⋅ 優しく深い味わい⋅ お菓子作りやソースに最適⋅ 栄養豊富⋅ クリーミーな食感⋅ タヒニの代替品このクリームは、焙煎した白ごまの種子を挽いて混ぜ合わせ、クリーミーで風味豊かな食感を作り出しています。 白ごまは、強く健康な骨に欠かせないカルシウムとマグネシウムの優れた供給源です。このペーストは、健康的でバランスの取れた食事に貴重な栄養素を提供します。 Mantenの焙煎白ごまペーストは料理の幅広い用途に適しており、ソース、マリネ、ドレッシング、お菓子作りなどにご利用いただけます。また、トーストやフルーツのトッピングとしても使え、エキゾチックな風味を加えます。

椎茸だし（ヴィーガン）20袋 ⋅ 茅乃舎 ⋅ 120g

⋅ 多くの日本料理の基本⋅ 出汁、スープ、または調味料として⋅ 椎茸をベースにしたまろやかで旨味のある味わい⋅ 抗酸化物質が豊富⋅ 使いやすい個包装⋅ 日本の出汁の名門、Kayanoya製⋅ iRASSHAi限定販売！この椎茸風味の出汁は旨味が豊かでやや甘みがあり、きのこ好きにぴったりです。ややとろみがあり、濃い茶色の色合いです。

雑穀入り発酵米飲料 甘酒 ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml

⋅ 17種類の穀物をベースに⋅ プレバイオティクスとプロバイオティクスが豊富で健康に優れる⋅ 消化を助ける⋅ そのまま、温かくても冷たくても、カクテルやミルクの代わりとして飲める⋅ 2023年ウェルネスフードアワード受賞2023年のウェルネスフードアワードを受賞したこの17穀物の甘酒は、腸内フローラを整え、腹痛を和らげながら美味しく楽しめる理想的な飲み物です。温かくても冷たくてもそのまま飲めるほか、カクテルやミルクの代替、または補完として使うこともでき、贅沢で心地よいドリンクを作れます。 この甘酒には、米由来の消化に時間がかかる耐性タンパク質が含まれています。これにより腹部の膨満感や痛みを抑えます。さらに、胆汁酸と結合する能力が高いため、脂肪やコレステロールの排出を助け、体のデトックスに最適なタンパク質となっています。

ピリ辛味付けなめこ ⋅ Kobayashi Noen ⋅ 200g

⋅ 長野県産、きのこのふるさと⋅ 収穫は調理当日の朝⋅ 手作り製法⋅ ピリッとした旨味のある味わい⋅ ご飯や豆腐、だし汁に最適やさしい味わいで旨味とわずかな辛みが特徴のえのき茸の調味料です。日本のきのこのふるさととして知られる信州・長野で、調理当日の朝に収穫されたえのき茸を使用し、クリーム色で繊細な食感が特徴です。 きのこは醤油とみりんをベースにした伝統的な調味液に漬け込み、唐辛子の一種である七味唐辛子でアクセントを加えています。添加物不使用で、ご飯にのせてそのまま、または鍋料理やラーメンなどの温かい料理の味を引き立てるのに最適です。

麹味噌 ⋅ hanamaruki ⋅ 750g

⋅ 軽い食感⋅ やさしい甘み⋅ スープに最適⋅ マリネにぴったりまろやかで旨味豊かな白味噌。長野で1918年から変わらぬ製法で作られており、添加物不使用でプロバイオティクスや栄養素が豊富です。野菜、肉、魚料理の味わいを深めるのに最適な食材です。スープやソース、マリネに味噌をひとさじ加えるだけで、旨味が引き立ち味が変わります。発酵食品をもっと取り入れたい方におすすめです。

醤油漬け野生なめこ ⋅ Kobayashi Noen ⋅ 200g

⋅ 甘くて旨味のある野生のエノキ茸の調味料⋅ 手摘み⋅ 温かいご飯、野菜、豆腐に最適⋅ 長野県産⋅ 伝統的な日本のタレに漬け込み甘くて旨味のあるエノキ茸の調味料です。明るい茶色で、よりしっかりとした食感と、一般的なエノキ茸よりも香り高く旨味の強い野生のエノキ茸を使用しています。長野県、信州の中心部で収穫されており、日本のキノコの発祥地として知られる地域です。キノコは収穫当日の朝に摘み取られ、醤油、みりん、酢、昆布などを使った手作りの甘くてバランスの良い旨味のあるタレで調理されています。 非常に多用途で、この調味料は日本料理の定番を引き立てるのに最適です。そのまま温かいご飯や野菜、豆腐にかけて楽しめるほか、鍋料理やラーメンなどの煮込み料理やスープの味を引き立てるのにもぴったりです。

梅シロップ ⋅ 濱田 ⋅ 490ml

⋅ すぐに使える梅シロップ⋅ やや甘く、ほどよい酸味⋅ 美しい琥珀色⋅ カクテルやモクテルに最適⋅ ドレッシング、マリネ、その他のソースにも使用可能日本の梅を搾ってジュースを抽出し、酸味と甘みのある濃厚でとろみのある液体に仕上げた飲料です。とろりとした質感で、調味料としてやさまざまな料理に酸味を加えるのに最適です。マリネ、ソース、ドレッシングなど幅広い料理に使えます。また、飲み物に加えて酸味と甘みの風味を楽しむこともできます。

新潟産コシヒカリ 白米 浮世絵 富士山 ⋅ クリヤ ⋅ 150g

⋅ 贈り物に最適⋅ 2人分⋅ 「米の王様」⋅ 日常使いにぴったり⋅ 富士山を描いたデザインこの新潟産のコシヒカリは、やや粘り気のある食感と繊細な甘みが特徴です。日本有数の米どころで栽培され、優れた風土と清らかな水がその味わいを引き立てています。富士山の浮世絵をイメージしたパッケージは、この特別な商品の芸術的な魅力を添えています。伝統的な和食に最適で、生魚や漬物、煮物などによく合います。

玉露 12袋 ⋅ Ippodo Tea ⋅ 53g

⋅ 高級玉露茶⋅ 抹茶と煎茶の間の爽やかで旨味のある香り⋅ 便利な12袋入りティーバッグ⋅ 温かくても冷たくてもおいしく飲めます玉露は日本の最高級緑茶の一つとされています。収穫前に数週間日陰で育てられた最も柔らかい茶葉から作られます。茶葉は蒸され、乾燥されてから緑茶に加工されます。 このお茶は豊かな旨味と磯のような風味が特徴で、絹のような舌触りと鮮やかな緑色を持っています。 カフェイン含有量が高いため、コーヒーの代わりに最適です。温かくしても冷たくしても楽しめます。ティーバッグの包装でとても使いやすいです。

わさび味のカリカリそら豆 ⋅ Tamachan Shop ⋅ 80g

•サクサクでややピリッとした味わい•ビールや酒と一緒に楽しむのに最適なアペリティフ•優れた植物性タンパク質の供給源•安曇野産のわさびを使用わさびの爽やかでピリッとした風味が特徴のサクサクした空豆スナックです。長野県安曇野産の香り高いわさびの細かい粉で一粒一粒を包みました。噛むと空豆の自然な旨味が口の中に広がり、ビールや酒と一緒に楽しむアペリティフにぴったりの一品です。 空豆は同じ重量の豆腐と比べて約4倍のタンパク質を含み、このスナックは植物性タンパク質の優れた供給源であるだけでなく、食物繊維、ビタミンC、葉酸、亜鉛、ビタミンB1およびB2も豊富に含んでいます。

レモンわさびペースト ⋅ Tamaruya ⋅ 28g

⋅ 静岡産のわさびを使用⋅ 140年以上の伝統技術で栽培されたわさび⋅ 新鮮でピリッとした味わい⋅ 味噌汁に爽やかさを加えたり、ソースやドレッシング、マリネの風味を引き立てるのに最適⋅ 寿司や刺身などの生魚にぴったり静岡県安部奥地域で栽培されたわさびを使い、レモンの爽やかで酸味のあるアクセントを加えた、フレッシュでピリッとした味わいのわさびペーストです。静岡はわさび栽培で有名な地域で、富士山の湧き水を利用して育てられています。この特別な環境のおかげで、わさびは11～18か月かけてゆっくりと成長し、140年以上受け継がれてきた技術で栽培されています。ピリッとした味とシャキッとした食感にレモンの香りが加わり、お料理の味を引き立てる優れたアクセントになります。ソースやドレッシング、スープに加えるほか、寿司や刺身、生魚料理、焼き魚の付け合わせとしてもお使いいただけます。

おにぎり用昆布塩 ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

⋅ 深海から採取した水を使用⋅ 手作り製法⋅ おにぎりやマリネに最適⋅ 深い旨味と塩味の味わい⋅ 味噌汁にぴったりさわやかで旨味のある塩のブレンドです。塩は415mの深さで採取された海水から抽出され、沸騰させています。塩は旨味豊かな味わいで知られる青のりと昆布ラウスと混ぜられており、だしに最適です。食卓塩の代わりに使えるほか、ご飯、豆腐、天ぷら、さらにはだしやスープに少し加えてもおいしく召し上がれます。

玉露ティーバッグ 15袋 ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 45g

⋅ 珍しい日陰栽培の茶葉⋅ 煎茶と抹茶の中間に位置する高級緑茶⋅ 濃厚な旨味の次元⋅ リラックスタイムに最適⋅ 簡単に淹れられる15袋入り西福製茶の玉露は、豊かで深い味わいを守るために丁寧に日陰で栽培された特別な日本茶です。使いやすい15袋入りで、高品質なこのお茶は日本の伝統への真の賛辞であり、唯一無二の味覚体験を提供します。この玉露の茶葉は収穫前に数週間日陰で育てられ、アミノ酸含有量を最大化し、特徴的な甘みのある旨味を豊かにしています。抽出すると、植物のような甘い香りと、なめらかな口当たり、ほのかに甘い旨味が広がります。ティーバッグで簡単に淹れられ、純粋な味わいを楽しむために単独で、またはお好みの和食と一緒に味わうことができます。高級な緑茶として、日本の伝統的な茶体験をお楽しみください。

十勝ブルー 純米酒 ⋅ 15% ⋅ 720ml

⋅ 地元産の米のブレンド：Suisei、Ginpu、Kitashizuku、70％精米⋅ 大雪山連峰の純水⋅ フレッシュなブルーベリーの香りと旨味、心地よい余韻⋅ 濃厚でしっかりとした味わいの料理にぴったり⋅ 力強く満足感のある味わいで、はっきりとした味を求める方に最適⋅ 純米酒この力強く辛口の純米酒は、北海道産の三種の米、Suisei、Ginpu、Kitashizukuを70％まで精米して使用しています。大雪山連峰の純粋でミネラル豊富な水を用いることで、フレッシュでまろやかな構造を持ち、酒造りに理想的な環境を実現しています。 フレッシュな香りとブルーベリーの風味、旨味の完璧なバランスが特徴で、独特の味わい体験を提供します。口当たりは心地よく、はっきりとした味わいと長い余韻が楽しめます。そば、ラーメン、漬物などの料理に合わせやすく、味を邪魔せず料理を引き立てる理想的な酒です。 この酒は、ミネラル豊富な高品質の水を使用する「Aokumo」蔵元の典型的な力強さと爽やかさを表現しています。繊細な他の酒と比べて、よりしっかりとしたテクスチャーがあり、「gokku」（はっきりとした満足感のある味わい）を求める方に最適です。アルコール度数15％、70％精米で、親しみやすくも力強い酒に仕上がっています。 蔵元のメッセージは、水が酒の味に与える重要な影響と、より軽やかなスタイルとの明確な違いを強調しています。この酒は「Aokumo」蔵元と十勝地域の本物の表現であり、豊かで充実した味わいの体験を重視しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。アルコールの注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

こうじ入り発酵甘酒調味料 ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

⋅ 甘くて自然な甘みの甘酒⋅ 酒造りで有名な石川県産の五百万石米を使用⋅ 麹を加えて仕上げました⋅ ソース、マリネ、デザート、調味料に最適石川県で栽培された五百万石という品種の米を使って作られた、まろやかで優しい味わいの甘酒です。主に酒造りに使われるこの米が、甘酒に爽やかで繊細な風味を与え、甘い料理にも塩味の料理にもよく合います。砂糖の代わりとして、またドレッシングやソース、だしに甘みを加えるために、この甘酒は多用途で自然な素材としてお料理を豊かにします。

どぶろくと辛口こうじのカレー ⋅ Taiheidô ⋅ 200g

⋅ 新潟産米粉を使った手作りカレー⋅ グルテンフリー⋅ どぶろく（濾過していない酒）とピリ辛麹を使用⋅ 新潟の伝統と地元野菜にインスパイア新潟産の米粉を使い、軽やかで消化に良い食感に仕上げたグルテンフリーのユニークなカレーです。どぶろくのほのかな酸味とピリ辛麹が旨味を引き立てています。肉や主要なアレルゲンを使わず、自然素材と地元の野菜、特に「雪太郎大根」を活かした一品。新潟の食文化に根ざした手作りカレーです。

純米 福小町 辛口 ⋅ 15% ⋅ 300ml

•温かくても冷たくても美味しい。•肉料理、揚げ物、お好み焼きに最適。米「Menkoina」を使用し、酵母「Kyokai n°901」で発酵させた、爽やかでキレのある辛口の純米酒です。温かくしても冷やしても楽しめる辛口でシャープな味わいが特徴です。唐揚げ、トンカツ、お好み焼きなどの肉料理や揚げ物を使った伝統的な和食によく合います。 この酒は2019年のInternational Wine Challenge（IWC）純米部門で銀賞を受賞しました。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

玉露「隠れい」量り売り ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g

⋅ 高級玉露茶⋅ フレッシュで旨味のある香り⋅ 手摘み収穫⋅ 抹茶と煎茶の中間の味わい⋅ 日本の緑茶の複雑さを見事に表現玉露かくれいは、数週間にわたり日陰で栽培される理想的な環境で育てられ、ほのかな甘みを持ち、手摘みで収穫されます。豊かで繊細な味わいが特徴で、旨味のノート、自然な甘さ、そしてわずかな渋みを感じられます。このお茶は、上質な緑茶の味わいを求める方に最適です。玉露は日本で最も洗練され、名高いお茶の一つであり、「通のエリクサー」とも称されます。収穫前に数週間日陰で育てる独特の製法により、葉にクロロフィルが豊富に含まれ、繊細な旨味と比類なき甘さをもたらします。玉露は、繊細な香りと滑らかな口当たりを求める方に特に好まれます。本格的な緑茶愛好家や日本茶ファン、特別なひとときに格別な一杯を楽しみたい方に理想的なお茶です。

奥むさしのにごり杏酒 あんず酒 ⋅ 12.5% ⋅ 500ml

⋅ アプリコットリキュール⋅ 濃厚でなめらかなテクスチャー⋅ 6ヶ月間アルコールに漬け込んだマセレーション⋅ 冷やして、ドライフルーツやダークチョコレートと一緒にカクテルでお楽しみくださいこのNigori anzushuは果実感が際立ち、時に驚くようなリンゴや洋ナシのニュアンスも感じられます。ジャムのような味わいで、まるで新鮮に搾った果実のネクターを味わっているかのような優しい感覚を与えます。濃厚なテクスチャーで、フルーティーかつ控えめな甘さのリキュールで、美味しい果実のネクターを思わせます。アルコール度数が低いため、夏は冷やして、食前酒やデザートには氷を入れて楽しむのに最適です。ロングドリンクとして、ソーダや炭酸水で割っても。ドライフルーツやダークチョコレートと一緒にお召し上がりください。他のnigori同様、anzushuはピスコと合わせたカクテルのベースとしても優れています。 浅原の小さな蒸留所で作られるすべてのアルコール飲料は、6ヶ月間、丸ごとの果実を無味無臭のアルコールに漬け込むことで製造されています。この工程の後、果実は取り除かれ、新鮮な果実のピューレが加えられ、飲み物に特別なテクスチャーと香りを与えています。 使用される果実はすべて地元の小規模生産者によって丁寧に収穫され、手洗いによる厳密な洗浄工程を経ています。このように、作業と選別は非常に厳格に行われており、本州埼玉地域にある浅原蒸留所の製品の独特な品質を保証しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼす恐れがあります。適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

黒松仙醸 純米吟醸 日本酒 ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ 丸みがありフルーティーで、花のような香りと旨味⋅ 冷やして提供⋅ 精米歩合50%の信州金紋錦を使用⋅ 吟醸酵母による豊かな香り⋅ 軽やかな酒質で、バランスの取れた繊細な味わいを求める方に最適この丸みのあるフルーティーで花のような香りの酒は、心地よい旨味が特徴です。香りを十分に楽しむために冷やして提供することをおすすめします。 精米歩合50%の信州金紋錦を使用した純米吟醸で、吟醸酵母が生み出す豊かな香りを引き出しています。金紋錦の繊細さと洗練された味わいの完璧な調和が、軽やかでエレガントな酒質を生み出し、バランスの取れた味わいの酒を求める方に最適です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

菊水 吟醸酒 菊水ふつう酒 ⋅ 15% ⋅ 300ml

•信州地方の普通酒•日常使いに適した、やや甘口で苦味のない酒。•温冷どちらでも美味しく、寿司、天ぷら、ご飯に合う。•手頃で多用途、酒の世界を知るのに最適。信州地方で伝統的な方法で作られた普通酒です。やや甘口で苦味がなく、温かくしても冷やしても料理によく合います。寿司や天ぷらはもちろん、ご飯のお供にもぴったりです。手頃で多用途な普通酒は、シンプルな味わいの日常酒で、あらゆる料理に合わせやすいのが特徴です。コストパフォーマンスに優れ、酒の世界を初めて体験する方に最適な選択肢です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

にごり梅酒 ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

• プレミアム品質の梅のみを使用して製造。• なめらかな食感• 人工香料・着色料不使用。• ストレート、ソーダ、レモネード、カクテルでお楽しみいただけます。和歌山県の紀州地方で収穫された高品質の梅のみを使用し、なめらかな食感と爽やかな味わいのにごり梅酒です。収穫後に梅をピューレ状にし、こしてから梅酒に加えることで、自然でやさしい食感を生み出しています。 人工香料や着色料を使わず、果実のすべての香りを楽しめるこのリキュールは、ストレートはもちろん、ロックやソーダ、ラムネのレモネードで割っても美味しく、より複雑なカクテルに加えても食感と甘みを引き立てます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

神楽 クリア純米酒 ⋅ 13% ⋅ 720ml

⋅ 純米酒⋅ フルーティーで贅沢な味わい⋅ 精米歩合65％⋅ 岩井米使用⋅ 魚料理にぴったり神楽（Kagura）純米酒は、京都産の「岩井」米を65％まで精米し、「京の恋」酵母で発酵させて作られています。 爽やかでフルーティーな香りが特徴で、スイカ、桃、シャキッとした青リンゴの香りが主に感じられ、フェンネルやアニスのほのかなニュアンスが添えられています。控えめな黒胡椒のアクセントが深みを加えています。 この酒は澱引きせず、加水もせず、瓶内で一度だけ加熱殺菌されており、その豊かな香りと新鮮さが保たれています。 冷やしても常温でもお楽しみいただけ、バランスの取れた表現豊かな味わいを提供します。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

純米大吟醸 福小町 ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

⋅ 秋田の400年の伝統と技術を誇る老舗蔵元⋅ 40%まで磨かれた山田錦米使用⋅ マンゴー、パパイヤ、砂糖漬け生姜のエキゾチックな香り⋅ 軽やかな甘みと繊細な余韻⋅ 通好みや特別な場に最適⋅ 純米大吟醸酒秋田の400年続く蔵元で造られたこの酒は、伝統と技術の純粋な結晶です。マンゴー、パパイヤ、砂糖漬け生姜の繊細な香りとともに、鮮やかな味わいが特徴です。この酒は複雑さと完璧なバランスを兼ね備え、洗練された味覚体験を提供します。最高級の酒米である山田錦を40%まで磨き、その豊かな香りを引き出しています。繊細で上品な香りと、口の中で調和する軽やかな甘みが特徴です。繊細さと優雅さを持ちながら、しっかりとした構造と上品なニュアンスも感じられる、格別な一本です。冷やして（約15℃）お召し上がりいただくのがおすすめで、通の方も酒好きの方も満足できる見事なバランスを持っています。その調和と洗練さは、贈り物や特別な機会にも最適です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

純米大吟醸 福小町 ⋅ 15% ⋅ 180ml

⋅ 旨味と酸味の完璧なバランスで繊細な味わいを楽しめます⋅ 初めての方にも最適なsaké⋅ さまざまな料理に合わせやすく、あらゆるシーンにぴったり⋅ 軽やかで爽やかな口当たり、エレガントな深み⋅ 冷やして（約10℃）も、ぬる燗（約40℃）でも美味しく味わえます⋅ junmai ginjoのsaké百年以上の歴史を持つ木村酒造で造られたこのsakéは、完璧なバランスとまろやかさが特徴です。はっきりとした香りが心地よい味覚体験をもたらし、繊細さと深みを兼ね備えています。飲みやすく、sakéの世界を知りたい方に最適な入口となる一本です。この調和のとれたsakéは、旨味と酸味が絶妙に融合しています。軽やかで爽やかな口当たりの後に、ゆっくりと広がる豊かな香りが続きます。滑らかな質感と過剰な味わいのない点が、多様な料理に合わせやすい非常に汎用性の高いsakéとなっています。日常使いに理想的で飽きることなく、あらゆる場面にふさわしい選択肢です。冷やして（約10℃）またはぬる燗（約40℃）でお楽しみいただけ、さまざまな表情を見せてくれることでしょう。過度の飲酒は健康に害を及ぼす恐れがあります。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

白雪 天龍 にごり本醸造 ⋅ 15% ⋅ 300ml

•豊かでドライな味わい、宮間錦米と木曽御嶽山の清らかな水で作られています。•多用途：冷やしても常温でも温めても美味しい。•長野県GI認証取得、産地と品質を保証。このにごり本醸造酒は、炊きたての米や白い花を思わせる繊細で優しい香りが特徴です。酒かすを粗く濾して、口当たりがなめらかで包み込むような食感を実現しています。チーズや揚げ物などの濃厚な料理から、ミルクライスやフルーツサラダのような甘めのデザートまで、あらゆる料理にぴったり合います。甘みを引き立てる役割も果たします。この本醸造酒は、2025年のインターナショナル・ワイン・チャレンジで本醸造部門のトロフィー賞を受賞し、2021年と2024年の受賞に続く三冠を達成しました。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

にごり酒 Kenjin ⋅ 15% ⋅ 180ml

• フルーティーな香り、やや辛口• 白身魚の刺身、チーズ、揚げ物に合う• 濾過していない一度だけ加熱殺菌した酒• よく冷やしてお飲みくださいにごり酒とは、濾過していない酒のことです。米の澱粉が浮遊しており、特徴的な乳白色と滑らかな口当たりを生み出します。秀吉の蔵のにごり酒は秋田県産の原料を使って醸造されています。味わいはやや辛口で、フルーティーで甘みも感じられます。提供前によく瓶を振ってください。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

ゆず果汁 大容量 ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 1.8L

この料理で非常に人気のある商品は、柚子を低温圧搾して作られており、柑橘の自然な風味を保っています。また、ビタミンCと抗酸化物質が豊富です。 その爽やかで酸味のある味わいは、独特の柑橘の香りがあり、酸味を和らげるためにわずかに甘みが加えられています。テクスチャーはやや果肉感があり、風味に深みと食感をプラスします。 甘い料理にも塩味の料理にも使え、マリネ、ドレッシング、カクテル、デザート、スープ、ソースなどに最適です。また、炭酸水や水に加えても美味しくお召し上がりいただけます。