Sauce aigre douce à la prune ume et au yuzu ⋅ Otone Zuke ⋅ 120ml

⋅ Goût prune ume, yuzu et de piment togarashi vert
⋅ Sauce idéal comme accompagnement ou marinade
⋅ Relève les viandes, le poisson et les plats de pâtes

Une sauce à base de prune ume, de yuzu et de piment togarashi vert, au goût équilibré, à la fois doux, frais et piquant. La sauce est fabriquée à partir de prunes Karinko Ume de la préfecture de Gunma, réputées pour leur texture croquante, soigneusement dénoyautées, puis préparées de façon artisanale avec des yuzu et des piments sélectionnés. Très polyvalente, cette sauce est idéale pour apporter de la fraîcheur aux préparations et créer des contrastes de texture et de goût. Elle relève parfaitement les viandes, le poisson, ainsi que les plats de pâtes ou le carpaccio. Elle peut également être utilisée comme sauce d'accompagnement ou comme marinade.