champignons shiitaké Kuroobi mijotés ⋅ Matsuoka shiitake Co.,Ltd. ⋅ 55g

Name: champignons shiitaké Kuroobi mijotés ⋅ Matsuoka shiitake Co.,Ltd. ⋅ 55g
Price: 10.0 EUR
Rating: 5 (1 reviews)

椎茸うま煮

Marque : Matsuoka shiitake Co.,Ltd.

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10.00 €

181.82 € kg

Épuisé

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Quantité

Des champignons shiitake cultivés dans la région de Oita selon une technique traditionnelle de culture sur bois. Les champignons sont séchés puis réhydratés pendant une nuit entière afin de préserver leur saveur naturelle avant de les cuire dans un mélange de sauce soja, de mirin et de sucre.
Ce processus permet d'obtenir un goût riche, légèrement sucré et umami, idéal pour agrémenter une soupe miso, un bouillon clair, des plats sautés ou mijotés. Il peut également être utilisé dans du curry, des gyozas, des hamburgers ou des okonomiyaki.

SKU:1012002

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Nos astuces

Remplacez les cornichons de vos burgers par ces shiitaké confits.

Champignon shiitaké (Oita, Japon), Sauce soja (Blé, soja), sucre, honmirin
Allergènes : Soja, blé

À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, au frais après ouverture.

Pour 100g : Énergie : 102kcal Protéines : 4.1g Lipides : 0.3g Glucides : 20.6g Sel : 2.6g

Basée à Oita, Matsuoka Shiitake est spécialisée dans la production de shiitakes depuis 1901. Aujourd'hui dirigée par la cinquième génération, l'entreprise perpétue un savoir-faire ancestral dans les montagnes de la région de Bungo pour produire des shiitakes de qualité.