Recette Torikatsu donburi
Savourez un délicieux Torikatsu, la version japonaise du poulet pané croustillant, tendre et juteux à l’intérieur. Parfait pour un repas individuel rapide, accompagné de riz, salade ou légumes sautés. Une explosion de saveurs japonaises à chaque bouchée !
- Prep Time
- 15 minutes
- Cook Time
- 15 minutes
- Servings
- 4
Ingredients
- 4 filets de poulet (environ 150 g chacun)
- Sel
- 4 c. à soupe de farine
- 2 œufs battus
- 12 c. à soupe de chapelure panko
- Huile végétale pour la friture
- Sauce tonkatsu pour accompagner
- Poivre
Directions
- Aplatissez légèrement les filets de poulet pour qu’ils aient une épaisseur uniforme.
- Salez et poivrez les filets des deux côtés.
- Passez chaque filet dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure panko en pressant légèrement pour qu’elle adhère bien.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites frire le poulet environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Égouttez sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
- Servez immédiatement avec de la sauce tonkatsu et des accompagnements au choix (riz, salade, légumes sautés).
