Matcha affogato recept

Beoordeeld met 4,5 sterren door 2 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Keuken

matcha

Portie

1 portie

Voorbereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

0 minuten

Dit vernieuwde dessert is geïnspireerd op de Italiaanse affogato-traditie en combineert de subtiele bitterheid van Japanse matcha met de romige zoetheid van vanille-ijs. Onze Matcha Affogato is verfrissend en verkwikkend en vormt een perfecte balans tussen traditie en innovatie, ideaal om een maaltijd af te sluiten met een vleugje elegantie en verfijning.

Ingrediënten

40 ml zacht water indien mogelijk
1 theelepel matcha thee
1 bolletje vanille-ijs

Winkelmand bekijken (0) Winkelmand bekijken

Instructies

Breng water aan de kook op 80°C.
Doe een theelepel matcha in een kom. Voeg 40 ml heet water toe en klop op met een kleine matchaklopper of melkopschuimer.
Doe een bolletje vanille-ijs in een kommetje en giet de matcha erover.
Je matcha affogato is klaar om van te genieten!

Videorecept

@irasshai.paris Het affodisiac dessert 🔥🍦 Te vinden bij KISSABA - de café-bar dinsdag t/m zaterdag van 10.00 tot 21.30 uur en maandag en zondag van 10.00 tot 20.30 uur. #irasshai #affogato #matcha #paris2024 #café #coffee #paris #matchalover ♬ MILLION DOLLAR BABY (VHS) - Tommy Richman

Opmerkingen bij het recept

Wees voorzichtig bij het kiezen van matcha, want veel is kunstmatig gekleurd. Matcha is een duur product omdat het complex en duur is om te produceren, maar je hebt maar een kleine hoeveelheid nodig. Neem dus een klein blikje.

Losse zoete Kyoto Uji matcha thee ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 200g

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g

Normale prijs 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Normale prijs
Prijs per eenheid 88.33 € per kg

4 beoordelingen
Panko paneermeel ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Normale prijs 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 23.53 € per kg

7 beoordelingen
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l

11 beoordelingen
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l

5 beoordelingen
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg

10 beoordelingen
Lang gefermenteerde miso uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

7 beoordelingen
Kombu zeewier voor dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

Normale prijs 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 216.67 € per kg

6 beoordelingen
Panko paneermeel ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g

Normale prijs 5.40 €

Prix promotionnel 5.40 € Normale prijs
Prijs per eenheid 54.00 € per kg

3 beoordelingen

Japanse kookboeken

Alles weergeven

Boek Japans thuis koken, 100 recepten ⋅ Marabout

Normale prijs 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Stickers in Japanse stijl: snacks ⋅ NB

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Tokio, Les recettes ⋅ Marabout

Normale prijs 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Ramen - 50 recepten voor Japanse noedels met allerlei sauzen ⋅ Solar

Normale prijs 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Mochi mochis, 40 Japanse zoetigheden ⋅ Editions de la Martinière

Normale prijs 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Izakaya - Japanse bistrokeuken ⋅ Hachette Pratique

Normale prijs 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 100.00 € per l
Boek Onigiri. Japanse gevulde rijstballetjes. (Nieuwe editie) ⋅ Eerste

Normale prijs 12.95 €

Prix promotionnel 12.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Book les algues, dix façons de les préparer ⋅ Les éditions de l'épure

Normale prijs 10.00 €

Prix promotionnel 10.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per