Collectie: Grote formaten en cateringformaten

Klassieke Kaede-matcha uit Uji, Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

⋅ Matcha uit Uji bij Kyoto, bekend om zijn kwaliteit⋅ Tweede en derde oogst voor een intense aromatische smaak⋅ Ideaal voor matcha latte⋅ Rijk aan antioxidanten⋅...

Mix van 5 granen voor rijst, groot formaat ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg

Dit mengsel van granen voor rijst brengt kleuren en smaak naast een gevoel van verzadiging omdat het rijk is aan vezels. Voeg het gewoon toe aan...

Geraspte gember voor restaurants ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 900g

Oroshi shoga, geraspte gemberpasta met een frisse en pittige smaak, ideaal om roerbakgerechten, marinades, soepen, bouillons, sauzen op smaak te brengen of om sashimi en tofu...

Kook-mat­cha Kyozen uit Uji, Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

⋅ Matcha uit Uji in Kyoto, bekend om zijn kwaliteit⋅ Intens umami-aroma⋅ Ideaal voor gebak en desserts met matcha⋅ Ontgiftend⋅ Talrijke gezondheidsvoordelenDeze matcha wordt volgens ambachtelijke...

Sobacha-thee ⋅ Naraya ⋅ 1kg

Een infusie van geroosterde boekweitzaden met gegrilde parfums. Glutenvrij, boekweit biedt veel nuttige gezondheidseffecten. Het is rijk aan rutin, een flavonoïde met krachtige antioxidant- en ontstekingsremmende...

Losse geroosterde Tenka-hojicha ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 400g

Deze hojicha wordt verkregen door sencha groene thee op hoge hitte te roashen. Het werd oorspronkelijk gemaakt in een zorg voor economie, toen thee zijn frisheid...

Rijstkiemolie groot formaat ⋅ Tsuno Shokuhin ⋅ 1.5L

⋅ Rijk aan voedingsstoffen⋅ Ideaal voor frituren of koken⋅ Toegevoegd aan rijst maakt het zacht en glanzend⋅ Neutrale smaakRijk aan voedingsstoffen en antioxidanten, heeft deze keukenolie...

Zwarte asamurasaki-rijst, groot formaat ⋅ Nanohana ⋅ 10kg

Deze zwarte rijst is opnieuw opgericht door nanohana in de prefectuur Toyama en is van nature gekleurd en heeft uitzonderlijke voedingsstoffen. Het onderscheidt zich door zijn...

Kinakosojapoeder groot formaat ⋅ Kota Shoten ⋅ 500g

⋅ Perfect voor desserts, gebak, gefrituurde gerechten of balletjes⋅ Glutenvrij⋅ Zorgt, afhankelijk van het gebruik, voor knapperigheid en smeuïgheid⋅ Natuurlijke bron van vezels en plantaardige eiwittenDit...

Biwacha-infusie van Japanse mispelbladeren ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 250g

Gemaakt met Japanse neflierbladeren geoogst in de Kagoshima -prefectuur, wordt deze infusie (natuurlijk zonder cafeïne of theine) verkregen na een gepatenteerd productieproces dat bestaat uit het...

Dashi-bouillon met konbu-alg, groot formaat ⋅ Shimaya ⋅ 1kg

Met behulp van Hokkaido -algen is deze poederbouillon ontwikkeld uit algenpoeder uit de regio Donan en Hidaka, en biedt een zachte smaak die de smaak van...

Soba-noedels uit Shinshu, groot formaat ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

De soba -noedels van Shinshu Togakushi zijn een specialiteit van de regio Nagano in Japan. Deze noedels zijn gemaakt van hoogwaardige boekweitmeel die wordt gemengd met...

Geraspte knoflook voor restaurants ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 1kg

L'oroshi ninniku is een puree van geraspte knoflook met een intense en pittige smaak, ideaal om roerbakgerechten, sauzen, marinades, soepen, ramen, gyoza en andere gerechten op...

Losse Ohara-genmaicha met matcha ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Deze unieke thee wordt verkregen door Matcha op Genmaicha te sprenkelen en biedt een enkele smaragdgroene infusiekleur. Genmaicha en Matcha behoren tot de meest populaire groene...

Geroosterde hojicha-thee in poedervorm ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Dit hojicha -poeder wordt gebruikt als matcha. De warme en geroosterde smaak herinnert aan de hazelnoot en cacao waardoor het een ideale vervanging voor chocoladepoeder maakt...

Gekookte rode azukibonen ⋅ Imuraya ⋅ 1kg

Gekookte azukibonen, uitsluitend gemaakt met producten uit Hokkaido. De bonen worden langzaam gekookt in zout en suiker om hun vorm en smaak te behouden. Deze azukibonen...

Gedehydrateerde mix voor misosoep met wakame-wier 150g ⋅ Marukome ⋅ 150g

Een mix van gevriesdroogde tofu en gedroogd wakame, handig om snel een miso-soep te bereiden. Verpakt in een hersluitbare aluminium zak, biedt het een eenvoudige en...

Gegrilde halve norivellen 100 vellen ⋅ Mikuniya ⋅ 150g

Deze Nori -algen zijn speciaal geselecteerd voor hun subtiele smaak en hun delicate textuur. Hun vorm is perfect geschikt voor de realisatie van Makis en Temaki....

Sakura-gelei ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Transparante gelei met echte bloemblaadjes• Subtiele en delicate smaak• Ideaal voor authentieke Japanse recepten.Deze sakura-gelei is gemaakt van extract van Kanzan-kersenbloesems uit de prefectuur Nagano....

Shichimi-mix van 7 specerijen, groot formaat ⋅ Amari ⋅ 1kg

Deze shichimi is een mengsel van zeven kruiden, ideaal voor het toevoegen van een pittige en complexe smaak aan een breed scala aan gerechten. Het is...

Geroosterde witte sesamzaadjes ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg

Gegrilde witte sesamzaden zijn een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken. Zorgvuldig geroosterd verbeteren ze hun rijke en enigszins hazelnootmaak en bieden ze een knapperige textuur.

Tonkatsusaus Bulldog groot formaat ⋅ Bull-Dog ⋅ 1.8kg

Een zachte tonkatsu -saus, die een uitstekende prijs -kwaliteitverhouding biedt, minder zout en minder pittig, met een grote veelzijdigheid van gebruik.

Matcha-kookthee ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500g

⋅ Uitstekende culinaire matcha⋅ Rijk aan antioxidanten⋅ Beheerst bitter, perfect in een latte of dessertDeze matcha in poedervorm wordt gemaakt van hoogwaardige theebladeren die in Japan...

Tarwemeel yumechikara ⋅ ⋅ 25kg

Een mengsel van tarwebloem geproduceerd in Hokkaido.

Losse amagase-sencha uit Uji, Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

De Sencha is de favoriete thee van de Japanners! Het wordt gekenmerkt door een frisse, lichte en bloemige smaak. Jonge thee -scheuten worden twee weken vóór...

Matcha-kookthee ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg

⋅ Uitstekende culinaire matcha⋅ Rijk aan antioxidanten⋅ Beheerst bitter, perfect in een latte of dessertDeze matcha in poedervorm wordt gemaakt van hoogwaardige theebladeren die in Japan...

Warabi mochi groot formaat ⋅ Bashodo ⋅ 1kg

Honmirin groot formaat ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Een hon mirin met een zachte en ronde smaak, en een mooie amberkleur. Het wordt geproduceerd in de prefectuur Aichi, volgens een traditionele techniek, binnen een...

Infusie van Japanse mispelbladeren Biwacha 300 zakjes ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 600g

Gemaakt met Japanse néfliersplaten geoogst in de Kagoshima -prefectuur, wordt deze infusie (natuurlijk zonder deïne of cafeïne) verkregen door een gepatenteerd productieproces te volgen dat bestaat...

Sushirijstazijn groot formaat ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

• Gebruiksklare mix• Garandeert zachte sushirijst• Voor marinades, pickles, gemarineerde gember, salades of vinaigrettes.• Aanbevolen dosering: 60 ml voor 3 kopjes warme rijst.Een veelzijdige smaakmaker op...

Zoete witte miso verrijkt met koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Natuurlijke zachtheid en umami • Ideaal voor hartige én zoete gerechten!• Zachte en romige textuurEen witte miso met een zachte, umami-rijke en zoete smaak, gemaakt...

Aardappelzetmeel Katakuriko ⋅ Minami Tokachi ⋅ 25kg

Gemaakt van hoogwaardige aardappelen geteeld in de regio Tokachi, Hokkaido, is deze zetmeel een veelzijdig ingrediënt, gebruikt zowel in de patisserie als in de keuken. Ook...

Grootverpakking yuzusap ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 1.8L

Dit zeer populaire product in de keuken is bereid van koud geperste Yuzu om de natuurlijke smaak van de citrus te behouden. Het is ook rijk...

Geroosterde zwarte sesampasta ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 16kg

Deze crème is gemaakt van gegrilde zwarte sesamzaden, gemalen en gemengd om een ​​romige en smakelijke textuur te creëren. De geroosterde zwarte sesampasta van Mananten is...