Préparation pour tsukemono au yuzu ⋅ Tsukemoto ⋅ 60g
ゆず漬の素
Marque : Tsukemoto
⋅ Saveur acidulée, salée et parfumée au yuzu
⋅ Idéal pour mariner concombres, carottes, navets
⋅ Apporte croquant et fraîcheur aux légumes
Un mélange d'assaisonnements et d'épices pour faire mariner facilement des légumes japonais traditionnels. Le yuzu, un agrume japonais, ajoute une touche acidulée à cette marinade. Cette préparation a une saveur acidulée et légèrement salée et donne une texture croquante et piquante aux légumes marinés, comme les concombres, les carottes, les navets, les aubergines, etc.
SKU:1001772
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Plus de détails sur ce produit
Basée à Nara, la société Tsukemoto est spécialisée depuis sa fondation dans la fabrication de préparations pour tsukemono, les pickles japonais. Elle promeut une approche accessible et ludique du fait-maison, avec une large gamme de produits fermentés adaptés à la cuisine quotidienne : assaisonnements pour asazuke, nuka-doko prêt à l’emploi, kits d’essai. Engagée pour une alimentation saine et joyeuse, l’entreprise valorise les légumes de saison, les pratiques de fermentation et l’art du goût familial.
1. Lavez et coupez en petits morceaux 300 à 400g de vos légumes préférés;
2. Placez vos légumes et le contenu d'un sachet (20g) dans un sac (type congélation) et agitez bien;
3. Fermez le sac en retirant l'air contenu et laissez reposer au frigo;
4. Dégustez (plus le temps de marinade sera long, plus le goût sera prononcé)
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Sucre (Japon), sel, vinaigre, yuzu, curcuma / assaisonnements (acides aminés), tréhalose, acidulant, antioxydant (vitamine C), parfum (dérivé du soja).
Soja
Pour 80g :
Énergie : 253kcal
Protéines : 9g
Lipides : g
Glucides : 54g
Sel : 17.5g
13cm x 2cm x 17cm
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Pratique mais l'arôme yuzu n'est pas assez prononcé à mon goût.
On sent bien le Yuzu sur les légumes gorgés d'eau. Sinon un peu moins.
Mais très bon, et toujours très pratique




