Recette bento temaki

Name: Recette bento temaki
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g de riz blanc; 1 filet de saumon cru (qualité sashimi); ½ avocat; ½ concombre; 4 feuilles de nori format temaki; 1 petite poignée de micropousses de wasabi (exclu boutique); 1 c à c de jus de citron; Sauce soja

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs.

↑Cliquez deux fois pour noter Voir les avis

Categorie

Plat salé

Portion

1 bento

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

35 minutes

Un bento qui mixe vibes japonaises et fraîcheur brute. Comme un temaki démonté à assembler soi-même, entre riz moelleux, saumon bien frais, avocat fondant et toppings pleins de peps. C’est simple, clean, et ça se mange aussi bien au soleil que derrière un ordi. À savourer sans se presser.

Ingrédients

100 g de riz blanc
1 filet de saumon cru (qualité sashimi)
½ avocat
½ concombre
4 feuilles de nori format temaki
1 petite poignée de micropousses de wasabi (exclu boutique)
1 c à c de jus de citron
Sauce soja

Voir panier (0) Voir panier

Instructions

Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit claire. Le cuire à la casserole ou au cuiseur. Laisser tiédir à température ambiante.
Couper le saumon en tranches. Trancher l’avocat. Couper le concombre en bâtonnets fins. Arroser l’avocat avec le jus de citron. Rincer délicatement les micropousses de wasabi.
Déposer le riz dans un compartiment de la boîte. Ajouter le saumon, l’avocat et les micropousses par-dessus. Placer les bâtonnets de concombre dans un autre compartiment. Ajouter les feuilles de nori à part, prêtes à être roulées ou garnies au moment du repas.
Servir avec la sauce soja à part.

Notes de recette

Algue nori pour temaki 20 feuilles ⋅ Momofuku ⋅ 34g

Les indispensables de la cuisine japonaise

Tout afficher

Miso blanc au koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Prix habituel 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel
Prix unitaire 27.50 € par kg

14 avis
Miso blanc ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200g

Prix habituel 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel
Prix unitaire 27.50 € par kg

11 avis
Graines de sésame noir et blanc torréfiés au sel gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g

Prix habituel 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Prix habituel
Prix unitaire 88.33 € par kg

4 avis
Chapelure panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Prix habituel 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Prix habituel
Prix unitaire 23.53 € par kg

7 avis
Mélange de miso blanc et rouge de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Prix habituel 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel
Prix unitaire 27.50 € par kg

7 avis
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Prix habituel 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Prix habituel
Prix unitaire 19.40 € par l

5 avis
Katsuobushi copeaux de bonite séchée ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Prix habituel 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Prix habituel
Prix unitaire 237.50 € par kg

10 avis
Sauce soja équilibrée artisanale ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Prix habituel 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Prix habituel
Prix unitaire 12.50 € par l

8 avis

Livres de cuisine japonaise

Tout afficher

Livre Cuisine japonaise maison, 100 recettes ⋅ Marabout

Prix habituel 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Prix habituel
Prix unitaire par
Livre Tokyo, Les recettes ⋅ Marabout

Prix habituel 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Prix habituel
Prix unitaire par
Stickers autocollants de style japonais : snacks ⋅ NB

Prix habituel 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Prix habituel
Prix unitaire par
Livre Mochi mochis, 40 douceurs japonaises ⋅ Editions de la Martinière

Prix habituel 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Prix habituel
Prix unitaire par
Livre Ramen - 50 recettes de nouilles japonaises à toutes les sauces ⋅ Solar

Prix habituel 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Prix habituel
Prix unitaire par
Livre Izakaya - La cuisine des bistrots japonais ⋅ Hachette Pratique

Prix habituel 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Prix habituel
Prix unitaire 100.00 € par l
Livre Japon gourmand ⋅ Mango Editions

Prix habituel 32.00 €

Prix promotionnel 32.00 € Prix habituel
Prix unitaire par
Livre La cuisine japonaise illustrée ⋅ Mango Editions

Prix habituel 13.50 €

Prix promotionnel 13.50 € Prix habituel
Prix unitaire par