Recette bento temaki

Name: Recette bento temaki
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g de riz blanc; 1 filet de saumon cru (qualité sashimi); ½ avocat; ½ concombre; 4 feuilles de nori format temaki; 1 petite poignée de micropousses de wasabi (exclu boutique); 1 c à c de jus de citron; Sauce soja

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Categorie

Plat salé

Portion

1 bento

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

35 minutes

Un bento qui mixe vibes japonaises et fraîcheur brute. Comme un temaki démonté à assembler soi-même, entre riz moelleux, saumon bien frais, avocat fondant et toppings pleins de peps. C’est simple, clean, et ça se mange aussi bien au soleil que derrière un ordi. À savourer sans se presser.

Ingrédients

100 g de riz blanc
1 filet de saumon cru (qualité sashimi)
½ avocat
½ concombre
4 feuilles de nori format temaki
1 petite poignée de micropousses de wasabi (exclu boutique)
1 c à c de jus de citron
Sauce soja

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Instructions

Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit claire. Le cuire à la casserole ou au cuiseur. Laisser tiédir à température ambiante.
Couper le saumon en tranches. Trancher l’avocat. Couper le concombre en bâtonnets fins. Arroser l’avocat avec le jus de citron. Rincer délicatement les micropousses de wasabi.
Déposer le riz dans un compartiment de la boîte. Ajouter le saumon, l’avocat et les micropousses par-dessus. Placer les bâtonnets de concombre dans un autre compartiment. Ajouter les feuilles de nori à part, prêtes à être roulées ou garnies au moment du repas.
Servir avec la sauce soja à part.

Notes de recette

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