Collection: Sauces soja double fermentation Saishikomi

Découvrez l’exceptionnelle sauce soja Saishikomi, brassée selon un procédé de double fermentation. Contrairement aux sauces classiques, le soja fermente ici non pas dans de l’eau salée, mais directement dans une première sauce soja, offrant ainsi une texture veloutée et un goût intensément umami. Idéale pour les plats fins comme les sashimis ou les viandes grillées, elle est un joyau de la gastronomie japonaise artisanale.

Sauce soja intense double fermentation ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
Cette sauce soja à double maturation est préparée à partir de fèves de soja de haute qualité, de blé et d'eau, et vieillie deux fois plus...

Prix habituel 12.45 €

Prix promotionnel 12.45 € Prix habituel
Prix unitaire 41.50 € par l
Sauce soja légère double fermentation ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml
Cette sauce soja double fermentation est produite par une entreprise familiale japonaise spécialisée dans la production de sauces soja depuis plus de 160 ans. Cette sauce...

Prix habituel 9.80 €

Prix promotionnel 9.80 € Prix habituel
Prix unitaire 32.67 € par l
Sauce soja intense double fermentation premium ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml
Sauce soja de qualité supérieure qui suit un procédé de fermentation naturelle de plus d'un an dans des cuves en cèdre. Elle se distingue par sa...

Prix habituel 13.80 €

Prix promotionnel 13.80 € Prix habituel
Prix unitaire 92.00 € par l