Recette Pavé de Saumon en Croûte de Sésame

Zutaten

• 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame (blanc et noir mélangés ou au choix)
  +
• 1 Esslöffel Sojasauce
  +
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  +
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable
• 1 pincée de poivre noir moulu
  +
• 1 cuillère à soupe d'huile neutre (pour la cuisson)
  +
• Quelques brins de ciboulette (facultatif, pour la décoration)