Champignons shiitaké déshydratés en lamelles ⋅ Kyunan ⋅ 40g

Name: Champignons shiitaké déshydratés en lamelles ⋅ Kyunan ⋅ 40g
Brand: Kyunan
Price: 8.9 EUR
Rating: 4.67 (6 reviews)

Marque : Kyunan

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⋅ Shiitakés déshydratés en lamelles
⋅ Texture charnue et authentique
⋅ Idéal pour la préparation d'un dashi, des soupes ou bouillons

Ces shiitakés déshydratés en lamelles de haute qualité proviennent d’une ferme familiale située dans le sud de Kyushu, au Japon. Les champignons shiitaké y sont cultivés sur bois selon une technique inchangée depuis plus de 50 ans. Ils sont élevés pendant plus de deux ans dans un environnement naturel, utilisant l’eau issue de la région de Kirishima, ce qui leur confère une texture charnue caractéristique de la récolte sur bois. Ces lamelles de champignons sont immédiatement utilisables après réhydratation. Leur goût profondément umami et boisé est idéal pour apporter de la profondeur à vos préparations, que ce soit pour la réalisation d’un dashi ou plus simplement incorporées dans des soupes, bouillons et plats mijotés.

SKU:1012503

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Les astuces iRASSHAi

Ne jetez pas l’eau de réhydratation de vos shiitakés : ajoutez-y une feuille de kombu pour en faire un délicieux bouillon dashi. <br> Réhydratez vos champignons dans de l’eau froide pour préserver toutes leurs saveurs.

Instructions

Faites tremper vos shiitakés 6 h dans de l’eau froide ou 30 min dans de l’eau chaude avant de les utiliser dans vos préparations.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

Champignons Shiitaké 100% (Japon)

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g :
Énergie : 182kcal/761kj
Protéines : 19.3g
Lipides : 3.7g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : g
Dont sucres : g
Sel : 0.02g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Les clients ont fait l'éloge de ces champignons shiitake déshydratés pour leur excellente qualité et leur facilité d'utilisation. « Quelques minutes dans l'eau, ces champignons parfument délicatement les soupes. » Les clients ont apprécié la bonne texture après réhydratation et le parfum aromatique qui emplit la cuisine pendant le trempage.

Facile à ranger et à utiliser. Quelques minutes dans l'eau, ces champignons parfument délicatement les soupes.
La qualité de ces champignons séchés est formidable ! Ils emplissent la cuisine de leur parfum !
Excellent produit, je le recommande !

5 stars: 5 (83%)
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Bonne tenue des champignons après réhydratation à l'eau.

Également testé, garder l'eau de réhydratation pour faire un bouillon dashi, voire une autre préparation.

Merci pour ce produit !

Facile à conserver et facile à utiliser. Quelques minutes dans l’eau et ces champignons parfument délicatement les soupes.

Très bien

Excellent produit, je recommande !

La qualité de ces champignons séchés est formidable ! Pendant qu’ils trempent dans l’eau avant d’être cuisinés, ils remplissent déjà de leur parfum l’air de la cuisine!