Produits de la préfecture de Miyazaki

Nichée au sud de Kyushu, Miyazaki bénéficie d'un climat subtropical idéal pour la culture de produits d'une qualité exceptionnelle. Entre ses plages ensoleillées, ses montagnes verdoyantes et ses terres fertiles, cette région est un véritable trésor gastronomique, où la nature généreuse rencontre le savoir-faire traditionnel.

La préfecture est un lieu privilégié pour la culture de mangos et de mikan (mandarines), dont les fruits sont exceptionnellement sucrés et juteux, apportant une touche de douceur aux produits locaux. Ces fruits sont souvent utilisés dans des confitures, des desserts ou des boissons rafraîchissantes.

Miyazaki est aussi réputée pour ses sauces soja artisanales et son miso de grande qualité, produits selon des méthodes ancestrales. Les spiritueux locaux, comme le shochu de patate douce, sont également des produits emblématiques de Miyazaki. Distillé dans les montagnes de la préfecture, le shochu de Miyazaki est apprécié pour sa douceur et ses arômes subtils, parfait pour accompagner les repas ou être dégusté seul.

21 produits

  • Pâte de piment au yuzu vert - 50ml - Merashokuhin - iRASSHAiYuzu kosho vert pâte de piment au yuzu - 50g - Merashokuhin -iRASSHAi
    Pâte de piment au yuzu vert - 50ml - Merashokuhin - iRASSHAiYuzu kosho vert pâte de piment au yuzu - 50g - Merashokuhin -iRASSHAi

    Pâte de piment yuzu kosho vert ⋅ Merashokuhin ⋅ 50ml

    Assaisonnement traditionnel qui combine du yuzu avec des piments verts frais et du sel. Idéal pour ajouter une touche de piquant et de saveur à une...

    5.50 €
    5.50 €
    110.00 € l
  • Thé noir au yuzu - en vrac - 40g - Miyazaki sabou - iRASSHAi
    Thé noir au yuzu - en vrac - 40g - Miyazaki sabou - iRASSHAi

    Thé noir au yuzu en vrac ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 40g

    Ce thé noir est cultivé dans les hauteurs de Gokase, une région réputée pour ses conditions climatiques idéales et ses sols riches. À la différence des...

    8.30 €
    8.30 €
    207.50 € kg
  • Pâte de piment au yuzu vert 80g - 80ml - Merashokuhin - iRASSHAiYuzu kosho vert pâte de piment au yuzu - 80g - Merashokuhin -iRASSHAi
    Pâte de piment au yuzu vert 80g - 80ml - Merashokuhin - iRASSHAiYuzu kosho vert pâte de piment au yuzu - 80g - Merashokuhin -iRASSHAi

    Pâte de piment yuzu kosho vert ⋅ Merashokuhin ⋅ 80ml

    Assaisonnement traditionnel qui combine du yuzu avec des piments verts frais et du sel. Idéal pour ajouter une touche de piquant et de saveur à une...

    6.80 €
    6.80 €
    85.00 € l
  • Thé noir au yuzu - 15 sachets - 30g - Miyazaki sabou - iRASSHAi
    Thé noir au yuzu - 15 sachets - 30g - Miyazaki sabou - iRASSHAi

    Thé noir au yuzu 15 sachets ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 30g

    💙 On l’adore l’après-midi : c’est un thé noir doux, avec une belle note d’agrume qui apporte de la fraîcheur.Ce thé noir est cultivé dans les...

    8.30 €
    8.30 €
    276.67 € kg
  • Pâte de piment rouge au yuzu - 50ml - Merashokuhin - iRASSHAi
    Pâte de piment rouge au yuzu - 50ml - Merashokuhin - iRASSHAi

    Pâte de piment yuzu kosho rouge ⋅ Merashokuhin ⋅ 50ml

    Assaisonnement traditionnel qui combine du yuzu à des piments rouges frais, plus doux que le yuzukosho, au piment vert et au sel. Idéal pour ajouter une...

    5.50 €
    5.50 €
    110.00 € l
  • Thé vert torréfié de miyazaki - Hojicha 18 sachets - 90g - Miyazaki sabou - iRASSHAi
    Thé vert torréfié de miyazaki - Hojicha 18 sachets - 90g - Miyazaki sabou - iRASSHAi

    Thé hojicha torréfié de Miyazaki 18 sachets ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 90g

    Ce thé est produit à Miyazaki. L'hojicha est un thé torréfié au goût riche et moelleux, avec des arômes de cacao. Faible en théine, il peut...

    9.40 €
    9.40 €
    104.44 € kg
  • Thé oolong torréfié - en vrac - 40g - Miyazaki sabou - iRASSHAi
    Thé oolong torréfié - en vrac - 40g - Miyazaki sabou - iRASSHAi

    Thé Oolong torréfié en vrac ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 80g

    Le thé oolong est un thé partiellement oxydé, situé à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. Ce oolong japonais se distingue par une...

    7.45 €
    7.45 €
    186.25 € kg
  • Champignon shiitaké en poudre - 40g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi
    Champignon shiitaké en poudre - 40g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi

    Champignons shiitaké en poudre ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 40g

    Poudre fabriquée à partir de champignons récoltés à la main dans la région de Kyushu au Japon. Très fine, son goût et son odeur naturellement riches...

    8.20 €
    8.20 €
    205.00 € kg
  • Têtes de champignons shiitaké déshydratées - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi
    Têtes de champignons shiitaké déshydratées - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi

    Têtes de champignons shiitaké déshydratées ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70g

    Ces champignons sont soigneusement sélectionnés, récoltés à la main, puis séchés pour conserver leur saveur umami. Leur goût est d'un umami prononcé, avec une saveur boisée,...

    12.80 €
    12.80 €
    182.86 € kg
  • Champignons shiitaké déshydratés - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi
    Champignons shiitaké déshydratés - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi

    Champignons shiitaké déshydratés ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70g

    Ces champignons sont cultivé dans la région de Kyushu au Japon. Il sont soigneusement sélectionnés, récoltés à la main, puis séchés pour conserver leur saveur. Leur...

    14.10 €
    14.10 €
    201.43 € kg
  • Thé noir - en vrac - 40g - Miyazaki sabou - iRASSHAi
    Thé noir - en vrac - 40g - Miyazaki sabou - iRASSHAi

    Thé noir en vrac ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 40g

    Ce thé noir en feuilles provient de la région de Miyazaki, connue pour son climat idéal et son terroir favorable à la culture du thé. Récoltée...

    7.50 €
    7.50 €
    187.50 € kg
  • Thé noir - 25 sachets - 50g - Miyazaki sabou - iRASSHAi
    Thé noir - 25 sachets - 50g - Miyazaki sabou - iRASSHAi

    Thé noir 25 sachets ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 50g

    Un thé noir cultivé sous le label JAS (l'équivalent du label bio au Japon) sans aucun pesticide ni engrais chimique, puis récolté à la main dans...

    9.10 €
    9.10 €
    182.00 € kg
  • Shochu imo de patate douce - 720ml - 25° - Kirishima shuzo - iRASSHAi
    Shochu imo de patate douce - 720ml - 25° - Kirishima shuzo - iRASSHAi

    Kuro Kirishima Shochu de patate douce ⋅ 25% ⋅ 720ml

    Ce shochu classique très apprécié au Japon offre une texture crémeuse, un parfum sucré et une saveur sèche. Il se déguste selon les méthodes traditionnelles japonaises...

    36.00 €
    36.00 €
    120.00 € l
  • Condiment miso au gingembre ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180g

    Condiment miso au gingembre ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180g

    Un condiment de miso au gingembre au goût doux et salé authentique, réalisé à partir de gingembre frais cultivé dans le sud de Kyushu, dont le...

    7.80 €
    7.80 €
    43.33 € kg
  • Condiment au miso d'orge ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180g

    Condiment au miso d'orge ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180g

    Un condiment à base de miso d'orge et de blé au goût sucré et umami. Il est enrichi en chair de soja, ce qui contribue à...

    8.20 €
    8.20 €
    45.56 € kg
  • Shochu de canne à sucre - 25° - Miyazaki honten - iRASSHAi
    Shochu de canne à sucre - 25° - Miyazaki honten - iRASSHAi

    Miyazaki Kinmiya Shochu de canne à sucre ⋅ 25% ⋅ 720ml

    Ce shochu est un classique japonais. Il est très clair, simple et se marie parfaitement avec des mélanges. À déguster dans des cocktails, bien frais.

    28.00 €
    28.00 €
    40.00 € l
  • Shochu de sarrasin unkai soba unkai tan - 900ml - 25° - Unkai shuzo - iRASSHAi
    Shochu de sarrasin unkai soba unkai tan - 900ml - 25° - Unkai shuzo - iRASSHAi

    Unkai Soba Unkai Tan Shochu de sarrasin ⋅ 25% ⋅ 900ml

    Un soba shochu (alcool de patate douce) aux riches arômes de sarrasin à servir selon les méthodes traditionnelles japonaises : pur, avec des glaçons ou coupé...

    25.00 €
    25.00 €
    71.43 € l
  • Thé vert ryokucha en poudre gros format ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 1kg

    Thé vert ryokucha en poudre gros format ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 1kg

    Ce thé vert en poudre est cultivé au Japon sous le label JAS (l'équivalent du label BIO). Sa texture en poudre et son arôme riche et...

    64.00 €
    64.00 €
    64.00 € kg
  • Pâte de piment yuzu kosho vert ⋅ Merashokuhin ⋅ 1kg

    Pâte de piment yuzu kosho vert ⋅ Merashokuhin ⋅ 1kg

    Cet assaisonnement traditionnel combine du yuzu avec des piments verts frais et du sel. Il est idéal pour ajouter une touche de piquant et de saveur...

    44.00 €
    44.00 €
  • Sirop de yuzu - 200ml - Kagura no sato - iRASSHAi
    Sirop de yuzu - 200ml - Kagura no sato - iRASSHAi

    Sirop de yuzu ⋅ Kagura no sato ⋅ 200ml

    Sirop de yuzu artisanal fabriqué à partir de yuzu frais récoltés dans la préfecture de Miyazaki. Sa saveur acidulée et douce est idéale pour les boissons,...

    7.50 €
    7.50 €
    37.50 € l
  • Thé vert ryokucha en poudre - en vrac - 60g - Miyazaki sabou - iRASSHAi
    Thé vert ryokucha en poudre - en vrac - 60g - Miyazaki sabou - iRASSHAi

    Thé vert ryokucha en poudre ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 60g

    Ce thé vert en poudre est idéal pour une utilisation culinaire. Riche en antioxydants et en saveurs, il ajoute une touche de fraîcheur et de profondeur...

    7.50 €
    7.50 €
    125.00 € kg