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13 Janvier :

Atelier de pâtisserie avec la cheffe pâtissière d'iRASSHAi

Du 17 au 27 janvier :

Atelier - Initiation au Saké

Dashi aux épices - 40g

Name: Dashi aux épices - 40g
Brand: Ohsawa
SKU: 1001512
Price: 7.25 EUR
Availability: InStock

1001512

Marque : Ohsawa

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7.25 € 40g

181.25 € / kg

Disponible

Un bouillon en sachets prêt à l'emploi pour la préparation de soupes, sauces et autres plats. Les sachets contiennent un mélange de champignons shiitakés, d'algue kombu, de bonite séchée, d'anchois et d'autres ingrédients traditionnels pour créer une saveur umami riche et complexe, avec une légère saveur de champignon et une touche salée. La texture est légère et liquide. Il peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats, y compris les soupes, les sauces, les ragoûts et les sautés. Pour préparer le bouillon, il suffit de dissoudre un sachet dans de l'eau chaude et de l'utiliser comme base pour la préparation de plats.

Nos astuces

A utiliser comme substitut de bouillon dans vos recettes pour ajouter de la saveur.

Sel (Hokkaido, Japon), amidon de patate douce, sucre d'érable, sauce soja (soja, blé), pourdre d'oignon, extrait de levure, extrait végétal (carotte, oignon, chou chinois, céleri, champignon, champignon maitake), poudre de gingembre, poivre (Malaisie et Indonésie), poudre d'ail (Etats-Unis).
Allergènes : Soja, blé, céleri. Peut contenir des traces d'oeuf, lait, fruits de mer, gélatine, sésame, amandes.))

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

pour 5g (1 sachet) Energie : 6kcal Protéines : 0.3g Lipides : 0.01g Glucides : 1.2g Sel : 3g

Pour un bouillon de soupe : dissoudre 1 sachet dans 200 à 300ml d'eau chaude. Vous pouvez y ajouter du riz, de légumes, du tofu, ... 1 sachet = 2-3 personnes.