
Légumes du Japon (Radis, Concombre, chou, aubergine, gingembre japonais myôga, chrysanthème, carotte, fougère, fleur de shiso, piment tôgarashi), sirop, sucre, alcool de riz, sauce soja (soja, blé), mirin, sel, vinaigre de prune, vinaigre, aminoacide, alcool, acidifiant.Blé, soja
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Au frais après ouverture.
pour 100g Energie : 107kcal Protéines : 2.7g Lipides : 0.1g Glucides : 26.0g sel : 6.8g
Fondée en 1948, Mitsuokuya est un acteur incontournable du tsukemono, les pickles japonais. Installée à Yamagata, cette maison perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations, sublimant les légumes locaux en véritables trésors de saveurs. Son emblématique « Bankiku » , primé à de multiples reprises, incarne l’excellence de la fermentation japonaise. Chaque produit est élaboré avec soin pour offrir des pickles d’une qualité exceptionnelle.