Miso pour sauce dengaku ⋅ Kajita Shoten ⋅ 100g
田楽味噌
Marque : Kajita Shoten
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
SKU:1000978
Livraison en France
Offerte en point relais en France à partir de 50€ d'achat et à domicile à partir de 85€.
Livraison en Europe
Nos astuces
Pour un dengaku d'aubergine, mettez un peu de ce miso sur une aubergine coupée en deux et faites dorer au four. Facile !
---
Faites sauter des pommes de terre avec 1 CS de ce miso.
Un miso facile à utiliser et qui se marie très bien avec toute sorte d'ingrédients (légumes, viandes,...)
Miso d'orge ((Japon) soja, orge), sucre, mirin/alcool
Allergènes : Soja, orge
Cette sauce dengaku, riche et épaisse, est élaborée à partir de miso, soja et mirin. En fin de cuisson, elle caramélise les aliments, leur offrant une saveur délicieusement sucrée et umami. Idéale pour accompagner les viandes grillées, les légumes rôtis ou même le tofu, elle transforme chaque bouchée en une explosion de saveurs. Son goût équilibré et sa texture épaisse en font un allié idéal pour des recettes pleines de caractère.
pour 100g Energie : 244kcal Protéines : 5.4g Lipides : 2.1g Glucides : 50.9g sel : 8.9g
Installée à Ōzu, dans la préfecture d’Ehime, Kajita Shoten perpétue depuis 1874 l’art de la fermentation artisanale. Fidèle à une philosophie de naturalité et d’authenticité, l’entreprise réalise en interne l’intégralité de la fabrication de ses sauces soja et miso, sans ajout de levures ni d’enzymes. Héritière d’un savoir-faire transmis depuis treize générations, elle continue de brasser ses produits dans des fûts de cèdre centenaires selon des méthodes ancestrales, guidée par la volonté de préserver le goût juste et la confiance des consommateurs.
