Passer aux informations produits
1 de 1

Miso pour sauce dengaku ⋅ Kajita Shoten ⋅ 100g

田楽味噌

Marque : Kajita Shoten

Prix habituel 4.60 €
Prix promotionnel 4.60 € Prix habituel
Prix unitaire 46.00 €  par  kg
Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Cette sauce épaisse est fabriquée à partir de miso, de soja et de mirin. Ajoutée en fin de cuisson, elle caramélise les aliments et leur donne un goût à la fois sucré et umami, caractéristique du miso. Elle se marie à merveille avec les viandes et les légumes grillés ou rôtis.

SKU:1000978

Livraison en France

Offerte en point relais en France à partir de 50€ d'achat et à domicile à partir de 85€.

Gagnez {loyalty_points} points de fidélité Connectez-vous pour profiter du programme fidélité
Afficher tous les détails

meta-icon

Nos astuces

Pour un dengaku d'aubergine, mettez un peu de ce miso sur une aubergine coupée en deux et faites dorer au four. Facile ! --- Faites sauter des pommes de terre avec 1 CS de ce miso.
Un miso facile à utiliser et qui se marie très bien avec toute sorte d'ingrédients (légumes, viandes,...)

Miso d'orge ((Japon) soja, orge), sucre, mirin/alcool
Allergènes : Soja, orge

Cette sauce dengaku, riche et épaisse, est élaborée à partir de miso, soja et mirin. En fin de cuisson, elle caramélise les aliments, leur offrant une saveur délicieusement sucrée et umami. Idéale pour accompagner les viandes grillées, les légumes rôtis ou même le tofu, elle transforme chaque bouchée en une explosion de saveurs. Son goût équilibré et sa texture épaisse en font un allié idéal pour des recettes pleines de caractère.

pour 100g Energie : 244kcal Protéines : 5.4g Lipides : 2.1g Glucides : 50.9g sel : 8.9g

Installée à Ōzu, dans la préfecture d’Ehime, Kajita Shoten perpétue depuis 1874 l’art de la fermentation artisanale. Fidèle à une philosophie de naturalité et d’authenticité, l’entreprise réalise en interne l’intégralité de la fabrication de ses sauces soja et miso, sans ajout de levures ni d’enzymes. Héritière d’un savoir-faire transmis depuis treize générations, elle continue de brasser ses produits dans des fûts de cèdre centenaires selon des méthodes ancestrales, guidée par la volonté de préserver le goût juste et la confiance des consommateurs.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)