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Miso pour sauce dengaku ⋅ Kajita Shoten ⋅ 100g

Marque : Kajita Shoten

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⋅ Plat très apprécié des enfants
⋅ A utiliser avec des aubergines ou des poireaux
⋅ Sans gluten
⋅ Sans additif
⋅ Gourde refermable


Cette sauce dengaku, riche et épaisse, est élaborée à partir de miso, soja et mirin. En fin de cuisson, elle caramélise les aliments, leur offrant une saveur délicieusement sucrée et umami. Idéale pour accompagner les viandes grillées, les légumes rôtis ou même le tofu, elle transforme chaque bouchée en une explosion de saveurs. Son goût équilibré et sa texture épaisse en font un allié idéal pour des recettes pleines de caractère.

SKU:1000978

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Pour un dengaku d'aubergine, mettez un peu de ce miso sur une aubergine coupée en deux et faites dorer au four. Facile !
Faites sauter des pommes de terre avec 1 CS de ce miso.<br>Un miso facile à utiliser et qui se marie très bien avec toute sorte d'ingrédients (légumes, viandes,...)

Installée à Ōzu, dans la préfecture d’Ehime, Kajita Shoten perpétue depuis 1874 l’art de la fermentation artisanale. Fidèle à une philosophie de naturalité et d’authenticité, l’entreprise réalise en interne l’intégralité de la fabrication de ses sauces soja et miso, sans ajout de levures ni d’enzymes. Héritière d’un savoir-faire transmis depuis treize générations, elle continue de brasser ses produits dans des fûts de cèdre centenaires selon des méthodes ancestrales, guidée par la volonté de préserver le goût juste et la confiance des consommateurs.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Miso d'orge ((Japon) soja, orge), sucre, mirin/alcool

Soja, orge

pour 100g :
Énergie : 244kcal/1021kj
Protéines : 5.4g
Lipides : 2.1g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 50.9g
Dont sucres : g
Sel : 8.9g

14cm x 9cm x 2cm

Cette sauce miso dengaku reçoit principalement des commentaires positifs pour son goût et sa commodité. Les clients ont fait l'éloge de sa « bonne composition » et de sa polyvalence pour les légumes, les marinades et les soupes. L'emballage refermable est apprécié pour le garder frais. Cependant, un client a fait remarquer que c'était cher pour la quantité, car il fallait « beaucoup » pour des plats comme les aubergines, ce qui suggère que les alternatives faites maison pourraient être plus économiques.

  • Très bonne composition, pas déçue du tout
  • Utilisations multiples et faciles à utiliser : légumes, salade, marinade
  • Un emballage refermable est plus pratique qu'une pâte solide qui sèche
  • 5 stars: 5 (83%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 1 (17%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonyme

La sauce est bonne mais vraiment chère pour la quantité car il en faut beaucoup pour tendre une aubergine moelleuse. Mieux vaut faire son propre mélange pour la cuisson ( en suivant la recette des fiches irasshai !) et en rajouter quelques goûtes juste avant de servir

F
Francesca D.

Pratique et bon !

F
Fagot d.

Goût prononcé pour soupe miso

E
Eric L.

C'est le packaging refermable qui m'a fait testé ce produit qui est plus pratique que la pâte solide qui se dessèche trop rapidement.

M
Marianne P.

Très bien, multiples usages et facile d’utilisation : légumes en cocotte, salade de choux, marinade de viande… Je recommande

M
Maryse

Très bien ! Habituellement, je fais cette sauce moi-même mais la composition étant vraiment bonne, j'ai voulu essayer et je ne suis pas du tout déçue