Collectie: Setsubun
Japan viert Setsubun, een traditioneel feest dat volgens de oude maankalender de overgang naar de lente markeert. Bij deze gelegenheid beoefenen gezinnen mamemaki, een ritueel waarbij sojabonen worden gestrooid om kwade geesten te verdrijven en geluk aan te trekken. Op deze dag eet men ehomaki: een gelukbrengende sushirol die je in stilte eet terwijl je in de gelukbrengende richting van het jaar kijkt!
Of je nu de traditie wilt volgen of gewoon thuis ehomaki wilt maken, met deze selectie duik je in het hart van Setsubun en zijn gelukbrengende smaken! ✨
-
Natuurlijke geraspte wasabi -pasta ⋅ Muso ⋅ 43G
⋅ Gemaakt van echte wasabi⋅ Perfect bij vlees of rauwe vis⋅ Om soepen, marinades, sauzen en cocktails op smaak te brengen⋅ Frisse en pittige smaakDeze wasabi...
Normale prijs 3.60 €Aanbiedingsprijs 3.60 € Normale prijsEenheidsprijs 83.72 € / per kgRijstazijn ⋅ mizkan ⋅ 500 ml
⋅ Essentieel in de Japanse keuken⋅ Perfect om je rijst op smaak te brengen⋅ Lichte zuurgraad, zachte en evenwichtige geur⋅ Te gebruiken in marinades, vinaigrettes of...
Normale prijs 6.50 €Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijsEenheidsprijs 13.00 € / per lGrillée nori zeewier 10 vellen ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 30G
⋅ Essentieel voor het bereiden van sushi of maki⋅ Knapperige textuur en licht zoute umamismaak⋅ Kan ook worden toegevoegd aan noedelgerechten, ramen of salades⋅ Heerlijk als...
Normale prijs 8.30 €Aanbiedingsprijs 8.30 € Normale prijsEenheidsprijs 276.67 € / per kgJunmai Pure Junmai Rice Azijn ⋅ saga azijn ⋅ 300 ml
⋅ Traditionele rijstazijn⋅ Voor je sushirijst⋅ Lichte umami-geur⋅ Ideaal voor marinades en dressings⋅ Gebalanceerde zuurgraadEen traditionele Japanse azijn gemaakt van rijst. Het wordt bereid door rijst...
Normale prijs 8.50 €Aanbiedingsprijs 8.50 € Normale prijsEenheidsprijs 28.33 € / per lGeraspte wasabi -pasta ⋅ Kinjirushi wasabi ⋅ 43G
⋅ Wasabi Kinjirushi in tube, gemakkelijk te gebruiken⋅ Pittige geur die aan mosterd doet denken⋅ Perfect puur, als marinade of verdund in saus⋅ Gemaakt in Shizuoka,...
Normale prijs 2.60 €Aanbiedingsprijs 2.60 € Normale prijsEenheidsprijs 60.47 € / per kgIntense dubbele gisting sojasaus ⋅ kayanoya ⋅ 300 ml
⋅ Dubbele rijping⋅ Intense en diepe umami⋅ Dikke textuur⋅ Perfect voor roerbakgerechten, marinades en sauzenDeze sojasaus met dubbele rijping wordt gemaakt van hoogwaardige sojabonen, tarwe en...
Normale prijs 12.45 €Aanbiedingsprijs 12.45 € Normale prijsEenheidsprijs 41.50 € / per lYumenishiki witte rijst ⋅ yunishiki ⋅ 1kg
⋅ Een variëteit afgeleid van Koshihikari rijst⋅ Gekweekt in Italië⋅ Smaak en textuur bijna identiek aan Koshihikari rijst⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Even lekker warm als...
Normale prijs 10.80 €Aanbiedingsprijs 10.80 € Normale prijsEenheidsprijs 10.80 € / per kgTakuan gemarineerd daikon ⋅ daruma ⋅ 500G
⋅ Klassieke tsukemono uit de Japanse keuken⋅ Heerlijk in temaki of bibimbap⋅ Zuur en zoet van smaak⋅ Perfecte begeleider van je rijstkommen, bento en andere Japanse...
Normale prijs 4.50 €Aanbiedingsprijs 4.50 € Normale prijsEenheidsprijs 9.00 € / per kgPruimpasta ume ⋅ huisvoedsel ⋅ 35 g
⋅ Umeboshi-pasta in tube, gemakkelijk te gebruiken⋅ Zure geur⋅ Diep zoet⋅ Perfect puur, als marinade of verdund in saus of dressing⋅ Alternatief voor gember bij sushi⋅...
Normale prijs 3.50 €Aanbiedingsprijs 3.50 € Normale prijsEenheidsprijs 100.00 € / per kgKochi gemberpasta ⋅ marui ⋅ 30g
⋅ Gemaakt met gember uit Kochi⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Perfect bij sushi of rauwe vis⋅ Om een bouillon, saus of marinade op smaak te brengenPopulair...
Normale prijs 3.40 €Aanbiedingsprijs 3.40 € Normale prijsEenheidsprijs 113.33 € / per kgGember tsukemono in strips ⋅ ohsawa ⋅ 60g
⋅ Gemarineerde gember in plakjes⋅ Zure smaak⋅ Zoet⋅ Ideaal als garnering voor ramen, gyudon, okonomiyaki, sushi of rijstkommen⋅ Brengt frisheid, pit en textuur aan gerechtenDit ingrediënt...
Normale prijs 5.60 €Aanbiedingsprijs 5.60 € Normale prijsEenheidsprijs 93.33 € / per kgSojasaus bij Yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200 ml
⋅ Intense en complexe sojasaus, licht zuur door de yuzu-essence⋅ Ideaal voor vis, als vinaigrette of om een gerecht te verfrissen⋅ Perfect voor yuzu-liefhebbers⋅ Gebalanceerde frisheidSojasaus...
Normale prijs 11.90 €Aanbiedingsprijs 11.90 € Normale prijsEenheidsprijs 59.50 € / per lSojasaus doordrenkt met kombu -algen ⋅ fuji shokuhin ⋅ 200 ml
⋅ Sojasaus doordrenkt met kombu-zeewier⋅ Gefermenteerd in cipressen vaten⋅ Uniek, mild aroma, perfect om de umami van een gerecht te versterken⋅ Voeg een paar druppels toe...
Normale prijs 8.50 €Aanbiedingsprijs 8.50 € Normale prijsEenheidsprijs 42.50 € / per lSojasaus in korrels ⋅ naogen ⋅ 20 ml
⋅ Een originele sojasaus in korrels⋅ Handig om mee te nemen⋅ Uitstekend alternatief voor zout bij elk type gerecht⋅ Perfect op gegrilde groenten en vleesDeze sojasaus...
Normale prijs 7.60 €Aanbiedingsprijs 7.60 € Normale prijsEenheidsprijs 380.00 € / per lSushi azijn ⋅ mizkan ⋅ 360 ml
⋅ Ideaal voor uw sushi, temaki & chirashi⋅ Perfect om uw rijst op smaak te brengen⋅ Gematigde zuurgraad, zachte en lichtzoete geur⋅ Te gebruiken in uw...
Normale prijs 6.10 €Aanbiedingsprijs 6.10 € Normale prijsEenheidsprijs 16.94 € / per lIntense ongepasteuriseerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 200ml
⋅ Premium sojasaus⋅ Ambachtelijk product⋅ Natuurlijke fermentatie⋅ Ingrediënten uit Akita⋅ Intense en complexe geurEen premium sojasaus met een smaak die zowel zacht als complex is, verkregen...
Normale prijs 6.85 €Aanbiedingsprijs 6.85 € Normale prijsEenheidsprijs 34.25 € / per lGroene yuzu kosho chili pasta ⋅ House foods ⋅ 40g
⋅ Pittige en frisse smaak⋅ Perfect voor sushi en sashimi⋅ Ideaal voor rijst, noedels, vlees en visDeze pittige pasta is gemaakt van yuzu, een Japanse citrusvrucht,...
Normale prijs 3.50 €Aanbiedingsprijs 3.50 € Normale prijsEenheidsprijs 87.50 € / per kgVolledige rijstrijstazijn ⋅ saga azijn ⋅ 300 ml
⋅ Gemaakt van gefermenteerde bruine rijst⋅ Azijn met een rijke geur⋅ Gematigde zuurgraad⋅ Ideaal voor vinaigrette, marinade en om een gerecht in balans te brengenDeze azijn...
Normale prijs 11.60 €Aanbiedingsprijs 11.60 € Normale prijsEenheidsprijs 38.67 € / per lShin White Shin Toyama Shin Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 300G
⋅ Gekweekt in Toyama, bekend om zijn rijst⋅ Zeldzaam ras, in kleine hoeveelheden geproduceerd⋅ Kleverige textuur⋅ Ideaal voor het maken van gebak of sekihanEen hoogwaardige kleefrijst...
Normale prijs 11.90 €Aanbiedingsprijs 11.90 € Normale prijsEenheidsprijs 39.67 € / per kgHokkaido zwarte sojabonen ⋅ tanaka bussan ⋅ 250g
⋅ Zwarte sojabonen uit Hokkaidō, rijk aan eiwitten en vezels⋅ Stevige en smeltende textuur⋅ Heerlijk in soepen, salades, stoofschotels of desserts⋅ Gezond en veelzijdig ingrediënt in...
Normale prijs 5.15 €Aanbiedingsprijs 5.15 € Normale prijsEenheidsprijs 20.60 € / per kgRol in maki ⋅ sankido
⋅ Onmisbaar accessoire voor maki⋅ Ook ideaal voor tamagoyaki⋅ Gemaakt van natuurlijk bamboe⋅ Handwas aanbevolenDe Makisu maki-roller van het merk Sankido is een onmisbaar accessoire voor...
Normale prijs 8.50 €Aanbiedingsprijs 8.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perHokkaido Soja Beans ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250G
⋅ Sojabonen uit Hokkaidō, rijk aan eiwitten en vezels⋅ Zoete smaak en zachte textuur na het koken⋅ Perfect voor miso-soepen, natto, stoofschotels of salades⋅ Gezond en...
Normale prijs 3.55 €Aanbiedingsprijs 3.55 € Normale prijsEenheidsprijs 14.20 € / per kgRol voor maki ⋅ parelleven
⋅ Maak gemakkelijk perfect gerolde maki’s⋅ Natuurlijk bamboe, stevig en flexibel⋅ Veelzijdig: tamagoyaki, gerolde salades, licht uitwringen⋅ Een must-have voor liefhebbers van de Japanse keukenDe Makisu...
Normale prijs 6.50 €Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perKomkommer tsukemono ⋅ kyozuke ⋅ 90G
⋅ Stevige komkommers duurzaam geteeld⋅ Frisse, kruidige tonen dankzij rode shiso⋅ Ideaal bij rijst, soepen, sushi, salades of sandwiches⋅ Voor een smaakvolle shibazukeGemaakt met verse, knapperige...
Normale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijsEenheidsprijs 83.33 € / per kgAriake 10 Sheets ⋅ Mikuniya ⋅ 90G Nori zeewier
⋅ Geplukt in de Ariakezee⋅ Afkomstig van de eerste zeewieroogst⋅ Ideaal om thuis sushi of maki’s mee te maken⋅ Knapperige textuur en umami-smaak⋅ Rijk aan mineralen⋅...
Normale prijs 15.50 €Aanbiedingsprijs 15.50 € Normale prijsEenheidsprijs 172.22 € / per kgNori Alga voor Temaki 20 Sheets ⋅ Momofuku ⋅ 34G
⋅ Ideale vorm voor het bereiden van maki of temaki⋅ Knapperige textuur en een licht ziltige smaak⋅ Kan ook worden toegevoegd aan salades of noedelgerechten⋅ Perfect...
Normale prijs 6.80 €Aanbiedingsprijs 6.80 € Normale prijsEenheidsprijs 200.00 € / per kgSaké Oga Namahaga junmai in blik ⋅ 14% ⋅ 180ml
⋅ Handig om mee te nemen⋅ Design met een Namahage, een traditionele figuur uit Oga⋅ Klassieke saké⋅ Klein blikje, perfect om saké te ontdekkenDeze saké, met...
Normale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijsEenheidsprijs 41.67 € / per lGebalanceerde ambachtelijke sojasaus ⋅ Asarisasuke shoten ⋅ 500 ml
⋅ Perfect voor dagelijks gebruik⋅ Handig formaat van 500ml⋅ Ideaal voor marinades⋅ Licht gezoutenDeze ambachtelijke sojasaus wordt geproduceerd volgens een traditionele fermentatiemethode om een subtiel zoete...
Normale prijs 6.30 €Aanbiedingsprijs 6.30 € Normale prijsEenheidsprijs 12.60 € / per lAkita Komachi-rijst ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2 kg
⋅ Een variëteit afgeleid van de Koshihikari rijst⋅ Een stevigere textuur dan andere rijstsoorten⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Wordt warm gegeten⋅ Perfect voor roerbak- of stoofgerechten⋅...
Normale prijs 39.20 €Aanbiedingsprijs 39.20 € Normale prijsEenheidsprijs 19.60 € / per kgGegrilde nori zeewier 5 vellen ⋅ isobijin ⋅ 45G
⋅ Geplukt in de Ariakezee⋅ Zeewier speciaal geselecteerd door Takahashi Hashimoto, een rijmsommelier⋅ Speciaal geselecteerd om bij rijst te serveren⋅ Ideale formaat voor het maken van...
Normale prijs 6.50 €Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijsEenheidsprijs 144.44 € / per kgWasabi sesamzaadjes ⋅ yagicho honten ⋅ 120g
⋅ Sesamzaadjes met wasabi-aroma⋅ Ideale en smakelijke topping voor elk type gerecht⋅ Veelzijdige zaadjes, geschikt voor zoete en hartige gerechten⋅ Een must-try voor elke sesamzaadliefhebber⋅ Knapperige...
Normale prijs 12.30 €Aanbiedingsprijs 12.30 € Normale prijsEenheidsprijs 102.50 € / per kgAlri Nori voor Fuomaki 10 vellen ⋅ Momofuku ⋅ 62G
⋅ Een subtiel zoute umamismaak⋅ Ideaal voor futomaki en temaki⋅ Zachte en knapperige textuur⋅ Rijk aan mineralenKnapperige algen met een umami- en subtiel zoute smaak. Nori-algen...
Normale prijs 8.90 €Aanbiedingsprijs 8.90 € Normale prijsEenheidsprijs 143.55 € / per kgAkashi Gegrilde nori algen 7 vellen ⋅ Kagisho ⋅ 72G
⋅ Gemaakt met zeewier geoogst in sterke stromingen⋅ Dit zeewier is rijk aan vezels en krokanter dan traditioneel nori-zeewier⋅ Gemaakt van de eerste oogst van het...
Normale prijs 12.10 €Aanbiedingsprijs 12.10 € Normale prijsEenheidsprijs 168.06 € / per kg







































































