Thé matcha cérémonie Tonosama ⋅ Senchasou ⋅ 30g

Name: Thé matcha cérémonie Tonosama ⋅ Senchasou ⋅ 30g
Brand: Senchasou
SKU: 1012500
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Senchasou

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•Matcha de qualité supérieure, frais et riche en umami.
•Idéal en infusion, latte et pâtisserie.

Un thé vert en poudre matcha de grande qualité au goût frais et umami, cultivé dans la préfecture de Shimane sur l’île de Honshu. Ses jeunes pousses, ombragées pendant 30 jours, développent une couleur verte intense et une saveur riche en umami grâce à la théanine et à la chlorophylle. Après la récolte, les feuilles sont cuites à la vapeur et séchées à plat pour préserver toute leur finesse. Parfait pour être infusé avec de l’eau ou du lait en latte, il sublime également desserts et pâtisseries en apportant une touche végétale raffinée et aromatique.

SKU:1012500

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Fondée en 1939 à Matsue, dans la préfecture de Shimane, où la culture du thé y est omniprésente, Senchaso se distingue par l'expertise de ses maîtres du thé, qui sélectionnent avec soin des feuilles de thé de producteurs locaux japonais afin de créer ses propres mélanges. Elle à notamment été la première à proposer une mélange de sencha avec du matcha.

Instructions

Pour une tasse de matcha traditionnel : 2 g pour 75 ml d'eau à 70℃. Versez l'eau sur votre matcha et remuez vigoureusement avec un fouet à matcha "chasen". Lorsque de la mousse se forme à la surface, vous pouvez déguster.