Crispy Rice Salad
iRASSHAi
2 à 4
20 minutes
15 minutes
1188
Japonaise
Salé
Base de mille recettes, chez iRASSHAi on adore le riz dans une recette de crispy rice salad, simple et savoureuse !
Ingrédients
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200 g riz cuit (idéalement refroidi et légèrement sec)
1 c. à s. sauce soja
1 c. à s. huile de sésame
1 c. à s. fécule de maïs
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Concombre en lamelles
Carotte râpée
Avocat en tranches
Radis ou jeunes pousses
Ciboule ou oignon nouveau
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2 c. à s. sauce soja
1 c. à s. vinaigre de riz
1 c. à c. miel ou sirop d’érable
1 c. à c. huile de sésame
Graine de sésame torréfiée
Instructions
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Mélanger le riz avec sauce soja, huile de sésame et fécule.
Étaler en fine couche sur une plaque ou former des galettes.
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Cuire au four à 200 °C pendant 15 minutes jusqu’à coloration dorée.
Laisser refroidir légèrement pour renforcer le croustillant.
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Disposer les légumes dans un bol.
Ajouter le riz croustillant cassé en morceaux par-dessus.
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Mélanger les ingrédients et verser juste avant de servir.
