Crispy Rice Salad
Base de mille recettes, chez iRASSHAi on adore le riz dans une recette de crispy rice salad, simple et savoureuse !
- Author
- iRASSHAi
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 15 minutes
- Servings
- 2 à 4
- Cuisine
- Japonaise
Ingredients
- 200 g riz cuit (idéalement refroidi et légèrement sec)
- 1 c. à s. sauce soja
- 1 c. à s. huile de sésame
- 1 c. à s. fécule de maïs
- Concombre en lamelles
- Carotte râpée
- Avocat en tranches
- Radis ou jeunes pousses
- Ciboule ou oignon nouveau
- 2 c. à s. sauce soja
- 1 c. à s. vinaigre de riz
- 1 c. à c. miel ou sirop d’érable
- 1 c. à c. huile de sésame
- Graine de sésame torréfiée
Directions
- Mélanger le riz avec sauce soja, huile de sésame et fécule.
- Étaler en fine couche sur une plaque ou former des galettes.
- Cuire au four à 200 °C pendant 15 minutes jusqu’à coloration dorée.
- Laisser refroidir légèrement pour renforcer le croustillant.
- Disposer les légumes dans un bol.
- Ajouter le riz croustillant cassé en morceaux par-dessus.
- Mélanger les ingrédients et verser juste avant de servir.
