Collection: Produits de la préfecture d'Oita

Panko de riz sans gluten ⋅ Rice Alba ⋅ 90g

⋅ Chapelure sans gluten⋅ 100% riz japonais⋅ Parfait pour les tempuras et karaage⋅ Friture légèrement blanche due à l'absorption de l'huile par le riz⋅ Pour remplacer...

Baguettes de cuisine en bambou ⋅ Miyabitake

⋅ Baguettes plus grandes⋅ Ne passe pas au micro-ondes.⋅ Ne passe pas au lave-vaisselle.Des baguettes plus grandes que celles utilisées pour manger, idéales pour mélanger une...

Pâte de piment yuzu kosho vert ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g

⋅ Goût prune ume, yuzu et de piment togarashi vert⋅ Sauce idéal comme accompagnement ou marinade⋅ Relève les viandes, le poisson et les plats de pâtesUne...

Champignons shiitaké déshydratés ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

⋅ Shiitaké Hana Donko d’hiver⋅ Culture lente et sans pluie pour un umami intense⋅ Texture ferme et croquante après réhydratation⋅ Ingrédient rare⋅ Idéal pour enrichir bouillons,...

Riz blanc kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

⋅ Un riz à la texture moelleuse⋅ Saveur umami⋅ Parfait au quotidient pour accompagner tout type de plats⋅ Cultivé sur l'île de Kyushu, préfecture de OitaLe...

Dashi blanc liquide au koji concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Sauce tsuyu au shiitaké concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Champignons shiitake en poudre ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 60g

⋅ Poudre fine de shiitakés riche en umami, sans odeur marquée⋅ Alternative naturelle pour relever les plats sans sel⋅ Se dissout rapidement⋅ Parfaite pour soupes et...

champignons shiitaké Kuroobi mijotés ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 55g

⋅ Shiitakés de Oita cultivés sur bois⋅ Mijotés dans sauce soja, mirin et sucre après réhydratation⋅ Goût umami riche et légèrement sucré⋅ Idéal pour soupes, bouillons,...