Produits de la préfecture de Shimane

Située sur la côte ouest du Japon, la préfecture de Shimane est réputée pour ses paysages naturels préservés et son riche patrimoine culturel.

Shimane est particulièrement célèbre pour ses fruits de mer frais. La préfecture est aussi connue pour son miso local, préparé selon des méthodes artisanales ancestrales, et son shoyu, qui ajoute une profondeur et une richesse de saveurs aux plats traditionnels.

Le riz de Shimane, cultivé dans des rizières fertiles irriguées par l’eau des montagnes, est également reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Enfin, les produits de la région, comme les kibi dango (confiseries à base de riz) et le yuzu (agrume) cultivé dans les vergers locaux, apportent une touche subtile et parfumée à la cuisine.

14 produits

  • Toppings pour soupe miso - 80g - Uonoya - iRASSHAi
    Toppings pour soupe miso - 80g - Uonoya - iRASSHAi

    Mélange d'algues déshydratées ⋅ Uonoya ⋅ 80g

    ⋅ Mélange savoureux d’algues, tofu et légumes déshydratés⋅ Apporte goût, texture tendre et croquante à vos soupes et bouillons⋅ Parfait pour sublimer vos soupes miso maisonUn...

    6.25 €
    6.25 €
    78.13 € kg
  • Nouilles 100% sarrasin premium - 180g - Honda shoten - iRASSHAi
    Nouilles 100% sarrasin premium - 180g - Honda shoten - iRASSHAi

    Nouilles soba 100% sarrasin premium ⋅ Honda shoten ⋅ 180g

    ⋅ A base de farine de sarrasin⋅ Sans gluten⋅ Cuisson rapide⋅ Parfaites chaudes dans un bouillon⋅ Délicieuses froides avec une sauce tsuyu⋅ PremiumCes nouilles soba sont...

    9.40 €
    9.40 €
    52.22 € kg
  • Nouilles soba d'Okuizumo ⋅ Honda shoten ⋅ 200gNouilles de sarrasin d'okuizumo - 200g - Honda shoten - iRASSHAi
    Nouilles de sarrasin d'okuizumo - 200g - Honda shoten - iRASSHAi

    Nouilles soba d'Okuizumo ⋅ Honda shoten ⋅ 200g

    ⋅ A base de farine de sarrasin d'Oku Izumo⋅ Sans additif ni conservateur⋅ Cuisson rapide⋅ A servir chaudes dans un bouillon ou froides avec de la...

    6.90 €
    6.90 €
    34.50 € kg
  • Nouilles de sarrasin d'izumo - 200g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Nouilles de sarrasin d'izumo - 200g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Nouilles soba d'Izumo ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Fabriquées à base de farine de sarrasin d'Izumo⋅ Parfait dans un bouillon chaud avec des tempuras⋅ Délicieuses froides avec une sauce men⋅ tsuyu⋅ Goût profond⋅...

    4.90 €
    4.90 €
    24.50 € kg
  • Toppings à l'algue wakamé pour soupe miso - 70g - Uonoya - iRASSHAi
    Toppings à l'algue wakamé pour soupe miso - 70g - Uonoya - iRASSHAi

    Mélange déshydraté pour soupe miso à l'algue wakame ⋅ Uonoya ⋅ 70g

    ⋅ Mélange d’algue wakamé croquante et mochi de riz gluant⋅ Apporte goût, texture tendre et croquante à vos soupes et bouillons⋅ Parfait pour sublimer vos soupes...

    6.25 €
    6.25 €
    89.29 € kg
  • Saké 100% riz pour la cuisine premium - 500ml - 17° - Aoto Shuzo - iRASSHAi
    Saké 100% riz pour la cuisine premium - 500ml - 17° - Aoto Shuzo - iRASSHAi

    Saké de cuisine premium ⋅ Aoto Shuzo ⋅ 17% ⋅ 500ml

    ⋅ Pour déglacer tout type de plat⋅ Idéal en risotto⋅ Saveur subtile et umami⋅ À ajouter à vos marinades⋅ Un essentiel de la cuisine japonaiseUn saké...

    14.35 €
    14.35 €
    28.70 € l
  • Vinaigre de prune - 200ml - Maruso - iRASSHAi
    Vinaigre de prune - 200ml - Maruso - iRASSHAi

    Vinaigre de prune Ume ⋅ Maruso ⋅ 200ml

    ⋅ Vinaigre de prune, belle dimension fruitée et acidulée⋅ Peut se boire dilué avec de l'eau⋅ Parfum légèrement sucré⋅ salé⋅ Idéal en vinaigrette et en marinade⋅...

    6.45 €
    6.45 €
    32.25 € l
  • Mélange déshydraté pour soupe miso ⋅ Uonoya ⋅ 15g

    Mélange déshydraté pour soupe miso ⋅ Uonoya ⋅ 15g

    ⋅ Mélange d’algue wakamé, tofu séché umami et ciboule⋅ Apporte saveur et texture authentiques à vos soupes miso⋅ Facile à préparer⋅ Parfait pour une soupe savoureuseUn...

    2.50 €
    2.50 €
    166.67 € kg
  • Mélange de farine et de matcha pour pancake ⋅ Senchasou ⋅ 300g

    Mélange de farine et de matcha pour pancake ⋅ Senchasou ⋅ 300g

    ⋅ Mélange de farine de blé et de matcha⋅ Pour préparer des pancakes au matcha⋅ Et également des dorayakis, des scones et autres desserts⋅ Préparation rapideUn...

    8.70 €
    8.70 €
    29.00 € kg
  • Infusion de shiso 8 sachets ⋅ Senchasou ⋅ 8g

    Infusion de shiso 8 sachets ⋅ Senchasou ⋅ 8g

    ⋅ Infusion de shiso pourpre⋅ Nombreux bienfaits pour la santé⋅ Alternative à la verveine et tilleul⋅ Sans théine ni caféine⋅ Parfum léger, végétal et uniqueUne infusion...

    9.30 €
    9.30 €
    1,162.50 € kg
  • Mélange déshydraté pour soupe miso à l'algue wakame ⋅ Uonoya ⋅ 12g

    Mélange déshydraté pour soupe miso à l'algue wakame ⋅ Uonoya ⋅ 12g

    ⋅ Mélange d’algue wakamé croquante et mochi de riz moelleux⋅ Apporte saveur et texture authentiques à vos soupes miso⋅ Facile à préparer⋅ Parfait pour une soupe...

    2.50 €
    2.50 €
    208.33 € kg
  • Infusion de Lindera 8 sachets ⋅ Senchasou ⋅ 12g

    Infusion de Lindera 8 sachets ⋅ Senchasou ⋅ 12g

    ⋅ Profondeur aromatique⋅ Notes florales, boisées, légèrement épicées⋅ Sans caféine, ni théine⋅ Tisane japonaise haut de gamme⋅ C'est la même plante que le poivre de Timut!Une...

    9.30 €
    9.30 €
    775.00 € kg
  • Sauce épicée - 150ml - Yoshida Furusatomura - iRASSHAi
    Sauce épicée - 150ml - Yoshida Furusatomura - iRASSHAi

    Sauce pour grillade yakiniku piquant ⋅ Yoshida Furusatomura ⋅ 150ml

    ⋅ Sauce pour grillade yakiniku⋅ Belle dimension umami et épicée⋅ Parfaite pour vos barbecues et grillades⋅ Excellente pour mariner vos viandes⋅ Ou en accompagnement avec des...

    5.35 €
    5.35 €
    35.67 € l
  • Infusion au haricot rouge azuki 10 sachets ⋅ Senchasou ⋅ 32g

    Infusion au haricot rouge azuki 10 sachets ⋅ Senchasou ⋅ 32g

    ⋅ Infusion originale d'azuki⋅ Parfum gourmand, légèrement grillé⋅ Accompagne à merveille les daifuku mochi!⋅ Convient également aux préparations salées comme les soupesUne infusion de haricot rouge...

    9.30 €
    9.30 €
    290.63 € kg