Collectie: Alle catalogus

Zwarte sushiset ⋅ Tokyo Design Studio

•Bevat een oshizushi-vorm, een maki-rolmatje (makisu) en een rijstlepel.•Maakt het mogelijk om regelmatige sushi, goed gevormde rollen en verzorgde presentaties thuis te maken.•Ideaal om jezelf te...

Ichiro's malt & grain-whisky ⋅ 46.5% ⋅ 700ml

⋅ Blended⋅ Gebalanceerde fruitige tonen met karamel en crème brûlée⋅ Perfect bij olijven of gyozaZoals de naam al aangeeft, is deze blend een samenstelling van malt-...

Geroosterde hojicha-thee in poedervorm ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Dit hojicha -poeder wordt gebruikt als matcha. De warme en geroosterde smaak herinnert aan de hazelnoot en cacao waardoor het een ideale vervanging voor chocoladepoeder maakt...

Sushiazijn ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

⋅ Perfect om je rijst op smaak te brengen • Klaar voor gebruik• Voor marinades, pickles, ingelegde gember, salades of dressings.• Aanbevolen dosering: 60 ml voor...

Boek Thee en sake ⋅ Massin Charles Editions

Naast hun gemeenschappelijke oorsprong - Japan - hebben thee en saké veel meer overeenkomsten dan je zou denken. Dit boeiende boek neemt ons mee op ontdekkingstocht...

Lange bamboe matchagarde chasen met 40 sprieten ⋅ Touga

⋅ Koepel in de vorm van een pruimenbloesem⋅ Niet geschikt voor de magnetron.⋅ Niet geschikt voor de vaatwasser.Een praktisch en elegant garde ontworpen om matcha eenvoudig...

Ronde diepe kom geglazuurd grijs Ø 145mm ⋅ Hasami Porcelain

Ontdek deze mooie geëmailleerde grijze kom met een nuchtere en eigentijdse esthetiek, waardoor een elegante achtergrond wordt gecreëerd om je soep of kom rijst met klasse...

Cashewsnacks met wasabi ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Pittig en knapperig⋅ Cashewnoten met wasabi⋅ Perfect als aperitief of snack⋅ Heerlijk bij een biertjeEen heerlijke snack met de kenmerkende smaak van wasabi. Die scherpe...

Rijstkoker 2.2L ⋅ Remo

⋅ Uitneembare binnenpan ⋅ Anti-aanbaklaag voor eenvoudig schoonmaken⋅ "Cook / Keep Warm"-functie om het koken te starten en warm te houdenDe Remo rijstkoker zorgt voor een...

Gekookte rode azukibonen ⋅ Imuraya ⋅ 1kg

Gekookte azukibonen, uitsluitend gemaakt met producten uit Hokkaido. De bonen worden langzaam gekookt in zout en suiker om hun vorm en smaak te behouden. Deze azukibonen...

Geraspte knoflook voor restaurants ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 1kg

L'oroshi ninniku is een puree van geraspte knoflook met een intense en pittige smaak, ideaal om roerbakgerechten, sauzen, marinades, soepen, ramen, gyoza en andere gerechten op...

Oranje ronde Shino-kookkom Ø 47mm ⋅ Touga

Een oranje beker, perfect voor het plaatsen van saus of tsukemono.Compatibel met magnetron. Wasmachine.

Losse Ohara-genmaicha met matcha ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Deze unieke thee wordt verkregen door Matcha op Genmaicha te sprenkelen en biedt een enkele smaragdgroene infusiekleur. Genmaicha en Matcha behoren tot de meest populaire groene...

Noedelpasseerzeef ⋅ Shin-etsu

Een huishoudelijke versie van de tebo, de zeef die in Japanse ramenrestaurants wordt gebruikt om noedels rechtstreeks in het kookwater af te gieten. De diepte, geringer...

Sumomo-pruimensap ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

Witte koshihikari-rijst uit Niigata Ukiyoe Golven ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideale portie voor 1 tot 2 personen⋅ De "koning van de rijst"⋅ Niet wassen, klaar om te kokenDeze Koshihikari-rijst wordt...

Norizeewier voor hosomaki ⋅ 20 vellen ⋅ Momofuku ⋅ 52g

Zoete sojasaus ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

Ponzu-saus ⋅ Hama Shoyu ⋅ 118ml

Tartaarse soba-cha, 10 zakjes ⋅ Naraya ⋅ 60g

Witte sauskom met vismotief 8.1x1.7cm ⋅ Touga

•Vismotief of Mount Fuji,•Perfect voor sauzen, smaakmakers of kleine hapjes.•Mag in de magnetron en vaatwasser voor meer gebruiksgemak.Klein wit schaaltje met een vismotief, ideaal om sauzen,...

Geconcentreerde vloeibare witte dashi met koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Futsushu-sake Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 720ml

• Aroma’s van witte vruchten en granen• Ideaal bij yakitori, gyoza’s en tsukemono• Zoete en subtiele sakéEen umakuchi futsushu saké met zachte en licht droge aroma’s...

Gedehydrateerde mix voor misosoep met wakame-wier 150g ⋅ Marukome ⋅ 150g

Een mix van gevriesdroogde tofu en gedroogd wakame, handig om snel een miso-soep te bereiden. Verpakt in een hersluitbare aluminium zak, biedt het een eenvoudige en...

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Zachte tonen van gekookte rijst en witte bloemen• Combineert goed met kazen, gefrituurde gerechten en desserts• Bekroonde sakéDeze nigori honjozo saké onderscheidt zich door zijn...

Gegrilde halve norivellen 100 vellen ⋅ Mikuniya ⋅ 150g

Deze Nori -algen zijn speciaal geselecteerd voor hun subtiele smaak en hun delicate textuur. Hun vorm is perfect geschikt voor de realisatie van Makis en Temaki....

Whisky Hakushu 12 jaar ⋅ 43% ⋅ 700ml

⋅ Single malt⋅ Geproduceerd in de bergen van Hakushu in de prefectuur Yamanashi⋅ Kruidige tonen van aardbei en carambola⋅ Puur of in een cocktail te drinkenDeze...

Pure junmai-rijstazijn ⋅ Sugita ⋅ 500ml

Stukjes wakame-alg ⋅ Awaichiba voor iRASSHAi ⋅ 17g

Sakura-gelei ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Transparante gelei met echte bloemblaadjes• Subtiele en delicate smaak• Ideaal voor authentieke Japanse recepten.Deze sakura-gelei is gemaakt van extract van Kanzan-kersenbloesems uit de prefectuur Nagano....

Oranje Shino-kookkom in L-vorm 112x112 ⋅ Touga

Dit schaaltje, met zijn originele L-vorm, is een perfecte keuze om uw Japanse maaltijden te begeleiden door er saus, tsukemono of andere smaakmakers in te doen....

Gele koji-sporen ⋅ Genkoji ⋅ 15g

Gerstmiso met stukjes ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g

⋅ Kant-en-klare smaakmaker⋅ Kan worden gebruikt als dip voor groenten⋅ Perfect voor gegrild vlees en gegrilde groenten⋅ Past goed bij onigiri⋅ In een hersluitbare knijpflesDeze smaakmaker...

Warabi mochi met cacao en kinako ⋅ Bashodo ⋅ 200g

Pistachenootsnacks met matcha ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Lichte bitterheid van matcha⋅ Perfect als tussendoortje⋅ Heerlijk bij koffie of zwarte theeEen verfijnde snack die het intense aroma van matcha combineert met de zachte...

Witte sauskom met Fuji-motief 8.1x1.7cm ⋅ Touga

• Elegante blauwe kleur met geïntegreerd metalen filter.• Magnetronbestendig (zonder filter) en direct op het vuur te gebruiken (behalve inductie).• Verfijnd ontwerp om thee elegant te...

Steengoed suikerpot Naturel ⋅ Hasami Porcelain

Met zijn elegante afwerking brengt dit natuurlijke zandstenen suikerniveau een vleugje verfijning in uw koffie- of theeservice. Het dorp Rasis, in de prefectuur van Nagasaki, heeft...

Geroosterd nori-zeewier, 10 vellen ⋅ Kobayashi Noriten voor iRASSHAi ⋅ 30g

Junmai-sake Hakuko Karakuchi Yodanshikomi ⋅ 16% ⋅ 720ml

• Balans tussen frisse zuurgraad en luchtige zoetheid.• Noten van druiven• Ideaal gekoeld of op kamertemperatuurDeze junmai saké onderscheidt zich door een uniek profiel, dat een...

Geroosterde witte sesamzaadjes ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg

Gegrilde witte sesamzaden zijn een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken. Zorgvuldig geroosterd verbeteren ze hun rijke en enigszins hazelnootmaak en bieden ze een knapperige textuur.

Shichimi-mix van 7 specerijen, groot formaat ⋅ Amari ⋅ 1kg

Deze shichimi is een mengsel van zeven kruiden, ideaal voor het toevoegen van een pittige en complexe smaak aan een breed scala aan gerechten. Het is...

Rijstmeelmix ⋅ Kota shoten ⋅ 250g

Yakiniku-saus ⋅ Hama Shoyu ⋅ 200ml

Witte koshihikari-rijst uit Niigata Ukiyoe Nihonbashi ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideale portie voor 1 tot 2 personen⋅ De "koning van de rijst"⋅ Niet wassen, klaar om te kokenDeze Koshihikari-rijst wordt...

Aardbeien-matchathee - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Matcha met aardbeiensmaak⋅ Bereid met heet water of melk voor een matcha latte ⋅ 5 porties van 10 g ⋅ Ook lekker als ijstheeDeze matcha...

Klassieke sojasaus ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

Ponzu-saus ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Zwarte sesamolie ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 150g

⋅ Intense smaak⋅ Te gebruiken als finishing touch, om smaak toe te voegen⋅ Geeft sauzen en vinaigrettes meer body⋅ Laat de smaak van specerijen beter uitkomenDeze...

Somen-noedels ⋅ Tanaka Bussan voor iRASSHAi ⋅ 300g

Klassieke sesamolie ⋅ Maruhon ⋅ 700g

⋅ Koudgeperst uit sesamzaad⋅ Ambachtelijke productie⋅ Amberkleur die de kleuren van het voedsel benadrukt⋅ Voegt smaak en diepte toe aan uw bereidingen⋅ Geschikt als zowel dressing...

Rijstmeel ⋅ Maeda ⋅ 200g

⋅ Glutenvrije rijstmeel⋅ Vervanger voor tarwemeel⋅ Ideaal om sauzen te binden of voor gebak⋅ Soepele textuurDit witte rijstmeel zonder zetmeel onderscheidt zich door zijn fijne en...

Keramische eetlepel en schoteltje Mashiko 15cm ⋅ Touga

•Elegant en verfijnd•Perfect voor het serveren van soepen, bouillons of vloeibare desserts.•Traditioneel Japans ontwerp dat de tafel extra allure geeft.Een elegante keramische soeplepel uit Mashiko, ideaal...

Tonkatsusaus Bulldog groot formaat ⋅ Bull-Dog ⋅ 1.8kg

Een zachte tonkatsu -saus, die een uitstekende prijs -kwaliteitverhouding biedt, minder zout en minder pittig, met een grote veelzijdigheid van gebruik.

Tarwemeel yumechikara ⋅ ⋅ 25kg

Een mengsel van tarwebloem geproduceerd in Hokkaido.

Mok geglazuurd grijs 385ml ⋅ Hasami Porcelain

Ø 85 × H 89 mm 385 mlHandgemaakt product, handgemaakt. Compatibel met magnetron. Wasmachine.

Yuzu-matchathee - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Matcha met yuzu-smaak⋅ Bereid met heet water of melk voor een matcha latte ⋅ 5 porties van 10 g ⋅ Ook lekker als ijstheeDeze matcha...

Sencha ASATSUYU ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Asatsuyu-variëteit, geteeld in Kagoshima• Intense umami• Luchtdicht aluminium blik• 2 keer laten trekken Deze groene sencha van de zeldzame asatsuyu-cultivar wordt geteeld op vulkanische grond...

Matcha-kookthee ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500g

⋅ Uitstekende culinaire matcha⋅ Rijk aan antioxidanten⋅ Beheerst bitter, perfect in een latte of dessertDeze matcha in poedervorm wordt gemaakt van hoogwaardige theebladeren die in Japan...

Tomatensap ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

Geconcentreerde tsuyu-saus met shiitake ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Geconcentreerde tsuyu-saus ⋅ Goto Shoyu voor iRASSHAi ⋅ 200ml

Miso-condiment voor grillgerechten ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 50g

⋅ Gebruiksklare smaakmaker⋅ Zoet-hartig en karamelliseert tijdens het bereiden⋅ Ideaal voor grillgerechten of een roerbakgerecht met vlees, vis of groentenEen paar lepels van deze miso-smaakmaker geven...

Losse amagase-sencha uit Uji, Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

De Sencha is de favoriete thee van de Japanners! Het wordt gekenmerkt door een frisse, lichte en bloemige smaak. Jonge thee -scheuten worden twee weken vóór...

Losse genmaicha-thee met matcha ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Genmaicha met matcha, voor een rijkere smaak• Aroma van geroosterde rijst en umami van matcha• Theebladeren biologisch gecertificeerd in Japan• 2 keer laten trekken Deze...

Blauwe aofuku-theepot 360ml ⋅ Touga

•Elegante blauwe kleur met geïntegreerd metalen filter.•Magnetronbestendig (zonder filter) en direct op het vuur te gebruiken (behalve inductie).•Verfijnd ontwerp om thee elegant te laten trekken.Een blauwe...

Matcha-kookthee ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg

⋅ Uitstekende culinaire matcha⋅ Rijk aan antioxidanten⋅ Beheerst bitter, perfect in een latte of dessertDeze matcha in poedervorm wordt gemaakt van hoogwaardige theebladeren die in Japan...

Bento-kalender 2027 ⋅ Ichikudo

Bento-kalender 2027 x Masahiro Kasahara ⋅ Ichikudo

Sushirijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500ml

Witte koshihikari-rijst uit Niigata Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideale portie voor 1 tot 2 personen⋅ De "koning van de rijst"⋅ Niet wassen, klaar om te kokenDeze Koshihikari-rijst wordt...

Gedehydrateerde togarashi-peper in grove slierten ⋅ Fukunaga ⋅ 50g

⋅ Subtiel decoreren van gerechten en borden⋅ Pittige smaak en fijne textuur⋅ In ramen, op gyoza’s of op aperitieftoastjes⋅ Prachtig visueel effect⋅ Ambachtelijke bereidingDe zoete peper...

Warabi mochi groot formaat ⋅ Bashodo ⋅ 1kg

Yukihira-steelpan 14cm ⋅ Yoshikawa

Geconcentreerde sukiyaki-saus ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Ponzu-saus ⋅ Suehiro Shoyu voor iRASSHAi ⋅ 300ml

Witte koshihikari-rijst uit Niigata "have a rice day" ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideale portie voor 1 tot 2 personen⋅ De "koning van de rijst"⋅ Niet wassen, klaar om te kokenDeze Koshihikari-rijst wordt...

Pure Junmai-rijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500ml

Kleefrijstmeel shiratamako ⋅ Maeda ⋅ 150g

⋅ Glutenvrije rijstmeel⋅ Vervanger voor tarwemeel⋅ Ideaal om sauzen te verdikken of voor gebak⋅ Fijne textuurDeze shiratamako rijstmeel wordt gemaakt van kleefrijst die nat wordt gemalen...

Nigori-sake Kenjin ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Fruitige aroma’s, licht droog• Combineert met rauwe witte vis, kaas en gefrituurde gerechten• Ongefilterde saké, één keer gepasteuriseerd• Zeer koud drinkenEen nigori is een ongefilterde...

Honmirin groot formaat ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Een hon mirin met een zachte en ronde smaak, en een mooie amberkleur. Het wordt geproduceerd in de prefectuur Aichi, volgens een traditionele techniek, binnen een...

EAT BOX-geschenkdoos RAMEN ⋅ iRASSHAi

Japan binnen handbereik Noedels, miso, pittige dashi en ambachtelijke sojasaus: alles is aanwezig om thuis een authentieke kom ramen samen te stellen. Een receptenboek begeleidt je...

EAT BOX-geschenkdoos ZWARTE SESAM ⋅ iRASSHAi

De cadeauset met karakter Geroosterd, intens en een beetje rokerig: zwarte sesam komt hier in allerlei vormen tot zijn recht, van zoet tot hartig. In dranken,...

Yukihira-steelpan met schenktuit 16 cm ⋅ Akagawa Kibutsu

Wit perziksap groot formaat ⋅ Junzo-sen ⋅ 1L

Gembercolaconcentraat ⋅ Itoku Food ⋅ 1L

⋅ Bereiding voor huisgemaakte cola⋅ Te verdunnen met bruisend water, zwarte thee of zelfs rode wijn⋅ Intense en kruidige smaak⋅ Zonder toevoegingenDeze geconcentreerde cola herinterpreteert de...

Chai-achtige gembercolaconcentraat ⋅ Itoku Food ⋅ 1L

⋅ Bereiding voor een huisgemaakte cola, chaï-stijl⋅ Te verdunnen met bruisend water of melk⋅ Intense en kruidige smaak⋅ Zonder toevoegingen⋅ Met vier specerijen (gember, kaneel, kardemom...

Infusie van Japanse mispelbladeren Biwacha 300 zakjes ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 600g

Gemaakt met Japanse néfliersplaten geoogst in de Kagoshima -prefectuur, wordt deze infusie (natuurlijk zonder deïne of cafeïne) verkregen door een gepatenteerd productieproces te volgen dat bestaat...

Hijiki-wieren uit Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

Sushirijstazijn groot formaat ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

• Gebruiksklare mix• Garandeert zachte sushirijst• Voor marinades, pickles, gemarineerde gember, salades of vinaigrettes.• Aanbevolen dosering: 60 ml voor 3 kopjes warme rijst.Een veelzijdige smaakmaker op...

Groot blok konjac ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

Een ambachtelijke konjacblok, gemaakt van gedroogde konjacwortels die vervolgens volgens een traditionele methode worden gekookt om de stevige en elastische textuur van de vezels te behouden....

Yukihira-steelpan met schenktuit 20 cm ⋅ Akagawa Kibutsu

Halve vellen geroosterde nori ⋅ 100 vellen ⋅ Mikuniya ⋅ 200g

Deze nori-algen zijn speciaal geselecteerd vanwege hun subtiele smaak en delicate textuur. Hun vorm is perfect geschikt voor het maken van maki en temaki. Ze worden...

Rode Kaden Yamabubuki-miso groot formaat ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

Zoete witte miso verrijkt met koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Natuurlijke zachtheid en umami • Ideaal voor hartige én zoete gerechten!• Zachte en romige textuurEen witte miso met een zachte, umami-rijke en zoete smaak, gemaakt...

Aardappelzetmeel Katakuriko ⋅ Minami Tokachi ⋅ 25kg

Gemaakt van hoogwaardige aardappelen geteeld in de regio Tokachi, Hokkaido, is deze zetmeel een veelzijdig ingrediënt, gebruikt zowel in de patisserie als in de keuken. Ook...

Matcha uit Uji ⋅ Yamamasa Koyamaen voor iRASSHAi ⋅ 30g

⋅ Ambachtelijk geoogst in Uji⋅ Een gezond alternatief voor koffie⋅ Voor dranken, gebak of smoothiesDeze matcha-thee is door iRASSHAi geselecteerd om deel uit te maken van...