Coleção: OS ESSENCIAIS

Vinagre de ameixa para beber ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Vinagre de sidra aromatizado com ameixa⋅ Beber diluído em água, como no Japão!⋅ Ideal para dietas saudáveis do tipo washoku, 30 minutos antes da refeição⋅...

Vinagre de arroz para sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

• Notas frescas, suaves e ligeiramente ácidas• Perfeito para makis, chirashi e temaki• Pronto a utilizarUm vinagre de arroz para sushi, de sabor fresco e adocicado,...

Hon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14.5% ⋅ 600ml

• Elaborado segundo a tradição• Sabor redondo e delicado• Para criar molhos teriyaki requintados.Um hon mirin tradicional, de sabor redondo e ligeiramente adocicado. É produzido a...

Mistura de miso de arroz e cevada Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1kg

• Mistura de miso de arroz e cevada (awase miso)• Sabor equilibrado entre doçura e umami• Fácil de incorporar• Produzido em Oita pela Tanaka Shoyu• Um...

Alga kombu salgada ⋅ Segawa ⋅ 102g

⋅ Perfeito para intensificar o sabor de pratos, caldos ou marinadas⋅ Acrescenta umami e notas salgadas às preparações⋅ Rico em nutrientes⋅ Textura crocante, ideal para saladas⋅...

Molho de soja com batata-doce Toki no Kane ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220g

⋅ Molho de soja naturalmente doce⋅ Textura espessa e cremosa⋅ Produção artesanal, fermentação em barril de cedro⋅ Sem aditivosEste molho de soja distingue-se por um ingrediente...

Vinagre de arroz com yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

•Sabor fresco e frutado•Ideal para temperar legumes crocantes, •Pode substituir o açúcar nas marinadas, tornando as carnes mais tenras.•Confere uma nota frutada e delicada a todos...

Hon mirin formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 1L

⋅ Bela textura aveludada para um glaceado brilhante⋅ Doçura equilibrada que harmoniza os sabores salgados e ácidos⋅ Emulsionante natural para ligar os seus molhos⋅ Prolonga a...

Miso branco doce enriquecido com koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Doçura e umami naturais • Ideal tanto para pratos salgados como doces!• Textura rústica, com pequenos pedaços de kojiUm miso branco de sabor suave, umami...

Molho de soja tamari de arroz ⋅ Teraokake ⋅ 300ml

⋅ Sem glúten⋅ Versátil, sabor equilibrado⋅ Produção tradicional e fermentação naturalEste molho de soja tamari é preparado em Hiroshima a partir de ingredientes locais, sem adição...

Molho de soja equilibrado ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500g

⋅ Notas suaves e ligeiramente doces⋅ Molho de soja com 5 cereais⋅ Produção tradicional⋅ Ideal para estufados e peixe grelhadoEste molho de soja artesanal é produzido...

Vinagre de arroz junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml

⋅ Vinagre de arroz tradicional⋅ Para o seu arroz de sushi⋅ Aroma ligeiro e umami⋅ Ideal para marinadas e vinagretes⋅ Acidez equilibradaUm vinagre japonês tradicional produzido...

Molho de soja para sashimi ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Notas suaves e ligeiramente doces⋅ Umami profundo do shiitake⋅ Produção tradicional e fermentação natural⋅ Ideal para acompanhar peixe cruEste molho de soja para sushi e...

Vinagre para beber de citrinos amanatsu ⋅ Matsuai Shokuhin ⋅ 300ml

⋅ Vinagre de arroz integral não filtrado ⋅ Notas frutadas, frescas e aciduladas do citrino amanatsu ⋅ Beber diluído em água, como no Japão! ⋅ Também...

Vinagre de arroz puro junmai ⋅ Robai ⋅ 360ml

Arroz branco yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 5kg

⋅ Uma variedade derivada do arroz Koshihikari⋅ Cultivado em Itália⋅ Sabor e textura quase idênticos aos do arroz Koshihikari⋅ Ideal para o dia a dia⋅ Tão...

Molho de soja intenso envelhecido 2 anos ⋅ Okamoto Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Dois anos de maturação⋅ Umami intenso e profundo⋅ Textura espessa⋅ Perfeita em marinadas ou no final da cozeduraEste molho de soja é produzido segundo o...

Panko ⋅ Fuji Panko ⋅ 400g

Arroz branco koshihikari de Niigata Monte Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g

Molho de soja suave ⋅ Matsuai Shokuhin ⋅ 1L

• Notas suaves e umami intenso• Perfeita para uso diário• Ideal para temperar, servir como dip ou utilizar em pratos estufadosEste molho de soja é típico...

Arroz branco kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

⋅ Um arroz de textura tenra⋅ Sabor umami⋅ Perfeito para o dia a dia, acompanhando todo o tipo de pratos⋅ Cultivado na ilha de Kyushu, na...

Vinagre para sushi ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

⋅ Perfeito para temperar o seu arroz • Pronto a utilizar• Para marinadas, pickles, gengibre marinado, saladas ou vinagretes.• Dosagem recomendada: 60 ml para 180 g...

Molho de soja suave ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

Arroz branco koshihikari de Niigata Ukiyoe Vagas ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfeito para oferecer⋅ Porção ideal para 1 a 2 pessoas⋅ O "rei dos arrozes"⋅ Sem lavar, pronto a cozinharEste arroz Koshihikari é apreciado pela sua...

Vinagre de arroz puro junmai ⋅ Sugita ⋅ 500ml

Sementes de sésamo brancas torradas ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg

As sementes de sésamo brancas torradas são um ingrediente essencial da cozinha japonesa. Cuidadosamente torradas, realçam o seu sabor rico e ligeiramente a frutos secos, proporcionando...

Arroz branco koshihikari de Niigata Ukiyoe Nihonbashi ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfeito para oferecer⋅ Porção ideal para 1 a 2 pessoas⋅ O "rei dos arrozes"⋅ Sem necessidade de lavar, pronto a cozinharEste arroz Koshihikari é apreciado...

Honmirin formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Um hon mirin de sabor suave e redondo, com uma bela cor âmbar. É produzido na prefeitura de Aichi, segundo uma técnica tradicional, numa das mais...

Arroz branco koshihikari de Niigata Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfeito para oferecer⋅ Porção ideal para 1 a 2 pessoas⋅ O "rei dos arrozes"⋅ Sem lavar, pronto a cozinharEste arroz Koshihikari é apreciado pela sua...

Arroz branco koshihikari de Niigata "have a rice day" ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfeito para oferecer⋅ Porção ideal para 1 a 2 pessoas⋅ O "rei dos arrozes"⋅ Sem lavar, pronto a cozinharEste arroz Koshihikari é apreciado pela sua...

Vinagre de arroz para sushi em formato grande ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

•Mistura pronta a utilizar•Garante um arroz para sushi macio, •Para marinadas, pickles, gengibre marinado, saladas ou vinagretes.•Dosagem recomendada: 60 ml para 3 chávenas de arroz quente.Um...

Miso branco doce enriquecido com koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Doçura e umami naturais • Ideal para pratos salgados e doces!• Textura suave e cremosaUm miso branco de sabor suave, umami e adocicado, produzido com...

Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

⋅ Indispensável na cozinha japonesa⋅ Perfeito para equilibrar e acrescentar umami⋅ Textura aveludada ideal para os seus glacés, molhos e marinadas⋅ Amacia a carne e o...

Katsuobushi lascas de bonito seco ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

⋅ Proveniente de pesca certificada como sustentável⋅ Produzido por artesãos japoneses⋅ Produzido na Bretanha⋅ Perfeito para dashi⋅ Em arroz, num poke⋅ bowl, numa pizza ou numa...

Pão ralado panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

⋅ Panko japonês leve e estaladiço⋅ Perfeito para tonkatsu, tempura e korokke⋅ Não amolece, mesmo depois de cozinhado⋅ Ideal para fritar ou levar ao forno⋅ Para...

Alga kombu salgada com ameixa ume ⋅ Segawa ⋅ 18g

⋅ Perfeito para realçar o sabor de pratos, vinagretes ou molhos⋅ Confere um sabor frutado e umami às preparações⋅ Rico em nutrientes⋅ Textura crocante, ideal para...

Creme de sésamo preto torrado ⋅ Manten ⋅ 150g

⋅ Sabor rico e profundo⋅ Ideal para pastelaria ou molhos⋅ Rica em nutrientes⋅ Textura cremosa⋅ Alternativa ao tahiniEste creme é produzido a partir de sementes de...

Pasta de sésamo preto ⋅ Henko ⋅ 225g

⋅ Um sabor intenso⋅ Textura cremosa e leve⋅ Para pratos salgados e docesUma pasta de sésamo preto de textura leve e sabor intenso, que permanece na...

Katsuobushi lascas de bonito seco ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

⋅ Proveniente de pesca certificada como sustentável⋅ Produzido por artesãos japoneses⋅ Produzido na Bretanha⋅ Perfeito para dashi⋅ Em arroz, num poke⋅ bowl, numa pizza ou numa...

Arroz branco glutinoso ⋅ Nanohana para iRASSHAi ⋅ 1kg

⋅ O arroz glutinoso preferido pelos japoneses⋅ Delicioso com favas ou cereais⋅ Ideal para pastelaria ou onigirisEste arroz branco foi selecionado pela iRASSHAi para integrar a...

Arroz Akita Komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

⋅ Uma variedade derivada do arroz Koshihikari⋅ Uma textura mais firme do que a dos outros arrozes⋅ Ideal para o dia a dia⋅ Deve ser consumido...

Sementes de sésamo com wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

⋅ Sementes de sésamo aromatizadas com wasabi⋅ Topping ideal e saboroso para todo o tipo de pratos⋅ Sementes versáteis, adequadas para pratos doces e salgados⋅ A...

Creme de sésamo branco torrado ⋅ Manten ⋅ 150g

⋅ Sabor suave e profundo⋅ Ideal para pastelaria ou molhos⋅ Rica em nutrientes⋅ Textura cremosa⋅ Alternativa ao tahiniEsta pasta é fabricada a partir de sementes de...

Arroz branco com a mensagem "Obrigado" ⋅ Okomekan ⋅ 150g

⋅ Perfeito para oferecer⋅ Formato para 2 pessoas⋅ Para acompanhar peixe ou legumes⋅ Embalado a vácuoUma embalagem de arroz embalada a vácuo para preservar toda a...

Arroz branco koshihikari de Niigata Ukiyo-e Monte Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfeito para oferecer⋅ 2 porções⋅ O “rei dos arrozes”⋅ Ideal para o dia a dia⋅ Motivo representando o monte FujiEste arroz Koshihikari de Niigata é...

Arroz Akita Komachi ⋅ Shinmei Akita ⋅ 2kg

⋅ Uma variedade derivada do arroz Koshihikari⋅ Uma textura mais firme do que a dos outros arrozes⋅ Ideal para o dia a dia⋅ Deve ser consumido...

Miso branco de arroz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g

•Um miso tradicional da região de Toyama• Sabor redondo e umami equilibrado por notas salgadas•Ideal para marinadas, caldos, sopas miso e molhos.•Confere às carnes uma textura...

Vinagre de arroz puro junmai em formato grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

Este vinagre é feito a partir de arroz, segundo um método tradicional de produção que utiliza culturas de vinagre através de um processo de fermentação natural....

Creme de sésamo preto torrado ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 16kg

Este creme é feito a partir de sementes de sésamo preto torradas, trituradas e misturadas para criar uma textura cremosa e saborosa. A pasta de sésamo...