Coleção: OS ESSENCIAIS

Mistura de miso de arroz e cevada Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 500g

• Mistura de miso de arroz e cevada (awase miso)• Sabor equilibrado entre doçura e umami• Fácil de incorporar• Produzido em Oita pela Tanaka Shoyu• Um...

Vinagre de arroz com yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

•Sabor fresco e frutado•Ideal para temperar legumes crocantes, •Pode substituir o açúcar nas marinadas, tornando as carnes mais tenras.•Confere uma nota frutada e delicada a todos...

Mistura de miso de arroz e cevada Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1kg

• Mistura de miso de arroz e cevada (awase miso)• Sabor equilibrado entre doçura e umami• Fácil de incorporar• Produzido em Oita pela Tanaka Shoyu• Um...

Miso branco doce enriquecido com koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Doçura e umami naturais • Ideal para pratos salgados e doces!• Textura suave e cremosaUm miso branco de sabor suave, umami e adocicado, produzido com...

Vinagre de arroz junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml

⋅ Vinagre de arroz tradicional⋅ Para o seu arroz de sushi⋅ Aroma ligeiro e umami⋅ Ideal para marinadas e vinagretes⋅ Acidez equilibradaUm vinagre japonês tradicional produzido...

Arroz branco Yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 5kg

⋅ Uma variedade derivada do arroz Koshihikari⋅ Cultivado em Itália⋅ Sabor e textura quase idênticos aos do arroz Koshihikari⋅ Ideal para o dia a dia⋅ Tão...

Molho de soja tamari de arroz ⋅ Teraokake ⋅ 300ml

⋅ Sem glúten⋅ Versátil, sabor equilibrado⋅ Produção tradicional e fermentação naturalEste molho de soja tamari é preparado em Hiroshima a partir de ingredientes locais, sem adição...

Molho de soja equilibrado ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500g

⋅ Notas suaves e ligeiramente doces⋅ Molho de soja com 5 cereais⋅ Produção tradicional⋅ Ideal para estufados e peixe grelhadoEste molho de soja artesanal é produzido...

Vinagre para beber de citrinos amanatsu ⋅ Matsuai Foods ⋅ 300ml

⋅ Vinagre de arroz integral não filtrado ⋅ Notas frutadas, frescas e aciduladas do citrino amanatsu ⋅ Beber diluído em água, como no Japão! ⋅ Também...

Molho de soja suave ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

• Notas suaves e umami intenso• Perfeita para uso diário• Ideal para temperar, servir como dip ou utilizar em pratos estufadosEste molho de soja é típico...

Honmirin, formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Um hon mirin de sabor suave e redondo, com uma bela cor âmbar. É produzido na prefeitura de Aichi, segundo uma técnica tradicional, numa das mais...

Molho de soja artesanal equilibrado ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

⋅ Perfeita para o dia a dia⋅ Formato prático de 500 ml⋅ Ideal para marinadas⋅ Ligeiramente salgadaEste molho de soja artesanal é produzido segundo um método...

Katsuobushi, lascas de bonito seco ⋅ Kohyo ⋅ 25g

⋅ Um indispensável da cozinha japonesa⋅ Bonito seco e fermentado, com um sabor umami intenso⋅ Textura crocante⋅ Ideal para dashi, okonomiyaki e takoyaki⋅ Saqueta resselável para...

Arroz Akita Komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

⋅ Uma variedade derivada do arroz Koshihikari⋅ Uma textura mais firme do que a dos outros arrozes⋅ Ideal para o dia a dia⋅ Deve ser consumido...

Vinagre de borras de saqué envelhecido 3 anos ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 275ml

⋅ Muito versátil⋅ Vinagre artesanal envelhecido durante três anos⋅ Excelente textura aveludada e complexidade⋅ Para temperar qualquer tipo de prato⋅ Textura ligeiramente espessa, perfeita para glacear...

Sementes de sésamo com wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

⋅ Sementes de sésamo aromatizadas com wasabi⋅ Topping ideal e saboroso para todo o tipo de pratos⋅ Sementes versáteis, adequadas para pratos doces e salgados⋅ A...

Sementes de sésamo com ameixa ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

⋅ Sementes de sésamo aromatizadas com ameixa⋅ Topping ideal e delicioso para qualquer tipo de prato⋅ Sementes versáteis, adequadas para pratos doces e salgados⋅ A experimentar...

Pasta de sésamo branco ⋅ Henko ⋅ 225g

⋅ Rico em sabor⋅ Textura cremosa e leve⋅ Para pratos salgados e docesUma pasta de sésamo branco de textura leve e sabor intenso e persistente, ideal...

Arroz branco com a mensagem «Obrigado» ⋅ Okomekan ⋅ 150g

⋅ Perfeito para oferecer⋅ Formato para 2 pessoas⋅ Para acompanhar peixe ou legumes⋅ Embalado a vácuoUma embalagem de arroz embalada a vácuo para preservar toda a...

Gomashio, sementes de sésamo com sal ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 30g

⋅ Produzido com sésamo japonês⋅ Um essencial para onigiri⋅ Uma excelente alternativa ao sal⋅ Muito fácil de utilizar⋅ Para temperar todo o tipo de pratosUma mistura...

Vinagre de gengibre para beber ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Vinagre de sidra aromatizado com gengibre⋅ Beber diluído em água, como no Japão!⋅ Ideal para dietas saudáveis do tipo washoku, 30 minutos antes da refeição⋅...

Arroz branco koshihikari de Minami Uonuma, Niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg

⋅ Arroz de textura macia⋅ Sabor umami⋅ Perfeito para o dia a dia, como acompanhamento de todo o tipo de pratos⋅ Considerado um dos melhores koshihikariCultivado...

Arroz branco nitamai koshihikari de Shimane ⋅ Okomekan ⋅ 300g

⋅ O “rei dos arrozes”⋅ Ideal para o dia a dia⋅ Embalado a vácuo⋅ Tão bom quente como frio⋅ Com legumes, peixe ou carne.Uma variedade de...

Arroz Akita Komachi ⋅ Shinmei Akita ⋅ 2kg

⋅ Uma variedade derivada do arroz Koshihikari⋅ Uma textura mais firme do que a dos outros arrozes⋅ Ideal para o dia a dia⋅ Deve ser consumido...

Miso branco de arroz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g

•Um miso tradicional da região de Toyama• Sabor redondo e umami equilibrado por notas salgadas•Ideal para marinadas, caldos, sopas miso e molhos.•Confere às carnes uma textura...

Vinagre de ameixa para beber ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Vinagre de sidra aromatizado com ameixa⋅ Beber diluído em água, como no Japão!⋅ Ideal para dietas saudáveis do tipo washoku, 30 minutos antes da refeição⋅...

Vinagre de arroz para sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

• Notas frescas, suaves e ligeiramente ácidas• Perfeito para makis, chirashi e temaki• Pronto a utilizarUm vinagre de arroz para sushi, de sabor fresco e adocicado,...

Molho de soja com batata-doce Toki no Kane ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220g

⋅ Molho de soja naturalmente doce⋅ Textura espessa e cremosa⋅ Produção artesanal, fermentação em barril de cedro⋅ Sem aditivosEste molho de soja distingue-se por um ingrediente...

Hon mirin tamanho grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 1L

⋅ Bela textura aveludada para um glaceado brilhante⋅ Doçura equilibrada que harmoniza os sabores salgados e ácidos⋅ Emulsionante natural para ligar os seus molhos⋅ Prolonga a...

Miso branco de Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400g

Sementes de sésamo brancas torradas ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg

As sementes de sésamo brancas torradas são um ingrediente essencial da cozinha japonesa. Cuidadosamente torradas, realçam o seu sabor rico e ligeiramente a frutos secos, proporcionando...

Vinagre de arroz para sushi em formato grande ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

•Mistura pronta a utilizar•Garante um arroz para sushi macio, •Para marinadas, pickles, gengibre marinado, saladas ou vinagretes.•Dosagem recomendada: 60 ml para 3 chávenas de arroz quente.Um...

Creme de sésamo preto torrado ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 16kg

Este creme é feito a partir de sementes de sésamo preto torradas, trituradas e misturadas para criar uma textura cremosa e saborosa. A pasta de sésamo...