Recette de gnocchi crème de sésame noir
Ces gnocchi sont nappés d’une sauce onctueuse à base de pâte de sésame noir. Le résultat est à la fois doux, légèrement noisetté et très gourmand, parfait pour un dîner rapide mais sophistiqué.
- Prep Time
- 5 minutes
- Cook Time
- 15 minutes
- Servings
- 2
- Cuisine
- Italien
Ingredients
- 400 g de gnocchi frais
- 20 cl de crème liquide
- 2 c. à c. de pâte de sésame noir
- 1 c. à c. de sauce soja (optionnelle)
- 1 petite gousse d’ail
- Poivre noir
- Graines de sésame noir (pour le service)
Directions
- Faites cuire les gnocchi dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications, puis égouttez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer la crème à feu doux dans une poêle.
- Ajoutez la pâte de sésame noir et fouettez jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Incorporez l’ail finement râpé et la sauce soja si utilisée.
- Ajoutez les gnocchi dans la sauce, mélangez délicatement et laissez chauffer 2–3 minutes.
- Poivrez, ajustez l’assaisonnement et servez avec quelques graines de sésame noir.
