Latte mit Datteln und Hojicha

Dieser kalte Latte mit Datteln, Hojicha-Pulver und Miso ist ein überraschendes Getränk, das Süße, Charakter und Originalität vereint. Zwischen den natürlich süßen Noten der Datteln, den Röstaromen des Hojicha und der subtil salzigen Note des Miso bietet jeder Schluck eine unerwartete und wohltuende Ausgewogenheit. Dieser Latte ist perfekt für eine erfrischende Pause und interpretiert die klassischen Regeln mit einem Hauch von Kühnheit neu.

Autor

iRASSHAi

Zubereitungszeit

15 Minuten

Portionen

1

Kategorie

Getränk

Küche

Japanisch

Zutaten

• 3 g Hojicha-Pulver
• 40 ml Wasser mit einer Temperatur von 80 °C
• 2 Datteln
• 200 ml Milch nach Wahl
• 40 ml Hafermilch
• 1 TL weißes Miso

Wegbeschreibung

1. Bereiten Sie zunächst Ihren Hojicha-Shot zu.
2. 3 g Hojicha-Pulver mit 40 ml Wasser (80 °C) vermischen.
3. Weichen Sie anschließend zwei Datteln in Wasser ein, bis sie weich sind.
4. Die Datteln mit 40 ml Hafermilch und 1 TL weißem Miso mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht (bei Bedarf mit Wasser verdünnen).
5. Gießen Sie die Mischung auf den Boden Ihres Glases, geben Sie die Eiswürfel hinzu und gießen Sie dann 200 ml Milch Ihrer Wahl dazu.
6. Gießen Sie anschließend vorsichtig Ihren Schuss Hojicha ein, damit eine perfekte Schicht entsteht.
7. Jetzt nur noch genießen!