コレクション: 商品カテゴリー

ストロベリー味のKitkat ⋅ Kitkat ⋅ 125g

⋅ 軽くてサクサクの食感⋅ いちごの繊細な香りのチョコレート⋅ チョコレートといちごの完璧な組み合わせいちご味のKitKatは、有名な日本のチョコレートの美味しいバリエーションです。サクサクのウエハース生地に、いちごのフルーティーな味わいのチョコレートが薄くコーティングされています。一口ごとに、いちごの甘さとKitKatの軽い食感が絶妙に混ざり合う、甘くて贅沢な体験が楽しめます。フルーツの甘さが好きな方にぴったりで、一日中いつでもお楽しみいただけます！

濃厚抹茶キットカット ⋅ kitkat ⋅ 125g

• ミルクチョコレートの甘さと抹茶のキットカット• 独特のブレンド• 甘い休憩に最適このキットカットのバージョンは日本で非常に人気があり、ミルクチョコレートの甘さと抹茶の豊かな風味が融合しています。このお菓子は、チョコレートのなめらかさと緑茶のほのかな苦味が絶妙に調和した、独特の味わいを提供します。抹茶好きに人気で、甘い休憩のひとときやギフトにも最適です。

レモンラムネ ⋅ 不二家 ⋅ 350g

⋅ レモン味の日本のレモネード⋅ のどを潤すのに最適⋅ さっぱり冷やして楽しむ代表的な飲み物日本で人気の炭酸飲料で、さわやかなレモンの酸味が特徴です。軽やかでシュワシュワとした食感です。

ぶどうラムネ ⋅ サンガリア ⋅ 250g

⋅ ぶどうの炭酸飲料⋅ 甘くてフルーティーな味わい⋅ よく冷やしてお召し上がりください⋅ とても喉を潤します日本で人気の炭酸飲料で、さわやかなぶどうの風味が特徴です。 ぶどうの味は甘くフルーティーで、軽やかでシュワシュワとした食感です。

ラムネ風炭酸飲料 ⋅ Sangaria ⋅ 250g

⋅ オレンジ味のラムネ風ソーダ⋅ 甘くてさわやかな味わい⋅ 夏にぴったり⋅ よく冷やしてお楽しみください暑い夏の日の喉の渇きを癒すのに最適な炭酸ソーダです。甘くてフルーティーなオレンジ味で、シュワシュワとしたさわやかな食感が特徴です。

ハタ ラムネ いちご味 ⋅ Hata kosen ⋅ 200ml

⋅ ガラス玉で封がされた日本の象徴的なラムネ⋅ 甘くて爽やかなイチゴ味⋅ 日本の祭りの雰囲気を楽しむのにぴったり⋅ 子どもから大人まで楽しめる有名なガラス玉で封がされた日本のラムネです。こちらはイチゴ味です。 フルーティーで甘い味わいと心地よい炭酸の食感が特徴です。この爽やかな飲み物は、一日中いつでも楽しめます。特に日本の夏祭りで人気があり、屋台でよく販売されています。

ハタ ラムネ ライチ味 ⋅ Hata kosen ⋅ 200ml

⋅ ガラス玉で封がされた日本の象徴的なラムネ⋅ 繊細でほのかに酸味のあるライチ味⋅ 日本の祭りの雰囲気を楽しむのにぴったり⋅ 子どもから大人まで楽しめる有名な日本のラムネで、ガラス玉で封がされたボトルが特徴です。こちらはライチ味です。 甘くてフルーティーでわずかに酸味があり、爽やかな炭酸の食感が楽しめます。この清涼飲料は一日中いつでも楽しめます。特に日本の夏祭りで人気があり、屋台でよく販売されています。

ハタ ラムネ 抹茶味 ⋅ Hata kosen ⋅ 200ml

⋅ 日本を代表する飲み物⋅ 抹茶フレーバー⋅ 甘くて爽やかな炭酸飲料⋅ ガラス玉で封がされたことで世界的に有名⋅ キャップを押してボトルを開け、ラムネをお楽しみください有名な日本のレモネードで、ガラス玉で封がされたボトルが特徴です。こちらは抹茶味です。抹茶の甘くてさわやかな味わいで、ほのかに苦味と草のような香りが感じられます。炭酸の食感も心地よいです。

ハタ ラムネ メロン味 ⋅ Hata kosen ⋅ 200ml

⋅ 日本を代表する飲み物⋅ オリジナルの香り⋅ 甘くて爽やかな炭酸飲料⋅ ガラス玉で封がされたことで世界的に有名⋅ キャップを押してラムネの瓶を開けてお楽しみください有名な日本のレモネードで、ガラス玉で封がされた瓶が特徴です。こちらはメロン味です。 甘い味わいで、心地よい炭酸の食感が楽しめます。この爽やかな飲み物は、一日中いつでも楽しめます。特に日本の夏祭りでは、屋台でよく販売されており人気があります。

ハタ ラムネ オリジナル ⋅ Hata kosen ⋅ 200ml

⋅ 日本を代表する飲み物⋅ ヨーグルト風味⋅ 甘くて爽やかな炭酸飲料⋅ ガラス玉で封がされていることで世界的に有名⋅ キャップを押してラムネの瓶を開けてお楽しみくださいガラス玉で封がされたことで有名な日本のラムネ。 甘い味わいと心地よい炭酸の食感が特徴です。この爽やかな飲み物は、一日中いつでも楽しめます。特に日本の夏祭りでは、屋台でよく販売されており人気があります。

ハタ ラムネ ゆず味 ⋅ Hata kosen ⋅ 200ml

⋅ 日本を代表する飲み物⋅ ゆず風味⋅ 甘くて爽やかな炭酸飲料⋅ ガラス玉で封がされたことで世界的に有名⋅ キャップを押してラムネの瓶を開けてお楽しみください有名な日本のレモネードで、ガラス玉で封がされた瓶が特徴です。こちらは抹茶味です。抹茶の甘くてさわやかな味わいで、ほのかに苦味と草のような香りが感じられます。炭酸の食感も心地よいです。

ヨーグルト風味ラムネ ⋅ Hata kosen ⋅ 200ml

⋅ 日本を代表する飲み物⋅ ヨーグルト風味⋅ 甘くて爽やかな炭酸飲料⋅ ガラス玉で封がされたことで世界的に有名⋅ キャップを押してラムネの瓶を開けてお楽しみください有名な日本のラムネは、ガラス玉で封がされた瓶が特徴です。こちらはヨーグルト味です。甘くてやや酸味があり、心地よい炭酸の食感が楽しめます。この爽やかな飲み物は、一日中いつでも楽しめます。特に日本の夏祭りでは、屋台でよく販売されており人気です。

東京サイダー ⋅ Marugen Inryo ⋅ 340ml

⋅ 伝説のレモネードの再発売⋅ 戦後の歴史にインスパイア⋅ ヴィンテージドリンク愛好家に最適⋅ フレッシュで喉を潤す1947年に誕生した伝説のレモネードで、戦後の復興精神を体現しています。墨田区橘（旧東町）にある丸源飲料が製造し、荒廃した東京の再生の象徴となりました。壊滅的な被害を受けた街と同様に、工場や社屋も破壊されましたが、このレモネードが丸源飲料の復活を支え、住民に希望を与えました。1989年に販売終了しましたが、2011年にオリジナルレシピを忠実に再現して再発売されました。

奥むさしのにごり杏酒 あんず酒 ⋅ 12.5% ⋅ 500ml

⋅ アプリコットリキュール⋅ 濃厚でなめらかなテクスチャー⋅ 6ヶ月間アルコールに漬け込んだマセレーション⋅ 冷やして、ドライフルーツやダークチョコレートと一緒にカクテルでお楽しみくださいこのNigori anzushuは果実感が際立ち、時に驚くようなリンゴや洋ナシのニュアンスも感じられます。ジャムのような味わいで、まるで新鮮に搾った果実のネクターを味わっているかのような優しい感覚を与えます。濃厚なテクスチャーで、フルーティーかつ控えめな甘さのリキュールで、美味しい果実のネクターを思わせます。アルコール度数が低いため、夏は冷やして、食前酒やデザートには氷を入れて楽しむのに最適です。ロングドリンクとして、ソーダや炭酸水で割っても。ドライフルーツやダークチョコレートと一緒にお召し上がりください。他のnigori同様、anzushuはピスコと合わせたカクテルのベースとしても優れています。 浅原の小さな蒸留所で作られるすべてのアルコール飲料は、6ヶ月間、丸ごとの果実を無味無臭のアルコールに漬け込むことで製造されています。この工程の後、果実は取り除かれ、新鮮な果実のピューレが加えられ、飲み物に特別なテクスチャーと香りを与えています。 使用される果実はすべて地元の小規模生産者によって丁寧に収穫され、手洗いによる厳密な洗浄工程を経ています。このように、作業と選別は非常に厳格に行われており、本州埼玉地域にある浅原蒸留所の製品の独特な品質を保証しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼす恐れがあります。適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

桜の花リキュール 桜きらきら ⋅ 12% ⋅ 500ml

⋅ 奈良地域の桜の花のリキュール⋅ 桜の名所として知られる吉野山の桜の花を浸出⋅ 花と果実の風味⋅ ストレート、ロック、またはジンを使ったカクテルでお楽しみいただけます奈良の北岡本店蒸留所が製造するリキュール「Kirakira」は、日本で桜の名所として世界的に有名な吉野山のさまざまな標高で収穫された桜の花（日本語で「桜」と呼ばれる）を浸出して作られています。非常に軽やかなこのリキュールは、桜やバラの花の繊細な香りと、イチゴ、サクランボ、ザクロなどの美味しい果実のニュアンスが織りなす洗練された感覚体験を提供します。繊細な風味を存分に味わうためにストレートで楽しむことも、優雅で繊細なカクテルに加えることもできます。桜の花、バラ、イチゴ、サクランボ、パイナップルなどの果実のほのかな香りに加え、茎や湿った葉のハーブのようなノートも感じられます。Kirakiraはそのまま、氷を入れて、またはソーダで割ってお楽しみいただけます。特にジンをベースにしたカクテル作りにも適しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適度にお楽しみください。アルコールのご注文は、お住まいの国の法律に従い、成人の方に限られます。

抹茶リキュール ⋅ 20% ⋅ 500ml

⋅ 苦味と甘みが調和した抹茶リキュール⋅ 静岡産の抹茶を使用⋅ 陰で丁寧に栽培された茶葉⋅ カクテルやラテに最適⋅ 冷やしてお楽しみください抹茶の濃厚さと爽やかさを日本の酒の世界と融合させた、独特の抹茶リキュールです。甘さ、爽やかさ、植物感がバランスよく調和した味わい。静岡の山間部の自然豊かで涼しく湿った気候の中で栽培された高級抹茶「Tenku no Matcha」を使用しています。収穫前に数週間陰干しすることで、甘み、旨味、鮮やかな緑色を引き出しています。このリキュールは抹茶の複雑な香りを最大限に生かすように作られており、ほのかな苦味、甘み、旨味、植物の爽やかさがアルコールベースによって引き立てられています。ラテ風カクテル、ロック、チューハイ、またはバニラアイスにかけて和風アフォガートとしてなど、さまざまな楽しみ方ができます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

にごり桃酒 ⋅ 5.5% ⋅ 700ml

• 高品質の桃のみを使用して製造。• 桃のピューレを加えることで、なめらかな食感と自然な甘さを実現。• 人工香料・着色料不使用。山梨県産の桃だけを使い、なめらかな食感と爽やかな味わいのピーチリキュールです。収穫後に桃をピューレ状にし、リキュールに加えることで自然な甘みとなめらかな口当たりを生み出しています。 人工香料や着色料を使わず、桃の繊細でフルーティーな香りを存分に引き出しました。ストレートやロック、ソーダやレモネードで割ってお楽しみいただけるほか、カクテルの素材としてもテクスチャーと甘みを豊かにします。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

緑茶梅酒 Umeshu Ryokucha Nakano ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ 和歌山の梅と宇治の緑茶のブレンド⋅ 甘くてほのかに苦い味わい⋅ ストレート、オンザロック、カクテルに最適⋅ 食前酒やピクニックにぴったり甘みのある梅酒で、ほろ苦さがバランスよく調和しています。和歌山県産の南高梅という最高級の梅と、宇治の緑茶を使用しています。果実の豊かな味わいと緑茶の爽やかで植物的な香りが絶妙にマッチし、繊細で重くないリキュールに仕上がっています。 コンパクトで使いやすいサイズで、ピクニックや食前酒などさまざまなシーンでお楽しみいただけます。ストレートやオンザロックで複雑な香りを味わうのはもちろん、トニックやモヒートのような爽やかなカクテルにもおすすめです。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

倉敷小町梅酒 ⋅ 12% ⋅ 500ml

⋅ 手作りの梅リキュール⋅ 岡山地域の地酒「Sanzen」で漬け込んだ⋅ 酒のまろやかさと梅の酸味が絶妙に調和した味わい⋅ 焼き鳥や天ぷらにぴったりの相性⋅ ストレートやサワーなどのカクテルにもおすすめ岡山地域の地酒「Sanzen」に南高梅を漬け込んで手作りした、繊細な味わいの梅リキュールです。酒のやわらかくまろやかな風味が梅の自然な酸味を和らげ、絶妙にバランスの取れたリキュールに仕上がっています。その甘みは焼き鳥や天ぷらなどの料理はもちろん、アイスクリームやシャーベット、チーズケーキなどのシンプルなデザートともよく合います。このリキュールは、冷やしてストレートやロックで果実味を引き立てて楽しむほか、サワーやトニックなどのシンプルなカクテルにも最適です。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

黒松仙醸梅酒 ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ 南信州産の新鮮な青梅を使用⋅ 日本の主要な果物産地の一つ、南信州産⋅ まろやかで洗練された甘さの酒（日本酒）ベース⋅ 冷やして、氷を入れて、または炭酸水で割ってお楽しみください⋅ 食前酒やデザート、チーズと一緒に最適日本の主要な果物産地の一つである南信州産の新鮮な青梅を使用し、焼酎ではなく日本酒をベースに仕込まれたこの梅酒は、繊細なまろやかさと独特の深い香りを持っています。梅の鮮やかな酸味と日本酒の自然な甘みが見事に調和し、洗練され爽やかなバランスを生み出しています。適度なアルコール度数で、冷やしてそのまま、氷を入れて、または炭酸水で割って軽やかにお楽しみいただけます。食前酒として、またデザートや熟成チーズと合わせて、上品で本格的な味わいをお届けします。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

にごり梅酒 ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

• プレミアム品質の梅のみを使用して製造。• なめらかな食感• 人工香料・着色料不使用。• ストレート、ソーダ、レモネード、カクテルでお楽しみいただけます。和歌山県の紀州地方で収穫された高品質の梅のみを使用し、なめらかな食感と爽やかな味わいのにごり梅酒です。収穫後に梅をピューレ状にし、こしてから梅酒に加えることで、自然でやさしい食感を生み出しています。 人工香料や着色料を使わず、果実のすべての香りを楽しめるこのリキュールは、ストレートはもちろん、ロックやソーダ、ラムネのレモネードで割っても美味しく、より複雑なカクテルに加えても食感と甘みを引き立てます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

日本酒仕込みの梅酒 梅リキュール ⋅ 10% ⋅ 720ml

⋅ 100％手作りの梅酒⋅ フルーティーでやさしい味わい⋅ 日本酒で漬け込んでいます⋅ ストレート、オンザロック、カクテルに最適⋅ フルーツタルト、シャーベット、寿司にぴったりの相性この高品質な梅酒は日本酒をベースに作られており、爽やかな味わいと濃厚でフルーティーな風味が特徴です。日本酒と梅の独特な組み合わせが、自然な香りの豊かさと繊細な甘さを生み出しています。 この梅酒の生産者は、使用される梅の栽培も手がけており、トレーサビリティと完璧な品質を保証しています。日本では、生産のあらゆる段階におけるこのような丁寧な取り組みが、卓越性と伝統の証とされています。 お楽しみいただける飲み方は以下の通りです： ストレート：そのまま味わい、フルーティーな香りと自然な甘さを存分にお楽しみください。 オンザロック：氷を入れて注ぎ、暑い日にぴったりの爽やかな体験を。 炭酸割り：炭酸水で割って、軽やかで泡立つ飲み物に。上品なアペリティフに最適です。 この梅酒は多用途で、さまざまなカクテルの材料としても使え、甘さと複雑さを加えます。緑茶、柚子、シャンパンをベースにしたドリンクとも相性が良く、独創的で洗練された一杯を演出します。 フルーツタルト、シャーベット、軽い洋菓子や、寿司、刺身、さらには一部の焼き肉料理などの日本の伝統料理とも素晴らしい相性です。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

中野赤しそゆかり梅酒 ⋅ 12% ⋅ 180ml

⋅ 和歌山産の南高梅を使用⋅ 日本の香草、赤紫蘇の香り付き⋅ 食前酒や食事中、カクテルに最適⋅ 甘くてさわやかな味わい鮮やかなルビー色が美しい、爽やかで甘い味わいの梅酒です。繊細な味わいは幅広い料理にぴったり合います。和歌山県産の高品質な南高梅を使用し、日本の伝統的な香草である赤紫蘇の爽やかで特徴的な香りを加えています。この独特の組み合わせが、梅の甘みと紫蘇のさわやかさの絶妙なバランスを生み出し、他にないフレッシュさをもたらします。甘くてさっぱりとした味わいは、食事や食前酒の際に味覚を刺激するのに最適です。使いやすいサイズで提供されており、そのままでも氷を入れても、繊細な香りを存分に楽しめます。ルビー色と軽やかな味わいはカクテルのベースにもぴったりで、爽やかさと彩りを加えます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

中野ゆず梅酒 ⋅ 12% ⋅ 180ml

⋅ 梅酒と日本産ゆずのブレンド⋅ フルーティーでさわやかな酸味の味わい⋅ 砂糖、アルコール、ゆず果汁で漬け込んだ梅の実⋅ ストレート、ロック、カクテルでお楽しみください梅の実を使った梅酒に日本の柑橘類であるゆずを加えました。梅酒のまろやかさとゆずの爽やかさが絶妙に調和し、フルーティーでやや酸味のある飲み物に仕上がっています。梅の実をアルコールと砂糖で漬け込み、ゆずのさわやかな香りを加えることで、個性的で香り豊かな味わいのリキュールが生まれました。ストレート、ロック、カクテルでお楽しみいただけます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

果肉入り梅酒 ⋅ 14.3% ⋅ 180g

•最高級の日本産梅を使用•深く自然な味わい•濃厚なテクスチャー•ストレート、カクテル、バニラアイスの上でお楽しみいただけます。甘みとほのかな酸味が特徴の梅酒リキュールです。和歌山県産の南高梅を使用しており、梅の品質で知られる地域の特産品です。梅は完熟した状態で収穫され、鮮度と深い味わいを保つためにすぐに漬け込まれます。果実の味を損なわずに引き出すため、「段仕込み」方式で砂糖を段階的に加えています。濃厚なテクスチャーと深い味わいはストレートで楽しめるほか、ロックやソーダ、ラムネで割ったり、温めたり、バニラアイスにかけてアフォガート風にしても美味しくいただけます。この梅酒は「和歌山梅酒」の地理的表示保護を受けており、果実の収穫から瓶詰めまで全て地元で行われているため、比類なき品質と技術が保証されています。

梅酒 原酒 ⋅ 19.7% ⋅ 700ml

⋅ 白鶴が伝統的な技術で製造⋅ はちみつとアーモンドを思わせる風味⋅ 食前酒やデザートの添え物に最適この梅酒は、品質の高い製品で知られる白鶴が手がけています。丁寧な製造方法と厳選された原料により、豊かで本格的な味わいが特徴です。 なめらかな口当たりで、梅の甘露煮、はちみつ、ほのかなアーモンドの香りが広がり、独特の味覚体験をもたらします。 食後の一杯や食前酒に最適で、その豊かなコクとまろやかさを存分に楽しめます。また、甘みを活かした洗練されたカクテルの材料としてもお使いいただけます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

中野梅酒 ⋅ 14% ⋅ 180ml

⋅ 紀州地方で製造されており、梅で有名⋅ 太陽の下で熟成された梅をアルコールと砂糖に漬け込んでいる⋅ 甘くてフルーティーな味わい⋅ ストレート、ロック、カクテルでお楽しみいただけます紀州地方の伝統的な日本の梅酒です。太陽の下で熟した梅をアルコールと砂糖に漬け込み、豊かで繊細な甘さのある飲み物に仕上げています。ほのかな果実の香りとバランスの取れた味わいで、ストレート、ロック、カクテルとしてお楽しみいただけます。食前酒や食後酒として、または氷を加えてさわやかにどうぞ。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

黒松仙醸ゆず酒 ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ 日本酒と新鮮な柚子のブレンド⋅ 日本アルプスの中心、千代田酒造で製造⋅ 冷やして、ロックやカクテルでお楽しみください⋅ 食前酒や食後酒に最適長野県の千代田酒造が手掛けるリキュール「黒松千代田柚子酒」は、日本酒の風味と柚子の爽やかな香りと酸味が調和した一品です。日本酒のまろやかさと柚子のさっぱりとした酸味が絶妙なバランスを生み出し、独特の味わいをお楽しみいただけます。食前酒や食後酒として冷やしてストレートやロックで味わうほか、カクテルのアクセントとしてもおすすめです。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

スパークリングゆずリキュール ⋅ 6% ⋅ 250ml

• たっぷりのゆず果汁を使用• ゆずの自然な酸味を引き立てる• ストレートやロックに最適京都府の水尾産ゆず果汁を贅沢に使った、やや微発泡のリキュールです。豊かな香りとゆずの自然な爽やかさが特徴で、軽やかでさわやかな味わいをお楽しみいただけます。 繊細な泡がゆずの酸味と絶妙に調和し、果実味と芳香を存分に味わえます。そのままストレートやロックで、またはカクテルの材料として、本格的で香り高い和のアクセントを加えるのにぴったりです。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

三千櫻 ゆず酒 ゆずリキュール ⋅ 7% ⋅ 500ml

⋅ ゆずを使った手作りリキュール⋅ 甘くてさわやかな味わい⋅ 数週間かけて日本酒にじっくり漬け込む⋅ 食前酒やカクテルに最適ゆずは日本の特別な柑橘類で、この日本酒ベースのリキュールに甘くてほのかに酸っぱい味わいと、とても心地よく爽やかな香りを与えます。伝統的な技法で作られており、丸ごとのゆずを数週間日本酒に漬け込むことで、果実の自然な香りが日本酒と調和し、独特で繊細な飲み物が生まれます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

ゆず酒 ゆず酒 清福 ⋅ 10% ⋅ 720ml

⋅ 沖縄産ゆずのリキュール⋅ 米を原料とした泡盛に皮を漬け込んだもの⋅ 甘酸っぱい味わい⋅ ロックやカクテルでそのまま楽しむのに最適沖縄産のゆずを使用し、泡盛で作られたこのゆず酒は、発酵させた米を蒸留して作る沖縄特有の伝統的な日本酒です。ゆずとシークワーサー（みかんに近い味わいの日本の柑橘類）の豊かな酸味と、泡盛の深い味わいが調和し、香り高くフルーティーで爽やかなバランスを生み出しています。特徴的なほろ苦さと酸味が魅力です！このリキュールは氷とともに、またはソーダ割りでお楽しみいただけます。過度の飲酒は健康に害を及ぼす恐れがありますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

書籍 An Illustrated Guide to Japanese Cooking and Annual Events - 英語・日本語バイリンガル ⋅ Tankosha

日本の生活文化に関わるさまざまな物や要素を説明するのは、正確な名前がわからなかったり、はっきりと説明する方法がわからなかったりして、必ずしも簡単ではありません。本書は、日本の料理（和食）や伝統的な祭りに関連する名前を集めたイラスト入りの書籍で、日本人なら誰もが知っている内容です。バイリンガルの書籍として設計されており、用語の英語訳だけでなく、両言語での詳しい説明も提供しています。

書籍 ラーメン丼。湯気立つ麺料理50レシピ ⋅ First

マンガにインスパイアされた美味しい麺の丼ぶり！ そばやラーメンの麺を使った50の丼ぶりレシピ。インスタント麺で手軽に、素早く作れて、マンガの世界から着想を得た贅沢な味わい：牛肉のソテーとだしのラーメン、味噌ときのこのラーメン、ラーメンと豚肉の餃子、ナスと鶏肉の焼きそば、キャベツの麺、サーモンと万能ねぎの麺など… さらに、麺の選び方、餃子の皮の作り方と包み方、理想的な食材のストック方法もご紹介します。

書籍 家庭で作る日本料理、100レシピ ⋅ Marabout

この本は、日本料理の基本技術を習得し、代表的な料理を作るための詳細なアプローチを提供します。 厳選された100のレシピを通じて、著者が寿司、ラーメン、天ぷらなどの定番から、あまり知られていない地方の名物料理まで、多彩で美味しい料理の作り方を案内します。各レシピには実用的なアドバイスやコツ、技術が添えられており、プロの道具がなくても本格的な日本の料理人の味を再現できるようサポートします。 本書は、伝統的な日本料理でよく使われる質の高い食材に重点を置き、寿司飯やだしの取り方、醤油やみりんなどの調味料の扱い方を学べます。また、新鮮で旬の食材を使いながら、健康的でバランスの取れた料理の作り方も紹介し、日本料理の基本理念を尊重しています。

『超かんたん日本料理』料理本 ⋅ Synchronique Éditions

ティム・アンダーソン著。Synchronique刊。2018年。 楽しくてシンプル、しかも手早く作れて美味しい日本料理を、日常的に作りたいと思いませんか？もう探す必要はありません。多くの人が家庭での日本料理に尻込みしがちですが、『Cuisine japonaise ultra-facile』でティム・アンダーソンは、多くの日本料理が特別な食材を必要とせず、地元のスーパーで手に入る材料で作れることを教えてくれます。本書はたった7つの基本食材に絞っており、特別な調理器具も必要ありません。『Cuisine japonaise ultra-facile』は、最もシンプルでありながら本格的な日本の味と料理の世界への入門書です。

書籍 日本料理。料理に欠かせない基本 ⋅ Solar

料理をもっと簡単にするための必需品をすべて揃え、毎日作れる90の日本料理レシピを発見しましょう！ 家庭で日本の美食を楽しむための90の喜ばしいレシピ！ 完璧に炊き上げたご飯、寿司、巻き寿司、ちらし寿司…そしてラーメンや餃子のような少し複雑な料理も、日本料理の秘密がすべてわかります！毎日外食はできませんし、手作りの方がずっと美味しいからこそ、日本料理を極めるための90のレシピをぜひご覧ください。

書籍『パリ・日本ガイド』 ⋅ L'indispensable

小さなラーメン店やカウンターで味わう寿司店はまるで東京のようで、太陽の国から来たシェフたちが腕を振るいます。抹茶や醤油、その他の日本の美味を揃えた食料品店、餅やあんこを楽しめる茶室、落ち着いた雰囲気の酒バーもあります。 パリでは、日本の食文化や文化を愛する人々にとって楽しみが尽きません。 そして、美食の喜びを超えて、素晴らしい陶器を見つけられるインテリアショップや、指圧マッサージを提供するサロン、日本風の庭園でリフレッシュできる場所も豊富です。 パリを離れずに本物の日本への旅が体験できます！

書籍 餃子。日本の餃子50レシピ ⋅ First

この日本料理の代表的なラビオリは、さまざまな方法で楽しめます… 揚げても、蒸しても、スープにしても、ベジタリアンでもそうでなくても、伝統的でもオリジナルでも、自分で日本のラビオリを作る方法を学びましょう。思ったより簡単で、この本は最初から最後までサポートします：生地の準備、餃子の包み方、ソースの作り方、そして何よりも飽きることのない50種類の異なる具材のレシピ。エビ＆鶏肉の餃子、鴨肉＆タイのレッドカレー、鶏の照り焼き＆きのこ、キムチ＆豆腐、牛肉＆チェダー…さあ、お箸を手に！

書籍 Izakaya - 日本の居酒屋料理 ⋅ Hachette Pratique

ティム・アンダーソン著。Hachette Pratique刊、2022年発行。『Izakaya : La cuisine des bistrots japonais』は、居酒屋の世界に浸れる一冊です。居酒屋とは、シンプルで美味しい多彩な料理と伝統的な飲み物を楽しめる日本の人気ビストロのこと。本書は、そんな居酒屋の温かく親しみやすい雰囲気を自宅で再現できる、手軽なレシピを紹介しています。 わかりやすい手順と食欲をそそるイラストを通じて、焼き鳥の串焼きや風味豊かな小さなスープ、さっぱりとしたサラダ、魚や野菜を使った料理など、多彩なメニューの作り方を丁寧に案内。友人との夜や家族の食事にぴったりで、シンプルさと親しみやすさが際立ちます。伝統的な居酒屋の食べ方や飲み方の文化も学べ、リラックスした温かい雰囲気の中で楽しめます。日本料理愛好家や料理に興味がある方、伝統的な日本のビストロ文化を知りたい方に最適な一冊。日本の味覚の真髄を味わう本格的な旅へと誘います！

書籍 KIKI Matcha Recipe Book ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki

この作品は、静けさのひとときとしてデザインされており、魅力的な抹茶の世界に浸ることができます。甘くやわらかな香りから、ほろ苦く草のようなニュアンスまで、21の独占レシピを通じて、この特別な茶の深みを探求しましょう。 4つのテーマ別章に分かれたこの本は、味わいと食感のマスターをガイドします： 飲む抹茶 – 純粋なリラックスタイムのための心地よいドリンク。 焼く抹茶 – 定番の洋菓子を抹茶で再解釈。 冷やす抹茶 – なめらかなデザートと口の中の爽やかさ。 食感の抹茶 – 層や見た目、コントラストで遊ぶクリエイティブな表現。 キッチンからページへ、手作りのプロジェクト ベルリンの自宅キッチンで全て考案し、撮影し、レイアウトしたこの本は、静けさへの招待状です。抹茶とマスカルポーネのもち、伝統的などら焼き、ふんわりとしたロールケーキのどれに心惹かれても、各ページは日本の緑茶の独特な香りを感じさせるように工夫されています。 抹茶の多様な表情を発見し、あなたのキッチンに詩的な彩りを添える小さな本です。   この本を気に入っていただける理由： コンパクトで美しいフォーマット： 贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりの素敵なアイテム。 多彩なレシピ： シンプルなドリンクから技術的なデザートまで。 没入感のある写真： 本を開いた瞬間からインスピレーションを与えます。

書籍 寿司の芸術 ⋅ Delcourt

日本へ飛び立ち、寿司のあらゆる魅力を発見しましょう。チョコレートの秘密を明かした著者が、世界を魅了したこの特別な料理の美味しい全貌を紹介します。あなたは本当に寿司を知っていますか？フランキー・アラルコンは日本を訪れ、この真の芸術的料理の製造に携わるすべての関係者に会いました。伝統的な星付きシェフから、常識を覆す若い料理人、そして関わるすべての職人や生産者まで、このアルバムは日本を代表する製品をAからZまで語ります。

書籍 アニメの料理 ⋅ First

あなたの好きな日本のアニメから生まれた60のレシピで、ずっと食べてみたかったあの料理をついに味わえます！ キャラクターや世界観が独特のスタイルで豊かに描かれた、ジブリスタジオの漫画、アニメ、映画の代表的なレシピを一冊にまとめました！ 『千と千尋の神隠し』の鮭おにぎりから『食戟のソーマ』のリゾットオムライス、『借りぐらしのアリエッティ』の果樹園のスープや『ワンピース』の黒ひげのチェリーパイまで… 複雑さや甘辛さもさまざまな料理を、学校への道中にかじったり、雨の日に作ったりして楽しめます。 お気に入りのヒーローたちのように食べて、アニメファンの友達を驚かせましょう！

イラストで学ぶ日本料理の本 ⋅ Mango Editions

美しくイラストが施されたこの書籍で、日本料理の魅力的な世界に飛び込んでみましょう。『La Cuisine Japonaise Illustrée』は、伝統と現代性、そして料理の美学が融合した日本の食文化の基本を理解し学ぶための理想的な入口です。必須の食材、欠かせない調理器具、そして日本料理の基本技術を紹介します。 寿司、ラーメン、天ぷら、さらには伝統的なデザートなどの定番料理を、詳細な手順とステップごとのイラストで学べます。各レシピには逸話や料理の伝統、そして日本の精神を自宅のキッチンで再現するためのアドバイスが添えられています。色鮮やかなイラストと魅力的な写真が、楽しくわかりやすい学びを提供します。 初心者から知識を深めたい方まで幅広く対応し、アクセスしやすく刺激的な内容です。技術と生活の美学を融合させ、日本料理におけるバランス、調和、盛り付けの重要性を強調しています。居酒屋の雰囲気を自宅で再現したい方も、伝統的な日本料理の秘密を知りたい方も、『La Cuisine Japonaise Illustrée』は豊かで美味しい料理の旅の完璧なパートナーです。

書籍「醤油の仕込み方10選」⋅ Les éditions de l'épure

醤油を活かした10のレシピをご紹介します。醤油は日本料理に欠かせない調味料です！「日本人は醤油の最大の消費者で、年間一人当たり約10リットルを消費していますが、そのレシピを考案したのは2500年以上前の中国人です。肉や魚を禁じる仏教の僧侶たちにとって、その肉のような風味と保存性が高く評価されました。醤油がヨーロッパに初めて紹介されたのは、東洋趣味を好んだルイ15世の宮廷に派遣された宣教師たちを通じてでした。」10のレシピは以下の通りです。トトスープ、カレイのタルタル、キャベツのサラダ、ユーラシア風豚肉の一口料理、カニとパリパリピーマンのサラダ、韓国風ほうれん草、ホタテのカルパッチョと醤油ライムクリーム、照り焼き椎茸、中華風照り焼き豚スペアリブ、リンゴと生姜のチャツネ。

書籍 日本料理の大百科 ⋅ Marabout

伝統と現代が融合した100の日本料理レシピ 本書は、寿司飯の炊き方、魚の下ごしらえ、海藻の戻し方などの基本技術だけでなく、味噌汁、餃子、焼き鳥、ラーメン、カレーライス、とんかつといった定番料理や、どら焼きや抹茶とイチジクのロールケーキなどのスイーツも紹介しています。日本料理の初心者から愛好家まで、料理の冒険をサポートする理想的な一冊です。本書は料理の作り方を案内するだけでなく、「改善」という日本の継続的な向上の哲学も教えます。レシピはわかりやすく説明されており、各段階で成功のコツも紹介しています。『大日本料理マニュアル』は、この豊かで多様な料理を探求し、日常に取り入れるための最適なツールです。

書籍 ノーマの発酵ガイド ⋅ Editions du Chêne

コペンハーゲンのレネ・レゼピのレストラン、Noma（世界最高のレストランに何度も選ばれた）では、すべてのレシピに発酵食材が使われています。これは彼の「サイン」とされ、多くの有名なレストランでも再現されています。2018年2月16日にコペンハーゲンで新しいNoma 2.0がオープンし、レネ・レゼピへの関心とNomaへの称賛が再び高まっています。発酵はすでに食と健康における最も重要な新しいトレンドとなりつつあります。この本によって、そのトレンドが誰にでも広まるでしょう。『Nomaの発酵ガイド』は、新シリーズ「FONDATIONS DES SAVEURS」の最初のタイトルであり、シャーヌ社から出版されるレネ・レゼピの哲学と技術に焦点を当てた3冊のNoma料理本の第一弾です。

書籍「海藻の仕込み方10選」⋅ Les éditions de l'épure

ナタリー・イアニエッロによる、海藻の栄養価の豊かさを引き出す革新的なレシピ10選をご紹介します。海藻の多様性と繊細さをお皿の上で存分に味わいましょう！「私はこれまで多くのダイビングや泳ぎを経験し、今ではブルターニュに家を持っています。そこに環境保護、海、料理への情熱が加わり、海藻がもたらす無限の可能性を見逃せない理由がわかるでしょう。気候変動が激しいこの世界で、海藻は人類を救うかもしれません。海藻やスピルリナを食べることは、ほとんど政治的な行為、少なくとも根本的な市民意識の表れです。なぜなら、海藻はエネルギーや水を使わず、化学肥料も必要としません。ビタミン、食物繊維、タンパク質、健康に欠かせない微量元素が豊富で、人口を養い、土壌の不毛化を防ぎながらCO2を吸収することができるのです。」 10のレシピ ・海藻バター ・新鮮な海藻のキャビア ・牛肉と海藻のロール ・皮下に詰めたホロホロ鳥 ・海藻と一緒にオーブンで焼いた平たい魚 ・海藻レタスの衣をまとったポーチドフィッシュ ・海藻の冷温仕立て生ホタテ ・昆布のポロネギ ・海藻と海水のリゾット ・ピオカ入り濃厚チョコレートクリーム

書籍 抹茶 ⋅ La Plage

美味しいだけでなく、抹茶は集中力を高め、免疫力を強化し、肌や髪の質を改善するなど、多くの健康効果を持つスーパーフードです。さらに、レシピに鮮やかで洗練されたアクセントを加えます。 本書では、MUSUBI MATCHAの創設者であり、日本茶アドバイザー認定を受けた抹茶の専門家、Ryoko Benoistが、飲み物から和菓子（伝統的な日本の和菓子、フランス菓子、アイスクリーム）や塩味の料理（抹茶パスタ、おにぎり、ラーメン）まで、抹茶をあらゆる形で楽しめる50のクリエイティブなレシピを紹介しています。 料理写真家の牧野真由による美しい写真とともに、この本は植物性でモダンかつ美味しい料理の中で抹茶を再発見する招待状です。繊細な風味と千年の歴史を持つお茶を、ぜひすぐにお楽しみください！

書籍 もちとその他の日本の菓子 ⋅ Mango Editions

伝統的で洗練され、詩的でモダンかつシンプルな日本の和菓子は、ますます人気を集めています。レストランのメニューや市販品で餅（もち）を見かけることが増えていますが、大福、どら焼き、あんぱん、黒ごまや抹茶を使った和菓子も愛好者が多く、作り方も非常に簡単です。 ステップバイステップの技術解説、材料や道具の情報、コツ、レポート、商品紹介などを通じて、最高の和菓子の作り方を学びましょう。和菓子と日本が大好きなすべての方へ！日本料理の専門家、ローラ・キエによる解説です。 ローラ・キエは、日本人の母とフランス人の父のもと東京で生まれた、日本料理とベジタリアン料理の著者です。幼少期の多くを日本で過ごしましたが、アフリカや中東でも生活しました。これらの経験が旅と食文化の探求への情熱を育みました。後にアジア各地を巡り、新しい味を求めて料理の知識を深め、現在は料理教室や多数の著書を通じてその知識を伝えています。

書籍 Mochi mochis、日本の甘味40品 ⋅ Editions de la Martinière

このユニークなアルコール飲料は、焼酎の力強さとシークワーサーの柑橘の風味を組み合わせています。 新鮮な柑橘の香りが、爽やかでスパークリングな味わいを生み出し、エキゾチックな風味を好む方に喜ばれる飲み物です。 ストレート、カクテル、または氷を入れて楽しめます。フルーティーな味わいは、リラックスタイムや友人との夜、祝祭の場にぴったりの選択肢です。

書籍 おにぎり。具入りの日本のおむすび。（新版） ⋅ First

ギリギリの美味しい日本風おにぎりを発見しよう！ 手軽でバランスの良い、オリジナルなランチタイムにはおにぎりがぴったり！日本から来たこのお米の塊は、好みに合わせて具材が詰められ、フランスの店頭を席巻しています。 パリ9区のレストラン、ギリギリはこれを専門にしており、季節の食材を使い、できるだけ地元産（18区のしいたけ）を調達。定番のレシピ（しそ、明太子、梅干し）や、フランスと日本のフュージョンから生まれたオリジナルレシピを提供しています。さらに、10人の著名人を招いてレシピを共有しています。 合計で40以上のおにぎりレシピを写真とイラストで紹介。新装版 ページ数：128 サイズ：170 x 230 mm

書籍『パリ・東京、私の愛』 ⋅ Editions de la Martinière

ある日曜日、ドロテ・パーキンスは地下鉄の駅のホームで着物を着た日本人女性と出会います。そこから長い質問のリストが始まりました。彼女は通りすがりなのか、それともパリに住んでいるのか？彼女の冷蔵庫には何が入っているのか？なぜ私たちの二つの国と二つの食文化はこれほど惹かれ合うのか？ドロテはフランスに住む日本人や日本に情熱を持つフランス人に会い、彼らの歩みを尋ね、日常的に何を食べているのかを聞き、私たちを結びつけるものを理解しようとしました。 この本では、モンマルトルのパン職人、ヒロコの弁当、着物姿のマダム・エッフェル、トモジの花束、マチルダのもち、マレ地区のすぐそばにある相撲クラブ、そしてブルターニュ出身の寿司職人などが登場します。日本に惹かれた約30人の日本人とフランス人が、家庭的で多文化が融合した60のレシピを共有し、別の文化を受け入れながらも決して自分のルーツの味から完全に離れない生き方を語っています。

書籍 ラーメン！漫画で学ぶ日本料理 ⋅ HACHETTE LIVRE

シンプルで本格的な自家製ラーメンレシピ ラーメンの歴史と、家庭で完璧に作るための超簡単レシピをご紹介します。 スープ、麺、具材や付け合わせのレシピに加え、専門シェフによる調理のコツや、この人気料理を日本の食文化の定番にした個人的・文化的なエピソードもお楽しみいただけます。 本書の内容： - 超簡単なレシピ40品 - ステップやエピソードがわかりやすいオリジナルの漫画形式 - 初心者にもわかりやすいアドバイスとコツ ヒュー・アマノ（著者）は、コロラドの小さな山間の町で、アメリカ人の母と日本人の父のもとに生まれました。料理への愛情からシェフ兼作家としての経験を積むために旅を重ねました。コロラド大学とニューイングランド料理学院を卒業し、現在はシカゴでシェフ兼作家として活躍しています。ラーメンのなじみ深い味わいはいつも心を癒してくれます。 サラ・ベカン（イラスト担当）は、幼い頃から絵を描き続け、食への愛情がその才能をさらに育みました。彼女の作品はSaveur、Eater.com、StarChefs、Chicago Readerなどの様々な媒体に掲載されています。初のグラフィックノベル『The Complete Ouija Interviews』はXeric財団の賞を受賞しました。シカゴ在住で、一日中食べ物の絵を描いて過ごせたらとても幸せだと語っています。

書籍 ラーメン - 日本の麺料理50レシピ ⋅ Solar

熱々の一杯、とろける麺、風味豊かなスープ…ラーメンの素晴らしい世界に飛び込もう！ 50以上のレシピを通じて、自分で美味しいラーメンを作る方法を学べます。麺作り、スープ作り、トッピングから美味しいラーメンの盛り付けまで、すべて自分で作りましょう！豚の角煮ラーメン、醤油ラーメン、味付け卵ラーメン、辛口ラーメン…もうレストランに行かなくても、あらゆる味わいの日本の麺料理50レシピを楽しめます！

書籍 日本のサンドイッチと食パン: 甘辛50種の「サンド」レシピ ⋅ Marie Claire

日本の食パン、または食パン（shokupan）は、甘みがあり、ふんわりとした軽い食感が特徴です。これはサンドイッチ（sando）の基本となるパンです。本書では、伝統的なレシピとして豚カツや卵焼きを挟んだものを紹介するほか、野菜、肉、チーズを使ったさまざまなバリエーションやフルーツサンドも多数掲載しています。 日本の食パンの独特な味わいと食感をご存知ですか？ 甘く、特にふんわりと軽い食感で、現在話題の日本のストリートフードであるサンドイッチ「sando」の主役の食材です！ 塩味と甘味の両方のバージョンがあり、西洋と日本の味わいを融合させています。 本書はパリのCarré Pain de Mie店の代表的なレシピに加え、驚きのレシピやシェフのジェラール・ベッソンと大宮俊孝による6つのオリジナルレシピも収録しています。 伝統的なサンドイッチ—卵マヨネーズ、ポテトサラダ、ラクレット風、焼きエビのえびカツ、豚カツのとんかつ…—や海外からのインスピレーションを受けたもの、そして有名なフルーツサンドも、見た目も美しく味も抜群です！

お茶と日本酒の本 ⋅ Massin Charles Editions

日本という共通の起源を持つだけでなく、茶と酒は見た目以上に多くの共通点があります。こちらは、日本を代表する二つの飲み物の魅力を探る興味深い一冊です。歴史、製造方法、種類、道具、味わい方の技術、料理との相性など、豊富な情報と実用的なアドバイスが詰まったこのガイドは、茶や酒の愛好家はもちろん、日本文化に興味のある方にもきっと満足いただける内容です。

書籍 The Wonderful & Delicious In Japan - 英語・日本語バイリンガル ⋅ Asahi Shinbun Edition

イラストレーターKaileen Fallsが贈る、日本の食文化と文化を紹介する二言語イラストガイド。魅力と感性あふれるイラストを通じて、海外では見られない日本料理や店舗の独自の側面を照らし出します。テキストは日本語と英語で掲載されており、誰もが日本料理の最も馴染み深い料理を新たな視点で再発見できるようになっています。

書籍『東京、レシピ』 ⋅ Marabout

De Maori Murota. Marabout. 2020年。 この本は、東京の味を完全に体験できる散策を提案し、レシピと写真レポートを収録しています。 目次：餃子バー、ラーメンスポット、抹茶やごまの洋菓子…桜の下で持ち帰るお弁当…そして何よりも家庭での食事とは何かを紹介。 イラストでのちょっとした特典：寿司、餃子、お弁当の講座。 旅のレシピノート。写真付き100レシピ。

書籍 Washoku An illustrated Guide to Japanese Food - 英語・日本語バイリンガル ⋅ Tankosha

日本料理、または和食は、東アジアの文化圏の中で独自に発展し、西洋や中国の影響を日本流に取り入れた、世界でも稀に見る豊かな食文化です。その特異な起源は謎と多様性に満ちており、世界中の人々を驚かせ続けています。和食はクールジャパンの真の象徴であり、驚きと魅力にあふれた料理です。日本人でさえ、その内容について明確に答えるのが難しいことがあります。この日本語と英語のイラスト付きガイドは、日本の食文化に興味を持つ方々にわかりやすく解説し、日本人が聞きづらくなった疑問にも答えます。寿司やご飯といった定番に加え、発酵食品、関西と関東の味の違い、食の観光など、より複雑なテーマも扱っています。テキストは英語と日本語で提供されており、英語で説明しにくく、外国人には理解が難しいこれらのテーマの理解を助けます。

書籍 Washoku Japanese traditional Food and Food Culture - 英語・日本語バイリンガル ⋅ Natsume Sha

この本は、世界中で有名な78の日本料理を英語と日本語で紹介しています。詳細なイラストと豊富なエピソードが本書を彩り、じっくり読んでも、時々めくるだけでも日本とその食文化について深く学べます。美しく、情報豊富で楽しいこの本は、日本を愛するすべての人への理想的なギフトです。 目次： 第1部：寿司と刺身 第2部：ご飯ものと丼物 第3部：小麦粉料理と麺類 第4部：煮込み料理、蒸し料理、鍋料理 第5部：揚げ物と焼き物 第6部：発酵食品 第7部：定食とセットメニュー 第8部：和菓子と果物 著者について： 松本佳枝は同志社大学英文学科を卒業。アメリカのコロラド大学で言語学と英語教育の修士号を取得。30年以上の経験を持つ認定ガイド通訳士であり、日本全国通訳案内士連盟の会長も務めています。

竹製ロング茶筅 抹茶用 32本立て ⋅ Anatae

⋅ 32本の枝を持つ茶筅で、軽やかで苦味のない泡立ち⋅ 使いやすい長い柄⋅ お茶のすべての風味を保つ⋅ 抹茶愛好家に欠かせないアクセサリー⋅ Anataeデザインシンプルかつ効果的に抹茶を点てるために設計された、実用的でエレガントな茶筅です。32本のしなやかな枝が、グラスやカップの中で直接茶粉を泡立てることを可能にします。長い柄はボウルを使わずに点てるのに便利で、素早く外出先でも抹茶を楽しみたい方に最適です。スチール製の泡立て器とは異なり、抹茶を焦がして苦味や渋みを生じさせることなく、竹製のこの茶筅は緑茶の繊細な風味を尊重します。 伝統的な道具を使わずに質の高い抹茶を味わいたい方にぴったりです。 使用後は毎回温水で洗い流すことをおすすめします。電子レンジや食器洗い機の使用は避け、枝の柔軟性と形状を保つようにしてください。

竹製抹茶茶筌 茶筅 40本立てロング ⋅ Touga

⋅ 梅の花の形をしたドーム型⋅ 電子レンジ不可。⋅ 食器洗い機不可。シンプルかつ効果的に抹茶を点てるために設計された、使いやすくエレガントな茶筅です。グラスやカップの中で直接茶葉の粉を泡立てることができます。長い柄がボウルを使わずに操作しやすく、手早く外出先でも抹茶を準備するのに最適です。 鉄製の茶筅とは異なり、抹茶を焦がして苦味や渋みを引き出すことなく、竹製のこの茶筅は緑茶の繊細な風味を尊重します。伝統的な道具を使わずに質の高い抹茶を楽しみたい方にぴったりです。使用後は毎回温かい水で洗い流すことをおすすめします。枝の柔軟性と形状を保つため、電子レンジや食器洗い機の使用は避けてください。

青の箸5膳セット ⋅ Kawai

⋅ 青い箸5膳セット⋅ 使いやすく快適なグリップ⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応この青い箸は、使いやすく快適なグリップを提供するよう設計されています。独特の形状と滑り止め素材により、初心者でも安定して使いやすいです。 電子レンジ対応で、食洗機での洗浄も可能です。 5膳セットでの販売です。

黒の箸5膳セット ⋅ Kawai

⋅ 黒い箸5膳セット⋅ 使いやすく快適なグリップ⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応これらの黒い箸は、使いやすく快適なグリップを提供するよう設計されています。独特の形状と滑り止め素材により、初心者でも安定して使いやすいです。 電子レンジ対応で、食洗機での洗浄も可能です。 5膳セットでの販売です。

緑の箸5膳セット ⋅ Kawai

⋅ 緑の箸5膳セット⋅ 使いやすく快適なグリップ⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応この緑の箸は、使いやすく快適なグリップを提供するよう設計されています。独特の形状と滑り止め素材により、初心者でも安定して使いやすいです。 電子レンジ対応で、食洗機での洗浄も可能です。 5膳セットでの販売です。

フッ素樹脂加工たい焼き器 Oyatsu DE SE II ⋅ Pearl life

• 2つのたい焼きを同時に焼くことができます。• あんこ、カスタードクリーム、抹茶クリームなどに最適です。焦げ付きにくいコーティングが施されたたい焼き用フライパンで、ケーキをきれいに素早く取り出せます。おやつにぴったりで、2つのたい焼きを同時に焼くことができ、お好みの具材（あんこ、カスタードクリーム、栗、抹茶クリームなど）を詰められます。 ガス火専用。IH非対応。 写真・動画クレジット @delarosee_

雑誌 Tempura 2024年特別号 ⋅ Tempura ⋅ Tempura

日本を食べる とんかつ、ラーメン、おにぎり、からあげ、懐石、和牛、そして不動の人気を誇る寿司…日本料理は今やフランスの食文化にしっかり根付いています。パリのサント＝アンヌ通りに限らず、ストラスブールからマルセイユ、アヴィニョン、トゥール、サン＝ジャン＝ド＝リュズまで、フランス各地に日本食レストランが花開いています。日本の食事にまつわるイメージを解きほぐした初の特別号に続き、この第2号では、現在の状況と課題に深く切り込み、重要な問いに挑みます。すなわち、「明日の日本料理はどのような姿をしているのか？」ということです。 180ページにわたる、定番を超えたレポート、親密な人物紹介、調査、実用ガイド、未発表の写真やイラストで、日本を存分に味わい尽くします。生き生きとし、豊かで複雑、そして何よりも美味しい日本。さあ、テーブルにご一緒しましょう。席はちゃんと用意してあります！ 特別号の内容 日本料理に焦点を当てたこの第2号の準備は怠りませんでした。ジュラから新潟、東京の星付きレストランから昭和時代の庶民的な食堂まで、この魅力的な号はあなたの食欲を刺激することでしょう！ 新潟の田舎を巡り、最高の食卓を探します。 発酵について、そしてそれを料理の核に据える若きシェフたちのことを詳しく知ることができます。 マルセイユ周辺の最高の日本食レストランを実際に試食しました。 同世代で最も才能あるパティシエールの一人、加藤峰子が、楽しい姉妹愛のために新たな風を吹き込んでいます。 サバイバリズムと鋭い環境意識を併せ持つ新しいタイプの猟師たちを紹介します。 ジュラのスター醸造家、鏡健二郎がワインの秘密を明かします。 作家ローラン・マルカによって、日本文学における女性と食の関係が理解できます。 おにぎりを徹底解剖しました。 作家アーサー・ドレイファスがこっそりとレストランを試食（シーッ）。 イラストレーターのイザベル・ボワノが日本での心に残るお店を教えてくれます…そして他にもたくさんの驚きが！

伊予柑糖漬け ⋅ ZEN-NOH International ⋅ 20g

⋅ 愛媛県産の伊予柑を使用⋅ おやつにぴったり⋅ カクテルのアクセントに最適⋅ ケーキや洋菓子のデコレーションに完璧⋅ 甘酸っぱい味わいこのフルーツコンフィは、甘くて爽やかな香りが特徴の日本の柑橘類、伊予柑から作られています。伊予柑は柑橘王国・愛媛県を代表する果物です。 熟した厳選された伊予柑を丁寧にスライスし、自然な風味とジューシーな食感を保つように乾燥させています。 味わいは甘く、酸味がありバランスが良いです。この日本の柑橘の甘さにほのかな酸味が加わり、絶妙な味の調和を生み出しています。 そのままお召し上がりいただくと、独特の風味を存分にお楽しみいただけます。フルーツサラダやシリアル、ヨーグルトに加えて柑橘のアクセントを加えることもできます。また、洋菓子やスムージー、ハーブティーに加えて、香り豊かで陽気な風味をプラスすることも可能です。

マンドリンスライサー ⋅ Pearl life

⋅ 薄く均一にスライスできるマンドリン⋅ 青ねぎやその他の小さくてシャキシャキした野菜に最適⋅ 速くて便利、毎日の料理にぴったり⋅ すっきりとした新鮮で味わい豊かな料理のためにこの調理器具は、青ねぎ、小さなきゅうり、ラディッシュなどの小さな野菜を素早くスライスするのに最適です。効率的な設計により均一なカットが可能で、サラダやトッピング、炒め物に理想的です。毎日の料理に欠かせないアイテムです！電子レンジ不可。食器洗い機不可。

夏みかんマーマレード ⋅ 村松 ⋅ 260g

⋅ 広島の地元の小規模生産者からの夏みかんを使用して製造⋅ できるだけ砂糖を控えて加工⋅ ほのかな苦味と酸味が感じられるさわやかな味わい⋅ パンにのせたり、タルトの土台に使ったり、デザートに加えたりして美味しくお召し上がりいただけます...この夏みかんのマーマレードは、広島地域で新鮮に収穫された夏みかんを原料にしています。果実は地元の生産者から丁寧に選別され、スライスして絞り、できるだけ砂糖を使わずに加工することで、本来の味わいと独特の香りを保っています。みかんの甘みとほのかな苦味の絶妙なバランスに、さわやかな香りとわずかな酸味が加わり、マーマレードに完璧に溶け込んだ皮が心地よい食感をもたらします。ハラール認証を受けたこのマーマレードは、パンのお供としてだけでなく、焼き菓子やデザート、さらにはお茶やハーブティーに加えても、フルーティーで個性的なアクセントを加えるのに最適です。

こなつ柑橘のマーマレード ⋅ Okabayashi farm ⋅ 200g

⋅ 高知県産の小夏を使ったオリジナルマーマレード⋅ 高知発祥の柑橘類⋅ 100％天然、添加物・着色料不使用⋅ パンやヨーグルトにぴったり、デザートの添え物にも最適高知県で農薬を使わずに栽培された小夏を丁寧に使用し、このジャムは独特の繊細な酸味と爽やかな香りを引き立てます。小夏の皮と果汁、砂糖のみで作られており、自然で上品な味わいが楽しめます。パンやヨーグルトにのせたり、デザートの付け合わせに最適です。

3種の柑橘マーマレード ⋅ Lemon Story ⋅ 240g

⋅ 手作り⋅ ヴァール産⋅ フロマージュブランや調味料として⋅ やさしいほろ苦さこのマーマレードは、ゆずの鮮やかな香り、メイヤーレモンのハーブのような風味、オレンジの甘みが絶妙に調和した、甘すぎず苦すぎない独特の味わいを提供します。全体はビガラード（苦いオレンジ）のほのかな苦味で引き締められています。新しい味わいを求めるオレンジマーマレード愛好家に喜ばれることでしょう。新鮮なパンにのせたり、フロマージュブランと一緒に、またはチーズプレートや塩味の料理の調味料としてお楽しみください。

ゆずマーマレード ⋅ Okabayashi farm ⋅ 200g

⋅ 高知県産のゆずを使用⋅ 無添加⋅ トーストにぴったり⋅ 魚料理やドレッシング、マリネの味付けに最適⋅ 手作り⋅ お湯で薄めてゆず茶としても高知県で農薬を使わずに栽培されたゆずを使った、やさしく爽やかな味わいのゆずマーマレードです。朝食のトーストやクラッカーにぴったりで、ヨーグルトやタルト、ケーキ、焼き菓子に加えても美味しく、また甘辛いソースのベースとしても使え、例えば焼き魚の添え物にも最適です。

クラシック抹茶 Faune ⋅ KURA-GE ⋅ 30g

⋅ 深い旨味と植物のような味わい、バランスの取れたほろ苦さ⋅ 矢吹田（Yabukita）と奥みどり（Okumidori）の品種をブレンドして製造⋅ 宇治の抹茶⋅ 水や牛乳と一緒に飲むのに最適⋅ 茶道にぴったり深い旨味と植物のような味わいが特徴で、ほろ苦さが味のバランスを整える抹茶です。日本の緑茶の発祥地として知られる宇治地域で、矢吹田と奥みどりの品種から作られています。 特徴的な味わいは砂糖やカカオとよく合います。ラテドリンクの準備やデザートのトッピングに最適です。

キユーピー日本のマヨネーズ ⋅ Kewpie ⋅ 450g

⋅ 定番のマヨネーズ⋅ 代表的なレシピ⋅ サラダ、サンドイッチ、フライドポテト、シーフードに最適⋅ ソース、ドレッシング、マリネに簡単に加えられるクラシックなキューピーマヨネーズは、独特の味わいとクリーミーな食感が特徴の日本で非常に人気のあるマヨネーズです。このマヨネーズは、全卵、大豆油、酢、砂糖、塩を使って作られています。これらの材料の組み合わせにより、豊かで複雑な風味が生まれ、さまざまな料理によく合います。サラダ、サンドイッチ、ハンバーガー、フライドポテト、シーフードに使えます。また、ソース、ドレッシング、マリネ、ディップなどのさまざまなレシピの材料としても活用できます。

パンケーキ用きな粉ミックス ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 200g

⋅ 北海道産大豆粉と米粉使用⋅ グルテンフリー⋅ 添加物・保存料不使用⋅ 簡単調理グルテン不耐症の方や糖分摂取を控えたい方に最適です。このパンケーキミックスは、北海道産の大豆粉と国産の上質な米粉を使用し、人工的な添加物や保存料は一切使っていません。 パンケーキは軽くふんわりとした食感で、風味豊か。食物繊維やたんぱく質、必須栄養素も豊富に含まれており、朝食やデザートに健康的な選択肢です。 使い方も簡単で、牛乳と卵を加えるだけで、すぐに美味しいパンケーキが作れます。

きのこご飯の素 ⋅ Ohsawa ⋅ 140g

⋅ 家庭で作るちらし寿司の準備に⋅ 旨味、塩味、ほのかな甘みの味わい⋅ 椎茸、豆腐、にんじん、いくらと一緒にどうぞ⋅ ご飯と混ぜたり、お好みでアレンジ可能醤油と米酢で味付けした日本のきのこ入り玄米の調理済み混ぜご飯です。本格的な味わいで、手軽に美味しい食事を準備できます。 旨味があり、やや塩味と酸味が感じられます。玄米はふっくらとしており、きのこや野菜がほどよい歯ごたえを加えています。 主菜としても副菜としても使えます。忙しい時の食事やオフィスランチ、ピクニックに最適です。電子レンジやフライパンで手早く温められます。

乾燥海藻ミックス ⋅ Uonoya ⋅ 80g

⋅ 旨味豊かな海藻、豆腐、乾燥野菜のミックス⋅ スープやだしに風味と柔らかさ、シャキシャキ感をプラス⋅ 自家製味噌汁を格上げするのに最適自家製味噌汁に加えて味と食感を楽しめる素材のミックスです。だしやスープ全般のアクセントにもお使いいただけます。 豆腐と野菜のかけらは柔らかく、ほどよいシャキシャキ感があり、わかめはやわらかくとろけるような食感です。

ラーメン用スパイスミックス ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

⋅ ラーメンや麻婆豆腐の味付けに最適⋅ フレッシュでスパイシーな味わい⋅ マリネにも使えます⋅ 手作り製法黒胡椒と白胡椒を組み合わせ、玉ねぎの甘み、柚子の爽やかな香り、青のりの豊かな風味が引き立つアロマミックスです。 ラーメンを引き立てるために作られたこのミックスは、麺やスープにぴったり合い、繊細に味を高めます。 多用途で、チャーハンや野菜炒めなどの料理にも使え、あらゆる料理に洗練されたアクセントを加えます。

大容量 rice用五穀ブレンド ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg

この雑穀ミックスは、色と風味を加えるだけでなく、食物繊維が豊富なため満腹感も得られます。 ご飯に対して1対3から1対5の割合で加え、いつも通りの時間で炊くだけです。

ごまと梅の七味唐辛子ミックス ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g

⋅ サラダや麺類にふりかけるのに最適⋅ フレッシュで深みのある味わい⋅ 魚の味を引き立てる⋅ 食卓塩の代わりに理想的この独特な唐辛子とスパイスのミックスは、唐辛子、ごま、海藻、塩、そして日本の柑橘類である柚子から作られています。 豊かで力強い香りが、ラーメン、そば、うどん、天ぷら、焼き物などの料理に酸味とスパイシーさ、旨味を加えます。 柚子七味は細部にまでこだわって作られており、材料は厳選され、八幡屋磯五郎で代々受け継がれてきた伝統的なレシピに従って混ぜられています。

ごまと7種のスパイスの七味 ⋅ Suridane ⋅ 20g

⋅ 山梨県発祥の調味料⋅ 深みのあるピリッとした味わい⋅ 麺類やスープ、だしの味付けに最適⋅ 多用途で使いやすい⋅ 富士山の麓で製造ごま油と唐辛子をベースにしたピリ辛で旨味のあるミックスで、あらゆる料理の味を引き立てます。富士山の麓、山梨県発祥のすりだねは、野菜と麺のスープであるほうとうの味付けに伝統的に使われていますが、カレーやワカモレの風味を豊かにするのにも使えます。

ゆず七味 ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

⋅ 食堂で使われています！⋅ テーブル調味料に最適⋅ フレッシュでスパイシーな味わい⋅ 焼き魚にぴったりこの独特な唐辛子とスパイスのブレンドは、唐辛子、ごま、海藻、塩、そして日本の柑橘類である柚子から作られています。 豊かで力強い香りが、ラーメン、そば、うどん、天ぷら、焼き物などの料理に酸味とスパイシーさ、旨味を加えます。 柚子七味は細部にまでこだわって作られており、材料は厳選され、八幡屋磯五郎で代々受け継がれてきた伝統のレシピに従って丁寧に混ぜられています。

袋入り七味唐辛子 7種ブレンド ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g

⋅ 食堂で使われています！⋅ 焼き肉や魚に最適⋅ ピリッとしたスパイシーな味わい⋅ 手作り製法⋅ 缶入りもあります八幡屋磯五郎の伝統的な七味唐辛子のブレンド。お好みの料理の味を引き立てるのに最適です。このブレンドは、唐辛子、ごま、乾燥海藻、オレンジの皮、花椒、生姜、のり粉末の七つのスパイスで構成されています。特に麺類、シチュー、スープに適しており、野菜、肉、魚介類の風味付けにも使えます。八幡屋磯五郎は300年以上にわたり、このスパイスブレンドを伝統的かつ手作りで製造していることで知られています。材料は厳選され、代々受け継がれたレシピに従って混合されており、この製品の高品質が保証されています。 この商品は缶入りでもご用意しています！

大容量七味ブレンド ⋅ Amari ⋅ 1kg

この七味は七つのスパイスのブレンドで、さまざまな料理にスパイシーで複雑な風味を加えるのに最適です。日本料理愛好家に本格的な食体験を提供するのにぴったりです。 七味は、麺料理、チャーハン、焼き魚、炒め野菜、スープの味付けによく使われます。また、肉や魚料理の調味料として、あるいはマリネやソースの材料としても利用できます。

七味唐辛子ミックス ⋅ House foods ⋅ 17g

⋅ 日本料理に欠かせない調味料⋅ 7種類のスパイスをブレンドして作られています⋅ フレッシュでスパイシー、ピリッとした味わい⋅ 魚から焼き野菜まであらゆる料理の味付けにHouseの七味は、赤唐辛子の焙煎、柑橘の皮、日本の胡椒、白ごま・黒ごま、青のり、青じそ、生姜という100％日本産の7つのスパイスと素材を絶妙にバランスよくブレンドした特別な調味料です。香り高く、風味豊かで心地よい辛さが特徴です。 麺類、チャーハン、焼き魚、炒め野菜、スープの味付けに使えるほか、肉や魚料理の調味料、マリネやソースにもお使いいただけます。

七味唐辛子ミックス ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g

⋅ マリネに最適⋅ 使いやすい⋅ フレッシュでバランスの取れた味わい⋅ 手作り製法⋅ 食堂で使われていますこの七味は7種類のスパイスをブレンドしたもので、さまざまな料理にスパイシーで複雑な風味を加えるのに最適です。 日本の有名な生産者、田中物産が独自の七味唐辛子を作り、日本料理愛好家に本格的な味わいを提供しています。この調合には、唐辛子、ごま、山椒（日本の胡椒とも呼ばれます）、柚子（日本の柑橘類）、生姜、海苔、ケシの実が含まれています。これらの材料それぞれが複雑でバランスの取れた味わいに寄与しており、程よい辛さも特徴です。 七味唐辛子は、麺類、チャーハン、焼き魚、炒め野菜、スープの味付けによく使われます。また、肉や魚料理の調味料として、あるいはマリネやソースの材料としても利用できます。

七味 ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g

⋅ 食堂で使われています！⋅ テーブル調味料に最適⋅ コクのあるスパイシーな味わい⋅ ラーメンや焼き物に八幡屋磯五郎の伝統的な七味唐辛子のブレンド。お好みの料理の味を引き立てるのに最適です。このブレンドは、唐辛子、ごま、乾燥海藻、みかんの皮、花椒、生姜、のり粉末の七つのスパイスで構成されています。特に麺類、煮込み料理、スープに適しており、野菜、肉、魚介類の風味付けにも使えます。八幡屋磯五郎は300年以上にわたり、このスパイスブレンドを伝統的かつ手作りで製造していることで知られています。材料は厳選され、代々受け継がれたレシピに従って混合されており、この製品の高品質を保証しています。 この商品は詰め替え用もご用意しています！

あられミックス ⋅ Minoya Arare ⋅ 45g

⋅ 甘じょっぱいあられのバラエティセット⋅ サクサクのポン菓子ボール⋅ 持ち運びに便利なサイズ⋅ おやつ好きにぴったり日本で人気のポン菓子ボールを含む、さまざまな種類のあられの詰め合わせです。 一口ごとに甘味から塩味まで多彩な味わいが楽しめます。このセットひとつで多様な味覚体験ができます。 サクサクとした食感のスナックが好きな方に最適なおやつ。持ち運びに便利なサイズなので、どこへでも気軽に持って行けます。

だんご用米粉ミックス ⋅ Maeda ⋅ 230g

⋅ 白米粉ともち米粉のミックス⋅ グルテンフリー⋅ 団子や餅の調理に最適⋅ 小麦粉よりも細かく弾力のある食感白米粉ともち米粉のミックスで、日本のデザート作りを始めるのにぴったりです。ぬるま湯と混ぜて団子を形成し、茹でるだけで簡単に作れます。できあがったら、軽くフライパンで焼いて、ジャムやはちみつ、醤油、ピーナッツバターなどお好みのものと一緒にお召し上がりください。手軽で美味しいおやつです。

米粉ミックス ⋅ Kota shoten ⋅ 250g

パンケーキ用小麦粉・抹茶ミックス ⋅ Senchasou ⋅ 300g

⋅ 小麦粉と抹茶のミックス⋅ 抹茶パンケーキの準備に最適⋅ どら焼き、スコーン、その他のデザートにも⋅ 簡単調理高品質の小麦粉と抹茶のミックスで、お菓子作りに最適です。卵と牛乳を加えるだけで抹茶パンケーキの生地が作れます。この生地はスコーン、どら焼き、マフィン、ドーナツ、ワッフルにも使えます。

揚げ物用小麦粉ミックス ⋅ Namisato ⋅ 200g

⋅ じゃがいもと米のでんぷんをベースに⋅ グルテンフリー⋅ ソースやスープのとろみ付けに最適⋅ 軽くてサクサクの揚げ物にも適していますじゃがいもと米のでんぷんをベースにしたグルテンフリーのミックス。ソースやスープのとろみ付けに最適で、軽いサクサク感のから揚げ作りにもぴったりです。

さつまいもでんぷんミックス ⋅ Maeda ⋅ 100g

⋅ わらび餅の準備に最適な伝統的なデザート⋅ グルテンフリー⋅ 春から夏にかけて、さっぱりとした軽いデザートとして伝統的に楽しまれています⋅ 保存に便利なジッパー付き袋さつまいもでんぷんは、わらび餅を作るために使われる細かい粉で、わらび餅は伝統的にわらび粉、砂糖、水から作られるゼリー状の和菓子です。このさつまいもでんぷんは、わらび餅に独特の食感とほのかな甘みを加えます。本製品はグルテンフリーです。

箱根の白味噌と赤味噌の合わせ味噌 ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

⋅ お客様のご要望に応じて製造された味噌⋅ 伝統的な手作り製法⋅ 甘みのある旨味の味わい⋅ ソースやスープに最適生産者がお客様のご要望に応じて作ったこの味噌は、まろやかでやや甘みのある白味噌と、より濃厚で旨味の強い赤味噌のブレンドです。両者の組み合わせにより、口当たりが豊かでありながら軽やかな味わいが生まれます。神奈川県小田原市で、地元の素材と箱根の山から湧き出る地下水を使い、手作業で製造されています。その後、90年以上の歴史を持つ木樽で熟成されます。この製法は古代から変わっていません。栄養素とプロバイオティクスが豊富で、やさしい塩味とクリーミーな食感が特徴のこの味噌は、ソースやカレー、ピューレなどの料理に深みを加えるのに最適です。

米味噌と麦味噌の合わせ味噌 ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1kg

• 米と大麦の合わせ味噌（awase miso）• 甘みと旨味のバランスの取れた味わい• 使いやすい• 大分県の田中醤油が製造• 独自の百年続く麹菌使用この合わせ味噌は、まろやかで甘みのある米麹と、素朴で香り高い大麦麹という二種類の発酵を組み合わせています。このブレンドにより、旨味が豊かで口当たりの良いバランスの取れた味噌に仕上がっています。食感も心地よく、日常使いに適しています。大分県の老舗、田中醤油が地元の自然資源と食材を活かして製造しています。この味噌の独特の深い味わいは、使用されている麹菌に由来します。田中醤油は100年以上同じ麹菌の株を使い続けています。濃厚な味わいで、肉や野菜のマリネに加えるのに最適な味噌です。

米味噌と麦味噌の合わせ味噌 ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 500g

• 米と大麦の味噌のブレンド（合わせ味噌）• 甘みと旨味のバランスの取れた味わい• 使いやすい• 大分県の田中醤油が製造• 独自の百年続く麹菌使用この合わせ味噌は、丸みと甘みをもたらす米麹と、より素朴で香り高い大麦麹という二種類の発酵を組み合わせています。このブレンドにより、旨味が豊かで口当たりの良いバランスの取れた味噌に仕上がっています。食感も心地よく、日常使いに適しています。大分県の田中醤油という百年以上の歴史を持つ老舗が、自然の恵みと地元の素材を活かして製造しています。この味噌の独特の深い味わいは、使用されている麹菌に由来します。田中醤油は100年以上同じ麹菌の株を使い続けています。濃厚な味わいは、肉や野菜のマリネに加えるのに最適な味噌です。

黒味噌と赤味噌の合わせ味噌 ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g

⋅ 手作り製法⋅ 100年ものの杉樽で2年間熟成⋅ クリーミーな食感⋅ 豊かな旨味の味わい⋅ ソースの風味付けに最適純大豆味噌と米味噌をブレンドし、100年ものの日本の杉樽で2年間熟成させた伝統的な技法で作られています。この技法は350年以上にわたり世代を超えて受け継がれており、甘みと塩味が調和した豊かな旨味とほのかな渋み、クリーミーな食感が特徴です。スープやソース、マリネに加えるのに理想的です。

わかめ入り味噌汁用乾燥具材 150g ⋅ Marukome ⋅ 150g

凍結乾燥豆腐と乾燥わかめのミックスで、手軽に味噌汁を素早く準備できます。再封可能なアルミ袋に入っており、伝統的な日本料理を簡単かつ迅速に楽しむための便利なソリューションです。凍結乾燥豆腐は再水和後も軽くとろける食感を保ち、わかめは繊細な旨味を加えます。