コレクション: Tous nos produits japonais
Après plus de deux ans passés à méticuleusement les sourcer, iRASSHAi vous propose une sélection de plus de 1000 produits, importés du Japon et dont les trois quarts sont vendus en France pour la première fois. Découvrez des produits d’épicerie japonais authentiques pour sublimer votre cuisine ! Et si vous ne savez pas par où commencez, nous rédigeons régulièrement des recettes pour tous les goûts et tous les niveaux pour vous donner des idées.
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乾燥しいたけスライス ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g
⋅ 薄切り乾燥しいたけ⋅ しっかりとした本格的な食感⋅ だしやスープ、煮込み料理の準備に最適この高品質な薄切り乾燥しいたけは、日本の九州南部にある家族経営の農場で栽培されています。しいたけは50年以上変わらない技術で木材の上で育てられており、霧島地域の水を使い、自然環境の中で2年以上かけて栽培されているため、木材栽培特有のしっかりとした食感が特徴です。これらのしいたけの薄切りは、戻すだけですぐに使えます。深い旨味と木の香りがあり、だしの作成はもちろん、スープや煮込み料理に加えて料理に深みを与えるのに最適です。
通常価格 8.90 €セール価格 8.90 € 通常価格単価 222.50 € あたり kg
あずきあんこチューブ ⋅ Imuraya ⋅ 130g
⋅ チューブ入りで使いやすく便利なあんこペースト⋅ 砂糖と少量の塩で絶妙なバランスに仕上げました⋅ もち、どら焼き、パンやトーストのトッピングに最適このチューブ入りの甘いあずきペーストは、洋菓子やパン作りにぴったりです。使いやすく、手軽にお菓子やパンの具材としてお使いいただけます。 北海道産の小豆を使用し、砂糖と少量の塩で調味しているため、甘さと軽さの絶妙なバランスが特徴です。もちやどら焼きの具材としてはもちろん、トーストに甘みを加えるのにも最適で、伝統的で上品な味わいをお楽しみいただけます。
通常価格 4.50 €セール価格 4.50 € 通常価格単価 34.62 € あたり kg
粉生姜 ⋅ 辻清友 ⋅ 66g
⋅ 水に溶ける⋅ 料理、ソース、ドレッシングの味付けに最適⋅ 味を損なわずに料理を引き立てる⋅ 柚子ドリンクの準備にぴったり⋅ 酸や塩を添加していません低温圧搾で抽出したジンジャーオイルを使用して作られた、水に溶けるジンジャー顆粒です。この顆粒はジンゲロールを豊富に含み、新鮮な生姜の10倍の量が含まれており、爽やかでスパイシーな味わいを保証します。スープ、ソース、肉、野菜、アジア料理の味付けに最適です。顆粒状なので、温かい飲み物やだし汁に簡単に混ぜられます。コンパクトなボトルで持ち運びに便利なので、どこにいてもお好みの味付けが楽しめます。
通常価格 5.90 €セール価格 5.90 € 通常価格単価 89.39 € あたり kg
香川うどん 5人前 ⋅ 讃岐物産 ⋅ 450g
⋅ 香川県産⋅ 温かくしても冷たくしても美味しい⋅ 伝統的にはだし汁にてんぷらや野菜と一緒に提供されます⋅ 5人前讃岐うどんは日本で最も人気のあるうどんの一つです。小麦粉と水から作られ、しっかりとした弾力のある食感が特徴です。 生地は滑らかで均一な食感になるよう丁寧に作られています。麺は小麦のほのかな風味があり、冷たい料理にも温かい料理にもよく合います。讃岐うどんは伝統的にだし汁で提供され、海藻やてんぷら、野菜などの具材が添えられます。
通常価格 7.50 €セール価格 7.50 € 通常価格単価 16.67 € あたり kg
醤油漬けなめたけ ⋅ 小林農園 ⋅ 200g
⋅ 長野県産、日本のきのこの発祥地⋅ 収穫は調理当日の朝⋅ 手作り製法⋅ 優しい味わいと旨味⋅ ご飯、豆腐、焼き野菜に最適長野県、信州の中心地で栽培されたえのき茸を使った調味料です。クリーム色で繊細な食感が特徴のきのこは、調理当日の朝に収穫され、醤油、みりん、酢、昆布などを使った手作りのまろやかでバランスの良い旨味のあるソースで仕上げられています。非常に多用途で、日本料理の定番を引き立てるのに最適な調味料です。温かいご飯や野菜、豆腐にそのままかけて楽しめるほか、鍋料理やラーメンなどの煮込み料理やスープの味を引き立てるのにもぴったりです。
通常価格 5.30 €セール価格 5.30 € 通常価格単価 26.50 € あたり kg
麦茶（ばら） ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g
⋅ 軽やかな香り、ほのかに焙煎された味わい⋅ 一般的なハーブティーの代替品として⋅ 冷やして飲むとさっぱりとした喉ごしに⋅ カフェインなし⋅ 家族みんなに適しています佐々木製茶の麦茶（むぎちゃ）茶葉は、伝統的な日本の飲み物で、自然でカフェインフリー、家族全員に最適です。厳選された高品質の大麦を丁寧に焙煎して作られており、軽やかで爽やかな味わいとほのかな焙煎香が特徴です。麦茶は日本で特に夏の暑い時期に人気があり、冷たくして飲むことで清涼感と軽やかさを楽しめます。寒い季節には温かくして飲むのもおすすめで、心地よい温もりを感じられます。このお茶は、甘い飲み物やカフェイン入り飲料の健康的で美味しい代替品を求める方にぴったりで、水分補給や消化促進にも役立ちます。
通常価格 7.20 €セール価格 7.20 € 通常価格単価 72.00 € あたり kg
リンドラ茶 8袋入り ⋅ 煎茶荘 ⋅ 12g
⋅ 深い香り⋅ 花や木の香り、わずかにスパイシー⋅ カフェイン・テインなし⋅ 高級日本のハーブティー⋅ ティムットペッパーと同じ植物です！リンデラの葉を使った、フレッシュでハーブのような香りが特徴のインフュージョンで、ローズウッドを思わせます。リンデラは抗炎症作用と消化器系を落ち着かせる効果で知られています。リラックスやストレス解消に最適で、朝、仕事中、夜のリラックスタイムなど、いつでもお飲みいただけます。
通常価格 9.30 €セール価格 9.30 € 通常価格単価 775.00 € あたり kg
辛口ポテトチップス からムーチョ ⋅ Koikeya ⋅ 55g
⋅ サクサクのチップス⋅ スパイシーで濃厚な味わい⋅ 高品質なじゃがいも使用⋅ 独自のスパイスブレンドで味付けスパイシーで濃厚な味わいのサクサクチップスです。高品質なじゃがいもを使用し、独自のスパイスブレンドで味付けして大胆な味覚体験をお届けします。
通常価格 4.10 €セール価格 4.10 € 通常価格単価 74.55 € あたり kg
紺碧うどん碗セット Ø 170mm ⋅ Emro Aziatica
⋅ 江戸ジャパンのセット、直径17cmの磁器製ボウル2個入り⋅ 深い夜空のようなブルーの色合い⋅ 木製の箸2膳付き⋅ うどん、ラーメン、その他の日本のスープに最適⋅ 電子レンジ対応で日常使いに便利⋅ 食器洗い機対応でお手入れ簡単伝統的な陶磁器の技術で知られる江戸ジャパン製のこのエレガントなセットは、直径17cmの美しい夜空色の磁器製ボウル2個と、木製の箸2膳が付いています。うどんやラーメン、その他のスープにぴったりで、楽しい食事の時間を彩ります。このセットは食器洗い機と電子レンジに対応しています。
通常価格 42.00 €セール価格 42.00 € 通常価格単価 あたり
霧島産煎茶 10袋入り ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 30g
⋅ 贈り物に最適⋅ 持ち運びに便利⋅ 香り豊かな代表的な日本の緑茶まろやかでバランスの取れた味わいの緑茶で、家庭や職場での日常的な飲用にぴったりです。縁起の良い模様が施されたパッケージは、心のこもった贈り物としても理想的です。
通常価格 11.60 €セール価格 11.60 € 通常価格単価 386.67 € あたり kg
減塩濃口醤油 ⋅ 寺尾家 ⋅ 300ml
⋅ 深みのある旨味たっぷりの醤油⋅ 一般的な醤油の半分の塩分量⋅ 野菜、だし、マリネ、その他あらゆる料理の味付けに最適この高品質な手作り醤油は、大豆、小麦、水、塩から作られています。長期間発酵させることで、豊かで深い味わいを生み出しています。 低ナトリウムで、一般的な醤油の半分の塩分量なので、塩分摂取を気にする方に健康的な選択肢です。ご飯の調味料や野菜の味付けによく使われます。
通常価格 7.55 €セール価格 7.55 € 通常価格単価 25.17 € あたり l
ローズマリー蜂蜜と黒ごまの調味料 ⋅ デ・ラ・ロゼ ⋅ 185g
⋅ なめらかな食感とほのかに燻した豊かな味わい⋅ パンやグラノーラにぴったり⋅ ベリー類やフレッシュチーズ、ドレッシングと相性抜群⋅ バレンシア産のはちみつと日本の黒ごまで作られていますスペインのバレンシア州で採れたローズマリーはちみつと日本の黒ごまを使った調味料です。 濃厚でコントラストのある組み合わせで、やさしくなめらかなローズマリーはちみつが、香ばしく焙煎された黒ごまの深みを引き立てます。長く続く、ほのかに燻した味わい。 パンに塗ったり、グラノーラに混ぜたり、ベリー類やフレッシュチーズと合わせたり。甘じょっぱいソースやドレッシングにも最適です。素朴でありながら洗練された、意外な調味料です。
通常価格 13.90 €セール価格 13.90 € 通常価格単価 75.14 € あたり kg
新潟産コシヒカリ白米 浮世絵 富士山 ⋅ Kuriya ⋅ 150g
⋅ 贈り物に最適⋅ 2人分⋅ 「米の王様」⋅ 日常使いにぴったり⋅ 富士山を描いたデザインこの新潟産のコシヒカリは、やや粘り気のある食感と繊細な甘みが特徴です。日本有数の米どころで栽培され、優れた風土と清らかな水がその味わいを引き立てています。富士山の浮世絵をイメージしたパッケージは、この特別な商品の芸術的な魅力を添えています。伝統的な和食に最適で、生魚や漬物、煮物などによく合います。
通常価格 7.40 €セール価格 7.40 € 通常価格単価 49.33 € あたり kg
らっきょうの漬物 ⋅ Esrandre Foods ⋅ 90g
⋅ シャキシャキした玉ねぎの漬物⋅ 健康と消化に良い効果⋅ さっぱりとした甘酸っぱい味わい⋅ サラダにぴったりの美味しいトッピング⋅ ご飯ボウル、弁当、カレーの完璧な付け合わせラッキョウの玉ねぎの漬物は、日本原産の小さな球根野菜で、その見た目とシャキシャキした食感からエシャロットや玉ねぎに例えられます。鹿児島の吹上の砂丘で栽培されています。 食物繊維とフルクタンが豊富で、消化を助け腸内フローラの発達を促進します。ピリッとした少し甘い味わいが非常に好まれており、特に日本のカレーの付け合わせとして、またサラダにシャキシャキ感を加えたり、バーガーに使われたりします。
通常価格 5.40 €セール価格 5.40 € 通常価格単価 60.00 € あたり kg
とろける辛口カレーソース ⋅ S&B ⋅ 144g
⋅ 味わいはバランスが良く、旨味たっぷり⋅ 耐久性があり、お手入れも簡単⋅ 小林農場が手作りで製造濃厚な旨味と滑らかでとろけるような食感を持つ固形ソースです。料理に温かみを加えるのに最適です。味はピリッとし、旨味が豊かで、甘みとわずかな塩気があります。このソースは料理にコクと深みを加えるのに理想的です。野菜や肉の炒め物、マリネ、シチュー、スープなど、さまざまな料理に風味と食感をプラスするのにぴったりです。また、野菜やグリルした肉のディップとしても最適です。
通常価格 3.80 €セール価格 3.80 € 通常価格単価 26.39 € あたり kg
わさび濃縮めんつゆ ⋅ Daisho ⋅ 180g
⋅ 3倍の水で薄めて使う濃縮ソース⋅ わさびの香りが効いたスパイシーな味わい⋅ そうめん、餃子、天ぷらのつけだれに最適⋅ スープやだしに深みを加えるのに優秀⋅ マリネにも使えます濃厚な味わいの濃縮ソースで、めんつゆの旨味とわさびの爽やかでピリッとした風味が融合しています。3倍の水で薄めると、夏の冷たいそうめんやそば、冬の温かいうどんなど、あらゆる種類の麺にぴったりのつけだれになります。また、天ぷらにも理想的なソースです。濃縮タイプなので、数滴加えるだけで料理やだしの味を引き立てます。
通常価格 3.65 €セール価格 3.65 € 通常価格単価 20.28 € あたり kg
七味唐辛子と柚子入りプレミアム七味唐辛子セット ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g
⋅ ギフトに最適⋅ ラーメン、天ぷら、グリル料理の味を引き立てるのに理想的⋅ 七味唐辛子1缶と柚子七味唐辛子1缶入り⋅ 詰め替え可能な缶入り八幡屋礒五郎の手作りスパイスセットをご紹介します。独特の風味を持つ伝統的な2種類のブレンド、柚子七味と七味唐辛子を組み合わせています。 柚子七味は、唐辛子、ごま、海藻、柚子を繊細にブレンドしたもので、酸味と辛味が絶妙に調和し、ラーメン、天ぷら、グリル料理の味を引き立てます。 七味唐辛子は、赤唐辛子、花椒、生姜など7種類のスパイスがバランスよく配合されており、麺類、スープ、野菜、肉料理の風味付けに最適です。 300年以上受け継がれてきた伝統的なレシピで作られており、八幡屋礒五郎の卓越した職人技と品質を反映しています。本格的な日本の味を愛する方にぴったりです！
通常価格 16.00 €セール価格 16.00 € 通常価格単価 615.38 € あたり kg
ラーメン - 50種類の日本麺レシピ ⋅ Solar
熱々の一杯、とろける麺、風味豊かなスープ…ラーメンの素晴らしい世界に飛び込もう！ 50以上のレシピを通じて、自分で美味しいラーメンを作る方法を学べます。麺作り、スープ作り、トッピングから美味しいラーメンの盛り付けまで、すべて自分で作りましょう！豚の角煮ラーメン、醤油ラーメン、味付け卵ラーメン、辛口ラーメン…もうレストランに行かなくても、あらゆる味わいの日本の麺料理50レシピを楽しめます！
通常価格 14.95 €セール価格 14.95 € 通常価格単価 あたり
750ml冷浸用ボトル ⋅ Hario
⋅ 簡単に自家製アイスティーを作れます⋅ 内蔵フィルターで茶葉や果物、ハーブを抽出可能⋅ 使いやすく軽量なサイズ⋅ Harioデザインのエレガントで機能的なボトル自家製アイスティーを手軽に作るのに最適な、この内蔵フィルター付きボトルは、茶葉や果物、ハーブを直接抽出できます。冷蔵で3時間抽出すると、さわやかな味わいに仕上がります。持ち運びに便利なサイズで、ピクニックや外出時にぴったりです！電子レンジ不可。食器洗い機不可。
通常価格 29.50 €セール価格 29.50 € 通常価格単価 あたり
玉露ティーバッグ 12袋入り ⋅ Ippodo Tea ⋅ 53g
⋅ 高級玉露茶⋅ 抹茶と煎茶の間の爽やかで旨味のある香り⋅ 便利な12袋入りティーバッグ⋅ 温かくても冷たくてもおいしく飲めます玉露は日本の最高級緑茶の一つとされています。収穫前に数週間日陰で育てられた最も柔らかい茶葉から作られます。茶葉は蒸され、乾燥されてから緑茶に加工されます。 このお茶は豊かな旨味と磯のような風味が特徴で、絹のような舌触りと鮮やかな緑色を持っています。 カフェイン含有量が高いため、コーヒーの代わりに最適です。温かくしても冷たくしても楽しめます。ティーバッグの包装でとても使いやすいです。
通常価格 16.40 €セール価格 16.40 € 通常価格単価 309.43 € あたり kg
緑の織部ボウル Ø 90mm ⋅ Touga
⋅ ソース、漬物、その他の調味料の盛り付けに最適⋅ 織部風のデザインで製作⋅ 酒やお茶の器としても使用可能⋅ 電子レンジ・食洗機対応織部風の緑色の小さな多用途ボウルで、ご飯やソース、漬物、酒を入れるのにぴったりです。多用途でエレガントな猪口（ちょこ）は、あらゆる料理のニーズに応えます。コンパクトなサイズは、お茶、酒、漬物、ピクルス、醤油、調味料や甘味・塩味の小さな料理を提供するのに理想的です。伝統的な和食の食事に添えるのはもちろん、テーブルに本格的な雰囲気を加えるのにも最適で、実用性と美しさを兼ね備えています。特別な機会や日常のデザートや小皿料理の盛り付けにもぴったりです。電子レンジ対応。食洗機対応。ご存知ですか？織部焼は、偶然性を受け入れ、それを価値とする職人技が特徴です。製作過程で、職人は火の加減や温度変化、釉薬の反応によって生まれる独特の効果を意図的に残します。この手法により、釉薬に細かな貫入や予測できない色の変化が生じることがありますが、使用には全く問題ありません。すべての作品は日本で手作りされており、形状や質感、色合いの違いは完全に自然なもので、それが織部焼の本物らしさを高めています。特に抹茶や織部焼の陶器の世界では、ひとつひとつの器の個性が美しさの一部として非常に重視されています。
通常価格 11.00 €セール価格 11.00 € 通常価格単価 あたり
ピリ辛ごまドレッシング ⋅ Pietro Dressing ⋅ 280ml
⋅ ごまドレッシング、すぐに使えます⋅ ほのかにスパイシーな香り⋅ サラダや生野菜におすすめ⋅ マリネやかけソースにも適しています⋅ 冷たい麺にも美味しい香ばしくスパイシーな味わいのごまドレッシングで、料理に深みを加えるのに最適です。サラダや白身肉の付け合わせにぴったりで、マリネやだしのベースとしても使えます。
通常価格 7.50 €セール価格 7.50 € 通常価格単価 26.79 € あたり l
缶入り濁り酒 ぬぐだまる ⋅ 17% ⋅ 180ml
⋅ 持ち運びに便利⋅ 温かくても冷たくても楽しめる⋅ 甘口であまり濾過されていないsaké⋅ 小さな缶で、sakéの入門に最適⋅ 食後の締めやチーズ、デザートにぴったりこの甘くてとろみのある食感のsakéは、もろみを粗く濾過しているため、濁った見た目が特徴です。Nugudamaruという言葉は秋田の方言で「温まる」という意味です。甘みを引き立てるために冷やしてもよく、温めて飲むと心地よい体験ができます。このsakéは食後酒に最適で、チーズケーキや和菓子、またBrillat-Savarin、Brie de Meaux、Saint-Siméonなどのクリーミーなチーズとよく合います。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 6.50 €セール価格 6.50 € 通常価格単価 36.11 € あたり l
三幸ひのくち生酒 ⋅ 20% ⋅ 200ml
⋅ グルメでバランスの取れた味わい、ドライなプロファイルと美しいフルーティーな複雑さ⋅ 生原酒の無殺菌酒「Nama genshu」⋅ アルミ缶入り⋅ サケを試すのに最適な小容量この無殺菌酒は、メロンの美しい香りを持ち、濃厚でバランスの良い味わいが特徴です。ドライなプロファイルでありながら、フレッシュさを保ちつつ豊かな複雑さを楽しめます。 この酒は「nama genshu」（生原酒の無殺菌酒）で、発酵後すぐに缶詰めされ、その後1年間冷蔵保存されています。アルミ缶での保存は光と空気から酒を守り、長期間にわたり新鮮さと風味の質を保つことができます。この酒は豊かなコクと深い味わいを維持しています。 Sankoブランドが製造するこの酒は、彼らの最も人気のある製品の一つで、独特で心地よい味覚体験を提供します。金属缶での保存により、長期間にわたって新鮮な風味と美しい複雑さを楽しむことができます。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。アルコールの注文は、各国の法律に従い成人の方に限られます。
通常価格 7.90 €セール価格 7.90 € 通常価格単価 39.50 € あたり l
柚子酢 ⋅ 小川柚子平井の里 ⋅ 180ml
⋅ 新鮮で香り高い柚子酢⋅ オリジナルの寿司酢に最適⋅ やや甘みのある香り⋅ ドレッシングやサラダにぴったり⋅ 魚介類とよく合う美味しく本格的な寿司を作るのに最適です。この酢は柚子を米酢と砂糖と混ぜて作られています。酸味とほのかな甘み、爽やかな柑橘の香りが酢飯の味を完璧に引き立てます。寿司のほか、マリネやサラダなど米酢を使う他の和食料理にも使えます。
通常価格 8.00 €セール価格 8.00 € 通常価格単価 44.44 € あたり l
黒米 あさむらさき ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
⋅ 抗酸化物質とカルシウムが豊富⋅ 炒め物、サラダ、または白米と混ぜて⋅ しっかりとした食感と豊かな味わい⋅ 米で有名な富山で栽培黒米は、米の品質で知られる富山県で栽培されています。平野は「北アルプス」とも呼ばれる飛騨山脈の雪解け水で潤されています。肥沃で栄養豊富な土地が、米の栽培に適しています。 日本人は白米に対して3分の1の割合で混ぜて食べることが多く、味わい、食感、色合いを加えます。また、サラダや炒めご飯、デザートにも使われます。
通常価格 24.50 €セール価格 24.50 € 通常価格単価 24.50 € あたり kg
ギフトカード 食料品（オンライン・店舗共通）
プレゼントのアイデアにお困りですか？ iRASSHAiのギフトカードをご利用ください。irasshai.coの全サイトまたはルーヴル通り40番地のエピスリーで、一度または複数回に分けてご利用いただけます。このカードは購入日から1年間有効で、日本料理好きの方にぴったりです。カードを入手するには、カートに追加するだけ。購入後、メールでお届けしますので、印刷したり、お好きな方に転送したりできます。 このギフトカードは、エピスリー（オンラインおよび店舗）、書籍コーナー、テイクアウト販売でのみご利用いただけます。ここではすぐに楽しめるお惣菜、スナック、ペストリーをご用意しています！ 当店のレストラン（BIWAN · la table / SHOKUDO · la cantine / KISSABA · le café-bar）で使えるギフトカードは、こちらのリンクからご購入ください。
通常価格 25.00 €からセール価格 25.00 €から 通常価格単価 あたり
羅臼昆布・富士食品・30g
⋅ 北海道産⋅ 麺類のだし作りに最適⋅ 濃厚で旨味豊かな味わい⋅ だしやめんつゆの調理に古くから繊細で旨味豊かな味わいで知られる羅臼昆布は、北海道で丁寧に栽培されています。上品なだし作りに最適で、うどんやそばの味を引き立て、味噌汁やたれ、漬け込みにもよく合います。
通常価格 7.50 €セール価格 7.50 € 通常価格単価 250.00 € あたり kg
納豆粉末 ⋅ Le Natto du dragon ⋅ 125g
粉末の脱水納豆は、新鮮な納豆の栄養素、特にビタミンK2-MK7を濃縮したものです。有機農業で生産されています。この粉末は、調理、シリアル、キッシュ、ソース料理に加えて、納豆特有の旨味と栄養素をプラスすることができます。
通常価格 13.90 €セール価格 13.90 € 通常価格単価 111.20 € あたり kg
ライト白ごま油 ⋅ 変光 ⋅ 140g
⋅ 味わい豊か⋅ ソースやドレッシングに最適⋅ 魚、豆腐、アイスクリームにもこのクラシックなごま油は、豊かで焙煎された風味と琥珀色が特徴です。 伝統的な抽出方法では、ごまの種子を3回圧搾してすべてのごま油を抽出しますが、この油は最初の抽出のみで作られています。最も香り高く、種子に含まれる油の約60％を占めており、非常に香り豊かで口当たりの良い油を得ることができます。 強い味わいが特徴のこのごま油は、あらゆる料理や用途にぴったりです。ドレッシングやソースとしてはもちろん、調味料としてそのまま使ったり、スープやだし、デザートにもお使いいただけます。
通常価格 14.50 €セール価格 14.50 € 通常価格単価 103.57 € あたり kg
弁当用ピック ⋅ とるね
⋅ お弁当を楽しく彩るかわいいピック⋅ フルーツ、生野菜、スナックやピクニックに最適⋅ 繰り返し使える⋅ 食事に便利でかわいいアクセサリー卵、たこウインナー、天ぷら、ブロッコリーの形をしたお弁当用ピックで、ピクニックを楽しく彩ります。電子レンジ不可。食器洗い機対応。
通常価格 7.00 €セール価格 7.00 € 通常価格単価 あたり
本みりん ⋅ 白鶴 ⋅ 14% ⋅ 500ml
•もち米、水、アルコール、砂糖をベースにした調味料。•肉、魚、野菜の味付けに最適。•ソース、マリネ、またはグレーズに使って深みと風味を加えるのに理想的。•蒸し料理にも適しています。この日本料理用調味料は、もち米、水、アルコール、砂糖から作られています。とろりとした質感と甘く豊かな味わいが特徴で、甘みと旨味を加えるのに最適な食材です。 肉、魚、野菜の味付けに使えるほか、ソースやマリネにも利用できます。 日本やアジア料理特有の甘酸っぱい味わいを料理に与え、蒸し料理や肉のグレーズにもぴったりです。
通常価格 10.75 €セール価格 10.75 € 通常価格単価 21.50 € あたり l
ベージュ木製箸 ⋅ Kawai
⋅ 日本のクラシックスタイルに敬意を表してデザイン⋅ 5色展開⋅ 軽量で丈夫⋅ 握りやすい形状⋅ 電子レンジ対応軽くて丈夫な竹製の箸のペアです。わずかに丸みを帯びた四角い形状が握りやすく、食べ物をつかみやすくしています。着色は一切施されていません。5色展開で、それぞれが日本のクラシックスタイルを表現しています。電子レンジ対応。食器洗い機は使用不可。
通常価格 10.20 €セール価格 10.20 € 通常価格単価 あたり
朱色木製箸・河合
⋅ 日本のクラシックスタイルに敬意を表してデザイン⋅ 5色展開⋅ 軽量で丈夫⋅ 握りやすい形状⋅ 電子レンジ対応軽くて丈夫な朱色の箸のペアです。わずかに丸みを帯びた四角い形状が握りやすく、食べ物をつかみやすくなっています。5色展開で、それぞれが日本のクラシックスタイルを表現しています。電子レンジ対応。食器洗い機は使用不可。
通常価格 10.20 €セール価格 10.20 € 通常価格単価 あたり
おにぎり用木製箸ペア 梅柄 ⋅ 213mm ⋅ 一品舎
⋅ 自然なプラム色の木製箸⋅ おにぎりの装飾付き⋅ 手作りの職人技⋅ 清潔さと保護のためのアクリル仕上げ⋅ 手洗い推奨アクリル仕上げで清潔に保ち、傷から守られた自然な木製箸です。各箸には手描きの梅干しおにぎりがあしらわれており、日本料理愛好家への贈り物に最適です。木の質感や色合いの違いにより、ひとつひとつがユニークな作品となっています。食器洗い機には対応していません。
通常価格 13.00 €セール価格 13.00 € 通常価格単価 あたり
干しさつまいもスライス ⋅ Kota Shoten ⋅ 63g
⋅ 茨城県産のさつまいもを使用⋅ 無添加⋅ 柔らかい食感と甘みのあるスライス⋅ おやつとしてそのまま、またはデザートに加えても最適茨城県で栽培された紅はるか品種のさつまいもを乾燥させたスライスです。無添加・無加糖で、この品種は柔らかい食感と甘みが特徴で、子どもから健康志向のスナック好きまで幅広く好まれています。そのままおやつとして、またはお茶と一緒に、さらに焼いてヨーグルトやポリッジ、焼き菓子に加えてもおいしくお召し上がりいただけます。 白い点が現れることがありますが、これはさつまいもの天然の糖分が結晶化したもので、品質や食用には問題ありません。
通常価格 5.15 €セール価格 5.15 € 通常価格単価 81.75 € あたり kg
富士山柄ネイビーブルーの前掛け ⋅ Anything
⋅ 伝統的な日本の前掛け⋅ 料理好きの方への素敵なギフト⋅ 腰に結ぶタイプ⋅ 富士山の柄前掛けは日本で200年以上使われている伝統的なエプロンです。腰に巻いて腰や背中を保護します。丈夫で100％天然素材で作られており、現在では制服としても料理用としても非常に人気があります。
通常価格 39.00 €セール価格 39.00 € 通常価格単価 あたり
久保田千寿吟醸酒 ⋅ 15.6% ⋅ 720ml
⋅ 自然な花と果実の香り⋅ 食事によく合う⋅ すっきりとしたドライな後味⋅ 白ワイン愛好家への贈り物に最適⋅ 伝統的な醸造方法Kubota Senjyu Ginjoは「食事に完璧」と自称する酒で、冷たい前菜にぴったり合い、その後常温に温めて主菜と共に楽しめます。この酒は繊細でエレガントな花の香りが特徴で、青リンゴ、洋ナシ、そしてほのかな甘い米のニュアンスが加わっています。 口に含むと力強く、爽やかで洗練されており、青リンゴ、吟醸メロン、桃のやさしい果実味とともに、繊細な旨味のアクセントが感じられます。絹のような口当たりと、軽い酸味で引き締められたすっきりとしたドライな後味が際立ちます。このバランスの取れた酒は、野菜を使った軽い料理、シーフード、または魚を使ったソース料理に最適です。 Kubota Senjyu Ginjoは、新潟産の上質な米と清らかな湧き水を原料に、伝統的な方法で低温発酵させて造られています。そのため、豊かな香りの複雑さと卓越した繊細さを持ち合わせています。 Kubota Senjyu Ginjoは繊細さとエレガンスの象徴であり、あらゆる食事に洗練された彩りを添えるのに理想的な酒です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 38.50 €セール価格 38.50 € 通常価格単価 53.47 € あたり l
新潟南魚沼産コシヒカリ白米 ⋅ Okomekan ⋅ 2kg
⋅ もちもちとした食感のご飯⋅ 旨味のある味わい⋅ 毎日の食事にぴったりで、あらゆる料理に合う⋅ 最高級のコシヒカリの一つとして有名新潟県南魚沼の山間部で栽培されたこのコシヒカリは、輝くような艶、もちもちとした食感、そして自然な甘みで知られています。気温差の大きい気候と雪解け水の清らかな水を活かし、卓越した旨味を持っています。寿司やおにぎり、伝統的な料理の付け合わせに最適で、このプレミアムな米は毎日の食事を本格的な美食体験に変えます。
通常価格 42.00 €セール価格 42.00 € 通常価格単価 21.00 € あたり kg
黒松仙醸無濾過純米原酒・16%・720ml
⋅ 穀物のしっかりとした味わいに甘いぶどうのアクセント⋅ お好みに合わせて冷やして、常温で、または温めてお楽しみいただけます⋅ りんごの香りを思わせる繊細な香り⋅ 濾過されていない酒特有の旨味あふれる味わい⋅ 純米酒この濾過されておらず希釈もされていない酒は、旨味が豊かで穀物の味わいが特徴です。冷やしても、常温でも、温めてもお好みでお楽しみいただけます。ぶどうの味わいが甘みを添えています。 りんごのような繊細な香りとともに、濾過されていない酒特有の旨味が詰まった、すっきりと深みのある味わいを提供します。この酒は多用途で、どんな場面でも楽しめ、いつでも心地よい体験をもたらします。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、節度を持ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 32.30 €セール価格 32.30 € 通常価格単価 44.86 € あたり l
甘口薄口醤油 ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150ml
⋅ 刺身・寿司用醤油⋅ 軽やかでバランスの取れた香り、濃厚なテクスチャー⋅ ご飯やわさびとよく合う⋅ 塩味控えめで豊かな旨味刺身や寿司に特化したまろやかな醤油です。やさしく軽やかな味わいが生魚の風味を引き立て、わさびとも絶妙に調和します。リピーターに人気が高く、なめらかな質感と味のバランスが特徴です。テーブルに適した使いやすいサイズで、寿司や刺身はもちろん、ポケボウル、焼き魚、マリネなどの料理にも最適。日本料理好きには欠かせない一品です。
通常価格 6.60 €セール価格 6.60 € 通常価格単価 44.00 € あたり l
乾燥ナツメスナック ⋅ Brown Sugar 1st ⋅ 20g
⋅ 乾燥したナツメの果実、甘くてサクサク⋅ 100％天然、添加物や着色料不使用⋅ 健康的で日常に取り入れやすいスナック⋅ デザートやその他の甘い料理の飾りに最適添加物や着色料を一切使わず、サクサクとした食感と甘い味わいの乾燥ナツメの果実です。ナツメは赤ナツメや中国ナツメとも呼ばれ、リンゴやデーツを思わせる甘い味が特徴で、その名前の由来となっています。食物繊維、抗酸化物質、ビタミンCが豊富で、中国医学では免疫力強化やストレス・疲労軽減に役立つとされています。 日常に取り入れやすく、そのままおやつとして、グラノーラやサラダ、ヨーグルトに加えても美味しくお召し上がりいただけます。
通常価格 5.50 €セール価格 5.50 € 通常価格単価 275.00 € あたり kg
抹茶用茶杓 ⋅ 山政小山園
⋅ 竹製スパチュラ⋅ 粉のすくい取りを簡単に⋅ 約2gに相当⋅ 乾拭きでのお手入れ伝統的な準備に欠かせないこの竹製スプーンは、抹茶一杯分（約2g）の理想的な量を正確に計量できます。曲線的なデザインで粉をつぶさずにすくいやすくなっています。日本茶愛好家にとって必須のアイテムです。使用後は乾拭きでのお手入れをおすすめします。
通常価格 10.70 €セール価格 10.70 € 通常価格単価 あたり
抹茶ペースト ⋅ Iriechaen ⋅ 100g
⋅ お菓子作りに最適⋅ ソースやマリネの味を変える⋅ お湯で薄めて緑茶に⋅ 味が濃厚甘いものから塩味の料理まで幅広く使える緑茶ペーストです。福岡県産の農薬不使用のやめ茶を使用しており、繊細な味わいで知られています。ケーキやクッキー、ホイップクリームなどの甘いお菓子だけでなく、ソースやドレッシング、マリネにも加えることができます。
通常価格 14.90 €セール価格 14.90 € 通常価格単価 149.00 € あたり kg
バウムクーヘン ミルク味 ⋅ Taiyo ⋅ 60g
•ふんわりとした柔らかな食感。•抹茶ミルクといちごミルクのバリエーションあり。•デザートやコーヒー・お茶のお供、または洋菓子のベースに最適。ふんわりとした柔らかな食感の個包装バウムクーヘン。 日本で非常に人気のあるバウムクーヘンは、ドイツ発祥の回転焼きケーキです。黄金色でサクサクとした表面と、はちみつとバターのほのかな香りが漂うしっとりとした内側のコントラストが特徴です。デザートとして、コーヒーやお茶と一緒に楽しんだり、より手の込んだ洋菓子のベースとしても使えます。
通常価格 3.50 €セール価格 3.50 € 通常価格単価 あたり
おにぎりの本。具入り日本のご飯団子。（新装版） ⋅ First
ギリギリの美味しい日本風おにぎりを発見しよう！ 手軽でバランスの良い、オリジナルなランチタイムにはおにぎりがぴったり！日本から来たこのお米の塊は、好みに合わせて具材が詰められ、フランスの店頭を席巻しています。 パリ9区のレストラン、ギリギリはこれを専門にしており、季節の食材を使い、できるだけ地元産（18区のしいたけ）を調達。定番のレシピ（しそ、明太子、梅干し）や、フランスと日本のフュージョンから生まれたオリジナルレシピを提供しています。さらに、10人の著名人を招いてレシピを共有しています。 合計で40以上のおにぎりレシピを写真とイラストで紹介。新装版 ページ数：128 サイズ：170 x 230 mm
通常価格 12.95 €セール価格 12.95 € 通常価格単価 あたり
黒にんにく ⋅ もみき ⋅ 40g
⋅ 甘くフルーティーな味わい⋅ 手作業による収穫と製造⋅ 高い抗酸化物質含有量⋅ チャツネの代わりや料理に甘みを加えるのに最適⋅ クリーミーなチーズとよく合う甘くフルーティーで柔らかな食感の黒にんにくの鱗片です。日本南部で栽培されたKatekishu品種のにんにくを熟成させて作られています。各鱗片は専門家が手作業で選別し、最適な品質を保証しています。添加物を使わずに2週間発酵させることで、強く刺激的な味を取り除きつつ、抗酸化物質やアミノ酸などの栄養価を保っています。非常に多用途で、黒にんにくは料理に甘みを加えるのに理想的です。ソース、スープ、シチューの調味料としてはもちろん、グリル料理やおつまみとしてもお楽しみいただけます。
通常価格 5.30 €セール価格 5.30 € 通常価格単価 132.50 € あたり kg
ブラックファイアコーヒー ⋅ キリン ⋅ 185ml
•濃厚で深みのあるエネルギッシュな味わい。•無糖：本物の日本のコーヒーの味。•集中力を保つのに最適•さっぱりとした軽いブーストに。直火焙煎したコーヒー豆から作られた無糖の缶入りブラックコーヒー。集中力が必要な時にぴったりで、濃厚で力強い味わいが重さを感じさせずに感覚を刺激します。
通常価格 2.60 €セール価格 2.60 € 通常価格単価 14.05 € あたり l
ブロンズと緑の釉薬陶器ラーメンボウルセット Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica
⋅ 麺類、ご飯、スープ、だしに最適なセラミック製のボウル⋅ サイズ：直径22cm⋅ 箸2膳とスプーン2本付き⋅ ギフトに最適Emro Aziaticaの職人技セットは、アジアの食文化を探求する優雅な招待状です。直径22cmのセラミック製ボウルが2つ含まれており、ラーメン、スープ、焼きそばなどの伝統的な料理にぴったりです。 このセットには箸2膳とスプーン2本も含まれており、本格的で洗練された食体験を完成させます。
通常価格 48.00 €セール価格 48.00 € 通常価格単価 あたり
日本料理の本。料理の必需品。 ⋅ ソラール
料理をもっと簡単にするための必需品をすべて揃え、毎日作れる90の日本料理レシピを発見しましょう！ 家庭で日本の美食を楽しむための90の喜ばしいレシピ！ 完璧に炊き上げたご飯、寿司、巻き寿司、ちらし寿司…そしてラーメンや餃子のような少し複雑な料理も、日本料理の秘密がすべてわかります！毎日外食はできませんし、手作りの方がずっと美味しいからこそ、日本料理を極めるための90のレシピをぜひご覧ください。
通常価格 6.95 €セール価格 6.95 € 通常価格単価 あたり
醤油ドレッシングの和風ビネグレット ⋅ Pietro Dressing ⋅ 280ml
⋅ すぐに使える醤油ベースのドレッシング⋅ 豊かな旨味の風味⋅ サラダや生野菜に最適⋅ マリネやかけソースにも適用可能⋅ とても使いやすい醤油と玉ねぎをベースにした旨味たっぷりの和風ドレッシングです。手切りの玉ねぎを使用しており、野菜やサラダ、パスタの味を引き立てます。多用途で、マリネやだしのベースとしてもお使いいただけます。
通常価格 7.25 €セール価格 7.25 € 通常価格単価 25.89 € あたり l
箸置き 小紋 富士 ⋅ Kihara
⋅ 富士山の模様が施された日本製箸置き⋅ 有名な富士山にインスパイアされたデザイン⋅ 日本の食器を引き立てるのに最適⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応富士山を描いた模様が特徴の箸置きです。日本では山は神聖な自然の象徴として信仰されており、特に神道の信仰において重要な存在です。山は力と守護の象徴としてエンブレムにも使われています。電子レンジ対応。食洗機対応。
通常価格 5.90 €セール価格 5.90 € 通常価格単価 あたり
黄木製箸（ケリア材）・河合
⋅ 日本のクラシックスタイルに敬意を表してデザイン⋅ 5色展開⋅ 軽量で丈夫⋅ 握りやすい形状⋅ 電子レンジ対応軽くて丈夫な黄色の箸のペアです。わずかに丸みを帯びた四角い形状が握りやすく、食べ物をつかみやすくなっています。5色展開で、それぞれが日本のクラシックスタイルを感じさせます。電子レンジ対応。食器洗い機は使用不可。
通常価格 10.20 €セール価格 10.20 € 通常価格単価 あたり
白あんペースト ⋅ Maeda ⋅ 350g
⋅ 甘くてやさしい味わいと繊細な食感⋅ 大福餅や練り切りなどの和菓子作りに最適⋅ パンに塗っても美味しい⋅ モンブランの栗の代わりに使える⋅ 白あん甘い味わいと繊細な食感の白あんです。そのやさしい味わいは料理に非常に人気があります。もち米の生地とよく合い、いちご大福や練り切りなどの繊細な和菓子のベースとして理想的です。また、トーストのトッピングやモンブランの中身としてもお使いいただけます。
通常価格 6.70 €セール価格 6.70 € 通常価格単価 19.14 € あたり kg
白と青の菊扇ボウル Ø 90mm ⋅ Touga
⋅ ソースや漬物の盛り付けに最適⋅ お茶や酒器としても使用可能⋅ 食卓を華やかに演出するのにぴったり⋅ 手作りの工芸品⋅ 電子レンジ・食洗機対応白色の小さな多用途ボウルで、ご飯やソース、漬物、酒を入れるのに最適です。多用途でエレガントなちょこ碗は、あらゆる料理のニーズに応えます。コンパクトなサイズは、お茶、酒、漬物、ピクルス、醤油、調味料や甘味・塩味の小さな料理を提供するのに理想的です。伝統的な和食の食事に添えるのはもちろん、食卓に本格的な雰囲気を加えるのにもぴったりで、実用性と美しさを兼ね備えています。特別な日や日常のデザートや小皿料理の盛り付けにも最適です。電子レンジ対応。食洗機対応。
通常価格 5.30 €セール価格 5.30 € 通常価格単価 あたり
V60用紙フィルター 100枚入り ⋅ Hario
⋅ V60抽出に最適化されたフィルター⋅ 自然素材で、純粋でなめらかなカップの味わいを実現⋅ 繊細な香りを引き立て、コーヒーの味を損なわない⋅ 使い捨てタイプ綿パルプと木材から作られており、V60特有の味わいと食感をコーヒーに与えます。電子レンジ不可。食器洗い機不可。
通常価格 9.00 €セール価格 9.00 € 通常価格単価 あたり
刺身用ポン酢 ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150ml
⋅ 柚子とすだちのポン酢ソース⋅ すべての魚介類に合う⋅ 手作りソース⋅ 添加物、甘味料、着色料不使用⋅ バランスの取れた爽やかで酸味のある香り⋅ ドレッシングやマリネにも使えるこのやさしく爽やかなポン酢ソースは、柚子とすだちをベースにしており、白身魚の刺身やカニ、新鮮な魚介類にぴったりです。富山の漁師と地元の醸造家の協力によって生まれ、地域の海産物の新鮮さを引き立てます。ほのかな酸味のある柑橘の風味が、素材の自然な味を損なうことなく繊細に引き立てます。 化学添加物、人工甘味料、着色料を使っておらず、サラダやポケボウル、焼き魚の味付けにも最適で、フルーティーでバランスの良い味わいが家族みんな、特にお子さまにも喜ばれます。
通常価格 6.50 €セール価格 6.50 € 通常価格単価 43.33 € あたり l
黒大豆茶ティーバッグ15袋 ⋅ Odogaki ⋅ 120g
⋅ 黒大豆のインフュージョン⋅ 食物繊維が豊富⋅ 健康に多くの効果⋅ まろやかで心地よい味わい⋅ 一日の終わりに最適（テインやカフェインなし）京都府の現在の地域、丹波地方の黒大豆を使って作られた、豊かで香ばしい味わいのインフュージョンです。食物繊維、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、黒大豆は健康に非常に良い食品です。このインフュージョンは自然にカフェインフリーで、温かくても冷たくても一日中いつでもお楽しみいただけます。
通常価格 12.90 €セール価格 12.90 € 通常価格単価 107.50 € あたり kg
奇跡の白65純米原酒・17%・720ml
⋅ 辛口の酒、強い酸味⋅ あらゆる料理に合う⋅ 精米歩合65%⋅ 五百万石米を使用⋅ 冷やしても温めても美味しいこの酒は辛口で強い酸味があり、五百万石米の豊かな風味が特徴です。冷やしても温めても楽しめるため、提供の幅が広がります。 富山の地元の米生産者が集まるコシノメグミによって製造されており、自社の田んぼで栽培された五百万石米を使用しています。蔵元は米の魅力を最大限に引き出し、最高の状態で味わえる酒を目指しています。 「Kisaki Blanc 65」は、五百万石の良質な米を使い、精米歩合65%で醸された純米酒です。強い酸味が特徴で、使用された米の独特な風味を際立たせています。特に「あつかん」（熱燗）で提供すると一層美味しく、日本料理から洋食まで幅広い料理とよく合い、日常の食卓に最適な酒です。 この酒は「Kisaki」シリーズで唯一五百万石米を使用しており、この特定の米の味わいを存分に楽しみたい方におすすめです。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 28.50 €セール価格 28.50 € 通常価格単価 39.58 € あたり l
箸置き 小紋 梅鶴 ⋅ Kihara
⋅ 梅鶴の紋様が施された日本製箸置き⋅ 梅の花と鶴をモチーフにしたデザイン⋅ 日本の食器を引き立てるのに最適⋅ 電子レンジ対応⋅ 食器洗い機対応梅の花と鶴をモチーフにした梅鶴の紋様が施された箸置きです。春の初めにその繊細な香りで日本で愛される梅の花は、古くから吉兆の象徴とされています。この紋様は平安時代の詩人、菅原道真と、京都の天満宮で祀られる天神様に関連しています。時を経て、鹿児島や熊本の地域でも家紋として広まりました。電子レンジ対応。食器洗い機対応。
通常価格 5.90 €セール価格 5.90 € 通常価格単価 あたり
黒い箸置き「Hibi」 ⋅ Kinto
⋅ 素材：磁器⋅ 2色展開⋅ 食器洗い機対応シンプルで洗練されたデザインの磁器製、日本の食卓に欠かせないアイテムです。これらの箸置きは「よへん」と呼ばれる独特の色の変化が特徴で、焼成後に自然に現れる模様がそれぞれの箸置きを唯一無二のものにしています。 お手入れが簡単で、食器洗い機で洗えます。電子レンジの使用は避けてください。研磨剤や鉄たわしの使用はお控えください。電子レンジ対応。食器洗い機対応。
通常価格 6.00 €セール価格 6.00 € 通常価格単価 あたり
粉唐辛子（七味） ⋅ 辻清友 ⋅ 67g
⋅ 水に溶ける⋅ 料理、スープ、ソースの味付けに最適⋅ 味を損なわずに料理を引き立てる⋅ 使いやすい計量⋅ 酸や塩を添加していない水に溶ける唐辛子の顆粒で、どんな料理にもピリッとしたアクセントを加えるのに理想的です。この顆粒はナノテクノロジーによって作られており、唐辛子の辛み成分であるカプサイシンの分子が水に溶けるため、舌に直接かつ強烈にカプサイシンが放出され、鋭く強い辛さを感じられます。酸や塩は含まれていません。唐辛子の豊かでスパイシーな味わいは損なわれず、料理の元の風味を変えずに引き立てます。あらゆる料理にピリッとしたアクセントを加えるのに最適で、この粉末唐辛子はスープ、ソース、肉、野菜、アジア料理などに簡単にふりかけられます。小さなボトルに入って持ち運びに便利で、どこにいてもお好みの辛さに調整できます。
通常価格 5.90 €セール価格 5.90 € 通常価格単価 88.06 € あたり kg
静岡わさび塩 ⋅ 亀屋食品 ⋅ 45g
⋅ 新鮮でピリッとした味わいの風味塩⋅ 食卓塩の代わりに⋅ 静岡産のわさびと昆布を使用⋅ 天ぷら、刺身、卵、ご飯、スープの味を引き立てます静岡産の昆布とわさびを使って作られた、新鮮で旨味とピリッとした味わいの塩です。わさびの栽培で有名な地域の素材を使用しており、天ぷらの衣の味付けや、焼き鳥などの焼き物、スープの味を引き立てるのに最適です。
通常価格 5.70 €セール価格 5.70 € 通常価格単価 126.67 € あたり kg
本『もちもち餅、40の日本の甘味』 ⋅ Editions de la Martinière
このユニークなアルコール飲料は、焼酎の力強さとシークワーサーの柑橘の風味を組み合わせています。 新鮮な柑橘の香りが、爽やかでスパークリングな味わいを生み出し、エキゾチックな風味を好む方に喜ばれる飲み物です。 ストレート、カクテル、または氷を入れて楽しめます。フルーティーな味わいは、リラックスタイムや友人との夜、祝祭の場にぴったりの選択肢です。
通常価格 14.90 €セール価格 14.90 € 通常価格単価 あたり
東京醤油ビーガンラーメン ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 95g
⋅ 速調理⋅ 東京の名物、醤油ベースの濃厚なスープ⋅ 卵、海藻、野菜、豚肉のスライスと相性抜群⋅ しっかりとした食感東京を代表する一品で、細く縮れた揚げていない麺を低温で48時間乾燥させ、麺の生の食感と風味を保っています。伝統的なこのラーメンは、醤油の豊かな香りと野菜の芳香が調和し、東京の庶民的な街並みの精神を忠実に表現した一皿です。簡単に調理でき、さまざまなアレンジが可能です。お好みで味付け卵、海藻、肉、魚のすり身や青ねぎなどのトッピングを加えて、自分だけの一杯に仕上げられます。手軽で本格的、心温まる食事のベースに最適です。
通常価格 3.90 €セール価格 3.90 € 通常価格単価 41.05 € あたり kg
フィルター付き透明ガラス急須 680ml ⋅ Kinto
⋅ 快適なグリップ⋅ フィルター付き⋅ 容量680ml⋅ 食洗機対応透明なガラスでお茶が水の中で広がり、香りが放たれる様子を楽しめる、エレガントで機能的なティーポットです。大きく弧を描く持ち手はしっかりと快適に握ることができ、使いやすく心地よい使用感を実現しています。電子レンジ不可。食洗機対応。IH非対応製品。
通常価格 28.00 €セール価格 28.00 € 通常価格単価 あたり
バランス醤油 ⋅ 栄醤油醸造所 ⋅ 1L
⋅ バランスの取れた手作り醤油⋅ マリネ、ソース、刺身、炒め物に最適。⋅ 日常使いにもプロの料理にもぴったり。大豆、小麦、塩、湧き水のみを使い、木桶製法で一年以上杉樽で熟成させた伝統的な醤油です。樽に自然に存在する微生物が複雑な発酵を促し、独特の味わいと香りを生み出します。 まろやかで旨味のあるバランスの良い味わいは、調味料としても料理の材料としても幅広く使える万能な醤油です。マリネやソース、煮込み料理のベースとしてもお使いいただけます。
通常価格 15.15 €セール価格 15.15 € 通常価格単価 15.15 € あたり l
沖縄だしビーガンラーメン ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 109g
⋅ 速調理⋅ 醤油、椎茸、昆布をベースにしただし⋅ 沖縄の名物料理⋅ 急な食事に最適沖縄の名物料理「ソーキそば」にインスパイアされたインスタントラーメンです。太くて平らで波打つ麺は、揚げずに低温で48時間かけてゆっくり乾燥させており、独特の食感を保っています。だしは北海道産の醤油、椎茸、昆布をベースにしており、豊かで繊細な旨味を楽しめます。簡単に調理でき、さまざまなアレンジに対応可能です。本格的なソーキそばを楽しみたい場合は、豚のスペアリブ、生姜、青ねぎを加えると良いでしょう。手早く本格的で心温まる食事のベースに最適なラーメンです。
通常価格 3.90 €セール価格 3.90 € 通常価格単価 35.78 € あたり kg
青色キッチンエプロン iRASSHAi ⋅ iRASSHAi
⋅ フランス製のキッチンエプロン⋅ 着脱が簡単⋅ 快適に料理しながら衣服を保護⋅ 定期的な使用に適した丈夫な生地⋅ モダンで調節可能なデザイン、すべてのサイズに対応iRASSHAiが特別に作成したこのエプロンは、背中でクロスするストラップにより誰にでもフィットするように設計されています。シンプルでエレガントな胸元のkarrond刺繍が特徴です。さらに、100%コットン製で、フランスでデザイン、製作、刺繍されています。フリーサイズ。 PS：iRASSHAiクラブに参加して、ポイントと交換でこの商品を手に入れることもできます！
通常価格 39.00 €セール価格 39.00 € 通常価格単価 あたり
柄付き茶こし 7cm ⋅ Tokyo Design Studio
•お茶、ハーブティー、アロマブレンドの抽出に最適。•7cmの持ち手で快適なグリップ。お茶、ハーブティー、その他のアロマブレンドの抽出に最適なこの便利な茶こしは、7cmの持ち手が快適な握り心地を提供します。
通常価格 10.00 €セール価格 10.00 € 通常価格単価 あたり
おにぎり用梅塩・塩学者・30g
⋅ 深海から採取した水を使用⋅ 和歌山産の梅で味付け⋅ フレッシュでフルーティーな味わい⋅ 手作り製法⋅ おにぎりやマリネに最適⋅ から揚げの味付けにもぴったりさわやかで酸味のある味わいの塩のブレンドです。塩は深さ415mの海水から抽出され、沸騰させて作られています。塩は和歌山産の梅干しと混ぜられており、和歌山は梅の品質で有名な地域です。食卓塩の代わりに使うのに最適で、ご飯、野菜、焼き魚、から揚げにふりかけて酸味を加えることもできます。
通常価格 6.20 €セール価格 6.20 € 通常価格単価 206.67 € あたり kg
光ラーメン碗 ベージュ Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica
⋅ 直径：22 cmこのベージュのセラミック製ラーメン丼は、日本料理愛好家にとって欠かせないアイテムです。 控えめなベージュの色合いとシンプルなデザインは、モダンなテーブルにも伝統的なテーブルにもよく合います。直径22cmで、ラーメンやうどん、その他のスープ料理のたっぷりとした一人前を提供するのに最適です。丁寧に作られたこのセラミックボウルは頑丈で耐久性があり、日常使いに適しています。ラーメンだけでなく、どんぶりや日本のカレー、さらにはボリュームのあるサラダにもぴったりです。 電子レンジ・食洗機対応。
通常価格 17.90 €セール価格 17.90 € 通常価格単価 あたり
缶入り純米生原酒 小賀 ⋅ 14% ⋅ 180ml
⋅ 持ち運びに便利⋅ 男鹿の伝統的な姿であるナマハゲをモチーフにしたデザイン⋅ クラシックな日本酒⋅ 小さな缶で、日本酒を気軽に楽しめるこの日本酒は、やさしく洗練された味わいで、秋田県男鹿村の伝統文化の象徴であるナマハゲにインスパイアされています。伝説によると、ナマハゲは冬に山から降りてきて子供たちを驚かせ、収穫を祝福し、家を清めるとされています。この日本酒は米のやさしい旨味があり、家庭での飲用はもちろん、お土産にも最適な味わいです。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 7.50 €セール価格 7.50 € 通常価格単価 41.67 € あたり l
黒いドレッシングボトル 120ml ⋅ Hario
⋅ エレガントで丈夫なガラスボトル⋅ 完璧な注ぎ量をコントロールできる便利な「ワンタッチ」システム⋅ ドレッシングや調味料の味付けに最適このHarioのドレッシングボトルは、ソースやドレッシング、その他の調味料の盛り付けに便利でスタイリッシュなアクセサリーです。高品質なガラス製で、「ワンタッチ」機構により風味を損なわず、簡単かつ正確に操作できます。容量120mlで、家庭でもプロのキッチンでも毎日の使用に最適です。電子レンジ・食器洗い機対応。
通常価格 19.00 €セール価格 19.00 € 通常価格単価 あたり
藍色唐草模様ボウル Ø 125mm ⋅ 東雅
⋅ インディゴカラーの多用途小鉢⋅ ご飯、ソース、漬物、酒に最適⋅ 柔らかく自然な質感⋅ 電子レンジ・食洗機対応アラベスク模様が施されたインディゴカラーの多用途小鉢で、ご飯やソース、漬物、酒を入れるのにぴったりです。多用途でエレガントな銚子碗は、あらゆる料理のニーズに応えます。コンパクトなサイズは、お茶、酒、漬物、ピクルス、醤油、調味料や甘味・塩味の小さな料理を提供するのに理想的です。伝統的な和食の食事に添えたり、テーブルに本格的な雰囲気を加えたりするのに最適で、実用性と美しさを兼ね備えています。特別な日や日常のデザートや小さな前菜の盛り付けにもぴったりです。電子レンジ対応。食洗機対応。
通常価格 12.00 €セール価格 12.00 € 通常価格単価 あたり
おにぎり用木製箸ペア 213mm ⋅ 一品舎
⋅ 天然木の箸⋅ おにぎりの装飾付き⋅ 手作り⋅ 手洗い推奨天然木の箸にアクリル仕上げを施し、清潔で傷から保護されています。各箸には手描きのおにぎりがあしらわれており、日本料理好きへのギフトに最適です。木の質感や色合いの違いにより、ひとつひとつがユニークな作品となっています。食器洗い機には対応していません。
通常価格 13.00 €セール価格 13.00 € 通常価格単価 あたり
トレー用グリル M ⋅ 220 x 160mm ⋅ Akao
⋅ アルミニウム製グリル⋅ 取り外し用プレートの補助に最適⋅ 調理済みまたは揚げた食品の水切りや冷却に理想的調理済みまたは揚げた料理を冷ますために置くグリルです。電子レンジ不可。食器洗い機不可。IH非対応製品。
通常価格 9.50 €セール価格 9.50 € 通常価格単価 あたり
本『居酒屋-日本のビストロ料理』 ⋅ Hachette Pratique
ティム・アンダーソン著。Hachette Pratique刊、2022年発行。『Izakaya : La cuisine des bistrots japonais』は、居酒屋の世界に浸れる一冊です。居酒屋とは、シンプルで美味しい多彩な料理と伝統的な飲み物を楽しめる日本の人気ビストロのこと。本書は、そんな居酒屋の温かく親しみやすい雰囲気を自宅で再現できる、手軽なレシピを紹介しています。 わかりやすい手順と食欲をそそるイラストを通じて、焼き鳥の串焼きや風味豊かな小さなスープ、さっぱりとしたサラダ、魚や野菜を使った料理など、多彩なメニューの作り方を丁寧に案内。友人との夜や家族の食事にぴったりで、シンプルさと親しみやすさが際立ちます。伝統的な居酒屋の食べ方や飲み方の文化も学べ、リラックスした温かい雰囲気の中で楽しめます。日本料理愛好家や料理に興味がある方、伝統的な日本のビストロ文化を知りたい方に最適な一冊。日本の味覚の真髄を味わう本格的な旅へと誘います！
通常価格 35.00 €セール価格 35.00 € 通常価格単価 100.00 € あたり l
5種味噌お試しセット ⋅ 山吹味噌 ⋅ 500g
• ギフトに最適• 100gの味噌パック5種セット• 味噌の多様な風味と濃さを楽しむのに理想的• 100gサイズで、まろやかから濃厚まで山吹のスタッフが社内投票で厳選した5種類の味噌を集めたセットです。各味噌は100gのサイズで、まろやかなものから濃厚なものまで揃っており、味噌の豊かな風味と多様性を発見するのに最適です。 セット内容は以下の通りです： ⋅ 麹入り白味噌 ⋅ 麹入り赤味噌 ⋅ 濃厚な茶色味噌 ⋅ 白味噌 ⋅ 赤味噌 贈り物にも、自分で味わうにも、このユニークなセットは発酵の段階ごとに異なる味噌の風味や料理の可能性を探求することができます。
通常価格 18.50 €セール価格 18.50 € 通常価格単価 37.00 € あたり kg
白米 さがびより・おこめかん・300g
⋅ 粒の大きい、やわらかな食感の米⋅ こしひかりに似た味わい⋅ 寿司やおにぎりに非常に人気⋅ 温かくても冷たくても美味しい⋅ 佐賀県産粒の大きくやわらかな食感で、こしひかりに近いやさしく爽やかな味わいの米。佐賀県で収穫され、温かくても冷たくても最適です。寿司やおにぎりの調理にぴったりで、あらゆる料理の付け合わせにも合います。日本でその多用途性とバランスの良い味わいが高く評価されています。
通常価格 7.95 €セール価格 7.95 € 通常価格単価 26.50 € あたり kg
織部緑釉マッチャ碗 Ø 125mm ⋅ Touga
⋅ 滑らかな質感と繊細な泡立ちを保証⋅ 電子レンジ不可⋅ 食器洗い機不可織部風にデザインされたこの抹茶碗は、洗練された美しさと本格的な風合いが特徴です。竹製の茶筅（chasen）とともに使うことで、伝統的な抹茶を淹れるための完璧な道具となり、滑らかな質感と繊細な泡立ちを実現します。静かなひとときを楽しみたい茶愛好家や、茶道具のコレクションを充実させたい方に最適な碗です。 この碗は素材の品質と漆塗りの仕上げを保つため、電子レンジや食器洗い機の使用はできません。 ご存知ですか？ 織部焼は、職人の手仕事による偶然性を受け入れ、むしろ価値とする独特のアプローチが特徴です。製作過程では、火の加減や温度変化、釉薬の反応によって独自の効果が生まれるよう意図的に任せています。このため、釉薬に細かな貫入や予測できない色の濃淡が生じることがありますが、使用には全く問題ありません。すべての作品は日本で手作りされており、形状や質感、色合いの違いは自然なもので、それぞれの織部焼の個性を際立たせています。抹茶や織部焼の世界では、こうした一つひとつの碗の唯一無二の美しさが特に重視されています。
通常価格 33.00 €セール価格 33.00 € 通常価格単価 あたり
倉敷小町梅酒 ⋅ 12% ⋅ 500ml
⋅ 手作りの梅リキュール⋅ 岡山地域の地酒「Sanzen」で漬け込んだ⋅ 酒のまろやかさと梅の酸味が絶妙に調和した味わい⋅ 焼き鳥や天ぷらにぴったりの相性⋅ ストレートやサワーなどのカクテルにもおすすめ岡山地域の地酒「Sanzen」に南高梅を漬け込んで手作りした、繊細な味わいの梅リキュールです。酒のやわらかくまろやかな風味が梅の自然な酸味を和らげ、絶妙にバランスの取れたリキュールに仕上がっています。その甘みは焼き鳥や天ぷらなどの料理はもちろん、アイスクリームやシャーベット、チーズケーキなどのシンプルなデザートともよく合います。このリキュールは、冷やしてストレートやロックで果実味を引き立てて楽しむほか、サワーやトニックなどのシンプルなカクテルにも最適です。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 18.00 €セール価格 18.00 € 通常価格単価 36.00 € あたり l
わさび味そら豆スナック ⋅ たまちゃんショップ ⋅ 80g
•サクサクでややピリッとした味わい•ビールや酒と一緒に楽しむのに最適なアペリティフ•優れた植物性タンパク質の供給源•安曇野産のわさびを使用わさびの爽やかでピリッとした風味が特徴のサクサクした空豆スナックです。長野県安曇野産の香り高いわさびの細かい粉で一粒一粒を包みました。噛むと空豆の自然な旨味が口の中に広がり、ビールや酒と一緒に楽しむアペリティフにぴったりの一品です。 空豆は同じ重量の豆腐と比べて約4倍のタンパク質を含み、このスナックは植物性タンパク質の優れた供給源であるだけでなく、食物繊維、ビタミンC、葉酸、亜鉛、ビタミンB1およびB2も豊富に含んでいます。
通常価格 6.90 €セール価格 6.90 € 通常価格単価 86.25 € あたり kg
ガラス製炊飯器 ⋅ Hario
⋅ ふっくらとした完璧なご飯のための迅速かつ均一な加熱⋅ 電子レンジ専用に設計⋅ 野菜の蒸し調理も可能⋅ 臭いや残留物を残さず風味を保つ純粋なガラス製電子レンジ専用に設計された一膳屋のガラス製炊飯器で、素早く均一な炊飯をお楽しみください。容量は生米約1カップ（約150g）まで炊け、1～2人分に最適です。工夫された蓋が圧力を調整し、吹きこぼれを防止して、ふっくらと美味しい食感を保証します。多用途で、野菜の蒸し調理にも使用可能です。ガラス製のため臭いや風味を吸収せず、使用後も簡単に洗浄できます。食器洗い機は使用不可。IHには対応していません。
通常価格 42.00 €セール価格 42.00 € 通常価格単価 あたり
梅と柚子の甘酸っぱいソース ⋅ 音音漬け ⋅ 120ml
⋅ 梅の味わい、柚子、青唐辛子の七味風味⋅ 付け合わせやマリネに最適なソース⋅ 肉、魚、パスタ料理を引き立てる梅、柚子、青唐辛子の七味をベースにした、バランスの取れた味わいのソースで、甘みと爽やかさ、ピリッとした辛さが特徴です。このソースは、群馬県産のカリンコ梅を使用し、食感の良い梅を丁寧に種抜きし、厳選された柚子と唐辛子とともに手作りで仕上げられています。 非常に多用途で、料理に爽やかさを加え、食感や味のコントラストを生み出すのに最適です。肉や魚、パスタ料理やカルパッチョを引き立てます。また、付け合わせのソースやマリネとしてもお使いいただけます。
通常価格 9.20 €セール価格 9.20 € 通常価格単価 76.67 € あたり l
乾燥しいたけ ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g
⋅ 高品質の乾燥しいたけ⋅ 伝統的な方法で木材上で栽培⋅ 本格的なだし作りに最適この高品質の乾燥しいたけは、日本の九州南部にある家族経営の農場から届きます。しいたけは50年以上変わらない技術で木材上で栽培されており、霧島地域の水を使い、自然環境の中で2年以上かけて育てられています。そのため、木材栽培ならではの肉厚な食感が特徴です。戻した後は、深い旨味と木の香りが際立ち、だし作りはもちろん、スープやブイヨン、煮込み料理に加えることで料理に深みを与えます。
通常価格 11.70 €セール価格 11.70 € 通常価格単価 234.00 € あたり kg
唐津焼白地斑点陶器小皿 Ø 84mm ⋅ みんなの倉庫
⋅ 梅、柚子、青唐辛子の風味⋅ 付け合わせやマリネに最適なソース⋅ 肉、魚、パスタ料理を引き立てます白い陶器の小皿で、ソースや漬物を入れるのにぴったりです。電子レンジ対応。食器洗い機は使用できません。
通常価格 5.50 €セール価格 5.50 € 通常価格単価 あたり
米計量スプーン ⋅ マーナ
⋅ 米の専門家が開発⋅ 使いやすい設計⋅ 速い水切り⋅ 食洗機対応⋅ 最大120℃の耐熱性米の専門家と共同開発した計量スプーンは、長くて人間工学に基づいた持ち手で使いやすさを実現しています。細くまっすぐな縁は、袋の底の米を簡単にすくい取れます。大きくて浮き出た目盛りと、持ち手とすくう部分の完璧に揃った接合部により、正確な計量が可能です。ポリプロピレン製で、食洗機対応かつ最大120℃の耐熱性を備えています。
通常価格 7.80 €セール価格 7.80 € 通常価格単価 あたり
黒いボウル Ø 83mm ⋅ Touga
⋅ 黒の多用途小鉢、エレガントで実用的⋅ ご飯、ソース、漬物、または酒に最適⋅ 電子レンジ対応⋅ 食器洗い機対応黒色の多用途な小鉢で、ご飯やソース、漬物、酒を入れるのにぴったりです。多用途でエレガントな銚子碗は、あらゆる料理のニーズに応えます。コンパクトなサイズは、お茶や酒、漬物、ピクルス、醤油、さらには調味料や甘味・塩味の小さな料理を提供するのに理想的です。伝統的な和食の食事に添えるのに最適で、テーブルに本格的な雰囲気を加えつつ、実用性と美しさを兼ね備えています。特別な機会や日常のデザートや小さな前菜の盛り付けにもぴったりです。電子レンジ対応。食器洗い機対応。
通常価格 4.50 €セール価格 4.50 € 通常価格単価 あたり
プレミアム野菜の精進カレー ⋅ 蓮谷邦江 ⋅ 200g
⋅ 精進料理にインスパイアされたやさしいヴィーガンカレー⋅ 添加物や保存料を使わず、野菜をじっくり煮込んで作られています⋅ 精進料理の第一人者、蓮谷邦枝による製造⋅ すぐにお召し上がりいただけます⋅ ご飯や麺と一緒に最適蓮谷邦枝が精進料理の伝統に則って作ったプレミアムヴィーガンカレーです。 精進料理は仏教の僧侶によって創始され、野菜の使用に重点を置いています。蓮谷邦枝は芸術家の家族に育ち、仏教僧と結婚した後、この料理を世界中に広めることを目標としました。
通常価格 12.00 €セール価格 12.00 € 通常価格単価 60.00 € あたり kg
ニッカ フロム・ザ・バレル ウイスキー ⋅ 51.4% ⋅ 700ml
⋅ ブレンド⋅ フルーティーでスパイシー、スモーキーな香り⋅ 日本のウイスキーの代表格、Nikka製造⋅ ボウズイン樽で熟成⋅ 香水瓶にインスパイアされたデザインこの日本のウイスキーは、その豊かな香りと複雑さで知られています。シングルモルトとグレーンウイスキーのブレンドで、アルコール度数は51.4%と高めです。香りは熟した果実、スパイス、キャラメルのノートが感じられます。味わいは力強さの中にバニラの甘さが調和し、オークのニュアンスとほのかな花の香りが広がります。余韻は長く、持続するスパイスの風味が特徴です。ストレート、ロック、またはスモーキーアップルフィズ、日本のハイボール、オールドファッションドなどのカクテルでお楽しみいただけます。 プロフィール： 色：古い金色で金色の輝きがある。 香り：繊細で複雑。花の香り（ライラック）、果実の香り（アプリコット）。スパイス（クローブ）と革のノート。 味わい：力強くしっかりしている。スパイシー（胡椒）、木の香り（オーク）。熟した果実（桃）、キャラメルアップル、花（スイカズラ）の風味に変化。 余韻：長く続く。海の香り。熟した果実（プラム、桃）と木の香りとバニラの背景。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適度にお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 56.00 €セール価格 56.00 € 通常価格単価 80.00 € あたり l
透明ガラスのカップ 350ml ⋅ Kinto
⋅ 透明ガラス製カップ⋅ 電子レンジ対応⋅ 食器洗い機対応大きなアーチ型ハンドルが付いた、しっかりと快適に持てるエレガントなデザインの透明ガラス製カップです。食器洗い機および電子レンジ対応。電子レンジ対応。食器洗い機対応。
通常価格 9.00 €セール価格 9.00 € 通常価格単価 あたり
砂糖不使用ごまラテ用ミックス ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 300g
⋅ 香ばしく濃厚な味わいの日本産黒ごまパウダー⋅ カフェインフリー、無糖⋅ 食物繊維、カルシウム、鉄分が豊富⋅ ラテや料理（ケーキ、ソースなど）に最適日本で栽培されたごまを使用した、濃厚で深い味わいのパウダー。ドリンクにもお菓子作りにもお使いいただけます。
通常価格 15.60 €セール価格 15.60 € 通常価格単価 52.00 € あたり kg
黒い抹茶碗 Ø 120mm ⋅ Sopha
⋅ 高品質セラミックボウル⋅ 手作り⋅ 抹茶の準備に最適⋅ なめらかでクリーミーな泡立ち⋅ 直径12cm、高さ7.5cm抹茶の伝統的な準備のために特別に設計されたボウルです。直径12cm、高さ7.5cmのこのセラミックボウルは、竹製の茶筅（ちゃせん）で抹茶を泡立てるのに理想的なサイズで、なめらかな質感となめらかでクリーミーな泡を作り出します。 シンプルでエレガントな全黒のデザインは、日本の茶道という古来の芸術に現代的なアクセントを加えています。セラミックの丁寧な仕上げは、Sophaがその作品に込める職人技の証です。
通常価格 27.00 €セール価格 27.00 € 通常価格単価 あたり
骨抜き用ピンセット ⋅ Tokyo Design Studio
•魚の骨を身を傷つけずに取り除きます。•安全で日常的に使えます。魚の身を傷つけずに骨を取り除くために設計された精密なピンセットです。人間工学に基づいたデザインで、毎日の使用において安全で快適な操作を保証します。
通常価格 5.80 €セール価格 5.80 € 通常価格単価 あたり
バウムクーヘン ミルクと抹茶味 ⋅ Taiyo ⋅ 60g
•シンプルでエレガントなデザイン、ホワイト、ブルー、グリーンの3色展開。コーヒーやお茶の休憩に最適で、どんなテーブルにも合います。コンパクトで使いやすく、電子レンジや食洗機対応。しっとりと軽やかな食感の個包装バウムクーヘン、ミルク抹茶風味。 日本で非常に人気のあるバウムクーヘンは、ドイツ発祥の回転焼きケーキです。黄金色でサクサクの表面と、はちみつとバターのほのかな香りが漂うしっとりとした内側のコントラストが特徴です。デザートとしてコーヒーやお茶と一緒に楽しむほか、より凝った洋菓子のベースとしても使えます。
通常価格 3.50 €セール価格 3.50 € 通常価格単価 あたり
透明ガラスのカップ 450ml ⋅ Kinto
⋅ 透明ガラスのカップ⋅ 高品質ガラス⋅ 代表的なKintoブランド⋅ 食洗機・電子レンジ対応大きなアーチ型ハンドルがしっかりと快適に持てる、エレガントなデザインの透明ガラスカップです。電子レンジと食洗機に対応しています。電子レンジ対応。食洗機対応。
通常価格 10.00 €セール価格 10.00 € 通常価格単価 あたり
アルミトレー M ⋅ 356 x 276 x 16mm ⋅ Akao
⋅ 軽量で丈夫なアルミトレイ⋅ マリネやサービングに最適⋅ 冷蔵庫での準備や保存に使用可能⋅ 便利な収納多用途のトレイ：料理の運搬、食材のマリネ、サービングなどに電子レンジ不可。食器洗い機不可。IH対応ではありません。
通常価格 26.00 €セール価格 26.00 € 通常価格単価 あたり
白い保温サーモス 350ml ⋅ Kinto
⋅ お気に入りの飲み物を持ち運ぶのに最適⋅ 最適な保存⋅ 温かいまたは冷たい温度を保つ⋅ 容量：240 ml⋅ 食器洗い機対応この350 mlの白い真空断熱ボトルは、外出先で飲み物を理想的な温度で温かくまたは冷たく保つのに最適です。人間工学に基づいたデザインで、持ちやすく安全に使用でき、やけどの心配がありません。オフィス、旅行、アウトドアに最適です。電子レンジ不可。食器洗い機対応。IH非対応製品。
通常価格 36.00 €セール価格 36.00 € 通常価格単価 あたり
二重壁エスプレッソカップ 80ml ⋅ Kinto
⋅ 二重壁で熱を遮断⋅ 熱い飲み物に最適⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応二重壁構造により、内部の液体の温度を保ちつつ、外側の表面には熱が伝わらないため、熱い飲み物にも冷たい飲み物にも最適です。電子レンジ対応。食洗機対応。
通常価格 12.50 €セール価格 12.50 € 通常価格単価 あたり
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En savoir plus sur les produits d'épicerie japonais
Quels sont les ingrédients de base de la cuisine japonaise ?
Les ingrédients de base de la cuisine japonaise incluent :
- Riz (gohan) : L'élément central de la plupart des repas japonais.
- Soja : Utilisé sous forme de sauce soja, miso, ou tofu.
- Algues (nori, kombu, wakame) : Essentielles dans les soupes et les sushis.
- Dashi : Un bouillon de base fait de kombu (algue) et de bonite séchée.
- Mirin : Un vin de riz doux utilisé pour la cuisine.
- Vinaigre de riz : Indispensable pour assaisonner le riz à sushi et les marinades.
- Wasabi : Un condiment piquant, souvent servi avec des sushis.
Quelle est la différence entre le mirin et le saké de cuisine ?
Le mirin et le saké de cuisine sont tous deux utilisés pour cuisiner, mais ils diffèrent principalement par leur teneur en sucre et en alcool. Le mirin est un vin de riz doux, sucré et peu alcoolisé, utilisé pour ajouter de la douceur et de la brillance aux plats. Le saké de cuisine est plus sec, avec une teneur en alcool plus élevée, et sert à déglacer les plats et à neutraliser les odeurs de poisson ou de viande.
Quels sont les types de nouilles japonaises les plus courants ?
Les types de nouilles japonaises les plus courants sont :
- Ramen : Nouilles de blé servies dans un bouillon chaud, très populaire au Japon.
- Udon : Nouilles épaisses de blé, servies en soupe ou sautées, souvent dans un bouillon léger.
- Soba : Nouilles fines de sarrasin, servies chaudes en soupe ou froides avec une sauce d'accompagnement.
- Somen : Nouilles de blé très fines, généralement servies froides en été.
Comment utiliser le dashi dans mes recettes ?
Le dashi est un bouillon de base dans la cuisine japonaise, utilisé pour préparer des soupes, comme la soupe miso, des sauces, et des plats mijotés. Il peut également être utilisé pour cuire des légumes, comme dans l'oden, ou comme base pour les plats de nouilles. Pour l'utiliser, il suffit de diluer le dashi (qu'il soit en granules, liquide ou fait maison) avec de l'eau, puis de l'incorporer dans tes recettes.
Quelle est la différence entre le miso blanc et le miso rouge ?
Le miso blanc (shiro miso) et le miso rouge (aka miso) se distinguent par leur couleur, leur goût et leur durée de fermentation :
- Miso blanc : Plus doux, légèrement sucré, avec une fermentation plus courte, souvent utilisé pour des plats légers comme les soupes.
- Miso rouge : Plus fort en goût, salé, et avec une fermentation plus longue, utilisé dans des plats plus robustes comme les soupes miso riches ou les marinades.
Comment choisir le bon type de vinaigre de riz ?
Pour choisir le bon vinaigre de riz, prends en compte :
- Vinaigre de riz blanc : Doux et polyvalent, idéal pour les sushis, les marinades et les vinaigrettes.
- Vinaigre de riz assaisonné : Déjà sucré et salé, prêt à l'emploi pour le riz à sushi.
- Vinaigre de riz brun : Plus intense en goût, souvent utilisé pour des plats plus riches ou des marinades plus complexes.
Quels sont les accompagnements typiques des sushis ?
Les accompagnements typiques des sushis incluent :
- Wasabi : Pâte piquante faite à partir de racine de wasabi, ajoutée directement sur le sushi ou mélangée à la sauce soja.
- Gingembre mariné (gari) : Fines tranches de gingembre marinées, consommées entre les bouchées pour rafraîchir le palais.
- Sauce soja : Utilisée pour tremper légèrement le sushi avant de le manger.
- Shiso : Feuille de pérille, parfois servie avec le sushi pour ajouter une note herbacée.
Quelles sont les bases de la cuisine japonaise ?
Les bases de la cuisine japonaise reposent sur l'utilisation d'ingrédients frais et d'assaisonnements essentiels comme la sauce soja, le miso, le mirin, le vinaigre de riz et le dashi. La cuisson des aliments est souvent simple, mettant en valeur la pureté et le goût naturel des ingrédients. Les techniques courantes incluent la cuisson à la vapeur, le grillage, la friture légère (tempura), et la préparation de plats crus comme les sushis et sashimis.
Comment préparer un bento équilibré ?
Un bento équilibré comprend :
- Protéines : Poisson, viande, tofu ou œuf.
- Riz : L'ingrédient principal, souvent accompagné de graines de sésame ou de furikake (assaisonnement pour riz).
- Légumes : Crus, marinés (tsukemono), ou cuits (comme le brocoli, les carottes).
- Fruits : Des morceaux de fruits frais pour finir le repas.
- Accompagnements : Comme le tamagoyaki (omelette japonaise), les boulettes de riz (onigiri) ou des petites salades.
Quels sont les bienfaits de la cuisine japonaise ?
La gastronomie japonaise est reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé en raison de ses ingrédients frais, de ses techniques de cuisson saines et de son équilibre nutritionnel. Les Japonais ont l'une des espérances de vie les plus élevées au monde, et plusieurs facteurs contribuent à cette longévité remarquable dont leurs habitudes alimentaires !
Ils ont traditionnellement suivi un régime alimentaire équilibré, riche en légumes, en poissons, en algues, en tofu et en céréales, notamment le riz. Leur régime est pauvre en graisses saturées et en aliments transformés. Leur régime n’est pas trop calorique, tout en étant bourrés de nutriments essentiels ainsi que d’antioxydants, ce qui aide à lutter contre le stress oxydatif, faciliter la digestion prévenir le vieillissement cellulaire.
Les Japonais ont une consommation élevée de poissons gras, qui sont une excellente source d'oméga-3, bénéfique à la santé cardiaque et cérébrale.
La base de nombreux plats japonais est le riz, qui est une source d'énergie saine, pauvre en graisses saturées et riche en glucides complexes.
Les assiettes japonaises sont souvent garnies de légumes frais, riches en vitamines, minéraux et fibres alimentaires, ce qui favorise la santé digestive et la vitalité. On y trouve aussi des algues telles que le nori, le kombu et le wakame sont riches en nutriments, notamment en iode, en vitamines et en minéraux essentiels.
Aussi, les produits à base de soja comme le tofu, le miso et le tempeh sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et d'antioxydants.
De plus, les Japonais consomment au quotidien des aliments fermentés tels que le miso et le nattō, qui sont bénéfiques pour la santé digestive grâce aux probiotiques qu'ils contiennent.
Les techniques de cuisson japonaises ont également leur rôle à jouer ! Par exemple, le grillage (yakitori) et la cuisson à la vapeur (nimono), préservent la saveur et la valeur nutritive des aliments.
Il convient de noter que la cuisine japonaise varie en fonction des préférences régionales et individuelles, de sorte que les bienfaits spécifiques pour la santé peuvent varier en fonction des choix alimentaires personnels. Cependant, de manière générale, la gastronomie japonaise est vue et reconnue pour sa contribution à une alimentation saine, équilibrée et nutritive.
Qu'est ce que l'umami ?
L'umami est l'une des cinq saveurs de base que les papilles gustatives humaines peuvent détecter, aux côtés du sucré, du salé, de l'acide et de l'amer. Le terme "umami" est d'origine japonaise et se traduit approximativement par "savoureux" ou "délicieux". Cette saveur a une qualité gustative distincte et est souvent décrite comme une sensation de "riche", "profonde" ou "savoureuse" en bouche.
L'umami est généralement associé à des aliments riches en acide glutamique, un acide aminé qui agit comme un neurotransmetteur dans le cerveau humain. Les aliments riches en umami incluent :
Le glutamate monosodique (MSG) : Un additif alimentaire couramment utilisé pour rehausser la saveur umami dans de nombreux plats.
Les produits à base de soja : Comme le miso, la sauce soja et le tofu, qui sont riches en acide glutamique naturel.
Les aliments fermentés : Comme le fromage parmesan, le Roquefort, le kimchi, et les produits de la fermentation tels que la sauce Worcestershire.
Les viandes cuites lentement : Comme le rôti de bœuf, le porc effiloché et d'autres plats mijotés qui développent des saveurs umami au fil du temps.
Les champignons : Comme les champignons shiitake et les champignons porcini, qui contiennent naturellement de l'acide glutamique.
Les tomates : En particulier la tomate mûre, qui est riche en acide glutamique et vue comme un pilier de la saveur umami dans la cuisine italienne par exemple.
L'umami a une capacité unique à améliorer et à équilibrer les saveurs dans les plats, en particulier en ajoutant de la profondeur et de la complexité aux préparations culinaires. Il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres saveurs de base pour créer des plats délicieusement équilibrés. Cette saveur a été reconnue comme une saveur distincte au cours du 20e siècle et est maintenant largement acceptée dans le monde entier comme un élément essentiel de la palette gustative humaine.
