Recette Brownie au sésame noir

Name: Recette Brownie au sésame noir
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: dessert japonais
Ingredients: 200g de chocolat noir (70%); 250g de beurre; 4 oeufs; 220g de farine; 40g de cacao en poudre; 50g de pâte de sésame noir; 150g de noix ou de noisette selon vos goûts; 1 sachet de levure chimique; Quelques grammes de sésame pour la décoration

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Categorie

dessert

Cuisine

dessert japonais

Portion

4 personnes

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Découvrez une fusion entre les saveurs américaines et l'influence japonaise avec ce Brownie au sésame noir. Ce dessert à la texture moelleuse et fondante du brownie se distingue par le goût riche et céréalier des graines de sésame noir. Un dessert qui allie à merveille le chocolat et la profondeur aromatique du sésame noir ! Simple à préparer et délicieusement différent, ce Brownie au sésame noir est parfait pour un goûter gourmand avec une touche japonaise. Vous pouvez en déguster de délicieux à la vente À EMPORTER ou au KISSATEN · le café

Ingrédients

200g de chocolat noir (70%)
250g de beurre
4 oeufs
220g de farine
40g de cacao en poudre
50g de pâte de sésame noir
150g de noix ou de noisette selon vos goûts
1 sachet de levure chimique
Quelques grammes de sésame pour la décoration

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Instructions

Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre et la pâte de sesame noir, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tamiser le cacao en poudre, la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajouter les noix ou les noisettes
Verser dans un moule beurré ou avec du papier cuisson et enfourner à 160° pendant 30 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante, et garnir de sésame noir pour terminer.

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