Recette Granola maison à la japonaise
Noté 4.0 étoiles par 3 utilisateurs.
Pour laisser un avis, double-cliquez sur l'étoile correspondant à votre note finale !
Cuisine
granola
Portion
500g de granola
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
20 minutes

Ingrédients
- 200 g flocon d’avoine
- 50 g graine de courge
- 50 g noisette concassées
- 50 g graine de sarrasin (ou sésame noir)
- 200cl jus de pomme
- 10cl d’huile d’olive
-
25cl de kuromitsu (sirop de sucre noir)
Instructions
- Préchauffez le four à 165℃.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
- Placez ensuite le tout sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Il est important que le granola soit bien étalé sur la plaque.
- Laissez cuire 10 minutes puis remuez le granola afin qu’il dore uniformément. Continuez la cuisson encore 8 minutes.
- Sortez le granola du four et laissez refroidir sans y toucher. Lorsque le granola sort du four, il est encore un peu mou, c’est normal. Il va devenir croustillant en séchant.
- Une fois bien refroidi, mettez le en bocal. Votre granola est maintenant prêt à être utilisé !
Notes de recette
Au Japon, le granola au kuromitsu, un sirop de sucre noir riche et savoureux, est devenu une tendance culinaire appréciée. Les habitants de Kyoto ont développé cette version locale, l'associant à des grains croustillants, des noix grillées et des fruits confits. Ce mariage entre traditions locales et tendances modernes offre un petit-déjeuner énergétique aux saveurs uniques.
Notre sélection produit pour cette recette :
Nos dernières recettes japonaises
Les indispensables de la cuisine japonaise
-
Miso blanc de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Prix habituel 6.70 €Prix promotionnel 6.70 € Prix habituelPrix unitaire 33.50 € / par kg4.7 / 5.0
(10) 10 avis
-
Miso blanc au koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Prix habituel 3.85 €Prix promotionnel 3.85 € Prix habituel 5.50 €Prix unitaire 19.25 € / par kg5.0 / 5.0
(5) 5 avis
-
Graines de sésame noir et blanc torréfiés au sel gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g
Prix habituel 2.50 €Prix promotionnel 2.50 € Prix habituelPrix unitaire 83.33 € / par kg4.67 / 5.0
(3) 3 avis
-
Chapelure panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
Prix habituel 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Prix habituelPrix unitaire 16.18 € / par kg5.0 / 5.0
(2) 2 avis
-
Katsuobushi copeaux de bonite séchée ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Prix habituel 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Prix habituelPrix unitaire 237.50 € / par kg4.8 / 5.0
(5) 5 avis
-
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
Prix habituel 9.70 €Prix promotionnel 9.70 € Prix habituelPrix unitaire 19.40 € / par l5.0 / 5.0
(3) 3 avis
-
Riz blanc milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Prix habituel 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Prix habituelPrix unitaire 8.50 € / par kg5.0 / 5.0
(4) 4 avis
-
Sauce soja fumée de Tatsuno ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml
Prix habituel 8.10 €Prix promotionnel 8.10 € Prix habituelPrix unitaire 81.00 € / par l4.8 / 5.0
(5) 5 avis
Livres de cuisine japonaise
-
Livre Cuisine Japonaise Ultra-facile ⋅ Synchronique Éditions
Prix habituel 29.90 €Prix promotionnel 29.90 € Prix habituelPrix unitaire / par -
Livre le curry japonais, dix façons de le préparer ⋅ Les éditions de l'Épure
Prix habituel 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Prix habituelPrix unitaire / par -
Livre Cuisine Japonaise Vegan Ultra-facile ⋅ Synchronique Éditions
Prix habituel 29.90 €Prix promotionnel 29.90 € Prix habituelPrix unitaire / par -
Livre Tokyo, Les recettes ⋅ Marabout
Prix habituel 10.90 €Prix promotionnel 10.90 € Prix habituelPrix unitaire / par -
Livre Cuisine japonaise maison, 100 recettes ⋅ Marabout
Prix habituel 29.00 €Prix promotionnel 29.00 € Prix habituelPrix unitaire 82.86 € / par l -
Livre Mochi mochis, 40 douceurs japonaises ⋅ Editions de la Martinière
Prix habituel 14.90 €Prix promotionnel 14.90 € Prix habituelPrix unitaire 42.57 € / par l -
Livre Izakaya - La cuisine des bistrots japonais ⋅ Hachette Pratique
Prix habituel 35.00 €Prix promotionnel 35.00 € Prix habituelPrix unitaire / par -
Livre Japon gourmand ⋅ Mango Editions
Prix habituel 32.00 €Prix promotionnel 32.00 € Prix habituelPrix unitaire / par