Collection: MISO - Miso rouge

5 produits

  • Miso rouge de hakone - kato heitaro shoten - 200g

    Ce miso est affiné durant plusieurs mois dans des fûts de bois vieux de 90 ans, ce qui lui donne sa couleur brune et son goût...

    Prix habituel 5.40 €
    Prix promotionnel 5.40 € Prix habituel
    Prix unitaire 27.00 €  par  kg

    1 avis

  • Miso rouge d'orge - marukawa miso - 345g

    Ce miso est brassé selon la technique dîte Tennen Jôzô, c'est à dire sans ajouter d'enzyme ni d'additif pendant plus d'un an. Le résultat final est...

    Prix habituel 10.30 €
    Prix promotionnel 10.30 € Prix habituel
    Prix unitaire 29.86 €  par  kg

  • Miso rouge de akita - asarisasuke shoten - 500g

    Ce miso est fabriqué à partir de soja et de riz Akita-komachi. Ces deux ingrédients partagent le fait d'être cultivés dans la région de Akita, au...

    Prix habituel 11.50 €
    Prix promotionnel 11.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 23.00 €  par  kg

  • Miso rouge traditionnel - sukyu shoten - 500g

    Un miso produit de façon artisanale en utilisant une technique de maturation lente avec du soja de la variété Ryûhô. Sa texture légère le rend idéal...

    Prix habituel 12.80 €
    Prix promotionnel 12.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 25.60 €  par  kg

  • Miso rouge du shinshu - yamataka - 750g

    Ce produit est fabriqué en mélangeant trois miso différents selon une méthode traditionnelle dans une brasserie de Nagano, située aux pieds du mont Yatsugataka.Le mélange de...

    Prix habituel 12.00 €
    Prix promotionnel 12.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 16.00 €  par  kg