コレクション: Tous nos produits japonais
Après plus de deux ans passés à méticuleusement les sourcer, iRASSHAi vous propose une sélection de plus de 1000 produits, importés du Japon et dont les trois quarts sont vendus en France pour la première fois. Découvrez des produits d’épicerie japonais authentiques pour sublimer votre cuisine ! Et si vous ne savez pas par où commencez, nous rédigeons régulièrement des recettes pour tous les goûts et tous les niveaux pour vous donner des idées.
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グルテンフリー淡口たまり醤油 ⋅ 中定商店 ⋅ 200ml
⋅ グルテンフリー⋅ 杉樽で3年間発酵⋅ 濃厚な旨味⋅ 煮込み料理や焼き物を引き立てるこの特別なたまり醤油は、伝統的かつ手作りの方法で作られています。杉樽で3年間自然発酵させることで、深く複雑な香りを引き出しています。 大豆と塩のみで作られたこのたまり醤油は、滑らかな質感と繊細な色合いが特徴です。調理時には食材に美しい艶を与え、味付けには濃厚で風味豊かな旨味を放ちます。 焼き物やマリネ、煮込み料理を格上げするのに最適で、この本格的なたまり醤油は日本の伝統的な技術のすべてを反映しています。
通常価格 7.80 €セール価格 7.80 € 通常価格単価 39.00 € あたり l
燻製ピーナッツのライスクラッカー ⋅ 美の屋あられ ⋅ 40g
⋅ 煎って燻製にしたピーナッツ⋅ サクサクした食感とウッディな香り⋅ おやつやサラダ、温かい料理のトッピングに最適⋅ 持ち運びに便利なサイズ⋅ おつまみにぴったりこの燻製ピーナッツの一口ごとに、豊かで風味豊かな味わいが広がります。ピーナッツは丁寧に焙煎されて自然な香りを引き出し、その後繊細に燻製されて独特の風味が加えられています。おやつとしても、料理にふりかけても完璧です。
通常価格 5.00 €セール価格 5.00 € 通常価格単価 125.00 € あたり kg
そば茶（ばら売り）⋅ Naraya ⋅ 120g
⋅ そばの豊かな香り⋅ テインやカフェインなしのインフュージョン⋅ 抗酸化物質が豊富⋅ 温かくても冷たくても抽出可能⋅ サラダにふりかけても使える焙煎したそばの種子の香ばしい香りのインフュージョンです。グルテンフリーのそばは健康に多くの良い効果をもたらします。強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持つフラボノイドの一種であるルチンが豊富に含まれています。さらに、マグネシウムの含有量が高いため、ストレス対策に理想的な飲み物です。自然にカフェインフリーのそばは、一日中いつでも温かくても冷たくても楽しめます。種子は炊飯前のご飯やパン生地に混ぜることもでき、またサラダ、ヨーグルト、アイスクリームに加えて食感と風味をプラスすることもできます。
通常価格 8.00 €セール価格 8.00 € 通常価格単価 66.67 € あたり kg
淡口醤油（龍野） ⋅ 末広醤油 ⋅ 100ml
⋅ プレミアム醤油⋅ 1年以上熟成⋅ あらゆる料理の味付けに最適⋅ 手作り製法このプレミアム醤油は、160年以上にわたり醤油製造を専門とする日本の家族経営の企業によって生産されています。 高品質の大豆、小麦、天然海塩を原料とし、1年以上熟成させて風味を引き出しています。 この醤油の淡い色は、特別な発酵技術によって得られ、非常に軽やかな味わいが特徴です。寿司、天ぷら、麺類などの日本料理の味付けに最適です。
通常価格 7.30 €セール価格 7.30 € 通常価格単価 73.00 € あたり l
即席赤だし味噌汁 ⋅ 大沢 ⋅ 9.2g
⋅ 濃厚で旨味たっぷりの味噌汁⋅ 赤だし味噌、昆布、鰹節のブレンド⋅ すぐに使える⋅ 温かくても冷たくても美味しい⋅ 豆腐、野菜、麺類と相性抜群味噌、だし汁、昆布をブレンドして作られた伝統的な日本の味噌汁です。この味噌汁に使われている味噌は小麦味噌で、米味噌よりも濃厚で塩味が強いのが特徴です。すぐに使える状態で、提供前に温めることもできます。味わいは深く豊かで、味噌とだしからくる旨味が感じられます。口当たりは滑らかでクリーミー、だしの中には鰹節のかけらが入っています。そのまま飲んでも、他の料理のベースとしても使えます。温かくても冷たくても楽しめ、豆腐や野菜、麺類など様々な具材を加えてお召し上がりいただけます。
通常価格 3.10 €セール価格 3.10 € 通常価格単価 0.07 € あたり kg
黒ごまペースト ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 120g
⋅ 濃厚な味わいとクリーミーな食感⋅ お菓子作りやソースに最適⋅ 料理をとろみづけし、味に深みを加える⋅ ミネラルが豊富このクリームは、焙煎した黒ごまの種子をすりつぶして混ぜ合わせ、クリーミーで風味豊かな食感を作り出しています。 黒ごまは抗酸化物質、不飽和脂肪酸、必須ビタミンやミネラルが豊富で、健康に良いと知られています。このペーストは、健康的でバランスの取れた食事に最適な栄養源です。 焙煎黒ごまペーストは料理で非常に多用途に使えます。ソース、ディップ、マリネ、ドレッシング、お菓子作りなどにご利用いただけます。また、トーストやフルーツのトッピングとしても、エキゾチックな風味を加えることができます。
通常価格 6.10 €セール価格 6.10 € 通常価格単価 50.83 € あたり kg
黒大豆あられクラッカー ⋅ 森白製菓 ⋅ 32g
⋅ ポン菓子から作られています⋅ 優しい旨味の味わい⋅ おつまみに最適⋅ 個別包装ポン菓子から作られたこの日本のあられクラッカーは、黒豆（黒豆）で味付けされており、軽くて非常にサクサクした食感を楽しめます。 一口ごとに独特の味わいが広がります。黒豆があられに繊細でやや塩味のある風味を加え、あられのサクサク感と黒豆のややしっかりとした食感との美味しいコントラストを生み出します。 日本の味が好きな方にぴったりのスナックです。持ち運びに便利なサイズなので、どこへでも気軽にお楽しみいただけます。
通常価格 6.60 €セール価格 6.60 € 通常価格単価 206.25 € あたり kg
手延べそうめん 4人前 ⋅ 田中物産 ⋅ 200g
⋅ 手延べ麺⋅ 速く調理可能⋅ サラダに冷やして最適⋅ 炒め物に美味しい⋅ 4人分をシェア可能これらの麺は伝統的な技法で手作りされています。手延べでこれほど細く、独特の食感と味わいを持つそうめんを作れる職人はごくわずかです。 基本の材料は小麦粉と水ですが、製造者の田中物産は塩と酢も使用し、より深みのある豊かな味わいを実現しています。麺は品質と風味の優れた仕上がりを保証するため、非常に精密に作られています。 冷やしそうめんのサラダに最適ですが、スープや炒め物にもよく合い、ソースや香りをよく吸収します。
通常価格 3.90 €セール価格 3.90 € 通常価格単価 19.50 € あたり kg
ヴィーガンラーメンスパイスだし 8袋 ⋅ 大沢 ⋅ 40g
⋅ スパイス入りだし⋅ ヴィーガン、添加物・保存料不使用⋅ 地元で収穫された野菜使用⋅ 中華スープ、野菜炒め、チャーハン、ラーメンに最適スープやソース、その他の料理の調理に使える使い切りのだしパックです。パックにはラーメンや麻婆豆腐を作るためのスパイスミックスが入っています。 スープ、ソース、シチュー、炒め物など、さまざまな料理に使えます。だしを作るには、パック1袋を熱湯に溶かし、料理のベースとして使用してください。
通常価格 7.70 €セール価格 7.70 € 通常価格単価 192.50 € あたり kg
たくあん漬け大根 ⋅ Daruma ⋅ 500g
⋅ 日本料理の定番漬物⋅ 手巻き寿司やビビンバに美味しい⋅ さっぱりとした甘酸っぱい味わい⋅ ご飯丼や弁当、その他の和食にぴったりの付け合わせ東京たくあんは、日本の白だいこんの漬物の一種です。まず薄切りにし、塩と米粉で塩漬けし、余分な水分を抜くために圧搾します。その後、乾燥させ、酢、砂糖、塩、醤油の混合液に漬け込みます。味わいは爽やかで心地よく、酸味とほのかな甘みがあります。ご飯や寿司の付け合わせに最適な商品です。
通常価格 4.50 €セール価格 4.50 € 通常価格単価 9.00 € あたり kg
塩なしうどん ⋅ 田中物産 ⋅ 250g
⋅ 食塩無添加⋅ 炒め物、だし汁、またはめんつゆと一緒に最適⋅ 温かくても冷たくても美味しく召し上がれます⋅ 天ぷらの付け合わせやカレーにもぴったり高品質な小麦粉と水だけで作られた食塩無添加のうどんです。手作りの製法により、主原料の自然な風味をそのまま保ち、もちもちとした食感とやさしい味わいを実現しています。これらのうどんは、温かいだし汁で提供したり、冷たくしてつゆと一緒に楽しんだりできます。また、サラダや肉料理、野菜料理の付け合わせとしてもお使いいただけます。
通常価格 3.30 €セール価格 3.30 € 通常価格単価 13.20 € あたり kg
抹茶アーモンドプラリネ ⋅ ビオモモ橋本 ⋅ 180g
⋅ 日本産の抹茶を使用⋅ お菓子作りに最適⋅ フレッシュでキャラメルのような香り⋅ フランス・ガール県で日本人パティシエ夫婦が製造⋅ トーストやクレープ、フルーツのお供に美味しいこの手作りのスプレッドは、抹茶入りアーモンドプラリネをベースにしており、その繊細で洗練された味わいで何度も賞を受賞しています。 なめらかでとろけるような食感は、焙煎アーモンドの甘みと抹茶のほのかな苦みの絶妙なバランスを実現。サトウキビ糖がキャラメルの風味を加え、全体を引き立てています。 トーストやクレープ、ワッフル、新鮮なフルーツにぴったりで、お菓子作りやアイスクリーム、スムージーの材料としても最適です。
通常価格 12.50 €セール価格 12.50 € 通常価格単価 69.44 € あたり kg
抹茶（一般用） ⋅ Anatae ⋅ 30g
⋅ 濃厚な抹茶、ラテや洋菓子に最適⋅ フランスブランドAnatae⋅ 健康に良い多くの効果⋅ はっきりとした旨味ビタミンと抗酸化物質が豊富で、濃厚な旨味とほのかな苦味が心地よい複雑さを生み出します。この抹茶は特に洋菓子に好まれており、ケーキやクッキー、マカロンなどの独特な風味を引き立てます。また、伝統的な抹茶の淹れ方にも最適で、温かいお茶やラテとして楽しめます。 高品質な製品で知られるAnataeブランドが手がけるこの抹茶は、純粋で繊細な味わいを実現するために最適な環境で栽培された日本茶の本物の味を体現しています。
通常価格 26.50 €セール価格 26.50 € 通常価格単価 883.33 € あたり kg
ゆずと大根のドレッシング ⋅ 小川ゆず平井の里 ⋅ 180ml
⋅ さわやかなドレッシング⋅ すぐに使える⋅ ゆずの繊細な香り⋅ 麺のつけだれとしても使えますゆず果汁、醤油、おろし大根をベースにしたソースです。 独特でさわやかで調和のとれた味わいが特徴で、つけだれやドレッシングにゆずの風味を加えたり、肉料理、魚料理、野菜料理の添え物として最適です。
通常価格 7.90 €セール価格 7.90 € 通常価格単価 43.89 € あたり l
小豆あんこ（こしあん） ⋅ 遠藤製餡 ⋅ 300g
⋅ なめらかでとろける食感、使いやすい⋅ 栗を思わせる甘い味わい⋅ もち、どら焼き、まんじゅうや手作りデザートに最適⋅ トースト、ヨーグルト、アイスクリームにも美味しい⋅ 食物繊維とミネラルが豊富なめらかな食感のあずきのペーストは、より細かく均一な具材を作ることができます。どら焼き、まんじゅう、もちなどの伝統的な和菓子の準備にぴったりです。 その甘さは栗の味を思わせます。食物繊維とミネラルが自然に豊富に含まれています。 デザートやトーストに、またはヨーグルトのトッピングとして理想的です。
通常価格 8.00 €セール価格 8.00 € 通常価格単価 26.67 € あたり kg
羊羹6種セット ⋅ Kaishindo ⋅ 210g
⋅ 6種類の羊羹アソート：黒蜜、ごま、くるみ、抹茶、塩、プレーン⋅ 開進堂の手作りレシピ⋅ とろける食感と多彩な味わい⋅ お茶と一緒に、またはデザートのトッピングに最適⋅ 贈り物にぴったり黒蜜（黒砂糖シロップ）、ごま、くるみ、抹茶、塩、プレーンの6種類の豆のペーストの詰め合わせです。17世紀から羊羹（豆のゼリー）を専門に作る和菓子店、開進堂が製造しています。贈り物や豆のゼリーの可能性を知るのに最適です。 豆のペーストは濃厚で甘い味わいが特徴で、日本では一般的に緑茶と一緒に楽しみ、緑茶がさっぱりとした軽さを加えます。そのままでも、デザートに加えても、あらゆるシーンや好みに合わせて楽しめます。
通常価格 12.50 €セール価格 12.50 € 通常価格単価 59.52 € あたり kg
チョコレート入り魚型ワッフル ぷくぷくたい ⋅ Meito ⋅ 16g
⋅ 濃厚でとろけるチョコレートのフィリング⋅ 軽くてサクサクの生地⋅ 甘い休憩にぴったりこのたい焼きは、日本の伝統的な魚の形をした有名なケーキで、軽くてサクサクの生地にチョコレートが詰まっています。
通常価格 1.60 €セール価格 1.60 € 通常価格単価 100.00 € あたり kg
濃厚ごま油 ⋅ 祝いのごま油 ⋅ 140g
⋅ 濃厚なごま油⋅ 焙煎された香ばしいヘーゼルナッツの香り⋅ 抗酸化物質と必須脂肪酸が豊富⋅ 日本の代表的なブランド⋅ 餃子、麺類、その他のアジア料理に最適⋅ 甘い料理にも塩味の料理にも使える厳選されたごまの種子を高温で焙煎して作られたごま油です。濃い茶色でコクのある濃厚な油で、香ばしいヘーゼルナッツの強い風味が特徴です。餃子の調理にぴったりで、風味を加えたりトマトサラダの味付けにも最適です。また、必須脂肪酸や抗酸化物質を豊富に含み、毎日の料理に健康的な選択肢となります。
通常価格 8.60 €セール価格 8.60 € 通常価格単価 61.43 € あたり kg
ゆず風味ヴィーガンインスタントラーメン 2人前 ⋅ 倉田食品 ⋅ 236g
⋅ 速調理⋅ 手作り麺⋅ ヴィーガン対応⋅ 野菜と柚子の旨味スープ⋅ ほうれん草や椎茸などでカスタマイズ可能このラーメンの麺は、上質な小麦粉と天然水を使って手作りされており、口当たりの良いもちもちとした食感が特徴です。スープは野菜の旨味たっぷりの出汁に柚子塩を加え、独特の柑橘系の爽やかな風味を楽しめます。 このラーメンは動物性原料を一切使用していないため、ヴィーガンやベジタリアンの方に特に好まれています。 ほうれん草、椎茸、人参、ネギなどの新鮮なトッピングを加えて、健康的で満足感のある味わいをお楽しみいただけます。
通常価格 4.90 €セール価格 4.90 € 通常価格単価 20.76 € あたり kg
青柚子胡椒ペースト ⋅ Merashokuhin ⋅ 80g
⋅ フレッシュでピリッとした味わい⋅ 寿司や刺身にぴったり⋅ ソースやマリネの風味を引き立てるのに最適⋅ 柚子と九州産唐辛子を使用柚子と新鮮な青唐辛子、塩を組み合わせた伝統的な調味料です。寿司、肉、野菜などさまざまな料理にピリッとした風味と旨味を加えるのに最適です。ご飯や麺料理の味付けにもお使いいただけます。
通常価格 6.80 €セール価格 6.80 € 通常価格単価 85.00 € あたり kg
さつまいも澱粉ミックス ⋅ 前田 ⋅ 100g
⋅ わらび餅の準備に最適な伝統的なデザート⋅ グルテンフリー⋅ 春から夏にかけて、さっぱりとした軽いデザートとして伝統的に楽しまれています⋅ 保存に便利なジッパー付き袋さつまいもでんぷんは、わらび餅を作るために使われる細かい粉で、わらび餅は伝統的にわらび粉、砂糖、水から作られるゼリー状の和菓子です。このさつまいもでんぷんは、わらび餅に独特の食感とほのかな甘みを加えます。本製品はグルテンフリーです。
通常価格 2.00 €セール価格 2.00 € 通常価格単価 20.00 € あたり kg
抹茶入り玄米茶ばら売り ⋅ 山政小山園 ⋅ 100g
⋅ 玄米茶と抹茶のブレンド⋅ 美しいエメラルド色の抽出液⋅ 深い旨味の広がり⋅ 焙煎米の香ばしい植物性の香り⋅ 何度も淹れて楽しめます！このユニークなお茶は、玄米茶に抹茶をふりかけて作られており、特徴的なエメラルド色の抽出液を生み出します。玄米茶と抹茶は日本で最も人気のある緑茶の一つです。玄米茶は緑茶に玄米を混ぜて作られ、自然な甘みとナッツのような風味が特徴です。その起源は日本の庶民の間にあり、貴重で希少なお茶を玄米でかさ増しして利用していました。一方、抹茶は旨味とほのかな甘みを持つ緑茶の粉末で、伝統的にはお湯で泡立てて淹れます。抹茶は玄米茶にほのかな苦味と旨味を加え、その味わいのバランスを整えます。
通常価格 13.90 €セール価格 13.90 € 通常価格単価 139.00 € あたり kg
富山産こしひかり玄米 ⋅ 菜の花 ⋅ 1kg
⋅ 玄米⋅ 米どころとして知られる富山県産⋅ 味わい豊か⋅ 日常使いに最適⋅ 白米と混ぜて使うのがおすすめコシヒカリは、光沢のある見た目と、炊いても損なわれない旨味が特徴の特別な米で、漬物や刺身などのあっさりした料理に合う、日常使いに理想的な米です。「米の王様」とも呼ばれ、日本では一般的に白米と1/3の割合で混ぜて食べられています。富山県の米作りに特化した企業、菜の花によって収穫されています。富山県は米の品質で有名で、黒米もここで栽培されています。平野は「北アルプス」とも呼ばれる飛騨山脈の雪解け水で潤されており、肥沃で栄養豊かな土壌が米作りに適しています。
通常価格 15.00 €セール価格 15.00 € 通常価格単価 15.00 € あたり kg
お好み焼き用甘口ソース ⋅ おたふく ⋅ 300g
⋅ 大多福の象徴的な濃厚ソース⋅ お好み焼きやその他の和食にぴったり⋅ バーガーやフライドポテト、野菜にも最適⋅ 甘辛い味わいこの濃厚で甘い日本のソースは、お好み焼き、キャベツたっぷりの厚いクレープによく使われます。日本でよく知られており、20種類以上のスパイスとたっぷりの果物や野菜を混ぜて作られています。深い甘みと厳選されたナツメの豊かな風味が特徴です。また、フライドポテトや焼き野菜、肉料理のソースとしても使えます。
通常価格 5.85 €セール価格 5.85 € 通常価格単価 19.50 € あたり kg
小倉山クラシック抹茶 ⋅ 山政小山園 ⋅ 30g
⋅ 宇治抹茶⋅ 伝統的な味わい（薄茶または濃茶）に最適⋅ 石臼で挽いた⋅ 高級抹茶⋅ 初摘みの若葉を使用した抹茶山政小山園の小倉山抹茶は、手摘みで丁寧に収穫された初摘みの若葉から作られる特別な粉末緑茶です。これらの葉は伝統的な石臼挽きで粉砕され、その品質と豊かな香りがしっかりと保たれています。鮮やかな緑色でなめらかな質感を持ち、深い植物の香りと豊かな旨味が感じられます。伝統的に茶道で使用されるほか、抹茶ラテや洗練された料理の素材としてもお楽しみいただけます。純粋な味わいを求める方にも、現代的な飲み物に取り入れたい方にもぴったりの、上品で本格的な抹茶です。
通常価格 29.00 €セール価格 29.00 € 通常価格単価 966.67 € あたり kg
ジョージアブラックコーヒー ⋅ コカ・コーラ ⋅ 500ml
⋅ 豊かな味わいのブラックコーヒー⋅ 強い香りとキャラメルの風味⋅ よく冷やしてお召し上がりください⋅ コーヒーに最適この飲み物は、豊かでコクのある香りが特徴の厳選されたコーヒーに、甘く濃厚な味わいを加えるキャラメルをブレンドしています。 さわやかで持ち運びに便利な代替品を求めるコーヒー愛好家に最適です。そのままでも、おやつと一緒にでもお楽しみいただけます。
通常価格 3.30 €セール価格 3.30 € 通常価格単価 6.60 € あたり l
ヴィーガンだし醤油 ⋅ 鎌田醤油 ⋅ 200g
⋅ だしを浸した醤油⋅ 濃厚な旨味⋅ ベジタリアン対応⋅ 使いやすい⋅ 味噌汁に最適昆布と厳選された乾燥しいたけを使ってだしを浸した、軽やかで多用途な醤油です。その旨味は豊かでありながら爽やかです。 スープ、ソース、マリネ、シチューなど幅広い料理に使えます。麺類、ご飯、野菜炒めにも美味しく、伝統的なだしの代わりに健康的でベジタリアンに適した選択肢となります。
通常価格 7.20 €セール価格 7.20 € 通常価格単価 36.00 € あたり kg
昆布細切り ⋅ 奥井海生堂 ⋅ 30g
⋅ 北海道で収穫⋅ ミネラル豊富⋅ 味噌汁に加えるのに最適⋅ だし汁の準備にも使用可能⋅ 深い旨味で料理を引き立てる日高昆布の細切りは繊細な旨味があり、健康に良い栄養素が豊富です。 使いやすく、味噌汁、シチュー、サラダ、ご飯料理などさまざまな料理にぴったりです。また、多くの日本料理で使われる基本のだし汁を作るのにも利用できます。細切りは均一な大きさと心地よい食感を保つために丁寧にカットされています。
通常価格 4.90 €セール価格 4.90 € 通常価格単価 163.33 € あたり kg
抹茶入り煎茶 まぶし ばら売り ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 200g
⋅ 煎茶と抹茶のブレンド⋅ エメラルド色の抽出液⋅ フレッシュで非常に旨味のある味わい⋅ 抗酸化物質が豊富⋅ 詰め替え用パックこのユニークなお茶は、煎茶に抹茶をふりかけて作られており、特徴的なエメラルド色の抽出液を生み出しています。煎茶と抹茶は日本で最も人気のある緑茶の二つです。煎茶はフレッシュで軽やか、花のような香りがあり、温かくても冷たくても美味しくいただけます。一方、抹茶は旨味とほのかな甘みで知られる緑茶の粉末です。伝統的には専用の茶筅で水とともに泡立てて準備され、卓越した旨味の次元をもたらします。抹茶と煎茶の香りが完璧に調和し、温かくても冷たくても楽しめるフレッシュでバランスの取れたお茶を作り出しています。 このお茶はアルミ缶入りでもご用意しています！
通常価格 14.20 €セール価格 14.20 € 通常価格単価 71.00 € あたり kg
ゆず入りめんつゆ ⋅ 大翔 ⋅ 185g
⋅ つゆソース⋅ 柚子の香り⋅ 旨味の次元⋅ 麺のつけ汁に最適⋅ スープの味を引き立てる柚子つゆは、柚子のさわやかな酸味と醤油の旨味が融合した伝統的な日本のソースです。そばやうどんなどの麺料理にぴったりです。
通常価格 3.65 €セール価格 3.65 € 通常価格単価 19.73 € あたり kg
焼きそば用ソース ⋅ 後藤醤油 ⋅ 100ml
⋅ やや甘めのソース⋅ しっかりとした旨味⋅ 強い香りでほのかに燻製風味⋅ 焼きそばやその他の炒め麺に最適⋅ 中華鍋料理にもぴったりこのソースは、醤油、みりん、酒、砂糖、スパイスを組み合わせて、バランスの取れた旨味のある味わいに仕上げています。やや甘く塩味があり、燻製風味とほのかなスパイシーさが特徴です。炒め麺の味付けや、ご飯料理、炒め野菜の付け合わせとしてお使いいただけます。
通常価格 5.60 €セール価格 5.60 € 通常価格単価 56.00 € あたり l
伝統的な砂糖ゼリー詰め合わせ（プレーン） ⋅ Midori Seika ⋅ 90g
⋅ 大阪の伝統的な甘いゼリー⋅ 手作りで製造⋅ おやつや贈り物、思い出の品に最適大阪の伝統的な甘いゼリーで、優しい甘さととろける食感が特徴です。繊細な甘さのそれぞれの菓子は、自然や季節の模様を表現した芸術作品で、やさしく懐かしい味わいを楽しめます。半生菓子は、でんぷんシロップを砂糖と寒天と一緒に煮詰めて作る伝統的なゼリーです。手作りで製造されたこれらのゼリーは、さまざまなサイズの市松模様にカットされます。半生菓子は日本の職人技を象徴し、植物や動物、魚など四季をイメージした40種類以上の模様があり、贈り物やお土産として人気のある選択肢です。
通常価格 4.90 €セール価格 4.90 € 通常価格単価 54.44 € あたり kg
秋田の赤味噌 ⋅ 浅利佐助商店 ⋅ 500g
⋅ 秋田産の原料のみを使用した味噌⋅ 優しく深い味わい⋅ 味噌汁に最適⋅ 手作り製法この味噌は、秋田県産の大豆と秋田小町米を原料としています。どちらも日本北部の秋田地域で栽培され、岩手県八幡平の地下水源の恩恵を受けています。ゆっくりと数ヶ月かけて発酵させるこの味噌は、米麹の割合が高く（米麹12％、大豆麹10％）、優しく深い味わいにほのかな酸味が加わっています。味噌汁、マリネ、ソース、またはおつまみのディップに最適です。1872年創業の浅利佐助商店は、秋田産の原料にこだわっています。
通常価格 14.30 €セール価格 14.30 € 通常価格単価 28.60 € あたり kg
わかめふりかけ調味料 ⋅ 三島食品 ⋅ 22g
⋅ 栄養素とミネラルが豊富⋅ 低カロリー⋅ サクサクとした食感⋅ 温かいご飯やスープ、麺類に使えますこの乾燥わかめのミックスは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質など健康に良い栄養素が豊富で、カロリーが低いため、食事の健康的な添え物として最適です。 旨味が豊かでやや塩味があり、サクサクとした食感が特徴です。 温かい白ご飯にふりかけたり、ご飯料理、スープ、麺類のトッピングとしてお使いいただけます。
通常価格 2.95 €セール価格 2.95 € 通常価格単価 134.09 € あたり kg
抹茶ラテ用スティック ⋅ リアルミックス ⋅ 16g
⋅ 抹茶の儀式を愛する方に最適⋅ 温かくても冷たくても楽しめる⋅ ラテや煎茶、フルーツピューレと一緒にどうぞ甘くてさわやかな味わいのインスタント抹茶ラテ用スティックです。準備は簡単で、スティックの中身を半カップの水に注いでかき混ぜるだけで、温かくても冷たくてもすぐに美味しい飲み物をお楽しみいただけます。 この製品には抗酸化物質が豊富な日本産抹茶が7％含まれています。持ち運びに便利なスティックタイプで、ご自宅でも旅行先でも使いやすいです。 多用途でカスタマイズも簡単：水の代わりに煎茶を使って旨味を加えたり、柚子の皮を加えて爽やかな香りを楽しんだり、イチゴやブルーベリーのピューレを加えて食感とフレッシュさをプラスしたりできます。
通常価格 1.50 €セール価格 1.50 € 通常価格単価 93.75 € あたり kg
大根の千切り乾燥 ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 30g
⋅ ピリッと爽やかな味わいの細切り乾燥大根⋅ 口当たりの良い繊細な食感⋅ ご飯、ラーメン、サラダ、炒め物のトッピングに最適⋅ 日本の定番調味料⋅ 多用途な食材伝統的な日本の特産品で、多くの料理にピリッとした風味を加えます。食感がシャキッとして味が濃い大根を厳選し、細かくおろして繊細で柔らかな食感に仕上げています。ピリッと爽やかな味わいが多彩な料理に鮮やかな風味をプラス。繊細で柔らかな食感が心地よい口当たりを生み出します。この多用途な食材は、寿司や麺、ご飯料理のトッピングとしてはもちろん、スープやサラダ、肉や魚料理の風味と食感を引き立てるのにも使えます。
通常価格 3.20 €セール価格 3.20 € 通常価格単価 106.67 € あたり kg
濃縮つゆ ⋅ 森田 ⋅ 1L
⋅ 多用途ソース⋅ 使いやすい1Lサイズ⋅ 豊かな旨味⋅ 麺類のだしやつけだれに最適⋅ マリネにもぴったりこの多用途ソースは、だし汁、醤油、みりんをベースにしています。日本で伝統的な職人技術により製造されており、純粋で本格的な味わいを保証するために厳選された高品質な材料を使用しています。 味わいはバランスが良く、旨味が豊かで、ほんのり甘く塩味があり、だしとみりんの風味が感じられます。 そば、うどん、そうめんの味付けや日本の麺類スープのベースとして使えます。また、肉、野菜、魚介類のマリネや、天ぷらなどの揚げ物のつけだれとしてもお使いいただけます。
通常価格 12.00 €セール価格 12.00 € 通常価格単価 12.00 € あたり l
梅肉ペースト ⋅ ハウス食品 ⋅ 35g
⋅ チューブ入りの梅干しペーストで使いやすい⋅ 酸味のある香り⋅ 深いまろやかさ⋅ そのまま、マリネ、またはソースやドレッシングに薄めて完璧⋅ 寿司に添える生姜の代わりに最適⋅ おにぎりの中に入れても美味しい！寿司やおにぎり、その他の和食によく使われる梅は、日本の果物で、梅干しのような酸味と甘みのある調味料を作るために酢と塩で漬けられています。 このペーストは、甘酸っぱくフルーティーな味わいで、寿司に添える漬け生姜の代わりによく使われます。また、ご飯、麺、肉料理の風味付けにも使えます。
通常価格 3.50 €セール価格 3.50 € 通常価格単価 100.00 € あたり kg
みたらし団子用甘口醤油 ⋅ Goto Shoyu ⋅ 100ml
⋅ 甘くて濃厚な醤油ソース⋅ マリネをキャラメリゼする⋅ 団子や餅に塗るのに最適⋅ 甘いものにも塩味のものにも合うこの甘くて濃厚な醤油ソースは、長期間発酵させて深みのある甘みと旨味を生み出しています。 餅の団子のディップとしてよく使われることから、その名前がついています。トーストやアイスクリームにかけても美味しいです。
通常価格 5.60 €セール価格 5.60 € 通常価格単価 56.00 € あたり l
有機抹茶セレモニー用 ⋅ さゆり＆コー ⋅ 60g
⋅ 奥緑とサエミドリの品種⋅ JAS認証の有機抹茶⋅ クリーミーな食感⋅ 豊かな香り⋅ 健康、肌、髪に多くの効果この特別な緑茶は、鹿児島地域で丁寧に栽培された奥緑とサエミドリの品種を厳選してブレンドしています。有機認証およびJAS（日本の有機農産物基準）認証を受けたこの有機抹茶は、厳格な環境基準を守って生産されています。クリーミーな食感と豊かで芳醇な味わいが特徴で、毎日の飲用に最適です。温かくしても冷たくしても、またラテとしてもお楽しみいただけます。収穫の2週間前に日陰で育てた茶葉を粉砕して作られています。抗酸化物質とビタミンが豊富で、栄養効果により健康的な肌をサポートし、カフェインに相当するテインが体に吸収されやすいため、持続的なエネルギーを提供します。
通常価格 39.50 €セール価格 39.50 € 通常価格単価 658.33 € あたり kg
高知の生姜ペースト ⋅ 丸井 ⋅ 30g
⋅ 高知産の生姜を使用⋅ フレッシュでスパイシーな味わい⋅ 寿司や生魚にぴったり⋅ 煮物やソース、マリネのアクセントに人気の日本の調味料で、寿司や味の濃い和食によく合います。 この生姜は四国の高知県で栽培されており、卓越した品質で知られています。伝統的な方法で、米酢、砂糖、塩の混合液に漬け込まれて作られています。この技法により、甘酸っぱくまろやかな味わいが生まれ、料理にバランスの良い風味を加えます。
通常価格 3.40 €セール価格 3.40 € 通常価格単価 113.33 € あたり kg
手作り寿司酢 ⋅ TAJIMA JOZO ⋅ 360ml
⋅ 寿司、手巻き寿司、ちらし寿司に最適⋅ ご飯の味付けにぴったり⋅ バランスの取れた酢で使いやすい⋅ マリネやドレッシング、料理のデグレーズに使用可能米酢、塩、砂糖から作られたこの調味料は、寿司の準備に最適です。 寿司用米酢特有の甘酸っぱい味わいが特徴です。滑らかで軽い質感で、具材を重くせずに寿司飯をマリネするのに理想的です。 寿司飯の調理だけでなく、野菜、肉、魚のマリネにも使えます。高品質で、プロのシェフや日本料理愛好家にとって理想的な選択肢です。
通常価格 7.30 €セール価格 7.30 € 通常価格単価 20.28 € あたり l
七味唐辛子ミックス ⋅ 田中物産 ⋅ 22g
⋅ マリネに最適⋅ 使いやすい⋅ フレッシュでバランスの取れた味わい⋅ 手作り製法⋅ 食堂で使われていますこの七味は7種類のスパイスをブレンドしたもので、さまざまな料理にスパイシーで複雑な風味を加えるのに最適です。 日本の有名な生産者、田中物産が独自の七味唐辛子を作り、日本料理愛好家に本格的な味わいを提供しています。この調合には、唐辛子、ごま、山椒（日本の胡椒とも呼ばれます）、柚子（日本の柑橘類）、生姜、海苔、ケシの実が含まれています。これらの材料それぞれが複雑でバランスの取れた味わいに寄与しており、程よい辛さも特徴です。 七味唐辛子は、麺類、チャーハン、焼き魚、炒め野菜、スープの味付けによく使われます。また、肉や魚料理の調味料として、あるいはマリネやソースの材料としても利用できます。
通常価格 1.70 €セール価格 1.70 € 通常価格単価 77.27 € あたり kg
砂糖結晶入りあられクラッカー ⋅ 美の屋あられ ⋅ 60g
⋅ ポン菓子スナック⋅ 甘い味⋅ 塩味⋅ 持ち運びに便利なサイズ⋅ サクサクした食感甘いポン菓子のあられのサクサクミックスです。 あられは優しく砂糖でコーティングされており、そのサクサクした食感に心地よい甘さを加えています。 甘くてサクサクした味わいが好きな方にぴったりのスナック。持ち運びに便利なサイズなので、どこへでも気軽にお持ちいただけます。
通常価格 6.40 €セール価格 6.40 € 通常価格単価 106.67 € あたり kg
薄切り生姜の漬物 ⋅ 大沢 ⋅ 60g
⋅ 薄切りの甘酢生姜⋅ 甘酸っぱい味わい⋅ ラーメン、牛丼、お好み焼き、寿司、丼もののトッピングに最適⋅ 料理に爽やかさ、ピリッとした辛み、食感をプラスこの食材は、ラーメンやお好み焼き、牛丼などの料理に風味と食感を加えるために日本料理でよく使われます。酢、塩、砂糖で漬け込まれており、甘酸っぱい味わいが特徴です。ラーメン、お好み焼き、牛丼のトッピングとして、また寿司や丼ものの飾りとして加えることができます。
通常価格 5.60 €セール価格 5.60 € 通常価格単価 93.33 € あたり kg
白あん抹茶羊羹 ⋅ Kaishindo ⋅ 35g
⋅ 伝統的な和菓子⋅ フレッシュで甘い味わい⋅ 茶道に最適⋅ 緑茶や抹茶によく合う⋅ 個包装白あんに抹茶パウダーを混ぜた羊羹です。
通常価格 2.50 €セール価格 2.50 € 通常価格単価 71.43 € あたり kg
乾燥わかめ味噌汁ミックス ⋅ 魚の屋 ⋅ 70g
⋅ パリッとしたわかめともち米の餅のミックス⋅ スープやだしに風味と柔らかさ、歯ごたえをプラス⋅ 自家製味噌汁をより美味しく引き立てますわかめともち米の餅を組み合わせたミックスで、味噌汁に風味と食感を加えます。 わかめはスープに軽い歯ごたえを与え、もち米の餅はより柔らかい食感です。 このミックスはどんなスープにも使えて、味と食感を引き立てます。
通常価格 6.30 €セール価格 6.30 € 通常価格単価 90.00 € あたり kg
アサヒスーパードライ 瓶ビール ⋅ 5% ⋅ 330ml
⋅ 日本で人気のビール⋅ ノンアルコール⋅ 代表的な辛口「karakuchi」の味わい、爽やかで喉ごしすっきり⋅ 食前酒や食事中に最適Asahi Super Dryは、日本を代表するビールで、辛口で爽快な味わいが特徴です。1987年から醸造されており、史上初の「Dry」ビールとしてビール界に新たな基準を打ち立てました。過度の飲酒は健康に害を及ぼす恐れがありますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 2.20 €セール価格 2.20 € 通常価格単価 6.67 € あたり l
抹茶 クラシック 奥都 ⋅ Satsumaen ⋅ 25g
•まろやかな旨味とほのかな苦味•多用途：お茶、抹茶ラテ、デザートや甘い料理に。爽やかな味わいの抹茶パウダーで、まろやかな旨味とほのかな苦味のバランスが美しいです。伝統的な石臼挽きの方法で丁寧に茶葉を粉砕し、細かく水に溶けやすい粉末に仕上げています。その香りの特徴から、伝統的な飲み方はもちろん、抹茶ラテとしても楽しめる多用途で親しみやすい抹茶です。また、デザートや甘い料理にふりかけて、爽やかさと旨味を加えることもできます。
通常価格 20.25 €セール価格 20.25 € 通常価格単価 810.00 € あたり kg
マスカットグミキャンディ ⋅ 春日井 ⋅ 107g
⋅ フルーティーで甘い味わい⋅ 個別包装⋅ 果汁ベース⋅ 1990年に発売された代表的なキャンディシリーズ⋅ やわらかな食感やわらかな食感のグミタイプのキャンディで、マスカットの味わいが楽しめる、フルーティーでさわやかな味わいの体験を提供します。 それぞれのキャンディは、香り高く甘みのあるマスカットのエキスから作られています。やわらかな食感で噛みやすいのが特徴です。
通常価格 4.70 €セール価格 4.70 € 通常価格単価 43.93 € あたり kg
五穀ごま塩 ⋅ 三島食品 ⋅ 36g
⋅ サクサクした食感⋅ すぐに使えるミックス⋅ 塩味とほのかな香ばしさごま、日本の海塩、五穀のミックスです。ご飯、麺、野菜料理に風味と食感のアクセントを加えるのに最適です。 塩味があり、ほのかに香ばしく、サクサクとした食感です。 ご飯、麺、野菜、肉料理にふりかけて、風味と食感をプラスしてください。
通常価格 3.40 €セール価格 3.40 € 通常価格単価 94.44 € あたり kg
のりふりかけ ⋅ 三島食品 ⋅ 36g
⋅ 使いやすいミックス⋅ 自家製お茶漬けに最適⋅ ご飯の味を引き立てるのにぴったり⋅ 海苔と青のりによる豊かな旨味⋅ 黒ごまと白ごまをベースに緑茶ご飯、お茶漬け用のミックスで、緑茶とご飯を使った軽いスープに様々な具材を加えた人気の料理です。わかめは食感を加えるだけでなく、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどの栄養素が豊富で、抗炎症作用や消化器の健康に良い効果が知られています。 味は塩味があり、ほのかな甘みと旨味が特徴です。 ご飯の味付けに最適で、スープやサラダ、野菜料理のトッピングとしてもお使いいただけます。
通常価格 3.45 €セール価格 3.45 € 通常価格単価 95.83 € あたり kg
お好み焼き粉 ⋅ 奥本製粉 ⋅ 250g
⋅ 本場大阪の味⋅ 簡単で手早く調理可能⋅ キャベツ、エビ、豚肉、チーズ…何でもOK！⋅ サクサクの天ぷらにも最適大阪で製造された特別な小麦粉で、お好み焼きを作るのに使われます。ふんわりとした食感と豊かで美味しい風味をお料理に与えます。 使いやすく、日本料理の経験が少ない方にもぴったりです。
通常価格 3.70 €セール価格 3.70 € 通常価格単価 14.80 € あたり kg
ヴィーガン椎茸だし粉末 ⋅ 富士食品 ⋅ 40g
⋅ ヴィーガン⋅ 軽いスープやだしを作るのに最適⋅ カフェインなし⋅ 料理に旨味と深みを加えるために⋅ 塩の代わりに使用富士のしいたけ茶パウダー。日本で栽培された乾燥しいたけと兵庫県赤穂産の焼き塩を使用しています。 富士のしいたけ茶を使って、お茶やだし、スープを作りましょう。しいたけ茶を使うことで、醤油の使用量を減らし、素材の旨味を引き出すことができます。洋風、和風、中華などあらゆる料理に適しています。
通常価格 5.90 €セール価格 5.90 € 通常価格単価 147.50 € あたり kg
しゃもじ ⋅ Marna
⋅ ご飯をすくうために考えられた形状⋅ 軽くて手に心地よい⋅ 日常使いに便利日本のご飯茶碗には150gのご飯が入ります。しゃもじはこの計量単位にできるだけ近づけて、ご飯を簡単に盛り付けることができます。電子レンジ不可。食器洗い機不可。
通常価格 6.90 €セール価格 6.90 € 通常価格単価 あたり
抹茶用竹製茶筅 100本立て ⋅ さゆり＆コー
⋅ 天然竹製の100本の枝を持つ泡立て器で、軽く絹のような泡を作ります⋅ 味を損なわず、繰り返しの使用に耐えます⋅ 抹茶愛好家に欠かせないアクセサリー⋅ お茶のすべての風味を保ちますこの竹製の泡立て器は抹茶の準備のために特別に設計されています。竹は日本で好まれる素材で、熱や水に強く、抹茶の味を損なわないためです。この茶筅は100本の枝で構成されており、品質の証であり、抹茶が均一で泡立ち、ダマにならないことを保証します！細く密集した枝が、抹茶の表面に軽くて滑らかな泡を作り、本格的な味わい体験をもたらします。電子レンジ不可。食器洗い機不可。
通常価格 19.00 €セール価格 19.00 € 通常価格単価 あたり
金ごまと魚のふりかけ調味料 ⋅ Futaba ⋅ 50g
⋅ 魚とごまのサクサクふりかけ⋅ とても多用途で、あらゆる料理に加えられます⋅ ご飯の上、目玉焼き、サラダのトッピングに美味しい⋅ しっかりとした磯の香りと旨味のバランス⋅ おにぎりや卵焼きにぴったりごま、のり、その他の旨味成分の組み合わせで、どんな料理も瞬時に変身させます。温かいご飯にふりかけるのに最適で、ヌードル、サラダ、おにぎりなどの料理にも合います。サクサクとした食感が風味豊かで香り高く、シンプルな味付けを求める方に理想的です。
通常価格 7.50 €セール価格 7.50 € 通常価格単価 150.00 € あたり kg
濃口醤油 ダブル発酵プレミアム ⋅ 梶田商店 ⋅ 150ml
⋅ 二重発酵⋅ プレミアム醤油⋅ 杉樽による木桶仕込み製法⋅ 深みのある濃厚な旨味杉樽で1年以上の自然発酵を経た高品質の醤油です。 豊かで深い味わいが特徴で、ナッツのような香りと旨味が感じられます。肉、鶏肉、魚のマリネに使ったり、焼き野菜の風味付け、スープやシチューの味付けにも幅広くご利用いただけます。
通常価格 13.80 €セール価格 13.80 € 通常価格単価 92.00 € あたり l
青色茶筅置き ⋅ Emro Aziatica
⋅ ホイッパーの形状を保ち、長持ちさせます⋅ 使用後の最適な乾燥を促進⋅ 深い青色のセラミックによるエレガントなデザインこのスタンドは、chasenの形状を保ち、使用後の最適な乾燥を可能にすることで、寿命を延ばします。
通常価格 8.50 €セール価格 8.50 € 通常価格単価 あたり
小豆あんこ（粒入り） ⋅ 遠藤製餡 ⋅ 300g
⋅ 栗を思わせるやさしい甘さ⋅ どら焼き、餅、まんじゅうに最適⋅ トーストやヨーグルト、デザートにも美味しい⋅ 食物繊維とミネラルが豊富この小豆あんは、より素朴で風味豊かな具材を作るのにぴったりです。どら焼き、まんじゅう、餅などの伝統的な和菓子の準備に最適です。 甘さは栗のような味わいで、自然に食物繊維とミネラルが豊富です。 デザートやトースト、ヨーグルトのトッピングとして理想的です。
通常価格 8.00 €セール価格 8.00 € 通常価格単価 26.67 € あたり kg
焙煎黒ごまクリーム ⋅ 満天 ⋅ 150g
⋅ 豊かで深い味わい⋅ お菓子作りやソースに最適⋅ 栄養豊富⋅ クリーミーな食感⋅ タヒニの代替品このクリームは、焙煎した黒ごまの種子を挽いて混ぜ合わせ、クリーミーで風味豊かな食感を作り出しています。 黒ごまは抗酸化物質、不飽和脂肪酸、必須ビタミンやミネラルが豊富で、健康に良いと知られています。このペーストは、健康的でバランスの取れた食事のための優れた栄養源です。 Mantenの焙煎黒ごまペーストは料理に非常に多用途です。ソース、ディップ、マリネ、ドレッシング、お菓子作りなどに使えます。また、トーストや果物のトッピングとしても、エキゾチックな風味を加えることができます。
通常価格 7.80 €セール価格 7.80 € 通常価格単価 52.00 € あたり kg
青のり粉 ⋅ 山秀食品 ⋅ 3.8g
⋅ 新鮮で磯の香りがする味わい⋅ お好み焼きやたこ焼きを作るのに欠かせない⋅ ご飯にふりかけて美味しい⋅ ミネラル豊富⋅ 使いやすいこの日本の海藻は、日本海の清らかな海水で育てられ、乾燥・粉砕されて、栄養価と風味をそのままに細かく軽い食感に仕上げられています。生産者は70年以上にわたり海藻の生産に特化しており、その技術と経験が卓越した品質の製品を保証しています。旨味が豊かで、新鮮で磯の香りがし、口当たりはカリッと心地よい食感です。主に料理に味と新鮮さを加えるために使われます。お好みの量を麺類、スープ、お好み焼き、たこ焼き、天ぷらなどにふりかけるだけでお使いいただけます。また、寿司やおにぎりのトッピングとしてもご利用いただけます。
通常価格 3.60 €セール価格 3.60 € 通常価格単価 947.37 € あたり kg
白米 おこめさん ⋅ おこめさん ⋅ 1kg
⋅ ジャポニカ米⋅ 柔らかい食感⋅ 日常使いに最適⋅ あらゆる用途に対応イタリアのロメッリーナの水田で栽培され、ロンバルディアに30年以上住む米ソムリエ、森本肇が特別に選んだジャポニカ米です。その後、日本製の機械で加工され、日本料理の基準に合った寿司米に仕上げられています。でんぷん含有量が高いため、もっちりとした食感があり、味はコシヒカリに近い優しい風味で、特に煮込み料理や弁当、寿司、おにぎりなどの日常使いに最適な優れた選択肢です。
通常価格 9.50 €セール価格 9.50 € 通常価格単価 9.50 € あたり kg
梅酢 ⋅ 丸惣 ⋅ 200ml
⋅ 梅酢、豊かな果実味と酸味のバランス⋅ 水で薄めて飲むことも可能⋅ やや甘い香り⋅ 塩味あり⋅ ドレッシングやマリネに最適⋅ りんご酢の代わりになるユニークな選択肢日本で人気の調味料で、日本の梅から作られています。この酢は数年間熟成され、豊かで複雑な味わいを引き出しています。ご飯、肉、魚料理の味付けによく使われます。 味は果実味があり、甘酸っぱく、わずかに塩味が感じられます。テクスチャーはさらりとしていて、ややシロップ状です。 ご飯の丼物、スープ、サラダ、マリネなど幅広い料理に使えます。また、水や炭酸水で割ってさわやかな飲み物としても楽しめます。
通常価格 6.50 €セール価格 6.50 € 通常価格単価 32.50 € あたり l
柚子醤油 ⋅ Nitanta ⋅ 200ml
⋅ 柚子の香りがほのかに感じられる、濃厚で複雑な味わいの醤油⋅ 魚料理やドレッシング、さっぱりとした味付けに最適⋅ 柚子好きにぴったり⋅ バランスの取れた爽やかさ柚子風味の醤油で、日本の柑橘類である柚子を使用しています。伝統的な製法で醸造・発酵されており、豊かで複雑な旨味と、爽やかでフルーティーな酸味が特徴です。 肉や魚のマリネ、野菜や麺のソース、サラダや寿司の調味料として使えます。独特の風味が、あらゆる料理に爽やかさと個性を加えます。
通常価格 11.90 €セール価格 11.90 € 通常価格単価 59.50 € あたり l
グルテンフリー醤油せんべいクラッカー ⋅ 坂田米菓 ⋅ 94g
⋅ 醤油味のサクサク米クラッカー⋅ 旨味と塩味の風味⋅ グルテンフリー⋅ おやつやお茶請けに最適煎餅は日本の米菓で、醤油で丁寧に味付けされています。それぞれの煎餅は、上質な材料を使って丁寧に作られています。日本の米を細かい生地に加工し、煎餅特有のサクサクした食感を出すために焼き上げます。その後、醤油で繊細に味付けし、豊かな旨味と塩味を加えています。塩気のあるおやつが欲しい時や、お茶や酒の肴としてぴったりです。
通常価格 5.80 €セール価格 5.80 € 通常価格単価 61.70 € あたり kg
プレミアム料理酒 ⋅ 青砥酒造 ⋅ 17% ⋅ 500ml
⋅ あらゆる料理のデグラッセに⋅ リゾットに最適⋅ 繊細で旨味のある風味⋅ マリネに加えて⋅ 日本料理の必需品日本の伝統料理で使うために特別に作られたプレミアムな料理用酒です。料理に独特で繊細な風味を加えます。味はまろやかでやや甘く、滑らかで絹のような食感が料理にさりげないアクセントを与えます。日本の伝統料理にぴったりで、肉のマリネや麺類のソース、さまざまな料理の風味付けに使えます。デグラッセには白ワインの代わりに最適です！
通常価格 14.30 €セール価格 14.30 € 通常価格単価 28.60 € あたり l
こしひかり白味噌 ⋅ 山高 ⋅ 750g
⋅ コシヒカリ米を使用⋅ 麹を加えて強化⋅ まろやかでやや甘みのある味わい⋅ ソースやマリネに最適⋅ 甘味にも塩味にも合う長野県近くの八ヶ岳で地元産の大豆とコシヒカリ米から作られたこの米麹（含有量10%）は、他の白味噌よりも塩分控えめで、やさしくまろやかで繊細な味わいを味噌に与えます。非常に多用途で、この味噌は寿司、おにぎり、丼物、野菜炒め、味噌汁、煮込み料理、生または蒸した野菜や魚など、数え切れないほどの料理に使えます。また、クリームチーズと混ぜてシンプルで美味しい前菜にもなります。 この非加熱の手作り味噌は時間とともに自然に変化し、色が徐々に茶色くなることがあります。そのため、届いた商品の色合いが写真と多少異なる場合がありますが、これは完全に正常であり、品質や食用には全く影響ありません。
通常価格 14.20 €セール価格 14.20 € 通常価格単価 18.93 € あたり kg
富山産ミルクィークイーン玄米 ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
⋅ 柔らかい食感⋅ 乳白色の色合い⋅ 冷やしても美味しく、温かくしても食べられる⋅ 深い味わい⋅ 富山県産⋅ おにぎりに最適な米コシヒカリが米の王様なら、ミルキークイーンはその女王です！ このコシヒカリの変種は、アミロース含有量が低いため、他の米よりもふっくらとした食感が特徴で人気を集めています。さらに、冷めても食感が変わらないため、おにぎりや弁当、寿司、その他冷たいご飯料理に最適な米です。日本では一般的に白米と1/3の割合で混ぜて食べられています。炊き上がりがやや乳白色であることからその名がつき、味わいはコシヒカリに近いです。 富山県で米の生産を専門とする菜の花という企業によって収穫されています。富山県は米の品質で知られており、飛騨山脈（北アルプス）の雪解け水で田んぼが潤されています。肥沃で栄養豊かな土地が米作りに適した地域です。
通常価格 17.80 €セール価格 17.80 € 通常価格単価 17.80 € あたり kg
黒大豆きな粉 ⋅ 波里 ⋅ 100g
⋅ 焙煎され、ほのかに苦味のある北海道産黒大豆の粉末⋅ 従来のきな粉よりも風味が濃厚⋅ もち、アイスクリーム、スムージー、またはおかずに最適⋅ ご飯、野菜、肉にふりかけて使うのにぴったり北海道産黒大豆を原料に製造されています。 この焙煎黒大豆粉は、ナッツのような甘い香りが特徴で、従来のきな粉よりも味わいが深く複雑で、わずかに苦味があります。質感は細かく粉状です。 この粉末は、特にもち、アイスクリーム、スムージーのデザート材料としてよく使われます。また、ご飯、野菜、肉料理にふりかけて、さりげない旨味を加えることもできます。
通常価格 4.90 €セール価格 4.90 € 通常価格単価 49.00 € あたり kg
生姜の砂糖漬け ⋅ 全農インターナショナル ⋅ 20g
⋅ 高知県産の生姜を使用⋅ おやつにぴったり⋅ カクテルのアクセントに最適⋅ ケーキやペストリーの飾りに完璧⋅ フレッシュでスパイシーな味わいこの柔らかな食感の生姜の砂糖漬けは、高知県産の生姜を使って作られています。 新鮮に収穫された生姜の根を丁寧に加工し、自然な香りと特徴的なスパイシーな風味を保つために熟練の技で乾燥させています。 ピリッとした辛さとほのかな甘みが、クッキーやマフィン、ジンジャーブレッドなどのペストリーにとてもよく合います。そのままエネルギー補給のおやつとして楽しんだり、ドライフルーツのミックスに加えて味のアクセントにすることもできます。
通常価格 3.50 €セール価格 3.50 € 通常価格単価 175.00 € あたり kg
抹茶 セレモニー用 奥都 さわやか仕上げ ⋅ Satsumaen ⋅ 25g
•やわらかく爽やかで旨味のある味わいにほのかな苦み。•多用途：お茶、ラテ、デザートのトッピングに。•水に溶けやすい。やわらかく爽やかな味わいの抹茶パウダーで、まろやかな旨味とほのかな苦みのバランスが美しいです。伝統的な石臼挽きの方法で丁寧に茶葉を粉砕し、細かい粉末に仕上げているため、水に簡単に溶けます。その香りの特徴から、伝統的な飲み方はもちろん、抹茶ラテとしても楽しめる多用途で親しみやすい抹茶です。また、デザートや甘い料理にふりかけて、爽やかさと旨味を加えることもできます。
通常価格 20.25 €セール価格 20.25 € 通常価格単価 810.00 € あたり kg
抹茶セット（茶こしとへら付き）⋅ Yamamasa Koyamaen
⋅ ダマのない粉末のための細かいふるい⋅ 抹茶を保存するためのスチール製ボックス⋅ 正確に計量できるスパチュラ付き⋅ 抹茶愛好家に欠かせないキット⋅ ギフトに最適抹茶愛好家に最適なキットで、抹茶粉末を最適に保存できるスチール製ボックス、細かいふるい、正確に計量できるスパチュラが含まれています。このセットで、本格的で丁寧な抹茶の準備が可能です。 お手入れの注意：アクセサリーの品質を保つため、電子レンジや食器洗い機の使用は避けてください。
通常価格 12.80 €セール価格 12.80 € 通常価格単価 あたり
赤飯用即席もち米白米 ⋅ 前田 ⋅ 150g
⋅ もち米と小豆を使用⋅ もっちりとした食感、やさしい甘さ⋅ 数分で調理可能⋅ 温かくても冷たくても、漬物や魚、肉と一緒に楽しめますせきはんは、もち米の赤飯と小豆を使った日本の伝統料理です。この料理はお正月や結婚式などの特別な行事に用いられることが多いです。食感はやや粘り気があり、味はやさしくほんのり甘いです。赤飯ともち米が独特の風味と心地よい食感を生み出します。温かくしても冷たくしてもよく、漬物や魚料理、肉料理と一緒に提供されることが多いです。
通常価格 3.25 €セール価格 3.25 € 通常価格単価 21.67 € あたり kg
白菜ふりかけ ⋅ Mishima Foods ⋅ 16g
⋅ 使いやすい⋅ ご飯や野菜の味を変えるのに最適⋅ お好み焼きやお茶漬けにとても合う⋅ 便利なチャック付き袋キャベツの千切り、かつお節、焙煎ごまなどの旨味豊かな材料を使った人気の日本のふりかけです。料理に旨味のアクセントを加えます。 キャベツがこのふりかけの主な材料で、シャキシャキとした食感とほのかな甘みをもたらします。かつお節と焙煎ごまのフレークが日本料理特有の深い旨味を加えます。この調味料は、ご飯、麺類、肉、野菜、スープなど様々な料理に風味と食感をプラスするのにぴったりです。
通常価格 2.95 €セール価格 2.95 € 通常価格単価 184.38 € あたり kg
枕崎産鰹節削り節 ⋅ 100g
⋅ 認証エコ漁業による漁獲品⋅ 責任ある漁業⋅ 日本の職人による製造⋅ ブルターニュ製⋅ だしに最適⋅ ご飯、ポケボウル、ピザ、キッシュに⋅ 深い旨味添加物なしの自然な燻製・乾燥された細かいかつお節の削り節で、深い旨味の味わいです。これらは認証された責任ある漁業で獲られた天然のかつおのみを使用して作られています。かつおは包丁で丁寧に処理され、燻製され、木片の熱で乾燥され、添加物や着色料は一切加えられていません。日本料理の必須食材であり、多くの料理、スープ、ソースのベースとなるだしの調理に特に使われます。この削り節は、深く濃厚な旨味とわずかに繊維質な食感が特徴です。ふりかけのようにご飯やサラダ、ポケボウルに振りかけても美味しく、またお好み焼き、たこ焼き、ピザ、キッシュなどの温かい料理にもお使いいただけます。
通常価格 18.50 €セール価格 18.50 € 通常価格単価 185.00 € あたり kg
黒ごまペースト ⋅ 変光 ⋅ 225g
⋅ 濃厚な味わい⋅ クリーミーで軽い食感⋅ 甘い料理にも塩味の料理にも口に残る濃厚な味わいと軽い食感の黒ごまペースト。甘い料理にも塩味の料理にも最適です。 このペーストは、石臼でごまの種を二度挽いて濃厚なペースト状にしたもので、Yamada Kyoto Corporationの創業者の妻が「ごまバター」と呼んでいたレシピによるものです。これは同社が最初に販売した製品の一つです。 マーブルケーキのような甘い料理やリゾットのような塩味の料理に使うと、ごまの独特な後味とともに味と食感を引き立てます。ソースやドレッシングに加えたり、バニラアイスクリーム、ケーキ、豆腐にそのままかけてもおいしく召し上がれます。
通常価格 13.50 €セール価格 13.50 € 通常価格単価 60.00 € あたり kg
とんかつソース ⋅ Bull-Dog ⋅ 300ml
⋅ 日本料理の代表的なソース⋅ とんかつやその他の揚げ物に合う⋅ ケチャップの代わりに⋅ 甘い香り⋅ 塩味この濃厚で風味豊かな日本のソースは、揚げた豚肉のとんかつによく使われます。 評判の良いメーカーが製造しており、果物、野菜、スパイスの組み合わせから作られています。 その甘くてほのかに苦い味わいは、おにぎり、ご飯料理、麺類、焼き野菜などにぴったりです。
通常価格 4.90 €セール価格 4.90 € 通常価格単価 16.33 € あたり l
iRASSHAi用バランス醤油 ⋅ 栄醤油醸造所 ⋅ 200ml
⋅ 手作り製法と自然発酵⋅ 豊かで旨味のある味わい⋅ 多用途⋅ マリネや調味料に最適キオケ方式で、無垢の檜樽で自然発酵させることで、豊かで深みのある味わいを実現しています。このソースは、さまざまなレシピや調理に旨味を加えたり、塩の代わりとして理想的です。
通常価格 7.80 €セール価格 7.80 € 通常価格単価 39.00 € あたり l
ぶぶあられ ふくらみ米粒 ⋅ 富士食品 ⋅ 55g
⋅ とろける食感、ほのかな塩味⋅ 料理に食感をプラス⋅ サラダ、ご飯、またはお茶に⋅ お茶漬けの必需品食感、色合い、風味を加えるのに最適な、ほのかに塩味のついた膨らんだ米の粒は、そのままでもお召し上がりいただけます。 デザート、サラダ、浸出液、だし、またはご飯のふりかけとして、あらゆる料理に取り入れることができます。 お茶漬けの準備にも最適です。お茶漬けは、緑茶をだしとして使い、ご飯と一緒にいただく日本の代表的な料理です。
通常価格 3.95 €セール価格 3.95 € 通常価格単価 71.82 € あたり kg
濃厚ごま油 ⋅ Kadoya ⋅ 163g
⋅ ごまの種子から低温圧搾で抽出⋅ 調味料や調理に使いやすい多用途オイル⋅ 食材の色を引き立てる琥珀色⋅ 日本料理に欠かせない必需品⋅ ソースやドレッシング、調味料に最適ごまの風味と栄養をそのままに保つために低温圧搾されたオイルです。 通常のごま油よりも味と香りが豊かで、料理に旨味を加えます。麺類、煮込み料理、炒め物、マリネなどのアジア料理に最適です。 非常に多用途で、サラダからスープまで幅広い料理に使えます。マリネやドレッシングにもぴったりです。
通常価格 7.00 €セール価格 7.00 € 通常価格単価 42.94 € あたり kg
柚子香るオイル ⋅ 辻製油 ⋅ 65g
⋅ フレッシュで酸味のある香り⋅ 調味料に最適⋅ ゆずを浸したトウモロコシ油⋅ マリネに加えて柑橘の香りをプラス⋅ 天ぷらにぴったり新鮮なゆずの皮を植物油に混ぜ、数日間浸して香りと味を引き出したゆず油です。 味わいはフレッシュでフルーティー、ゆず特有のほのかな苦みが特徴です。質感は軽くさらりとしています。 サラダ、マリネ、炒め物、スープに風味と香りを加えるほか、寿司や天ぷらなどの料理に彩りと味わいを添えるトッピングとしても使えます。
通常価格 7.60 €セール価格 7.60 € 通常価格単価 116.92 € あたり kg
ゆず紅茶リーフ ⋅ 宮崎茶房 ⋅ 40g
⋅ 宮崎産ゆず香る黒茶⋅ フレッシュな柑橘系の香り、ゆず、ほのかにウッディな香り⋅ 優しく爽やかな抽出液⋅ 個包装タイプもありこの黒茶は、気候条件が理想的で土壌が豊かなことで知られる五ヶ瀬の高地で栽培されています。インドや中国の濃厚な黒茶とは異なり、日本の黒茶は自然な甘みが特徴で、軽い渋みと口当たりの滑らかさが際立っています。 日本を代表する柑橘類のゆずは、香りを損なわないように完熟で収穫されます。その香りはレモン、グレープフルーツ、みかんが織りなす繊細なブレンドを思わせ、黒茶に爽やかで生き生きとしたアクセントを加えます。この組み合わせは、黒茶のまろやかさとゆずのほのかな酸味の完璧なバランスを生み出します。 このゆず黒茶は、温かくしてほっと一息つく時にも、冷やしてさっぱりとした香り豊かな飲み物としても美味しくお楽しみいただけます。食後やおやつの時間にぴったりで、一日中いつでも味わえます。
通常価格 8.30 €セール価格 8.30 € 通常価格単価 207.50 € あたり kg
アルミ製ハンドル付きおろし金 ⋅ Maekawa Alumi
⋅ わさび、生姜、パルメザンチーズをおろすのに最適⋅ コンパクトなサイズで収納しやすい⋅ ミニマルでエレガント、機能的なデザイン⋅ 手洗い推奨大根を細かくおろしてペースト状にするために設計されており、生姜、にんにく、わさびにもぴったりです。
通常価格 3.90 €セール価格 3.90 € 通常価格単価 あたり
ラーメン用スパイスミックス ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ ラーメンや麻婆豆腐の味付けに最適⋅ フレッシュでスパイシーな味わい⋅ マリネにも使えます⋅ 手作り製法黒胡椒と白胡椒を組み合わせ、玉ねぎの甘み、柚子の爽やかな香り、青のりの豊かな風味が引き立つアロマミックスです。 ラーメンを引き立てるために作られたこのミックスは、麺やスープにぴったり合い、繊細に味を高めます。 多用途で、チャーハンや野菜炒めなどの料理にも使え、あらゆる料理に洗練されたアクセントを加えます。
通常価格 9.50 €セール価格 9.50 € 通常価格単価 791.67 € あたり kg
ヨーグルトラムネ ⋅ 畑光泉 ⋅ 200ml
⋅ 日本を代表する飲み物⋅ ヨーグルト風味⋅ 甘くて爽やかな炭酸飲料⋅ ガラス玉で封がされたことで世界的に有名⋅ キャップを押してラムネの瓶を開けてお楽しみください有名な日本のラムネは、ガラス玉で封がされた瓶が特徴です。こちらはヨーグルト味です。甘くてやや酸味があり、心地よい炭酸の食感が楽しめます。この爽やかな飲み物は、一日中いつでも楽しめます。特に日本の夏祭りでは、屋台でよく販売されており人気です。
通常価格 2.60 €セール価格 2.60 € 通常価格単価 13.00 € あたり l
きなこもちスナック ⋅ 越後製菓 ⋅ 75g
⋅ もち米粉から作られています⋅ とろけるような食感と甘い味わい⋅ 一日中いつでも、デザートやおやつとして楽しめます⋅それぞれのきなこ餅は、厳選された高品質な材料を使って丁寧に作られています。餅の生地はもち米粉から作られており、特徴的なもちもちとした食感を持っています。餅はその後、焙煎大豆の粉であるきなこで包まれます。結果として、柔らかくとろける食感とほのかな甘みが生まれます。 一日中いつでも楽しめます。軽いデザートや甘いおやつとして最適です。
通常価格 6.50 €セール価格 6.50 € 通常価格単価 86.67 € あたり kg
梅ふりかけ ⋅ Mishima Foods ⋅ 12g
⋅ 梅干しふりかけ⋅ とても多用途で、あらゆる料理に加えられます⋅ ご飯のトッピングやおにぎり、サラダに美味しい⋅ さわやかな酸味と甘み⋅ 塩味⋅ 保存に便利なジップ付き袋塩漬け乾燥梅を主に使ったミックスで、ご飯、麺、野菜の味付けに使われます。 酸味と塩味、ほのかな甘みがあり、少しカリッとした食感です。 ご飯、麺、野菜、さらにはサラダの調味料としても使えます。特にご飯料理との相性が良い酸味と塩味が特徴です。
通常価格 3.50 €セール価格 3.50 € 通常価格単価 291.67 € あたり kg
五香粉牛肉カップラーメン ⋅ 日清 ⋅ 64g
⋅ 速調理⋅ 五香粉をベースにした風味豊かなスープ⋅ 代表的なカップヌードルで有名な日清製造⋅ 急ぎの食事に最適伝統的な五香粉のブレンドで味付けされた風味豊かなスープとともに、小麦のインスタントヌードル。 手軽で簡単に調理できるこの商品は、手早く満足できる食事を求めるインスタントヌードル愛好者にぴったりです。
通常価格 2.00 €セール価格 2.00 € 通常価格単価 31.25 € あたり kg
キャラメルコーンポップコーンスナック ⋅ Tohato ⋅ 70g
⋅ 軽くてとろける食感⋅ 甘く深い味わい⋅ 当店のおすすめ！⋅ 日本の代表的なスナックトウモロコシのグラノーラと膨らませたピーナッツに、繊細なキャラメルコーティングを施しました。1971年に誕生したキャラメルコーンは、日本で最も人気のあるスナックの一つです。ローストピーナッツが塩味を加え、キャラメルの甘さを引き立て、完璧な味の組み合わせを実現しています。
通常価格 3.50 €セール価格 3.50 € 通常価格単価 50.00 € あたり kg
抹茶入り沖縄産黒糖黒蜜 ⋅ Choshiya ⋅ 200g
⋅ サトウキビと抹茶をベースに⋅ 飲み物やデザートを引き立てる⋅ 沖縄の特産品⋅ 抹茶の上品な苦みとサトウキビの甘さ⋅ 精製されていない砂糖使用⋅ もちにかけても美味しい抹茶シロップは、抹茶の繊細な風味が楽しめる甘いシロップです。高品質な抹茶とサトウキビから作られており、温かいお茶や冷たいお茶、ラテ、スムージー、カクテルなど、さまざまな飲み物の甘味付けに使えます。このシロップは、抹茶の苦みと砂糖の甘さが絶妙に調和した独特の味わいです。また、アイスクリームやヨーグルト、クレープなどのデザートにかけるのにも最適です。抹茶シロップは、お気に入りの飲み物やデザートに風味と彩りを加える素晴らしいアイテムです。
通常価格 13.30 €セール価格 13.30 € 通常価格単価 66.50 € あたり kg
檜製料理箸 ⋅ TOOL de INTERNATIONAL
⋅ 料理用に特別に設計されたヒノキの箸⋅ 伝統的な箸の実用的でエレガントな代替品⋅ 電子レンジ・食洗機不可これらのヒノキの箸は料理用に特別に設計されており、伝統的な箸に代わる実用的でエレガントな選択肢を提供します。ヒノキの木材から作られており、美しいだけでなく、熱や湿気に強いため、スープや炒め物などの熱い料理の材料を扱うのに最適です。 電子レンジや食洗機の使用は避けてください。品質を保つために、手洗いし、丁寧に乾かすことをおすすめします。
通常価格 11.50 €セール価格 11.50 € 通常価格単価 あたり
丸もち（調理用） ⋅ たいまつ食品 ⋅ 360g
⋅ 100％米⋅ ぜんざいやおでんに最適⋅ グルテンフリー⋅ フライパン調理または茹で調理可能⋅ 丸い形状⋅ 個別包装もち米を専用の杵で二段階にわたってつき、冷やして作られた丸い餅です。繊細で味わい深い食感の餅菓子が出来上がります。しっかりとした食感と噛みごたえが特徴で、鍋料理などの温かい料理にぴったりです。日本では、単独で、だし汁の中で、醤油とともに、焼いて、抹茶やきなこ、黒蜜をかけてなど、さまざまな食べ方があります。
通常価格 7.60 €セール価格 7.60 € 通常価格単価 21.11 € あたり kg
ゴールデンカレー辛口ルウ ⋅ S&B ⋅ 198g
⋅ 辛口カレールウ、タブレット状⋅ クリーミーで濃厚な食感、かけるのに最適⋅ 肉や野菜、ご飯にぴったり⋅ スープや炒め物の味付けにも最適深いうま味と滑らかでとろけるような食感を持つ濃厚なタブレット状ソースです。料理にピリッとしたアクセントを加えるのに理想的です。味わいは辛口で、うま味が豊か、甘みとわずかな塩味が調和しています。料理にコクと深みを加えるのに最適です。野菜や肉の炒め物、マリネ、シチュー、スープなど幅広い料理に風味と食感をプラスするのにぴったりです。野菜やグリルした肉のディップとしても最適です。
通常価格 4.60 €セール価格 4.60 € 通常価格単価 23.23 € あたり kg
即席そば 焼きそばソース味 ⋅ 日清 ⋅ 90g
⋅ 持ち運びに便利なフォーマット⋅ 焼きそばソースによる塩味と旨味⋅ 3分で簡単調理⋅ 中華鍋スタイル人気の焼きそばを即席で楽しめるバージョンです。持ち運びやすく調理も簡単なカップ入りで、しっかりとした食感が特徴です。焼きそばソースが塩味と旨味を引き立てます。
通常価格 2.90 €セール価格 2.90 € 通常価格単価 32.22 € あたり kg
昆布入り醤油 ⋅ 富士食品 ⋅ 200ml
⋅ 昆布を浸した醤油⋅ 檜の樽で発酵⋅ 独特でまろやかな香り、料理の旨味を引き立てるのに最適⋅ 塩の代わりにスープに数滴加えて⋅ 海の幸や魚介の旨味と潮の香りを引き立てる大豆、昆布、小麦、水、塩から作られ、檜の木樽でゆっくり発酵させた醤油です。豊かで深い味わいが特徴で、その独特の香りとまろやかさが高く評価されています。 この醤油は調理にもお使いいただけます。
通常価格 8.50 €セール価格 8.50 € 通常価格単価 42.50 € あたり l
堅豆腐 ⋅ Morinaga ⋅ 307g
大豆ミルクから作られる堅豆腐は、栄養素とタンパク質の優れた供給源であり、ベジタリアンにとって健康的な選択肢です。 その食感はしっかりとしてやや密度があり、他の味を引き立てる中立的でやさしく繊細なベースを提供します。 炒め物、スープ、シチュー、サラダに加えたり、マリネにしたりできます。堅い食感のおかげで調理しても形を保ちやすく、さまざまなレシピに簡単に馴染みます。
通常価格 3.90 €セール価格 3.90 € 通常価格単価 12.70 € あたり kg
甘口濃厚照り焼きソース ⋅ Daisho ⋅ 180ml
⋅ 濃厚な照り焼きソース⋅ 甘じょっぱい風味⋅ 肉、魚、野菜の照り付けに最適このソースの甘さと塩気の組み合わせは、サーモンや照り焼きチキン、またはグリル野菜と完璧に調和します。なめらかで濃厚なテクスチャーで、塗りやすく料理に美しい艶を加えます。Daishoの照り焼きソースは、肉のマリネやグリル野菜のディップ、またはご飯料理の風味付けにお使いください。
通常価格 3.90 €セール価格 3.90 € 通常価格単価 21.67 € あたり l
軽いごま油 ⋅ 祝いのごま油 ⋅ 140g
⋅ 明るく軽いごま油⋅ 低温圧搾されたごまの種子⋅ 心地よいごまとヘーゼルナッツの香り⋅ 代表的な日本ブランド⋅ アジア料理の味付けに最適厳選されたごまの種子を低温圧搾して作られたごま油です。 軽くて透明感のある油で、黄金色をしており、ヘーゼルナッツとごまの風味が特徴です。
通常価格 8.60 €セール価格 8.60 € 通常価格単価 61.43 € あたり kg
イエローカレーパウダー ⋅ Amari ⋅ 100g
⋅ 30種類のスパイスをブレンド⋅ マリネや味付けに最適⋅ 自家製の日本風カレールウ作りに欠かせない⋅ スープ、だし、煮込み料理にぴったり高品質な粉末スパイスのブレンドで、本格的で美味しいカレー料理の調理に使われます。この商品は、スパイスの品質で定評のある日本の企業、Amariによって製造されています。 このカレーパウダーには、30種類以上の厳選された高品質なスパイスと素材が含まれており、複雑でバランスの取れたブレンドを実現しています。主な原料には、ターメリック、コリアンダー、クミン、カルダモン、クローブ、フェヌグリーク、赤唐辛子、シナモン、生姜、玉ねぎ、にんにく、フェンネル、マスタード、ナツメグ、メース、黒胡椒などが含まれています。この独自の組み合わせが、カレーの本格的な味わいを引き立てる濃厚で洗練された風味を生み出します。 使い方は簡単で、カレーの調理時に適量をふりかけるだけで、美味しく本格的な味わいが楽しめます。多用途で、シチュー、スープ、ご飯料理や野菜料理の風味付けにもお使いいただけます。
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Quels sont les ingrédients de base de la cuisine japonaise ?
Les ingrédients de base de la cuisine japonaise incluent :
- Riz (gohan) : L'élément central de la plupart des repas japonais.
- Soja : Utilisé sous forme de sauce soja, miso, ou tofu.
- Algues (nori, kombu, wakame) : Essentielles dans les soupes et les sushis.
- Dashi : Un bouillon de base fait de kombu (algue) et de bonite séchée.
- Mirin : Un vin de riz doux utilisé pour la cuisine.
- Vinaigre de riz : Indispensable pour assaisonner le riz à sushi et les marinades.
- Wasabi : Un condiment piquant, souvent servi avec des sushis.
Quelle est la différence entre le mirin et le saké de cuisine ?
Le mirin et le saké de cuisine sont tous deux utilisés pour cuisiner, mais ils diffèrent principalement par leur teneur en sucre et en alcool. Le mirin est un vin de riz doux, sucré et peu alcoolisé, utilisé pour ajouter de la douceur et de la brillance aux plats. Le saké de cuisine est plus sec, avec une teneur en alcool plus élevée, et sert à déglacer les plats et à neutraliser les odeurs de poisson ou de viande.
Quels sont les types de nouilles japonaises les plus courants ?
Les types de nouilles japonaises les plus courants sont :
- Ramen : Nouilles de blé servies dans un bouillon chaud, très populaire au Japon.
- Udon : Nouilles épaisses de blé, servies en soupe ou sautées, souvent dans un bouillon léger.
- Soba : Nouilles fines de sarrasin, servies chaudes en soupe ou froides avec une sauce d'accompagnement.
- Somen : Nouilles de blé très fines, généralement servies froides en été.
Comment utiliser le dashi dans mes recettes ?
Le dashi est un bouillon de base dans la cuisine japonaise, utilisé pour préparer des soupes, comme la soupe miso, des sauces, et des plats mijotés. Il peut également être utilisé pour cuire des légumes, comme dans l'oden, ou comme base pour les plats de nouilles. Pour l'utiliser, il suffit de diluer le dashi (qu'il soit en granules, liquide ou fait maison) avec de l'eau, puis de l'incorporer dans tes recettes.
Quelle est la différence entre le miso blanc et le miso rouge ?
Le miso blanc (shiro miso) et le miso rouge (aka miso) se distinguent par leur couleur, leur goût et leur durée de fermentation :
- Miso blanc : Plus doux, légèrement sucré, avec une fermentation plus courte, souvent utilisé pour des plats légers comme les soupes.
- Miso rouge : Plus fort en goût, salé, et avec une fermentation plus longue, utilisé dans des plats plus robustes comme les soupes miso riches ou les marinades.
Comment choisir le bon type de vinaigre de riz ?
Pour choisir le bon vinaigre de riz, prends en compte :
- Vinaigre de riz blanc : Doux et polyvalent, idéal pour les sushis, les marinades et les vinaigrettes.
- Vinaigre de riz assaisonné : Déjà sucré et salé, prêt à l'emploi pour le riz à sushi.
- Vinaigre de riz brun : Plus intense en goût, souvent utilisé pour des plats plus riches ou des marinades plus complexes.
Quels sont les accompagnements typiques des sushis ?
Les accompagnements typiques des sushis incluent :
- Wasabi : Pâte piquante faite à partir de racine de wasabi, ajoutée directement sur le sushi ou mélangée à la sauce soja.
- Gingembre mariné (gari) : Fines tranches de gingembre marinées, consommées entre les bouchées pour rafraîchir le palais.
- Sauce soja : Utilisée pour tremper légèrement le sushi avant de le manger.
- Shiso : Feuille de pérille, parfois servie avec le sushi pour ajouter une note herbacée.
Quelles sont les bases de la cuisine japonaise ?
Les bases de la cuisine japonaise reposent sur l'utilisation d'ingrédients frais et d'assaisonnements essentiels comme la sauce soja, le miso, le mirin, le vinaigre de riz et le dashi. La cuisson des aliments est souvent simple, mettant en valeur la pureté et le goût naturel des ingrédients. Les techniques courantes incluent la cuisson à la vapeur, le grillage, la friture légère (tempura), et la préparation de plats crus comme les sushis et sashimis.
Comment préparer un bento équilibré ?
Un bento équilibré comprend :
- Protéines : Poisson, viande, tofu ou œuf.
- Riz : L'ingrédient principal, souvent accompagné de graines de sésame ou de furikake (assaisonnement pour riz).
- Légumes : Crus, marinés (tsukemono), ou cuits (comme le brocoli, les carottes).
- Fruits : Des morceaux de fruits frais pour finir le repas.
- Accompagnements : Comme le tamagoyaki (omelette japonaise), les boulettes de riz (onigiri) ou des petites salades.
Quels sont les bienfaits de la cuisine japonaise ?
La gastronomie japonaise est reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé en raison de ses ingrédients frais, de ses techniques de cuisson saines et de son équilibre nutritionnel. Les Japonais ont l'une des espérances de vie les plus élevées au monde, et plusieurs facteurs contribuent à cette longévité remarquable dont leurs habitudes alimentaires !
Ils ont traditionnellement suivi un régime alimentaire équilibré, riche en légumes, en poissons, en algues, en tofu et en céréales, notamment le riz. Leur régime est pauvre en graisses saturées et en aliments transformés. Leur régime n’est pas trop calorique, tout en étant bourrés de nutriments essentiels ainsi que d’antioxydants, ce qui aide à lutter contre le stress oxydatif, faciliter la digestion prévenir le vieillissement cellulaire.
Les Japonais ont une consommation élevée de poissons gras, qui sont une excellente source d'oméga-3, bénéfique à la santé cardiaque et cérébrale.
La base de nombreux plats japonais est le riz, qui est une source d'énergie saine, pauvre en graisses saturées et riche en glucides complexes.
Les assiettes japonaises sont souvent garnies de légumes frais, riches en vitamines, minéraux et fibres alimentaires, ce qui favorise la santé digestive et la vitalité. On y trouve aussi des algues telles que le nori, le kombu et le wakame sont riches en nutriments, notamment en iode, en vitamines et en minéraux essentiels.
Aussi, les produits à base de soja comme le tofu, le miso et le tempeh sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et d'antioxydants.
De plus, les Japonais consomment au quotidien des aliments fermentés tels que le miso et le nattō, qui sont bénéfiques pour la santé digestive grâce aux probiotiques qu'ils contiennent.
Les techniques de cuisson japonaises ont également leur rôle à jouer ! Par exemple, le grillage (yakitori) et la cuisson à la vapeur (nimono), préservent la saveur et la valeur nutritive des aliments.
Il convient de noter que la cuisine japonaise varie en fonction des préférences régionales et individuelles, de sorte que les bienfaits spécifiques pour la santé peuvent varier en fonction des choix alimentaires personnels. Cependant, de manière générale, la gastronomie japonaise est vue et reconnue pour sa contribution à une alimentation saine, équilibrée et nutritive.
Qu'est ce que l'umami ?
L'umami est l'une des cinq saveurs de base que les papilles gustatives humaines peuvent détecter, aux côtés du sucré, du salé, de l'acide et de l'amer. Le terme "umami" est d'origine japonaise et se traduit approximativement par "savoureux" ou "délicieux". Cette saveur a une qualité gustative distincte et est souvent décrite comme une sensation de "riche", "profonde" ou "savoureuse" en bouche.
L'umami est généralement associé à des aliments riches en acide glutamique, un acide aminé qui agit comme un neurotransmetteur dans le cerveau humain. Les aliments riches en umami incluent :
Le glutamate monosodique (MSG) : Un additif alimentaire couramment utilisé pour rehausser la saveur umami dans de nombreux plats.
Les produits à base de soja : Comme le miso, la sauce soja et le tofu, qui sont riches en acide glutamique naturel.
Les aliments fermentés : Comme le fromage parmesan, le Roquefort, le kimchi, et les produits de la fermentation tels que la sauce Worcestershire.
Les viandes cuites lentement : Comme le rôti de bœuf, le porc effiloché et d'autres plats mijotés qui développent des saveurs umami au fil du temps.
Les champignons : Comme les champignons shiitake et les champignons porcini, qui contiennent naturellement de l'acide glutamique.
Les tomates : En particulier la tomate mûre, qui est riche en acide glutamique et vue comme un pilier de la saveur umami dans la cuisine italienne par exemple.
L'umami a une capacité unique à améliorer et à équilibrer les saveurs dans les plats, en particulier en ajoutant de la profondeur et de la complexité aux préparations culinaires. Il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres saveurs de base pour créer des plats délicieusement équilibrés. Cette saveur a été reconnue comme une saveur distincte au cours du 20e siècle et est maintenant largement acceptée dans le monde entier comme un élément essentiel de la palette gustative humaine.
