Collectie: Thee en infusies
Japan profiteert van ideale geografische en klimatologische omstandigheden voor het cultiveren van thee en infusies van hoge kwaliteit. Ze krijgen veel gezondheidsvoordelen: rijk aan antioxidanten, vitamines, ze worden beschouwd als stimulerende drankjes, het bevorderen van ontspanning en concentratie. Ontdek in levering onze selectie Japanse thee en infusies om u de hele dag door te vergezellen!
-
Sencha ASATSUYU ⋅ Senchado ⋅ 30g
Normale prijs 18.85 €Promotieprijs 18.85 € Normale prijsPrijs per stuk 628.33 € door kg
Matcha-kookthee ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg
⋅ Uitstekende culinaire matcha⋅ Rijk aan antioxidanten⋅ Beheerst bitter, perfect in een latte of dessertDeze matcha in poedervorm wordt gemaakt van hoogwaardige theebladeren die in Japan...
Normale prijs 119.00 €Promotieprijs 119.00 € Normale prijsPrijs per stuk 119.00 € door kg
Losse genmaicha-thee met matcha ⋅ Senchado ⋅ 30g
Normale prijs 14.15 €Promotieprijs 14.15 € Normale prijsPrijs per stuk 471.67 € door kg
Yuzu-matchathee - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g
⋅ Matcha met yuzu-smaak⋅ Bereid met heet water of melk voor een matcha latte ⋅ 5 porties van 10 g ⋅ Ook lekker als ijstheeDeze matcha...
Normale prijs 11.00 €Promotieprijs 11.00 € Normale prijsPrijs per stuk 220.00 € door kg
Infusie van Japanse mispelbladeren Biwacha 300 zakjes ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 600g
Gemaakt met Japanse néfliersplaten geoogst in de Kagoshima -prefectuur, wordt deze infusie (natuurlijk zonder deïne of cafeïne) verkregen door een gepatenteerd productieproces te volgen dat bestaat...
Normale prijs 110.00 €Promotieprijs 110.00 € Normale prijsPrijs per stuk 183.33 € door kg
Matcha uit Uji ⋅ Yamamasa Koyamaen voor iRASSHAi ⋅ 30g
⋅ Ambachtelijk geoogst in Uji⋅ Een gezond alternatief voor koffie⋅ Voor dranken, gebak of smoothiesDeze matcha-thee is door iRASSHAi geselecteerd om deel uit te maken van...
Normale prijs 16.50 €Promotieprijs 16.50 € Normale prijsPrijs per stuk 550.00 € door kg
Klassieke matcha-thee uit Miyazaki ⋅ Rokubei Tea ⋅ 30g
⋅ Matcha van de eerste oogst⋅ Aromatische finesse⋅ Diepe umami⋅ Ideaal om een goede matcha te ontdekken!⋅ Talrijke gezondheidsvoordelen⋅ Rijk aan antioxidantenEen matcha van hoge kwaliteit,...
Normale prijs 16.60 €Promotieprijs 16.60 € Normale prijsPrijs per stuk 553.33 € door kg
Ceremoniële matcha-thee Asanoka ⋅ Rokubei Tea ⋅ 30g
⋅ Monocultuur Asanoka⋅ JAS-gecertificeerde matcha⋅ Rijk aan antioxidanten⋅ Ceremoniële matcha⋅ Zachte tonen, weinig bitterheidEen hoogwaardige matcha met zachte en umami-tonen, afkomstig van theebladeren van de Asanoka-variëteit,...
Normale prijs 25.00 €Promotieprijs 25.00 € Normale prijsPrijs per stuk 833.33 € door kg
Losse genmaicha-thee ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g
⋅ Genmaicha met bruine rijst⋅ Heerlijk aroma van geroosterde granen⋅ Laag cafeïnegehalte⋅ Perfect bij Japanse maaltijden⋅ Kan meerdere keren worden getrokkenEen Japanse groene thee gemengd met...
Normale prijs 9.10 €Promotieprijs 9.10 € Normale prijsPrijs per stuk 91.00 € door kg
Matcha uit Uji met zeef ⋅ Chikiriya ⋅ 30g
⋅ Met de hand gemalen Uji Matcha met stenen molen⋅ Rijk aan antioxidanten en tal van gezondheidsvoordelen⋅ Geïntegreerde zeef in de verpakking, ideaal voor onderweg⋅ Heerlijk...
Normale prijs 20.40 €Promotieprijs 20.40 € Normale prijsPrijs per stuk 680.00 € door kg
Klassieke matchathee okumiyako ⋅ Satsumaen ⋅ 25g
•Ronde umamismaak en lichte bitterheid•Veelzijdig: infusies, matcha latte, desserts en zoete bereidingen.Een matcha groene theepoeder met een frisse smaak, die een mooie balans biedt tussen zijn...
Normale prijs 13.50 €Promotieprijs 13.50 € Normale prijsPrijs per stuk 540.00 € door kg
Ceremoniële matchathee okumiyako sawayaka shiage ⋅ Satsumaen ⋅ 25g
•Zacht, fris, umami profiel met een subtiele bitterheid.•Veelzijdig: infusie, latte of desserttopping.•Gemakkelijk oplosbaar in water.Een matcha groene theepoeder met een zachte en frisse smaak, die een...
Normale prijs 20.00 €Promotieprijs 20.00 € Normale prijsPrijs per stuk 800.00 € door kg
Klassieke matchathee Samurai ⋅ Senchasou ⋅ 30g
•Gemaakt onder het JAS-label•Matcha uit Shimane•Ideaal voor latte.•Verfraait desserts en gebakEen matcha met frisse en plantaardige tonen en een subtiel bittertje, gemaakt onder het JAS-label. Het...
Normale prijs 9.60 €Promotieprijs 9.60 € Normale prijs 19.20 €Prijs per stuk 320.00 € door kg
Ceremoniële eersteling-matchathee Wakaba ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Beperkte oplage⋅ Oogst van jonge bladeren in mei⋅ Gebalanceerde en delicate smaak⋅ Frisse en plantaardige geur⋅ Romige textuur, perfect voor latte of puur met waterDe...
Normale prijs 28.75 €Promotieprijs 28.75 € Normale prijsPrijs per stuk 958.33 € door kg
Matcha-thee voor ceremonies Haru ⋅ Sayuri ⋅ 30g
⋅ Okumidori- en Saemidori-variëteiten⋅ Biologische matcha, JAS-gecertificeerd⋅ Romige textuur, fijn gemalen poeder⋅ Prachtige aromatische complexiteit⋅ Talrijke voordelen voor gezondheid, huid en haarDeze hoogwaardige matcha heeft een...
Normale prijs 27.90 €Promotieprijs 27.90 € Normale prijsPrijs per stuk 930.00 € door kg
Losse geroosterde oolongthee ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 40g
⋅ Gedeeltelijk geoxideerde oolong⋅ Kan gemakkelijk meerdere keren worden gezet⋅ Bereiden met kokend water⋅ Laag theïnegehalte⋅ Geroosterde en gebrande tonenOolongthee is gedeeltelijk geoxideerde thee en bevindt...
Normale prijs 12.30 €Promotieprijs 12.30 € Normale prijsPrijs per stuk 307.50 € door kg
Matchathee voor de shaker, 10 zakjes ⋅ Ippodo Tea ⋅ 20g
⋅ Handige kleine zakjes om overal mee naartoe te nemen⋅ Zakjes ideaal gedoseerd voor één kopje⋅ Umami en complexe matcha⋅ Talrijke gezondheidsvoordelenDe Matcha to-go pakjes van...
Normale prijs 26.50 €Promotieprijs 26.50 € Normale prijsPrijs per stuk 1,325.00 € door kg
Losse gerstenthee mugicha ⋅ Ippodo Tea ⋅ 407g
⋅ Geur van geroosterde granen⋅ Rijk aan antioxidanten⋅ Alternatief voor sobacha⋅ Bevat geen theïne of cafeïne⋅ Lekker warm of koud te drinkenDeze infusie wordt gemaakt van...
Normale prijs 18.40 €Promotieprijs 18.40 € Normale prijsPrijs per stuk 45.21 € door kg
Genmaichathee, 9 zakjes ⋅ Ippodo Tea ⋅ 95g
⋅ 9 gemakkelijk te infuseren zakjes⋅ Perfect voor onderweg of voor een snelle infusie⋅ Geur van geroosterde rijst die aan hazelnoot doet denken⋅ Laag cafeïnegehalte⋅ Thee...
Normale prijs 16.90 €Promotieprijs 16.90 € Normale prijsPrijs per stuk 177.89 € door kg
Klassieke matcha-thee Ikuyo no Mukashi ⋅ Ippodo Tea ⋅ 20g
⋅ Gebalanceerd met een lichte bitterheid en een harmonieuze smaak⋅ Ideaal om kennis te maken met matcha of voor dagelijks gebruik⋅ Te genieten op traditionele wijze...
Normale prijs 19.70 €Promotieprijs 19.70 € Normale prijsPrijs per stuk 985.00 € door kg
Senchathee, 12 zakjes ⋅ Ippodo Tea ⋅ 53g
⋅ Verse sencha-thee⋅ 12 gemakkelijk te trekken zakjes⋅ Frisse en umami geur⋅ Te trekken met warm of koud waterSencha is een van de populairste groene theeën...
Normale prijs 13.60 €Promotieprijs 13.60 € Normale prijsPrijs per stuk 256.60 € door kg
Doos met drie theesoorten in zakjes ⋅ Ippodo Tea ⋅ 48g
⋅ Perfect om mee te reizen⋅ Doosje met 3 x 4 zakjes (Gyokuro, Sencha, Hojicha)⋅ Ideaal om cadeau te geven en Japanse thee te ontdekken⋅ Selectie...
Normale prijs 19.90 €Promotieprijs 19.90 € Normale prijsPrijs per stuk 414.58 € door kg
Thee van momiji-esdoornbladeren 7 zakjes ⋅ Momiji Kaede ⋅ 7g
⋅ Geroosterde geur⋅ Esdoornbladenthee⋅ Ambachtelijke teelt⋅ Kalmerende drank tegen⋅ stress⋅ Past bij maaltijden en dessertsEen infusie met een fijn geroosterde smaak, gemaakt van momiji esdoornbladeren. Deze...
Normale prijs 9.90 €Promotieprijs 9.90 € Normale prijsPrijs per stuk 1,414.29 € door kg
Lagere sencha miyako midori-thee ⋅ Satsumaen ⋅ 74g
•Ronde en umami, in balans•Ideaal voor dagelijks gebruik, warm of koud•Gestoomd volgens de fukamushi-methodeEen sencha groene thee met een rijke umamismaak, met tonen van zoetheid en...
Normale prijs 12.40 €Promotieprijs 12.40 € Normale prijsPrijs per stuk 167.57 € door kg
Sencha-thee uit Kirishima 10 zakjes ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 30g
⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Handig om mee te nemen onderweg⋅ Representatieve Japanse groene thee qua aromaEen groene thee met een zachte en evenwichtige smaak,...
Normale prijs 11.60 €Promotieprijs 11.60 € Normale prijsPrijs per stuk 386.67 € door kg
Gyokurothee, 12 zakjes ⋅ Ippodo Tea ⋅ 53g
⋅ Hoogwaardige Gyokuro-thee⋅ Frisse en umami-geur, tussen matcha en sencha in⋅ 12 handige theezakjes om te trekken⋅ Te drinken warm of koudGyokuro wordt beschouwd als een...
Normale prijs 16.40 €Promotieprijs 16.40 € Normale prijsPrijs per stuk 309.43 € door kg
Groene sencha-thee voor koud zetten, 7 zakjes ⋅ En Tea ⋅ 35g
⋅ Om gemakkelijk ijsthee te maken⋅ Natuurlijke groene thee voor een frisse en umami smaak⋅ 1 zakje voor 500 ml water⋅ Snelle infusie in 30 seconden⋅...
Normale prijs 16.40 €Promotieprijs 16.40 € Normale prijsPrijs per stuk 468.57 € door kg
Theefilter met handvat 7cm ⋅ Tokyo Design Studio
• Ideaal om thee, kruidenthee en aromatische mengsels te laten trekken.• Handvat van 7 cm voor een comfortabele grip.Ideaal om thee, kruidenthee en andere aromatische mengsels...
Normale prijs 10.00 €Promotieprijs 10.00 € Normale prijsPrijs per stuk door
Gyokuro-thee 15 zakjes ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 45g
⋅ Zeldzame thee, geteeld in de schaduw⋅ Hoogwaardige groene thee, tussen sencha en matcha in⋅ Intense umami-dimensie⋅ Ideaal voor ontspanningsmomenten⋅ 15 gemakkelijk te trekken zakjesDe Gyokuro-thee...
Normale prijs 14.90 €Promotieprijs 14.90 € Normale prijsPrijs per stuk 331.11 € door kg
Geroosterde groene kukicha-stengelthee 9 zakjes ⋅ Ippodo Tea ⋅ 68g
⋅ Kukicha op Hojicha-wijze⋅ Warme, zachte en geroosterde tonen⋅ Laag cafeïnegehalte⋅ Ideaal voor liefhebbers van een ronde thee zonder bitterheid⋅ Aroma dat doet denken aan geroosterde...
Normale prijs 16.90 €Promotieprijs 16.90 € Normale prijsPrijs per stuk 248.53 € door kg
Sencha-thee Unro los ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g
⋅ Zachte en verfrissende tonen, met een zeer lichte bitterheid⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik, past perfect bij koekjes en andere zoetigheden⋅ Veelzijdig, kan zowel warm als...
Normale prijs 15.30 €Promotieprijs 15.30 € Normale prijsPrijs per stuk 191.25 € door kg
Groene kukicha-stengelthee 9 zakjes ⋅ Ippodo Tea ⋅ 68g
⋅ Kuki sencha, lager in theïne⋅ Kenmerkende hazelnootnoten van theestengels⋅ Zijdezachte textuur⋅ Geweldig als bouillon voor een ochazukeKuki sencha is een type Japanse groene thee die...
Normale prijs 20.50 €Promotieprijs 20.50 € Normale prijsPrijs per stuk 301.47 € door kg
Gyokuro Kakurei-thee in losse vorm ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g
⋅ Hoogwaardige Gyokuro-thee⋅ Frisse en umami-geur⋅ Met de hand geplukt⋅ Smaak tussen matcha en sencha in⋅ Toont prachtig de complexiteit van Japanse groene theeDe groene gyokuro...
Normale prijs 39.90 €Promotieprijs 39.90 € Normale prijsPrijs per stuk 498.75 € door kg
Geroosterde hojicha-thee 10 zakjes ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 20g
⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Bevat 10 zakjes⋅ Verpakking versierd met geluksbrengersmotieven⋅ Perfect als cadeauEen geroosterde hojicha-thee met een zachte, geroosterde smaak en een subtiele zoetheid...
Normale prijs 11.60 €Promotieprijs 11.60 € Normale prijsPrijs per stuk 580.00 € door kg
Hojicha-korrels uit Fukuoka voor latte ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 200g
•Maakt het mogelijk om een authentieke Hojicha latte te bereiden•Kan dienen als gearomatiseerde suiker voor yoghurt, granen of gebak.•Van nature laag in theïneEen speciale latte-mix, bestaande...
Normale prijs 8.50 €Promotieprijs 8.50 € Normale prijsPrijs per stuk 42.50 € door kg
Klassieke matcha Faune ⋅ KURA-GE ⋅ 30g
⋅ Diep umami en plantaardige smaak met een uitgebalanceerde bitterheid⋅ Gemaakt van een mix van Yabukita- en Okumidori-cultivars⋅ Een matcha uit Uji⋅ Ideaal als drankje, met...
Normale prijs 29.90 €Promotieprijs 29.90 € Normale prijsPrijs per stuk 996.67 € door kg
Zwarte thee in zakjes ⋅ Satsumaen ⋅ 36g
• Zwarte thee uitsluitend gemaakt van bladeren geteeld in Japan.• Amberkleurig, bloemige smaak en rijk aan umami.• Perfect warm (met gebak) of koud als ijsthee.• Geen...
Normale prijs 15.40 €Promotieprijs 15.40 € Normale prijsPrijs per stuk 427.78 € door kg
Klassieke matcha uit Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 30g
• Geschikt voor latte of traditionele degustatie.• Geschikt voor gebak en desserts, met een levendige kleur en een uitgesproken umami-smaak.• Veelzijdig product, geschikt voor zowel beginners...
Normale prijs 32.50 €Promotieprijs 32.50 € Normale prijsPrijs per stuk 1,083.33 € door kg
Geroosterde Hojicha-thee uit Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 100g
• Zeer laag in theïne • Ideaal op elk moment van de dag.• Zachte, ronde en geroosterde smaakEen Hojicha-thee gemaakt uitsluitend van stengels en bladeren van...
Normale prijs 16.00 €Promotieprijs 16.00 € Normale prijsPrijs per stuk 160.00 € door kg
Ceremoniële matchathee ⋅ Hakugendo ⋅ 20g
• Frisse, umami en plantaardige smaak met een vleugje bitterheid.• Langzaam gestoomd om zachtheid en balans te behouden• Te drinken met water, als latte of in...
Normale prijs 23.00 €Promotieprijs 23.00 € Normale prijsPrijs per stuk 1,150.00 € door kg
Sencha-thee Machiko du Bohneur ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 40g
• Aromatische noten die doen denken aan sakurabladeren.• Brengt een gevoel van frisheid en welzijn.• Gemakkelijk te bereiden, zowel warm als koud te drinken.• Sencha groene...
Normale prijs 20.00 €Promotieprijs 20.00 € Normale prijsPrijs per stuk 500.00 € door kg
Vroege groene sencha-thee uit Kagoshima, shincha 2026 ⋅ 40g ⋅ Chikiriya ⋅ 40g
⋅ Beperkte oplage⋅ Eerste oogst van het jaar⋅ De allereerste van de Japanse shincha⋅ Intense plantaardige smaak, zachte tonen met een vleugje umamiDe Japanse groene thee...
Normale prijs 15.00 €Promotieprijs 15.00 € Normale prijsPrijs per stuk 375.00 € door kg
Biologische genmai matcha-thee ⋅ Anatae ⋅ 30g
⋅ Gemaakt met thee uit Kagoshima⋅ Combineert de frisse en umami smaak van de Yabukita-cultivar met de geroosterde en troostrijke tonen van genmaicha⋅ Even lekker warm...
Normale prijs 38.00 €Promotieprijs 38.00 € Normale prijsPrijs per stuk 1,266.67 € door kg
Matcha voor culinair gebruik ⋅ Chikiriya ⋅ 150g
⋅ Keukenmatcha⋅ Perfect in uw desserts, ijscrèmes of matcha latte⋅ Handige ritssluiting voor optimale bewaring⋅ Rijk aan antioxidantenEen keukenmatcha met een plantaardige, intense smaak en rijk...
Normale prijs 30.95 €Promotieprijs 30.95 € Normale prijsPrijs per stuk 206.33 € door kg
Groene thee met yuzu voor koude infusie 100 zakjes ⋅ En Tea ⋅ 500g
Deze theesachets bevatten een mengsel van sencha en yuzu -schil. Verse en geurige aroma's zijn ideaal voor warme en koude infusie. Plaats gewoon een zakje in...
Normale prijs 180.00 €Promotieprijs 180.00 € Normale prijsPrijs per stuk 360.00 € door kg
Sencha-groene thee voor koude infusie 100 zakjes ⋅ En Tea ⋅ 500g
Deze zakjes bevatten een mengsel van sencha en kamaricha -theeën. Verse en geurige aroma's zijn perfect voor warme en koude infusie. Plaats gewoon een zakje in...
Normale prijs 180.00 €Promotieprijs 180.00 € Normale prijsPrijs per stuk 360.00 € door kgOnze favoriete recepten met Japanse thee:
Meer informatie over Japanse thee
Welke regio's van Japan staan het meest bekend om hun thee?
Japan telt meerdere regio's die bekendstaan om hun theeproductie. Elke regio biedt ideale klimaat- en bodemomstandigheden voor verschillende theesoorten:
- Shizuoka: Deze regio produceert ongeveer 40% van de Japanse thee. Ze staat bekend om haar hoogwaardige groene thee, met name sencha.
- Uji (nabij Kyoto): Uji staat bekend om matcha en gyokuro en is een van de oudste theeproducerende regio's.
- Kagoshima: Kagoshima ligt in het uiterste zuiden en is de op één na grootste theeproducerende regio van Japan. De regio biedt een grote verscheidenheid aan groene thee.
- Yame (Fukuoka): Yame staat vooral bekend om gyokuro, een hoogwaardige groene thee die in de schaduw wordt geteeld.
Wat is het verschil tussen matcha en sencha?
Matcha : Matcha is een poeder van groene thee, gemaakt van tencha-theebladeren die vóór de oogst worden overschaduwd. De bladeren worden vervolgens tot een fijn poeder vermalen. Voor consumptie wordt matcha opgeklopt in heet water, waardoor een dikke, schuimige drank ontstaat. Het is rijk aan antioxidanten en cafeïne.
Sencha : Sencha is de meest gedronken groene thee in Japan. De bladeren worden gestoomd, gerold en gedroogd en vervolgens getrokken in heet water. Sencha heeft een lichtere en kruidachtige smaak dan matcha en bevat doorgaans minder cafeïne.
Wat is de plaats en symboliek van de theeceremonie in Japan?
De theeceremonie, of "chanoyu", neemt een centrale plaats in de Japanse cultuur in en staat voor harmonie, respect, zuiverheid en rust. Ze is sterk beïnvloed door het zenboeddhisme. De ceremonie is meer dan alleen een ritueel voor het drinken van thee: het is een artistieke handeling die de nadruk legt op eenvoud en verbinding met het huidige moment. Elk gebaar is vastgelegd en streeft naar een vorm van spirituele perfectie.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Japanse thee?
Japanse thee, en vooral groene thee, staat bekend om de vele gezondheidsvoordelen:
- Antioxidanten: Rijk aan catechinen, met name epigallocatechinegallaat (EGCG), dat bekendstaat om zijn antikanker eigenschappen.
- Cardiovasculaire gezondheid: Groene thee kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de gezondheid van het hart te verbeteren.
- Gewichtsverlies: Bepaalde bestanddelen van groene thee kunnen de stofwisseling versnellen en helpen vet te verbranden.
- Immuunsysteem: Groene thee bevat vitaminen en mineralen die het immuunsysteem versterken.
- Ontspanning: L-theanine, een aminozuur in groene thee, helpt stress te verminderen en ontspanning te bevorderen zonder slaperigheid te veroorzaken.
Wat zijn de antioxiderende eigenschappen van infusies van kersenbloesem?
Infusies van kersenbloesem (sakura) zijn rijk aan antioxidanten, met name flavonoïden, die helpen vrije radicalen in het lichaam te bestrijden. Deze antioxidanten kunnen bijdragen aan het vertragen van veroudering, het beschermen van de huid tegen milieuschade en het verbeteren van de algehele gezondheid. Hoewel infusies van kersenbloesem minder krachtig zijn dan groene thee wat betreft antioxidanten, worden ze ook gewaardeerd om hun kalmerende eigenschappen.
Wat is de ideale temperatuur om Japanse thee te zetten?
De zettemperatuur varieert afhankelijk van het type thee:
- Sencha: 70-80°C
- Matcha: 70-80°C (het water mag niet te heet zijn om bitterheid te voorkomen)
- Gyokuro: 50-60°C (om de delicate aroma's te behouden)
- Genmaicha: 80-90°C
- Hojicha: 90°C
Welke voedingsmiddelen passen goed bij Japanse thee?
Japanse thee past goed bij verschillende voedingsmiddelen en zorgt voor harmonieuze smaakervaringen:
- Sencha: Gegrilde vis, sushi, tempura, lichte desserts zoals mochi.
- Matcha: Zoet gebak zoals wagashi (traditionele Japanse zoetigheden), pure chocolade.
- Genmaicha: Hartige gerechten zoals geroosterde rijst of hartige snacks.
- Gyokuro: Sashimi, zeevruchten, milde kazen.
Hoe kies ik een Japanse thee op basis van mijn smaak?
Als u de voorkeur geeft aan een frisse en kruidige smaak: Kies voor sencha.
Als u houdt van zachtere smaken met meer umami: Gyokuro is een uitstekende keuze.
Als u een drank met een rijke en romige textuur wilt: Kies voor matcha.
Voor een geroosterde en zachtere smaak: Probeer hojicha of genmaicha.
Hoe kan ik mijn thee en infusies bewaren?
Om de versheid en aroma's van thee en infusies te behouden, is het belangrijk om ze op de juiste manier te bewaren:
- Bewaar ze in luchtdichte verpakkingen : Om oxidatie en het opnemen van geuren te voorkomen.
- Beschermd tegen licht en vocht : Thee moet op een koele (maar niet in de koelkast!), droge en donkere plaats worden bewaard.
- Snel consumeren : Vooral groene thee is gevoelig voor oxidatie. Daarom kun je deze het beste binnen 6 maanden na opening consumeren.
