コレクション: Tous nos produits japonais
Après les avoir méticuleusement sourcés, iRASSHAi vous propose une sélection de plus de 1000 produits, importés du Japon. Découvrez des produits d’épicerie japonais authentiques pour sublimer votre cuisine ! Et si vous ne savez pas par où commencez, nous rédigeons régulièrement des recettes pour tous les goûts et tous les niveaux pour vous donner des idées.
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グレー釉 マグ 385ml ⋅ Hasami Porcelain
直径85 × 高さ89 mm 385 ml手作りの工芸品です。電子レンジ対応。食器洗い機対応。
通常価格 30.00 €特別価格 30.00 € 通常価格単価 / によって料理用抹茶 ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500g
⋅ 料理に最適な高品質 matcha⋅ 抗酸化物質が豊富⋅ 控えめな苦味で、ラテやデザートにぴったりこの粉末 matcha は、日本で栽培された高品質な茶葉から作られています。ハーブを思わせる風味とほどよい苦味があり、きめ細かくなめらかな口当たりが特徴です。 伝統的な方法で点てると、軽やかでクリーミーな泡立ちに仕上がり、matcha や matcha ラテを作るのに最適です。料理の材料としてもお使いいただけます。 matcha には、抗酸化物質、カテキン、ビタミン(A、C、K)が特に豊富に含まれているほか、天然カフェインも多く含まれており、集中力を高め、穏やかに活力を引き出します。さらに、l-テアニンも豊富で、リラックスを促し、ストレスを軽減します。くつろぎとウェルビーイングのひとときに寄り添う、理想的な選択です。
通常価格 62.00 €特別価格 62.00 € 通常価格単価 124.00 € / によって kg定番ごま油 ⋅ Maruhon ⋅ 700g
⋅ ごまの種子から低温圧搾で抽出⋅ 手作り製法⋅ 食材の色を引き立てる琥珀色⋅ 料理に風味と深みを加える⋅ 調味料としてもソースのベースとしても使用可能⋅ 甘いものにも塩味のものにも使えるごまの力強い風味と焙煎香が特徴のごま油です。1725年、享保時代から変わらぬ方法で、焙煎したごまの種子を低温圧搾して抽出しています。この抽出方法により、ごま油は栄養価と繊細なごまの香りを保ちつつ、口当たりの豊かなテクスチャーを実現しています。非常に多用途で、豊かな味わいがあらゆる料理に深みを加えます。調味料として、ソースのベースとして、野菜やご飯の炒め物に、さらにはバニラアイスにかけるデザートにもお使いいただけます。
通常価格 26.40 €特別価格 26.40 € 通常価格単価 37.71 € / によって kg京都・宇治の天賀瀬煎茶 バルク ⋅ 山政小山園 ⋅ 1kg
煎茶は日本人に最も愛されているお茶です!さわやかで軽やか、花のような香りが特徴です。若い茶葉は収穫の2週間前に日陰で育てられ、苦味を抑え、独特の香りを引き出します。 温かくても冷たくても美味しく、食後や和菓子(小豆を使ったお菓子)と一緒にいただくのにぴったりの、典型的な日本のスナックです。
通常価格 130.00 €特別価格 130.00 € 通常価格単価 130.00 € / によって kgストロベリー matcha ティー - 5スティック ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g
⋅ いちご風味の抹茶⋅ お湯または牛乳で作れる抹茶ラテ⋅ 10gずつ5回分⋅ アイスでも楽しめますこの抹茶にはいちごの風味が加えられており、果実のやさしい甘さが茶葉由来のほろ苦さを和らげます。各スティックには10gの1回分が入っており、お湯や牛乳に溶かして抹茶ラテにできます。 スティック1本分を少量のお湯に入れてから泡立てればホットで楽しめます。また、氷に注いで冷水や冷たい牛乳を加えれば、アイスでもおいしくいただけます。
通常価格 11.00 €特別価格 11.00 € 通常価格単価 220.00 € / によって kg
新着商品
米粉 ⋅ Maeda ⋅ 200g
⋅ グルテンフリーの米粉⋅ 小麦粉の代替品⋅ ソースのとろみ付けやお菓子作りに最適⋅ なめらかな食感この白米粉はでんぷんを含まず、細かく絹のような質感が特徴で、しっかりと弾力のある生地を作ります。小麦粉の代わりを探している方や、だんごやういろ餅のような伝統的な和菓子を作りたい方に最適です。
通常価格 4.65 €特別価格 4.65 € 通常価格単価 23.25 € / によって kg益子焼のスープスプーンと受け皿 15cm ⋅ Touga
•エレガントで洗練されたデザイン•スープやだし、液体状のデザートを盛り付けるのに最適•食卓を引き立てる伝統的な日本のデザインスープやだし、液体状のデザートを盛り付けるのにぴったりな、益子焼のエレガントな陶製スプーンです。
通常価格 15.00 €特別価格 15.00 € 通常価格単価 / によって料理用抹茶 ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg
⋅ 料理に最適な高品質 matcha⋅ 抗酸化物質が豊富⋅ 控えめな苦味で、ラテやデザートにぴったりこの粉末 matcha は、日本で栽培された高品質な茶葉から作られています。ハーブを思わせる風味とほどよい苦味があり、きめ細かくなめらかな口当たりが特徴です。 伝統的な方法で点てると、軽やかでクリーミーな泡立ちに仕上がり、matcha や matcha ラテを作るのに最適です。料理の材料としてもお使いいただけます。 matcha には、抗酸化物質、カテキン、ビタミン(A、C、K)が特に豊富に含まれているほか、天然カフェインも多く含まれており、集中力を高め、穏やかに活力を引き出します。さらに、l-テアニンも豊富で、リラックスを促し、ストレスを軽減します。くつろぎとウェルビーイングのひとときに寄り添う、理想的な選択です。
通常価格 119.00 €特別価格 119.00 € 通常価格単価 119.00 € / によって kg新潟県産こしひかり白米 浮世絵 日本橋 ⋅ Kuriya ⋅ 150g
⋅ ギフトに最適⋅ 1〜2人分にちょうどいいサイズ⋅ 「米の王様」⋅ 無洗米で、すぐに炊けるこのコシヒカリは、ほどよい粘りのある食感と、自然な甘みを感じるまろやかな味わいで人気のお米です。真空パックが鮮度を保ちます。パッケージには、広重による日本橋の浮世絵が描かれており、持ち運びやすいグルメギフトとしてもおすすめです。
通常価格 10.40 €特別価格 10.40 € 通常価格単価 69.33 € / によって kg焼き物用味噌調味料 ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 50g
⋅ そのまま使える調味料⋅ 加熱するとキャラメル化する甘じょっぱい味わい⋅ 肉、魚、野菜のグリルや炒め物に最適この味噌調味料を数さじ加えるだけで、シンプルな炒め物がひと味違う料理になります。甘い米味噌を使って作られたこの調味料は、肉や魚、野菜に塗ったり、漬け込んだりするのに適しています。熱を加えると味噌がキャラメル化し、食欲をそそる香ばしい香りが広がります。
通常価格 4.40 €特別価格 4.40 € 通常価格単価 88.00 € / によって kg青い急須 aofuku 360ml ⋅ Touga
•エレガントなブルーカラーに金属製フィルターを内蔵。•電子レンジ対応(フィルターを外せば)で、直火使用可能(IHは不可)。•洗練されたデザインで優雅にお茶を淹れられます。金属製フィルター付きの青福(Aofuku)ブルーセラミック急須は、お茶の儀式に最適で、優雅にお茶を淹れることができます。直火にかけることができ、IHには対応していません。食器洗い機は使用不可。フィルターを外せば電子レンジ使用可能です。
通常価格 50.00 €特別価格 50.00 € 通常価格単価 / によってゆず matcha ティー - 5スティック ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g
⋅ 柚子風味の抹茶⋅ お湯で、またはミルクで抹茶ラテとして楽しめます⋅ 10g×5回分⋅ アイスでも楽しめますこの抹茶には、鮮やかな酸味が特徴の日本の柑橘、柚子の香りが付いており、お茶の植物由来の苦みを引き立てます。1本に10gの1回分が入っており、お湯に溶かして、またはミルクに溶かして抹茶ラテとしてお楽しみいただけます。 お湯で作る場合は、1本分を少量のお湯に入れてから泡立てます。アイスで楽しむ場合は、氷に注ぎ、水または冷たいミルクを加えてお召し上がりください。
通常価格 11.00 €特別価格 11.00 € 通常価格単価 220.00 € / によって kg
夏のセレクション
黒ごま油 ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 150g
⋅ 濃厚な風味⋅ 仕上げに使って香りづけ⋅ ソースやドレッシングにコクをプラス⋅ スパイスの風味を引き立てるこのオイルは、Kuki Sangyoが自ら栽培した黒ごまを一番搾りしたものです。この製法により、より豊かな香りと深い色合いに仕上がっています。濃厚でほんのり苦みがあり、加熱調理よりも仕上げに適しています。ドレッシングに数滴加えたり、ご飯や炒め野菜の料理に香りづけとしてお使いください。
通常価格 10.40 €特別価格 10.40 € 通常価格単価 69.33 € / によって kg大容量糸切り乾燥唐辛子 ⋅ Fukunaga ⋅ 50g
⋅ 料理や皿をさりげなく飾る⋅ ピリッとした味わいと繊細な食感⋅ ラーメン、餃子、前菜のトーストに⋅ 見た目も美しい⋅ 手作り製法田中物産の細切り甘唐辛子は、風味豊かで多用途な商品で、お気に入りの料理にさりげないピリ辛さを加えます。パッケージには、厳選され風味と食感を保つよう丁寧に加工された細切りの甘唐辛子が入っています。 スープ、シチュー、ピザ、サンドイッチ、サラダ、タコスなどの味付けに最適です。甘唐辛子の細切りはマイルドでわずかに辛く、控えめな辛さを好む方にぴったりです。
通常価格 11.00 €特別価格 11.00 € 通常価格単価 220.00 € / によって kg白玉粉 ⋅ Maeda ⋅ 150g
⋅ グルテンフリーの米粉⋅ 小麦粉の代替品⋅ ソースのとろみ付けやお菓子作りに最適⋅ 細かい食感この白玉粉は、もち米を湿式で粉砕し乾燥させて作られています。出来上がった生地は冷めても硬くならず、冷たいデザートに最適な粉です。白玉団子は、タピオカの代わりにバブルティーやデザートに使えます。小さな団子を作り、茹でて冷やし、ココナッツミルクとマンゴーと一緒にお召し上がりください。
通常価格 5.75 €特別価格 5.75 € 通常価格単価 38.33 € / によって kg本みりん 大容量 ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L
甘くまろやかな味わいと美しい琥珀色が特徴の本みりんです。愛知県で伝統的な技法により、日本最古のみりん蔵の一つである九重味淋の創業1772年から受け継がれる技術で製造されています。 日本料理の定番調味料であるみりんは、料理人だけでなく日本の家庭でも愛用されています。ソースや照り焼き、煮込み料理、マリネ、つや出し、だしなどに輝きと深みを与えます。塩味のバランスを整え、酸味を和らげ、素材の新鮮さを保ちながら、甘く複雑な味わいで料理を引き立てます。
通常価格 108.00 €特別価格 108.00 € 通常価格単価 10.80 € / によって lEAT BOX ラーメンギフトボックス ⋅ iRASSHAi
箸の先から広がる日本 麺、味噌、スパイスの効いただし、職人仕込みの醤油。自宅で本格的なラーメンを作るためのものがすべて揃っています。レシピ本が最初の挑戦を guideし、いくつかの手順で本場の日本のラーメンのような心地よさを味わえます。 セット内容: 書籍『ラーメン - さまざまなソースで楽しむ日本の麺料理50レシピ』 ⋅ Solar ラーメン ⋅ Tanaka Bussan for iRASSHAi ⋅ 280g 合わせ白味噌・赤味噌 ⋅ Kato Heitaro Shoten for iRASSHAi ⋅...
通常価格 49.00 €特別価格 49.00 € 通常価格単価 47.48 € / によって kg新潟県産こしひかり白米 Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g
⋅ 贈り物に最適⋅ 1〜2人分にちょうどよい量⋅ 「お米の王様」⋅ 洗わずにそのまま炊けますこのコシヒカリは、やや粘りのある食感と、自然な甘みを感じるまろやかな味わいで親しまれています。真空パックにより鮮度が保たれます。パッケージには、感謝を伝える短くユーモアのあるメッセージが添えられており、持ち運びにも便利なグルメギフトです。
通常価格 10.40 €特別価格 10.40 € 通常価格単価 69.33 € / によって kg新潟県産こしひかり白米「have a rice day」 ⋅ Kuriya ⋅ 150g
⋅ ギフトに最適⋅ 1〜2人分にちょうどよいサイズ⋅ 「お米の王様」⋅ 洗わずにそのまま炊けるこのコシヒカリは、ほどよく粘りのある食感と、自然な甘みを感じるやさしい味わいで親しまれています。真空包装により鮮度が保たれています。パッケージには短くユーモアのあるメッセージが添えられており、持ち運びやすい美味しいギフトとしてもおすすめです。
通常価格 10.40 €特別価格 10.40 € 通常価格単価 69.33 € / によって kgジンジャーコーラ濃縮液 ⋅ Itoku Food ⋅ 1L
⋅ 自家製コーラの準備用⋅ 炭酸水、紅茶、または赤ワインで希釈してお楽しみください⋅ 濃厚でスパイシーな味わい⋅ 添加物不使用このコーラ濃縮液は、ジンジャーとスパイスを豊富に使った手作り風のクラシックなソーダを再解釈しています。レモンとライムのジュース、シナモン、クローブ、カルダモン、バニラを使って、爽やかさ、甘さ、スパイシーな温かみのバランスを生み出しています。Itokuの看板素材であるジンジャーは、鮮やかで爽快な風味をもたらすためにさまざまな形で使用されています。そのテクスチャーは多様な使い方が可能です。炭酸水で希釈すると、スパイシーで爽やかなコーラになります。また、紅茶、ホット赤ワイン、ヨーグルトと混ぜて、より独創的な組み合わせも楽しめます。
通常価格 67.25 €特別価格 67.25 € 通常価格単価 67.25 € / によって lチャイ風ジンジャーコーラ濃縮液 ⋅ Itoku Food ⋅ 1L
⋅ 自家製コーラの準備、チャイ風⋅ 炭酸水または牛乳で希釈してお使いください⋅ 濃厚でスパイシーな味わい⋅ 添加物不使用⋅ 四種のスパイス入り(生姜、シナモン、カルダモン、クローブ)この濃縮コーラは、チャイスパイスのブレンドにインスパイアされた手作り風のクラシックなソーダを再解釈しています。生姜、シナモン、黒茶、カルダモン、クローブを使って作られ、豊かで爽やか、心地よいバランスの味わいを生み出します。 そのテクスチャーは多様な使い方が可能です。炭酸水と混ぜると、スパイシーで喉を潤す飲み物になります。温かい牛乳と合わせると、生姜入りチャイラテに近い、よりまろやかで包み込むような味わいになります。
通常価格 67.25 €特別価格 67.25 € 通常価格単価 67.25 € / によって lビワ茶(ビワの葉茶)300袋 ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 600g
鹿児島県で収穫された日本のカリンの葉を使用して作られたこのお茶(自然にカフェインやテインを含みません)は、葉の不純物を取り除き、天日干しした後にトルマリンで焙煎するという特許取得済みの製造工程を経ています。この工程は2009年に鹿児島イノベーション協会の会長から表彰されました。 この方法により葉のポリフェノールが保たれ、このお茶は特に健康に良い飲み物となっています。自然な抗酸化作用があり、やさしい焙煎の風味が特徴で、温かくても冷たくても一日中いつでもお楽しみいただけます。
通常価格 110.00 €特別価格 110.00 € 通常価格単価 183.33 € / によって kgEAT BOX 黒ごまギフトセット ⋅ iRASSHAi
ごまの魅力が詰まったギフトセット 香ばしく、濃厚で、ほんのりスモーキー。黒ごまが甘いものから塩味のものまで、さまざまな味わいに活躍します。ドリンク、麺、プラリネ、オイル、スプレッドなど、ひと口ごとに深い風味が広がり、いつもの食の楽しみ方を新しくするきっかけを与えてくれます。 セット内容: 無糖黒ごまラテ用パウダー ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 100g 焙煎黒ごま ⋅ Ohsawa ⋅ 80g アーモンドと黒ごまのプラリネ ⋅ Biomomo Hashimoto ⋅ 180g 黒ごまそうめん ⋅ Enpura ⋅ 200g...
通常価格 50.00 €特別価格 50.00 € 通常価格単価 60.24 € / によって kg大容量すし酢 ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L
•そのまま使えるブレンド•ふんわりとしたすし飯に仕上がります。•マリネ、ピクルス、甘酢しょうが、サラダやドレッシングに。•おすすめの使用量:温かいご飯3カップに60ml。米酢、砂糖、塩をベースにした万能調味料で、甘みと酸味のバランスが取れたすし飯を作るために特別に調合されています。ご飯に混ぜるだけで、ふんわりとした食感と均一な味付けに仕上がります。すし飯だけでなく、マリネや甘酢漬けのベースとしてもお使いいただけます。野菜のピクルス、甘酢しょうが、きゅうりとわかめのサラダ、軽やかなドレッシングなどにもおすすめです。少量のしょうゆやごま油と混ぜれば、毎日の料理を上品に仕上げる調味料になります。そのまま使えるので、温かいご飯3カップに約60mlを加えるだけで、日本のような味わいの、ほどよく味付けされたすし飯が完成します。
通常価格 192.00 €特別価格 192.00 € 通常価格単価 9.60 € / によって l大判こんにゃく ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g
手作りのこんにゃくブロックで、乾燥させたこんにゃくの根を伝統的な方法で調理し、繊維のしっかりとした弾力のある食感を保っています。すぐに使える状態で、水で洗い流してからスライスするだけでこんにゃくの刺身が作れます。また、一口大に切って煮込み料理やソース料理に加えることもでき、味をしっかりと吸収します。
通常価格 7.75 €特別価格 7.75 € 通常価格単価 19.38 € / によって kg焼きのり半切 ⋅ 100枚入り ⋅ Mikuniya ⋅ 200g
これらの海苔は、その繊細な味わいと柔らかな食感のために特別に選ばれています。巻き寿司や手巻き寿司の作成に最適な形状です。 日本で栽培され、品質と鮮度を保証するために手摘みで収穫されています。収穫後は、自然な風味とパリッとした食感を保つために丁寧に洗浄され、乾燥されています。 使いやすく、竹の巻きすの上に置くだけで巻き寿司や手巻き寿司を簡単に作れます。旨味豊かな味わいを加え、栄養も豊富です。
通常価格 60.00 €特別価格 60.00 € 通常価格単価 300.00 € / によって kgKaden Yamabubuki 赤味噌 大容量 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg
通常価格 155.00 €特別価格 155.00 € 通常価格単価 15.50 € / によって kgにごり酒 Kenjin ⋅ 15% ⋅ 720ml
• フルーティーな香り、やや辛口• 白身魚の刺身、チーズ、揚げ物に合う• 濁り酒、1回だけ加熱殺菌済み• よく冷やしてお飲みください濁り酒とは、濾過されていない酒のことです。米の澱粉が浮遊しており、特徴的な乳白色と滑らかな口当たりを生み出します。Hideyoshiの濁り酒は秋田県産の原料を使って醸造されています。やや辛口で、フルーティーで甘みのある味わいです。提供前によく瓶を振ってください。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 37.00 €特別価格 37.00 € 通常価格単価 51.39 € / によって l麹入り甘口白味噌 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg
• 自然な甘みと旨味• 塩味にも甘味にも最適!• なめらかでクリーミーな食感75%の米麹と25%の大豆で作られた、甘くて旨味のある白味噌です(通常は50対50の比率)。この特徴により、肉や魚のマリネに最適な味噌ですが、そのまま食べたり、マヨネーズや通常の味噌と混ぜてディップソースを作ることもできます。 この米の比率の高さが、繊細な甘みの由来です。この自然な甘さは、クッキーやペストリー、フルーツを使ったデザート作りにも最適な選択肢となります。
通常価格 149.00 €特別価格 149.00 € 通常価格単価 14.90 € / によって kg片栗粉 カタクリコ ⋅ 南十勝 ⋅ 25kg
北海道十勝地方で栽培された高品質のじゃがいもから作られたこのでんぷんは、製菓や料理の両方で使える多用途な食材です。片栗粉としても知られ、ソースのとろみ付け、揚げ物の衣、または餅の粉として使用されます。アレルゲンを含まない純粋なでんぷんで、軽い食感と優れたとろみ効果を保証します。プロの使用に最適で、最適な条件で保管すれば2年間保存可能です。
通常価格 150.00 €特別価格 150.00 € 通常価格単価 6.00 € / によって kg宇治抹茶 ⋅ Yamamasa Koyamaen pour iRASSHAi ⋅ 30g
⋅ 宇治で手作業で収穫⋅ コーヒーの健康的な代替品⋅ 飲み物、ペストリー、スムージーに最適この抹茶は、iRASSHAiが日本料理の必需品ラインナップに加えるために選びました!カフェインが豊富で、コーヒーの健康的な代替品として、植物の味わい、旨味、そしてほのかな甘みを飲み物に与えます。味わいも良く、料理にも使えます。
通常価格 16.50 €特別価格 16.50 € 通常価格単価 550.00 € / によって kg濃いめの緑茶 ⋅ Kobe Sabo ⋅ 500ml
⋅ 神戸産の緑茶⋅ コクがあり爽やかな味わい⋅ 温かくても冷たくても美味しい⋅ お茶好きにぴったり健康効果と独特の風味で知られる本格的な日本の緑茶で、神戸の茶園で手摘みされた高品質な茶葉から作られています。 味は濃くやや苦味があり、草のような香りと爽やかな後味が特徴です。口当たりは軽く、すっきりとした植物的な余韻が残ります。 お好みに合わせて温かくしても冷たくしてもお楽しみいただけます。
通常価格 3.40 €特別価格 3.40 € 通常価格単価 6.80 € / によって l抹茶入り餡の餅 ⋅ Mon panier d'asie ⋅ 210g
⋅ おやつや茶道の儀式に最適⋅ 柔らかくなめらかな食感⋅ 緑茶のさわやかな味わいこの抹茶もち米菓は、弾力がありやや粉っぽい食感と、抹茶を抽出した美味しいクリームが融合しています。この独特の組み合わせは、抹茶特有のほのかな苦味を含む、やさしくさわやかな味わいを提供します。日本のデザート好きにとって、軽食や食事中にぴったりの選択です。
通常価格 4.50 €特別価格 4.50 € 通常価格単価 21.43 € / によって kg緑茶 りょくちゃ ⋅ Kobe Sabo ⋅ 500ml
⋅ 濃厚な味わいの日本の緑茶⋅ ハーブのような香り⋅ 温かくても冷たくてもいつでも楽しめる⋅ カクテルにも最適味わいは濃厚で、植物やハーブのような香りが感じられます。口当たりは滑らかで軽く、心地よい感覚をもたらします。
通常価格 3.40 €特別価格 3.40 € 通常価格単価 6.80 € / によって l黒ごま餡入り餅 ⋅ Mon panier d'asie ⋅ 210g
⋅ 黒ごまのもち⋅ おやつやティーセレモニーに最適⋅ もち米のもちもち感と黒ごまのほろ苦さの絶妙な組み合わせ⋅ 一日中いつでもお楽しみいただけます黒ごまはもちの中でも最も一般的な具材の一つで、豊かでコクのある味わいをもたらし、ほのかな苦味がもちの甘さと完璧に調和します。この組み合わせは日本のデザート好きにとって理想的な選択肢です。軽食としても食事の付け合わせとしても、一日中いつでもお召し上がりいただけます。
通常価格 4.50 €特別価格 4.50 € 通常価格単価 21.43 € / によって kgあんこと栗のどら焼き 1個入り ⋅ Marukyo ⋅ 64g
⋅ 個別どら焼き⋅ テイクアウト用パフェ⋅ 美味しい日本茶と一緒に楽しむ理想のおやつ⋅ あんこと栗の風味あんこと栗を使ったパンケーキで、緑茶にぴったりです。
通常価格 2.30 €特別価格 2.30 € 通常価格単価 35.94 € / によって kg本みりん ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
⋅ 日本料理に欠かせない⋅ 旨味をバランスよく引き出すのに最適⋅ グレーズ、ソース、マリネに美しいなめらかな食感をプラス⋅ 肉や魚を柔らかくする⋅ 白ワインのデグレーズに代わるこの伝統的なみりんは、もち米、水、アルコール、砂糖から丁寧に作られ、ゆっくりと発酵させて甘く複雑な味わいを引き出しています。なめらかでややシロップ状のテクスチャーは、料理にさりげない甘みと旨味を加えるのに最適です。甘みと繊細な米の風味が調和し、日本料理に欠かせない素材であり、味のバランスを整え、レシピを引き立てる豊かさをもたらします。 みりんは日本料理の必需品です!その自然な甘みが塩味を和らげ、酸味のバランスを取り、ソースやグレーズに上品なツヤを与えます。また、肉や魚を柔らかくするためにも使われます。グレーズとして使うと、みりんは照りと風味豊かな仕上がりをもたらし、例えば日本の照り焼きチキンやうなぎの蒲焼きに見られます。 この高品質な伝統的みりんは、日本料理愛好家はもちろん、この独特な調味料を試してみたい方にも最適です。甘い味わい、シロップのようなテクスチャー、そして料理を格上げする力が、洗練され本格的な料理に欠かせないパートナーとなります。
通常価格 9.70 €特別価格 9.70 € 通常価格単価 19.40 € / によって lパン粉(panko)⋅ Hanayuki ⋅ 340g
⋅ 軽くてサクサクの日本のパン粉⋅ とんかつ、天ぷら、コロッケに最適⋅ 調理後もふやけにくい⋅ 揚げ物やオーブン調理にぴったり⋅ 伝統的なパン粉の代わりにこの高品質な日本のパン粉は、新鮮な白パンから作られています。 パン粉の軽くてサクサクした食感は、パンのクズを焼くのではなく揚げる製法によって生まれます。 この製法により、パン粉は独特の食感を持ち、食材によく付着し、すぐにふやけることがありません。パン粉は、肉、野菜、魚介類などの食材に衣をつけて揚げたりオーブンで調理したりするのに最適です。
通常価格 8.00 €特別価格 8.00 € 通常価格単価 23.53 € / によって kg宮崎産クラシック抹茶 ⋅ Rokubei Tea ⋅ 30g
⋅ 初摘みの抹茶⋅ 繊細な香り⋅ 深い旨味⋅ 美味しい抹茶を試すのに最適!⋅ 多くの健康効果⋅ 抗酸化物質が豊富宮崎県の一人の生産者が栽培した、初摘みの高品質な抹茶です。鮮やかな緑色と深い味わいが特徴で、豊かな旨味のノートが感じられます。 伝統的な淹れ方に最適で、ラテやスムージー、抹茶フィナンシェや和風ロールケーキ、自家製アイスクリームなどのスイーツにもぴったりです。 抗酸化物質とL-テアニンが豊富に含まれており、リラックス効果や集中力の向上、肌の活性化を促します。抹茶愛好家には欠かせない一品です!
通常価格 16.60 €特別価格 16.60 € 通常価格単価 553.33 € / によって kg浅香茶セレモニー用抹茶 ⋅ Rokubei Tea ⋅ 30g
⋅ 単一品種アサノカ⋅ JAS認証マッチャ⋅ 抗酸化物質が豊富⋅ 茶道用マッチャ⋅ 柔らかな風味、苦味が少ない鹿児島県の火山性土壌で栽培されたアサノカ品種の茶葉から作られた、柔らかく旨味のある高品質なマッチャです。JAS(Japanese Agricultural Standards)認証を受けており、農薬や化学物質を使わない環境に配慮した有機農業を保証します。 このマッチャは抗酸化物質、L-テアニン、クロロフィルが豊富で、健康や肌に優れた効果をもたらします。 茶道に最適なだけでなく、ラテやスムージー、抹茶もち、どら焼き、抹茶チーズケーキなどのデザートを引き立てるのにもぴったりです。
通常価格 25.00 €特別価格 25.00 € 通常価格単価 833.33 € / によって kgぶどう味こんにゃくゼリー 6袋 ⋅ Orihiro ⋅ 120g
⋅ 食物繊維が豊富⋅ 低カロリー⋅ 甘くてフルーティーな味わい⋅ 便利なサイズ⋅ 冷やしてとても美味しいぶどう味のこんにゃくゼリーです。こんにゃくはアジアの熱帯雨林で育つ植物で、その球根を粉砕して細かい粉末にし、水と混ぜるとゼリー状になります。 低カロリーなので、バランスの取れた食事を維持しながら甘いものが欲しい時にぴったりです。甘くてやや酸味があり爽やかな味わいに、口の中でとろけるような柔らかく少しゼリー状の食感が特徴です。 そのままおやつとして召し上がるほか、デザートのトッピングとしてもお使いいただけます。
通常価格 3.10 €特別価格 3.10 € 通常価格単価 25.83 € / によって kg濃厚抹茶キットカット ⋅ kitkat ⋅ 125g
• ミルクチョコレートの甘さと抹茶のキットカット• 独特のブレンド• 甘い休憩に最適このキットカットのバージョンは日本で非常に人気があり、ミルクチョコレートの甘さと抹茶の豊かな風味が融合しています。このお菓子は、チョコレートのなめらかさと緑茶のほのかな苦味が絶妙に調和した、独特の味わいを提供します。抹茶好きに人気で、甘い休憩のひとときやギフトにも最適です。
通常価格 7.90 €特別価格 7.90 € 通常価格単価 63.20 € / によって kgあずきどら焼き ⋅ Hiyoshi ⋅ 300g
⋅ どら焼き 5個入り 個別包装⋅ お持ち帰りに最適⋅ 美味しい日本茶と一緒に楽しむおやつにぴったり⋅ 伝統的なあずき(日本の小豆)風味20世紀に起源を持つ、小豆あんを挟んだパンケーキ2枚で作られた和菓子です。緑茶と一緒にお楽しみいただけます。
通常価格 8.50 €特別価格 8.50 € 通常価格単価 28.33 € / によって kg玄米茶 リーフ ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g
⋅ 玄米入り玄米茶⋅ 香ばしい穀物の風味⋅ 低カフェイン⋅ 和食によく合う⋅ 複数回抽出可能焙煎した玄米を混ぜた日本の緑茶です。緑茶の爽やかさと香ばしい玄米の風味のバランスがとても心地よく、玄米がほのかな甘みも加えます。 低カフェインでリラックス効果があるとされる玄米茶は、繊細な味わいと本格的な風味を好む方に人気です。食事のお供としてはもちろん、リフレッシュしたい時の一杯としても最適です。
通常価格 9.10 €特別価格 9.10 € 通常価格単価 91.00 € / によって kgめんつゆ ⋅ Goto Shoyu ⋅ 100ml
⋅ めんつゆソース⋅ つゆ⋅ そばやその他の麺のつけ汁に最適⋅ バランスの取れた風味⋅ あらゆる用途に適応このソースは、だし汁、醤油、みりんをベースに、砂糖と米酢を加えて混ぜ合わせています。 塩味と甘味が調和し、米酢のほのかな酸味が絶妙なバランスの味わいを生み出しています。 伝統的にはそばやうどんのつゆとして使われますが、肉や野菜、海鮮のマリネ液として、また寿司やその他の和食の付け合わせソースとしてもお使いいただけます。
通常価格 5.70 €特別価格 5.70 € 通常価格単価 57.00 € / によって l梅入り塩昆布 ⋅ Segawa ⋅ 18g
⋅ 料理、ドレッシング、ソースの味を引き立てるのに最適⋅ 果実味と旨味を加える⋅ 栄養豊富⋅ サラダにぴったりのシャキシャキした食感⋅ 昆布茶(昆布の水)作りに理想的乾燥・塩漬けした昆布を梅干しと混ぜて、独特で美味しい味わいを生み出しています。 梅干しは酸味と塩味を加え、昆布の味とよく合い、独特の風味の組み合わせを作り出します。 スープ、だし、シチュー、マリネに最適です。また、ご飯や麺料理に独特の風味を加えるのにも使えます。柔らかな食感とバランスの取れた味わいで、昆布や日本料理の愛好家におすすめの塩昆布です。
通常価格 2.20 €特別価格 2.20 € 通常価格単価 122.22 € / によって kg青ゆずこしょう ⋅ Merashokuhin ⋅ 50g
⋅ フレッシュでピリッとした味わい⋅ 寿司や刺身にぴったり⋅ ソースやマリネの風味を引き立てるのに最適⋅ 柚子と九州産唐辛子を使用柚子と新鮮な青唐辛子、塩を組み合わせた伝統的な調味料です。寿司、肉、野菜などさまざまな料理にピリッとした風味と旨味を加えるのに最適です。ご飯や麺料理の味付けにもお使いいただけます。
通常価格 5.50 €特別価格 5.50 € 通常価格単価 110.00 € / によって kgゆずジュース ⋅ Shikoku Meiji ⋅ 100g
⋅ 新鮮なゆずを使用した酢⋅ コールドプレスで抽出したジュース⋅ 抗酸化物質とビタミンCが豊富⋅ レモンの日本版代替品⋅ ドレッシング、ペイストリーのグレーズ、カクテルなどに最適この酢は日本で栽培された新鮮なゆずを使用し、果実本来の風味を保つためにコールドプレスで抽出されています。酸味と爽やかな味わいがマリネ、ソース、ドレッシング、カクテルにぴったりです。また、ビタミンCと抗酸化物質も豊富に含まれています。
通常価格 9.50 €特別価格 9.50 € 通常価格単価 95.00 € / によって kg宇治抹茶ゼリー ⋅ Nakajima Taishodo ⋅ 89g
⋅ プレミアム⋅ 新鮮で美味しい⋅ フレッシュで甘い味わい⋅ フルーツやフロマージュブランと一緒に⋅ デザートやおやつに最適シダの根粉と抹茶を使ったお菓子です。 繊細でほのかに草のような風味があり、抹茶の特徴的な香りが感じられます。食感は柔らかく、ふんわりとしていて、少しゼリーのように口の中で優しくとろけます。 デザートやおやつにぴったりですが、そのままでも、粉砂糖や抹茶パウダーを少しかけて楽しむこともできます。また、緑茶と一緒にいただくと、日本の味わいの完璧な組み合わせになります。
通常価格 2.80 €特別価格 2.80 € 通常価格単価 31.46 € / によって kgゆず糖漬け ⋅ ZEN-NOH International ⋅ 20g
⋅ 愛媛産の柚子を使用⋅ おやつにぴったりの美味しさ⋅ カクテルのアクセントに最適⋅ ケーキやペストリーのデコレーションに完璧⋅ さわやかな酸味と風味柚子は、その独特の味わいとさわやかな香りで知られる日本の柑橘類です。 厳選された完熟の柚子から丁寧にスライスを作り、皮はゆっくりと乾燥させて自然な風味をしっかりと閉じ込めています。 酸味とほのかな苦味が甘みとバランスよく調和しています。 ケーキやクッキー、アイスクリームなどのデザートに加えたり、温かいお茶や冷たいドリンク、ハーブティーやカクテルに入れて、さわやかなアクセントをお楽しみいただけます。
通常価格 3.50 €特別価格 3.50 € 通常価格単価 175.00 € / によって kg柚子糖漬け ⋅ Kakuya foods ⋅ 33g
⋅ 手作り⋅ 九州の名産品⋅ 保護指定名称⋅ フレッシュで甘い味わい⋅ 洋菓子の飾りやカクテルのアクセントに最適⋅ おやつとしても美味しい九州の島で栽培された柚子の皮をシロップで砂糖漬けにしたキャンディーです。香料や着色料は一切使わず、柚子の純粋な風味をそのままに仕上げています。 15年前に、柚子の加工過程で捨てられていた皮を再利用するアイデアを考案したのは、藤井清さんです。彼の作品は今や九州の食文化の重要な一部となっています。名前の「柚子のまんま」は保護されており、その本物であることを保証しています。
通常価格 4.30 €特別価格 4.30 € 通常価格単価 130.30 € / によって kg宇治抹茶 ふるい付き ⋅ Chikiriya ⋅ 30g
⋅ 石臼挽きの宇治抹茶⋅ 抗酸化物質が豊富で健康に多くの効果⋅ 携帯に便利なパッケージ内蔵の茶こし付き⋅ そのままでもラテでも美味しい⋅ クリーミーな質感で泡立てやすい丁寧に石臼で挽かれた抹茶抹茶は、碾茶の葉を粉末にした日本の伝統的なお茶です。玉露と同様に、碾茶は「覆い茶」と呼ばれ、収穫予定日の約30日前から若い茶葉を覆いで遮光します。葉は蒸してから平らに乾燥させ、揉みません。こうして得られた碾茶は、石臼で非常に細かい粉末に挽かれ、抹茶となります。石臼で茶葉を挽くことで、上質な抹茶特有の非常に細かい粉末が得られます。この抹茶は、口当たりの柔らかさと泡のクリーミーさが特に好まれています。挽くのには時間がかかり、40グラムの抹茶粉末を挽くのに約1時間を要します。内蔵の茶こしで簡単に楽しめるお茶:お好みの飲み物や食べ物にこの抹茶をふりかけて手軽に味わえます。茶こしは使用後に毎回洗う必要はありません。使用後は蓋を閉めてください。細かく挽かれているため、静電気で小さな塊ができやすいです。この抹茶は乳製品はもちろん、甘いものや塩味の食べ物ともよく合います。砂糖や牛乳、塩などお好みで混ぜて楽しみながら、さまざまな調理法と組み合わせて新しい味わいをお試しください。
通常価格 20.40 €特別価格 20.40 € 通常価格単価 680.00 € / によって kgラーメン用スパイス vegan dashi 8袋 ⋅ Ohsawa ⋅ 40g
⋅ スパイス入りだし⋅ ヴィーガン、添加物・保存料不使用⋅ 地元で収穫された野菜使用⋅ 中華スープ、野菜炒め、チャーハン、ラーメンに最適スープやソース、その他の料理の調理に使える使い切りのだしパックです。パックにはラーメンや麻婆豆腐を作るためのスパイスミックスが入っています。 スープ、ソース、シチュー、炒め物など、さまざまな料理に使えます。だしを作るには、パック1袋を熱湯に溶かし、料理のベースとして使用してください。
通常価格 7.70 €特別価格 7.70 € 通常価格単価 192.50 € / によって kgアーモンドと抹茶のプラリネ ⋅ Biomomo Hashimoto ⋅ 180g
⋅ 日本産の抹茶を使用⋅ お菓子作りに最適⋅ フレッシュでキャラメルのような香り⋅ フランス・ガール県で日本人パティシエ夫婦が製造⋅ トーストやクレープ、フルーツのお供に美味しいこの手作りのスプレッドは、抹茶入りアーモンドプラリネをベースにしており、その繊細で洗練された味わいで何度も賞を受賞しています。 なめらかでとろけるような食感は、焙煎アーモンドの甘みと抹茶のほのかな苦みの絶妙なバランスを実現。サトウキビ糖がキャラメルの風味を加え、全体を引き立てています。 トーストやクレープ、ワッフル、新鮮なフルーツにぴったりで、お菓子作りやアイスクリーム、スムージーの材料としても最適です。
通常価格 12.50 €特別価格 12.50 € 通常価格単価 69.44 € / によって kgチョコレート味の魚型ウエハース Pukupuku tai ⋅ Meito ⋅ 16g
⋅ 濃厚でとろけるチョコレートのフィリング⋅ 軽くてサクサクの生地⋅ 甘い休憩にぴったりこのたい焼きは、日本の伝統的な魚の形をした有名なケーキで、軽くてサクサクの生地にチョコレートが詰まっています。
通常価格 1.60 €特別価格 1.60 € 通常価格単価 100.00 € / によって kgジョージア ブラックコーヒー ⋅ Coca Cola ⋅ 500ml
⋅ 豊かな味わいのブラックコーヒー⋅ 強い香りとキャラメルの風味⋅ よく冷やしてお召し上がりください⋅ コーヒーに最適この飲み物は、豊かでコクのある香りが特徴の厳選されたコーヒーに、甘く濃厚な味わいを加えるキャラメルをブレンドしています。 さわやかで持ち運びに便利な代替品を求めるコーヒー愛好家に最適です。そのままでも、おやつと一緒にでもお楽しみいただけます。
通常価格 3.30 €特別価格 3.30 € 通常価格単価 6.60 € / によって lスライスしょうがの漬物 ⋅ Ohsawa ⋅ 60g
⋅ 薄切りの甘酢生姜⋅ 甘酸っぱい味わい⋅ ラーメン、牛丼、お好み焼き、寿司、丼もののトッピングに最適⋅ 料理に爽やかさ、ピリッとした辛み、食感をプラスこの食材は、ラーメンやお好み焼き、牛丼などの料理に風味と食感を加えるために日本料理でよく使われます。酢、塩、砂糖で漬け込まれており、甘酸っぱい味わいが特徴です。ラーメン、お好み焼き、牛丼のトッピングとして、また寿司や丼ものの飾りとして加えることができます。
通常価格 5.60 €特別価格 5.60 € 通常価格単価 93.33 € / によって kgすりおろし生にんにくペースト ⋅ House foods ⋅ 43g
⋅ ブイヨン、ソース、シチューの味付けに最適⋅ 餃子によく合う⋅ ラーメンや麻婆豆腐の味を引き立てるのに理想的このにんにくペーストは、お気に入りの料理に風味と香りを加えるのにぴったりです。 新鮮なにんにくから作られており、本格的でピリッとした味わいが特徴です。多用途で、肉料理、野菜、スープ、シチューなどさまざまな料理に風味を加えることができます。 パスタ、サラダ、ピザ、サンドイッチにも美味しく、ソースやマリネのベースとしても使えます。
通常価格 3.50 €特別価格 3.50 € 通常価格単価 81.40 € / によって kg焙煎黒ごまペースト ⋅ Manten ⋅ 150g
⋅ 豊かで深い味わい⋅ お菓子作りやソースに最適⋅ 栄養豊富⋅ クリーミーな食感⋅ タヒニの代替品このクリームは、焙煎した黒ごまの種子を挽いて混ぜ合わせ、クリーミーで風味豊かな食感を作り出しています。 黒ごまは抗酸化物質、不飽和脂肪酸、必須ビタミンやミネラルが豊富で、健康に良いと知られています。このペーストは、健康的でバランスの取れた食事のための優れた栄養源です。 Mantenの焙煎黒ごまペーストは料理に非常に多用途です。ソース、ディップ、マリネ、ドレッシング、お菓子作りなどに使えます。また、トーストや果物のトッピングとしても、エキゾチックな風味を加えることができます。
通常価格 7.80 €特別価格 7.80 € 通常価格単価 52.00 € / によって kg儀式用抹茶 okumiyako sawayaka shiage ⋅ Satsumaen ⋅ 25g
•やわらかく爽やかで旨味のある味わいにほのかな苦み。•多用途:お茶、ラテ、デザートのトッピングに。•水に溶けやすい。やわらかく爽やかな味わいの抹茶パウダーで、まろやかな旨味とほのかな苦みのバランスが美しいです。伝統的な石臼挽きの方法で丁寧に茶葉を粉砕し、細かい粉末に仕上げているため、水に簡単に溶けます。その香りの特徴から、伝統的な飲み方はもちろん、抹茶ラテとしても楽しめる多用途で親しみやすい抹茶です。また、デザートや甘い料理にふりかけて、爽やかさと旨味を加えることもできます。
通常価格 20.00 €特別価格 20.00 € 通常価格単価 800.00 € / によって kg黒ごまペースト ⋅ Henko ⋅ 225g
⋅ 濃厚な味わい⋅ クリーミーで軽い食感⋅ 甘い料理にも塩味の料理にも口に残る濃厚な味わいと軽い食感の黒ごまペースト。甘い料理にも塩味の料理にも最適です。 このペーストは、石臼でごまの種を二度挽いて濃厚なペースト状にしたもので、Yamada Kyoto Corporationの創業者の妻が「ごまバター」と呼んでいたレシピによるものです。これは同社が最初に販売した製品の一つです。 マーブルケーキのような甘い料理やリゾットのような塩味の料理に使うと、ごまの独特な後味とともに味と食感を引き立てます。ソースやドレッシングに加えたり、バニラアイスクリーム、ケーキ、豆腐にそのままかけてもおいしく召し上がれます。
通常価格 13.50 €特別価格 13.50 € 通常価格単価 60.00 € / によって kgクラシック抹茶 Samurai ⋅ Senchasou ⋅ 30g
•JAS認証取得•島根県産の抹茶•ラテに最適•デザートや焼き菓子を引き立てる新鮮で植物のような香りとほのかな苦味が特徴の抹茶で、JAS認証を取得しています。日本の本州にある島根県で栽培された若い茶葉を使用し、30日間遮光して育てることで、鮮やかな緑色とテアニンやクロロフィルによる豊かな旨味を引き出しています。収穫後は蒸して平らに乾燥させることで繊細さを保っています。水やミルクでラテにしても美味しく、デザートや焼き菓子にも上品で香り高い植物の風味を加え、あらゆるお菓子作りを引き立てます。
通常価格 9.60 €特別価格 9.60 € 通常価格 19.20 €単価 320.00 € / によって kgかつお節削り節 ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
⋅ 認証エコ漁業による漁獲品⋅ 責任ある漁業⋅ 日本の職人による製造⋅ ブルターニュ製⋅ だしに最適⋅ ご飯、ポケボウル、ピザ、キッシュに⋅ 深い旨味添加物なしの自然な燻製・乾燥された細かいかつお節の削り節で、深い旨味の味わいです。これらは認証された責任ある漁業で獲られた天然のかつおのみを使用して作られています。かつおは包丁で丁寧に処理され、燻製され、木片の熱で乾燥され、添加物や着色料は一切加えられていません。日本料理の必須食材であり、多くの料理、スープ、ソースのベースとなるだしの調理に特に使われます。この削り節は、深く濃厚な旨味とわずかに繊維質な食感が特徴です。ふりかけのようにご飯やサラダ、ポケボウルに振りかけても美味しく、またお好み焼き、たこ焼き、ピザ、キッシュなどの温かい料理にもお使いいただけます。
通常価格 18.50 €特別価格 18.50 € 通常価格単価 185.00 € / によって kgヨーグルト風味ラムネ ⋅ Hata kosen ⋅ 200ml
⋅ 日本を代表する飲み物⋅ ヨーグルト風味⋅ 甘くて爽やかな炭酸飲料⋅ ガラス玉で封がされたことで世界的に有名⋅ キャップを押してラムネの瓶を開けてお楽しみください有名な日本のラムネは、ガラス玉で封がされた瓶が特徴です。こちらはヨーグルト味です。甘くてやや酸味があり、心地よい炭酸の食感が楽しめます。この爽やかな飲み物は、一日中いつでも楽しめます。特に日本の夏祭りでは、屋台でよく販売されており人気です。
通常価格 2.60 €特別価格 2.60 € 通常価格単価 13.00 € / によって l白もち米 ⋅ Nanohana pour iRASSHAi ⋅ 1kg
⋅ 日本人に人気のもち米⋅ 豆や穀物と一緒に美味しい⋅ 和菓子やおにぎりに最適この白米は、iRASSHAiが日本料理の必需品ラインナップに加えるために厳選しました!「おばけ米」とも呼ばれるほど希少なこのもち米は、もちもちとした食感で、炊いても崩れません。和菓子や、もち米と小豆を使った伝統的な赤飯などの料理に最適です。
通常価格 20.00 €特別価格 20.00 € 通常価格単価 20.00 € / によって kgセレモニー抹茶 Haru ⋅ Sayuri ⋅ 30g
⋅ 奥緑(Okumidori)と冴緑(Saemidori)の品種⋅ JAS認証の有機抹茶⋅ クリーミーな質感、細かく挽かれた粉末⋅ 豊かな香りの複雑さ⋅ 健康、美肌、髪に多くの効果この上質な抹茶は、完璧にバランスの取れた味わいです。JAS認証のもと、奥緑と冴緑の抹茶を使用し、鹿児島の霧島山麓、標高200メートルの場所で収穫されています。収穫の2週間前に日陰で育てられた茶葉を粉末に挽いて作られています。
通常価格 27.90 €特別価格 27.90 € 通常価格単価 930.00 € / によって kgトマトドレッシング ⋅ Goto Shoyu ⋅ 100ml
⋅ すぐに使えるヴィネグレットソース⋅ トマトベースで旨味たっぷり⋅ 付け合わせのソースとしても使える⋅ 複雑な香りでほのかに甘い⋅ サラダやピザ、肉や野菜の付け合わせに美味しいトマトをベースにしたヴィネグレットソースで、お料理にさわやかな酸味を加えます。 このソースは、厳選された新鮮なトマトと高品質な材料をブレンドし、豊かで複雑な味わいを実現しています。 サラダ、パスタ、ピザ、サンドイッチなど様々な料理に風味をプラスするのに最適です。肉や野菜、シーフードのマリネとしても使え、またフライドポテトやナチョスなどの塩味のスナックの付け合わせソースとしてもお楽しみいただけます。
通常価格 5.90 €特別価格 5.90 € 通常価格単価 59.00 € / によって l生姜チキン味のインスタントカップラーメン ⋅ Nissin ⋅ 63g
⋅ 速調理⋅ 生姜鶏肉をベースにした濃厚で香り高いスープ⋅ 急な食事に最適このインスタント麺は生姜鶏肉で作られており、スパイシーで芳香な風味の繊細なブレンドを生み出しています。 この麺はスパイシーで香り豊かなバランスの取れた味わいで、やや弾力がありスープとよく絡みます。 手軽で簡単に調理できるこの商品は、手早く満足できる食事を求める方にぴったりです。
通常価格 3.40 €特別価格 3.40 € 通常価格単価 53.97 € / によって kgごまソース ⋅ Youki ⋅ 480ml
⋅ すぐに使えるドレッシング⋅ 香ばしいごまベース⋅ 麺類、きゅうり、サラダにぴったり⋅ マリネにも使えます⋅ 使いやすい480mlサイズこのごまドレッシングは、日本の伝統的な職人技で作られています。 ごまの風味が豊かでバランスが良く、ほのかな甘みと酸味、独特の旨味が特徴です。 サラダ、冷やし麺、焼き野菜、シーフードなど、さまざまな料理に幅広く使えます。肉や野菜、シーフードのマリネとしても、寿司や天ぷらのソースとしてもお使いいただけます。
通常価格 8.40 €特別価格 8.40 € 通常価格単価 17.50 € / によって l伊予柑糖漬け ⋅ ZEN-NOH International ⋅ 20g
⋅ 愛媛県産の伊予柑を使用⋅ おやつにぴったり⋅ カクテルのアクセントに最適⋅ ケーキや洋菓子のデコレーションに完璧⋅ 甘酸っぱい味わいこのフルーツコンフィは、甘くて爽やかな香りが特徴の日本の柑橘類、伊予柑から作られています。伊予柑は柑橘王国・愛媛県を代表する果物です。 熟した厳選された伊予柑を丁寧にスライスし、自然な風味とジューシーな食感を保つように乾燥させています。 味わいは甘く、酸味がありバランスが良いです。この日本の柑橘の甘さにほのかな酸味が加わり、絶妙な味の調和を生み出しています。 そのままお召し上がりいただくと、独特の風味を存分にお楽しみいただけます。フルーツサラダやシリアル、ヨーグルトに加えて柑橘のアクセントを加えることもできます。また、洋菓子やスムージー、ハーブティーに加えて、香り豊かで陽気な風味をプラスすることも可能です。
通常価格 3.50 €特別価格 3.50 € 通常価格単価 175.00 € / によって kg緑の箸5膳セット ⋅ Kawai
⋅ 緑の箸5膳セット⋅ 使いやすく快適なグリップ⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応この緑の箸は、使いやすく快適なグリップを提供するよう設計されています。独特の形状と滑り止め素材により、初心者でも安定して使いやすいです。 電子レンジ対応で、食洗機での洗浄も可能です。 5膳セットでの販売です。
通常価格 5.90 €特別価格 5.90 € 通常価格単価 / によって昔ながらのプレーン砂糖菓子詰め合わせ ⋅ Midori Seika ⋅ 140g
⋅ 大阪の伝統的なゼリー⋅ 甘い味わいととろける食感⋅ 四季をテーマにした40以上の異なる模様⋅ 抹茶と一緒に茶道にぴったり⋅ 手作り製法大阪の伝統的な砂糖ゼリーで、甘くて心地よいとろける食感が特徴です。半生菓子は、でんぷんシロップを砂糖と寒天と一緒に煮詰めて作られたゼリーです。手作りで製造され、その後さまざまなサイズの市松模様にカットされます。四季にちなんだ植物、動物、魚を表現した40以上の異なる模様があります。
通常価格 7.90 €特別価格 7.90 € 通常価格単価 56.43 € / によって kgしょうゆ味クラッカー ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 90g
⋅ ピーナッツクラッカー⋅ 深い醤油の味わい⋅ サクサクとした食感⋅ おつまみに最適⋅ ビールのお供にぴったり薄く醤油がコーティングされたクラッカーで、塩味と旨味が楽しめるおつまみに最適な一品です。緑茶、酒、ビールと一緒にお召し上がりください。
通常価格 5.80 €特別価格 5.80 € 通常価格単価 64.44 € / によって kg柚子味噌 ⋅ Kataguchiya ⋅ 300g
⋅ 新鮮で旨味のある味わい⋅ 野菜のディップに最適⋅ グリル料理にぴったり⋅ おにぎりに加えても美味しい⋅ 再封可能なチューブタイプ新鮮で旨味のある味わいの調味料です。日本の米味噌、天然ゆず果汁、発酵調味料を大きな鍋でじっくり煮込むことで、甘みと酸味が絶妙に調和した香り豊かな味わいに仕上げています。 この調味料はさまざまな使い方が可能です。旬の野菜を引き立てるディップとして、焼き魚の添え物に、ヨーグルトに混ぜたり、新鮮な果物と一緒に楽しんだりと、多彩にお使いいただけます。
通常価格 8.20 €特別価格 8.20 € 通常価格単価 27.33 € / によって kg抹茶どら焼き ⋅ Hiyoshi ⋅ 300g
⋅ 個別包装のどら焼き5個入り⋅ お持ち帰りに最適⋅ 美味しい日本茶と一緒に楽しむおやつにぴったり⋅ 抹茶風味抹茶は日本の和菓子で最も一般的なフレーバーの一つです。お茶と一緒に素晴らしい相性を見せます。
通常価格 8.50 €特別価格 8.50 € 通常価格単価 28.33 € / によって kg野菜ふりかけ ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g
⋅ 使いやすい⋅ 色彩豊かで風味豊か⋅ 5種類の野菜のミックス入り⋅ 食物繊維と栄養素が豊富⋅ ご飯、野菜、麺類に最適色とりどりの野菜とごまを使った、深いうま味とサクサクとした食感のミックスです。ご飯や麺、野菜の味付けにぴったりで、このふりかけは和風だけでなく、シーザーサラダ、グラタン・ドフィノワ、ローストポテト、カルボナーラ、ローストチキンなどの洋風料理にもよく合い、彩りと日本の風味を加えます。
通常価格 5.20 €特別価格 5.20 € 通常価格単価 104.00 € / によって kgゆずマーマレード ⋅ Okabayashi farm ⋅ 200g
⋅ 高知県産のゆずを使用⋅ 無添加⋅ トーストにぴったり⋅ 魚料理やドレッシング、マリネの味付けに最適⋅ 手作り⋅ お湯で薄めてゆず茶としても高知県で農薬を使わずに栽培されたゆずを使った、やさしく爽やかな味わいのゆずマーマレードです。朝食のトーストやクラッカーにぴったりで、ヨーグルトやタルト、ケーキ、焼き菓子に加えても美味しく、また甘辛いソースのベースとしても使え、例えば焼き魚の添え物にも最適です。
通常価格 9.05 €特別価格 9.05 € 通常価格単価 45.25 € / によって kgえびと醤油味のインスタントカップラーメン ⋅ Nissin ⋅ 63g
⋅ 速調理⋅ 醤油とエビの濃厚なスープ醤油とエビを使って作られた、手軽で素早く調理できる即席料理です。 この麺は、醤油の塩味とエビの風味が絶妙に混ざり合っています。ほどよい弾力があり、ソースとよく絡んで心地よい食感を楽しめます。 手軽で簡単に調理できるこの商品は、素早く満足できる食事を求める方にぴったりです。
通常価格 3.40 €特別価格 3.40 € 通常価格単価 53.97 € / によって kg醤油味の日本野菜漬物 ⋅ Mitsuokuya ⋅ 100g
⋅ 10種類の野菜の漬物ミックス⋅ 米酢と梅干しの梅酢ベースのソース⋅ 甘酸っぱくて旨味のある味わい⋅ ご飯、スープ、サラダの付け合わせや、寿司やおにぎりのトッピングに最適10種類の野菜を米酢と梅干しの梅酢で漬け込んだミックスです。この漬け汁が甘酸っぱい味わいを与え、野菜のシャキシャキとした食感を保っています。この漬物ミックスは、ご飯料理やスープ、サラダの素晴らしい付け合わせになります。また、寿司やおにぎりのトッピングとしてもお使いいただけます。
通常価格 6.60 €特別価格 6.60 € 通常価格単価 66.00 € / によって kg辛口カレー味のインスタントカップラーメン ⋅ Nissin ⋅ 67g
⋅ 速調理⋅ カレー風味のスパイシースープ⋅ 急ぎの食事に最適カレースープで味付けされたインスタントヌードルです。手早く便利な食事を求めるカレー好きにぴったりです。 豊かでスパイシーな味わいがありながら、バランスが取れています。ヌードルはやや弾力のある食感で、カレーソースとよく合い、心地よい口当たりを楽しめます。
通常価格 3.40 €特別価格 3.40 € 通常価格単価 50.75 € / によって kgさらに表示日本の食料品について詳しく知る
レシピでだしを使う方法は?
だしは日本料理の基本的なだし汁で、味噌汁などのスープやソース、煮込み料理に使われます。おでんのように野菜を煮る際や、麺料理のベースとしても使用できます。使い方は、だし(顆粒、液体、手作りのもの)を水で希釈し、レシピに加えるだけです。
適切な種類の米酢を選ぶには?
適切な米酢を選ぶには、次の点を考慮してください:
- 白米酢:まろやかで用途が広く、寿司やマリネ、ドレッシングに最適です。
- 調味米酢:すでに甘味と塩味が加えられており、寿司飯にそのまま使えます。
- 玄米酢:より濃厚な味わいで、コクのある料理やより複雑なマリネによく使われます。
寿司に添えられる代表的なものは何ですか?
寿司の代表的な付け合わせには、次のようなものがあります:
- Wasabi:わさびの根から作られた辛味のあるペーストで、寿司に直接のせたり、醤油に混ぜたりします。
- 甘酢しょうが(gari):薄切りにして甘酢漬けにしたしょうがで、一口ごとの間に食べて口の中をさっぱりさせます。
- 醤油:寿司を食べる前に、軽くつけて使います。
- Shiso:香草のような風味を加えるために、寿司と一緒に添えられることがある、シソの葉です。
日本料理の基本とは何ですか?
日本料理の基本は、新鮮な食材と、醤油、miso、mirin、米酢、dashiなどの基本的な調味料の使用にあります。食材の調理はシンプルなことが多く、素材の純粋さと自然な味わいを引き立てます。一般的な調理法には、蒸す、焼く、軽く揚げる(tempura)、そしてsushisやsashimisのような生の料理を作ることなどがあります。
バランスのよい弁当を作るには?
バランスの取れたbentoには、次のものが含まれます:
- たんぱく質:魚、肉、豆腐、または卵。
- ご飯:主役となる食材で、胡麻やふりかけ(ご飯用の調味料)を添えることが多いです。
- 野菜:生のもの、漬け物(tsukemono)、またはブロッコリーやにんじんなどの加熱したもの。
- 果物:食事の締めくくりに添える、新鮮な果物。
- 付け合わせ:tamagoyaki(日本の卵焼き)、おにぎり、または小さなサラダなど。
日本料理にはどのような利点がありますか?
日本食は、新鮮な食材、健康的な調理法、栄養バランスの良さにより、多くの健康上のメリットがあることで知られています。日本人は世界でも平均寿命が特に長く、その際立った長寿にはさまざまな要因が関係していますが、食習慣もその一つです!
日本人は伝統的に、野菜、魚、海藻、豆腐、穀物、特に米を豊富に取り入れた、バランスの良い食生活を送ってきました。食事は飽和脂肪酸や加工食品が少なく、カロリーも過剰ではない一方で、必須栄養素や抗酸化物質を豊富に含んでいます。これにより、酸化ストレスへの対抗、消化の促進、細胞の老化防止に役立ちます。
日本人は脂の多い魚を多く食べます。脂の多い魚はオメガ3の優れた供給源で、心臓や脳の健康に役立ちます。
多くの日本料理の基本となる米は、飽和脂肪酸が少なく、複合炭水化物を豊富に含む、健康的なエネルギー源です。
日本の食卓には、新鮮な野菜がよく並びます。野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、消化器官の健康と活力を促します。また、nori、kombu、wakameなどの海藻も食べられ、ヨウ素、ビタミン、必須ミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいます。
さらに、豆腐、miso、tempehなどの大豆製品は、植物性たんぱく質、食物繊維、抗酸化物質の優れた供給源です。
また、日本人は日常的にmisoやnattōなどの発酵食品を食べています。これらは、含まれるプロバイオティクスにより、消化器官の健康に役立ちます。
日本の調理法も重要な役割を果たしています!例えば、焼き物(yakitori)や蒸し料理(nimono)は、食材の風味と栄養価を保ちます。
日本料理は地域や個人の好みによって異なるため、具体的な健康上のメリットは食事の選択によって変わる場合があります。しかし一般的に、日本食は健康的でバランスが良く、栄養価の高い食生活への貢献が認められています。
うま味とは何ですか?
うま味は、人間の味蕾が感じ取れる5つの基本味の1つで、甘味、塩味、酸味、苦味と並ぶものです。「うま味」という言葉は日本語に由来し、おおよそ「味わい深い」または「おいしい」と訳せます。この味わいには独特の風味があり、口の中で「豊か」、「深い」、「味わい深い」感覚として表現されることがよくあります。
うま味は一般的に、人体内で神経伝達物質として働くアミノ酸、グルタミン酸を豊富に含む食品と結び付けられます。うま味の豊富な食品には、次のようなものがあります。
グルタミン酸ナトリウム(MSG):多くの料理でうま味を引き立てるために一般的に使用される食品添加物です。
大豆製品:グルタミン酸を天然に豊富に含む、miso、醤油、豆腐などです。
発酵食品:パルメザンチーズ、ロックフォール、キムチ、そしてウスターソースのような発酵によって作られる製品などです。
じっくり煮込んだ肉料理:ローストビーフ、プルドポークなど、時間をかけてうま味が引き出される煮込み料理です。
きのこ:グルタミン酸を天然に含む、しいたけやポルチーニなどです。
トマト:特に完熟トマトはグルタミン酸を豊富に含み、例えばイタリア料理におけるうま味の柱と見なされています。
うま味には、料理の味を引き立て、調和させる独自の力があり、特に料理に奥行きと複雑さを加えます。ほかの基本味と組み合わせて、バランスのよいおいしい料理を作るためによく使われます。この味わいは20世紀に独立した味として認められ、現在では人間の味覚に欠かせない要素として世界中で広く受け入れられています。
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