Collection: Shichimi
Mélange traditionnel japonais aux sept épices, le shichimi togarashi allie piquant, agrumes et sésame pour relever soupes, nouilles ou viandes grillées. Un condiment emblématique qui réveille chaque plat d’une touche authentique du Japon.
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Mélange de 7 épices shichimi ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g
⋅ On m'utilise au SHOKUDO!⋅ Idéal en assaisonnement de table⋅ Goût riche et épicé⋅ Dans les ramens ou sur des grilladesLe mélange traditionnel de sept épices...
Prix habituel 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Prix habituelPrix unitaire 321.43 € / par kg -
Mélange de 7 épices shichimi au yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ On m'utilise au SHOKUDO!⋅ Idéal en assaisonnement de table⋅ Goût frais et épicé⋅ Parfait sur du poisson grilléCe mélange unique de piment et d'épices est...
Prix habituel 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Prix habituelPrix unitaire 658.33 € / par kg -
mélange de 7 épices shichimi ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g
⋅ Idéal pour les marinades⋅ Facile à utiliser⋅ Goût frais et équilibré⋅ Fabrication artisanale⋅ On m'utilise au ShokudoCe shichimi est un mélange de sept épices, idéal...
Prix habituel 1.65 €Prix promotionnel 1.65 € Prix habituelPrix unitaire 75.00 € / par kg -
Mélange de 7 épices shichimi en sachet ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g
⋅ On m'utilise au shokudo!⋅ Idéal sur des viandes grillées ou du poisson⋅ Goût épicé et relevé⋅ Fabrication artisanale⋅ Également disponible en cannetteLe mélange traditionnel de...
Prix habituel 5.60 €Prix promotionnel 5.60 € Prix habituelPrix unitaire 160.00 € / par kg -
Mélange de 7 épices shichimi au sésame et à la prune ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g
⋅ Parfait pour saupoudrer sur les salades ou les nouilles⋅ Goût frais et profond⋅ Réhausse le goût du poisson⋅ Idéal pour remplacer le sel de tableCe...
Prix habituel 13.80 €Prix promotionnel 13.80 € Prix habituelPrix unitaire 230.00 € / par kg -
Mélange de 7 épices shichimi au sésame ⋅ Suridane ⋅ 20g
⋅ Un condiment originaire de Yamanashi⋅ Goût profond et piquant⋅ Parfait pour assaisonner des nouilles, soupes ou bouillon⋅ Polyvalent et facile à utiliser⋅ Fabriqué au pied...
Prix habituel 7.30 €Prix promotionnel 7.30 € Prix habituelPrix unitaire 365.00 € / par kg -
Pâte de mélange de 7 épices shichimi ⋅ Hirano seishoan Koya ⋅ 70g
• Sans conservateurs ni exhausteurs de goût• Des épices fraîches• Équilibre parfait entre le piment et le sanshoUn condiment d'exception aux 7 épices shichimi élaboré en...
Prix habituel 11.15 €Prix promotionnel 11.15 € Prix habituelPrix unitaire 159.29 € / par kg -
Mélange de 7 épices shichimi gros format ⋅ Amari ⋅ 1kg
Ce shichimi est un mélange de sept épices, idéal pour ajouter une saveur épicée et complexe à une grande variété de plats. Il est idéal pour...
Prix habituel 36.00 €Prix promotionnel 36.00 € Prix habituelPrix unitaire 36.00 € / par kg -
Mélange de 7 épices shichimi au yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500g
Ce mélange unique de piment et d'épices est fabriqué à partir de piment, de graines de sésame, d'algues, de sel et de yuzu, un agrume japonais....
Prix habituel 150.00 €Prix promotionnel 150.00 € Prix habituelPrix unitaire 300.00 € / par kg -
mélange de 7 épices shichimi ⋅ House foods ⋅ 17g
⋅ Un essentiel des cuisines japonaises⋅ Fabriqué à partir d'un mélange de 7 épices⋅ Goût frais, épicé et pimenté⋅ Pour assaisonner tout type de plats, du...
Prix habituel 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Prix habituelPrix unitaire 205.88 € / par kg -
Coffret shichimi et shichimi au yuzu premium ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g
⋅ Parfait pour offrir⋅ Idéal pour rehausser ramen, tempura, grillades⋅ Contient 1 cannette de shichimi et 1 cannette de shichimi au yuzu⋅ Cannettes rechargeablesDécouvrez cet assortiment...
Prix habituel 16.00 €Prix promotionnel 16.00 € Prix habituelPrix unitaire 615.38 € / par kg
Les secrets du Shichimi
Qu’est-ce que le Shichimi Togarashi ?
Le Shichimi Togarashi, aussi appelé « mélange aux sept épices japonaises », est un assaisonnement traditionnel composé de piment rouge, de graines de sésame, d’écorces d’agrumes (orange ou yuzu), d’algue nori, de sanshō (poivre japonais), de graines de chanvre ou de pavot, et de gingembre ou shiso séché. Ce mélange d’épices typiquement japonais offre un équilibre parfait entre chaleur, fraîcheur et umami, emblématique de la cuisine nippone.
Comment utiliser le Shichimi en cuisine ?
Le Shichimi s’utilise comme un condiment final, à saupoudrer juste avant de servir. Il sublime aussi bien les plats japonais (ramen, yakitori, tempura) que des aliments : œufs, avocats, viandes grillées ou même fromages frais.
Le Shichimi est-il très piquant ?
Le Shichimi offre un piquant équilibré, plus aromatique qu’excessif. Selon les mélanges, il peut être plus ou moins relevé. Chez iRASSHAi, nous proposons des Shichimi doux, équilibrés ou forts, afin que chacun trouve son intensité idéale.
Le Shichimi contient-il du sel ou des additifs ?
Le Shichimi ne contient ni sel ni additifs. Il s’agit d’un mélange 100 % naturel composé uniquement d’épices, de graines et d’écorces séchées.
Sels, sésames & épices japonaises
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Mélange de 7 épices shichimi ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g
Prix habituel 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Prix habituelPrix unitaire 321.43 € / par kg -
Mélange de 7 épices shichimi au yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
Prix habituel 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Prix habituelPrix unitaire 658.33 € / par kg -
Ichimi piment togarashi torréfié en poudre ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
Prix habituel 6.50 €Prix promotionnel 6.50 € Prix habituelPrix unitaire 541.67 € / par kg -
Graines de sésame noir torréfiées ⋅ Ohsawa ⋅ 80g
Prix habituel 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Prix habituelPrix unitaire 48.75 € / par kg -
Graines de sésame blanc torréfiées ⋅ Ohsawa ⋅ 80g
Prix habituel 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Prix habituelPrix unitaire 48.75 € / par kg -
Assaisonnement gomashio aux 5 céréales ⋅ Mishima Foods ⋅ 36g
Prix habituel 3.40 €Prix promotionnel 3.40 € Prix habituelPrix unitaire 94.44 € / par kg -
mélange de 7 épices shichimi ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g
Prix habituel 1.65 €Prix promotionnel 1.65 € Prix habituelPrix unitaire 75.00 € / par kg -
Pâte de gingembre de Kochi ⋅ Marui ⋅ 30g
Prix habituel 3.40 €Prix promotionnel 3.40 € Prix habituelPrix unitaire 113.33 € / par kg





































