Collection: Thés & infusions
Le Japon bénéficie de conditions géographiques et climatiques idéales pour cultiver du thé et des infusions de grande qualité. On leur prête de nombreux bienfaits pour la santé : riches en antioxydants, en vitamines, ils sont considérés comme des boissons revigorantes, favorisant la relaxation et la concentration. Découvrez en livraison notre sélection de thés et infusions japonais pour vous accompagner tout au long de la journée !
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Sencha ASATSUYU ⋅ Senchado ⋅ 30g
Prix habituel 18.85 €Prix promotionnel 18.85 € Prix habituelPrix unitaire 628.33 € par kg
Thé matcha de cuisine ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg
⋅ Excellent matcha de cuisine⋅ Riche en antioxydants⋅ Amertume maîitrisée, parfaite en latte ou en dessertCe matcha en poudre est fabriqué à partir de feuilles de...
Prix habituel 119.00 €Prix promotionnel 119.00 € Prix habituelPrix unitaire 119.00 € par kg
Thé genmaicha avec matcha en vrac ⋅ Senchado ⋅ 30g
Prix habituel 14.15 €Prix promotionnel 14.15 € Prix habituelPrix unitaire 471.67 € par kg
Thé matcha au yuzu - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g
⋅ Matcha aromatisé au yuzu⋅ Se prépare à l'eau chaude ou en lait pour un matcha latte ⋅ 5 doses de 10g ⋅ Se déguste aussi...
Prix habituel 11.00 €Prix promotionnel 11.00 € Prix habituelPrix unitaire 220.00 € par kg
Infusion de feuilles de néflier du japon Biwacha 300 sachets ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 600g
Fabriquée avec des feuilles de néfliers du Japon récoltées dans la préfecture de Kagoshima, cette infusion (naturellement sans théine ni caféine), est obtenue en suivant un...
Prix habituel 110.00 €Prix promotionnel 110.00 € Prix habituelPrix unitaire 183.33 € par kg
Thé matcha d'Uji ⋅ Yamamasa Koyamaen pour iRASSHAi ⋅ 30g
⋅ Récolté artisanalement à Uji⋅ Une alternative saine au café⋅ Pour les boissons, pâtisseries ou smoothiesCe thé matcha a été sélectionné par iRASSHAi pour intégrer la...
Prix habituel 16.50 €Prix promotionnel 16.50 € Prix habituelPrix unitaire 550.00 € par kg
Thé matcha classique Miyazaki ⋅ Rokubei Tea ⋅ 30g
⋅ Matcha de première récolte⋅ Finesse aromatique⋅ Umami profond⋅ Idéal pour découvrir un bon matcha!⋅ Nombreux bienfaits pour la santé⋅ Riche en antioxydantsUn matcha de grande...
Prix habituel 16.60 €Prix promotionnel 16.60 € Prix habituelPrix unitaire 553.33 € par kg
Thé matcha cérémonie Asanoka ⋅ Rokubei Tea ⋅ 30g
⋅ Monovariété Asanoka⋅ Matcha certifié JAS⋅ Riche en antioxydants⋅ Matcha cérémonie⋅ Notes douces, peu d'amertumeUn matcha de grande qualité aux notes douces et umami, provenant de...
Prix habituel 25.00 €Prix promotionnel 25.00 € Prix habituelPrix unitaire 833.33 € par kg
Thé genmaicha en vrac ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g
⋅ Genmaicha au riz brun⋅ Parfum gourmand de céréales grillées⋅ Faible teneur en caféine⋅ Accompagne à merveille les repas japonais⋅ S'infuse plusieurs foisUn thé vert japonais...
Prix habituel 9.10 €Prix promotionnel 9.10 € Prix habituelPrix unitaire 91.00 € par kg
Thé matcha d'Uji avec tamis ⋅ Chikiriya ⋅ 30g
⋅ Matcha d'Uji moulu à la pierre⋅ Riche en antioxydants et nombreux bienfaits pour la santé⋅ Tamis intégré au packaging, idéal pour les déplacements⋅ Délicieux pur...
Prix habituel 20.40 €Prix promotionnel 20.40 € Prix habituelPrix unitaire 680.00 € par kg
Thé matcha classique okumiyako ⋅ Satsumaen ⋅ 25g
•Goût umami rond et légère amertume•Polyvalent : infusions, matcha latte, desserts et préparations sucrées.Une poudre de thé vert matcha au goût frais, offrant un bel équilibre...
Prix habituel 13.50 €Prix promotionnel 13.50 € Prix habituelPrix unitaire 540.00 € par kg
Thé matcha cérémonie okumiyako sawayaka shiage ⋅ Satsumaen ⋅ 25g
•Profil doux, frais, umami avec une subtile amertume.•Polyvalent : infusion, latte ou topping dessert.•Facile à dissoudre dans l’eau.Une poudre de thé vert matcha au goût doux...
Prix habituel 20.00 €Prix promotionnel 20.00 € Prix habituelPrix unitaire 800.00 € par kg
Thé matcha classique Samurai ⋅ Senchasou ⋅ 30g
•Fabriqué sous le label JAS•Matcha de Shimane•Idéal pour des latte.•Sublime desserts et pâtisseriesUn matcha aux notes fraîches et végétales avec une pointe d’amertume subtile, fabriqué sous...
Prix habituel 9.60 €Prix promotionnel 9.60 € Prix habituel 19.20 €Prix unitaire 320.00 € par kg
Thé matcha cérémonie primeur Wakaba ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Edition limitée⋅ Récolte des jeunes feuilles de mai⋅ Goût équilibré et délicat⋅ Parfum frais et végétal⋅ Texture crémeuse, parfait en latte ou seul avec de...
Prix habituel 28.75 €Prix promotionnel 28.75 € Prix habituelPrix unitaire 958.33 € par kg
Thé Matcha cérémonie Haru ⋅ Sayuri ⋅ 30g
⋅ Variétés Okumidori et Saemidori⋅ Matcha biologique, certifié JAS⋅ Texture crémeuse, poudre finement moulue⋅ Belle complexité aromatique⋅ Nombreux bienfaits pour la santé, la peau et les...
Prix habituel 27.90 €Prix promotionnel 27.90 € Prix habituelPrix unitaire 930.00 € par kg
Thé Oolong torréfié en vrac ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 40g
⋅ Oolong partiellement oxydé⋅ S'infuse plusieurs fois facilement⋅ A préparer à l'eau bouillante⋅ Faible teneur en théine⋅ Notes grillées et torréfiéesLe thé oolong est un thé...
Prix habituel 12.30 €Prix promotionnel 12.30 € Prix habituelPrix unitaire 307.50 € par kg
Thé matcha au shaker 10 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 20g
⋅ Petits sachets pratique à emporter partout⋅ Sachets idéalement dosées pour une tasse⋅ Matcha umami et complexe⋅ Nombreux bienfaits pour la santéLes paquets de Matcha to-go...
Prix habituel 26.50 €Prix promotionnel 26.50 € Prix habituelPrix unitaire 1,325.00 € par kg
Infusion d'orge mugicha en vrac ⋅ Ippodo Tea ⋅ 407g
⋅ Parfum de céréales torréfiées⋅ Riche en antioxydants⋅ Alternative au sobacha⋅ Ne contient ni théine ni cafféine⋅ Se déguste chaud ou froidCette infusion est fabriquée à...
Prix habituel 18.40 €Prix promotionnel 18.40 € Prix habituelPrix unitaire 45.21 € par kg
Thé genmaicha 9 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 95g
⋅ 9 sachets faciles à infuser⋅ Parfait pour les déplacements ou pour infusion rapide⋅ Parfum de riz grillé qui évoque la noisette⋅ Faible teneur en caféine⋅...
Prix habituel 16.90 €Prix promotionnel 16.90 € Prix habituelPrix unitaire 177.89 € par kg
Thé matcha classique Ikuyo no Mukashi ⋅ Ippodo Tea ⋅ 20g
⋅ Équilibré avec une légère amertume et une saveur harmonieuse⋅ Idéal pour s'initier au matcha ou pour un usage quotidien⋅ Se déguste de façon traditionnelle ou...
Prix habituel 19.70 €Prix promotionnel 19.70 € Prix habituelPrix unitaire 985.00 € par kg
Thé sencha 12 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 53g
⋅ Thé sencha frais⋅ 12 sachets faciles à infuser⋅ Parfum frais et umami⋅ A infuser à chaud ou à froidLe sencha est l'un des thés verts...
Prix habituel 13.60 €Prix promotionnel 13.60 € Prix habituelPrix unitaire 256.60 € par kg
Coffret de trois thés en sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 48g
⋅ Parfait pour voyager⋅ Coffret de 3 x 4 sachets (Gyokuro, Sencha, Hojicha)⋅ Idéal à offrir pour découvrir les thés japonais⋅ Sélection par Ippodo, réputé mondialement...
Prix habituel 19.90 €Prix promotionnel 19.90 € Prix habituelPrix unitaire 414.58 € par kg
Infusion de feuilles d'érable momiji 7 sachets ⋅ Momiji Kaede ⋅ 7g
⋅ Parfum torréfié⋅ Tisane de feuille d'érable⋅ Culture artisanale⋅ Boisson apaisante anti⋅ stress⋅ Accompagne les repas et dessertsUne infusion aux goût finement torréfié, élaborée à partir...
Prix habituel 9.90 €Prix promotionnel 9.90 € Prix habituelPrix unitaire 1,414.29 € par kg
Thé sencha miyako midori inférieur ⋅ Satsumaen ⋅ 74g
•Notes rondes et umami, équilibrées •Idéal pour consommation quotidienne, chaud ou glacé.•Cuite à la vapeur selon la méthode fukamushiUn thé vert sencha au goût riche en...
Prix habituel 12.40 €Prix promotionnel 12.40 € Prix habituelPrix unitaire 167.57 € par kg
Thé sencha de Kirishima 10 sachets ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 30g
⋅ Parfait pour offrir⋅ Pratique à emporter en déplacement⋅ Thé vert japonais représentatif en terme de parfumUn thé vert au goût doux et équilibré, parfait pour...
Prix habituel 11.60 €Prix promotionnel 11.60 € Prix habituelPrix unitaire 386.67 € par kg
Thé gyokuro 12 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 53g
⋅ Thé Gyokuro haut de gamme⋅ Parfum frais et umami, entre le matcha et le sencha⋅ 12 sachets pratiques à infuser⋅ A boire chaud comme froidLe...
Prix habituel 16.40 €Prix promotionnel 16.40 € Prix habituelPrix unitaire 309.43 € par kg
Thé vert sencha pour infusion à froid 7 sachets ⋅ En Tea ⋅ 35g
⋅ Pour faire vos thés glaçés facilement⋅ Thé vert nature pour un goût frais et umami⋅ 1 sachet pour 500ml d'eau⋅ Infusion rapide en 30 sc⋅...
Prix habituel 16.40 €Prix promotionnel 16.40 € Prix habituelPrix unitaire 468.57 € par kg
Filtre à thé avec manche 7cm ⋅ Tokyo Design Studio
•Idéale pour infuser thés, tisanes et mélanges aromatiques.•Manche de 7 cm offrant une prise en main confortable.Idéale pour infuser thés, tisanes et autres mélanges aromatiques, cette passoire...
Prix habituel 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Prix habituelPrix unitaire par
Thé Gyokuro 15 sachets ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 45g
⋅ Thé rare, cultivé à l'ombre⋅ Thé vert haut de gamme, entre le sencha et le matcha⋅ Dimension umami intense⋅ Idéal pour les moments de détente⋅...
Prix habituel 14.90 €Prix promotionnel 14.90 € Prix habituelPrix unitaire 331.11 € par kg
Thé vert de tiges torréfié kukicha 9 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 68g
⋅ Kukicha façon Hojicha⋅ Notes chaleureuses, douces et grillées⋅ Faible teneur en caféine⋅ Idéal pour les amateurs de thé rond sans amertume⋅ Parfum qui évoque la...
Prix habituel 16.90 €Prix promotionnel 16.90 € Prix habituelPrix unitaire 248.53 € par kg
Thé sencha Unro en vrac ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g
⋅ Notes douces et rafraîchissantes, avec une amertume très légère⋅ Idéal au quotidien, il s'accorde parfaitement avec des biscuits et autres douceurs⋅ Polyvalent, il s'infuse aussi...
Prix habituel 15.30 €Prix promotionnel 15.30 € Prix habituelPrix unitaire 191.25 € par kg
Thé vert de tiges kukicha 9 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 68g
⋅ Kuki sencha, plus faible en théine⋅ Notes de noisette caractéristiques des tiges de thé⋅ Texture soyeuse⋅ Superbe en bouillon pour un ochazukeLe kuki sencha est...
Prix habituel 20.50 €Prix promotionnel 20.50 € Prix habituelPrix unitaire 301.47 € par kg
Thé Gyokuro Kakurei en vrac ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g
⋅ Thé Gyokuro haut de gamme⋅ Parfum frais et umami⋅ Récolté à la main⋅ Goût qui se situe entre le matcha et le sencha⋅ Illustre à...
Prix habituel 39.90 €Prix promotionnel 39.90 € Prix habituelPrix unitaire 498.75 € par kg
Thé torréfié hojicha 10 sachets ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 20g
⋅ Idéal pour une consommation quotidienne⋅ Contient 10 sachets⋅ Emballage décoré de motifs porte-bonheur⋅ Convient parfaitement comme cadeauUn thé torréfié hojicha aux goût doux et grillés...
Prix habituel 11.60 €Prix promotionnel 11.60 € Prix habituelPrix unitaire 580.00 € par kg
Granulés de hojicha de Fukuoka pour Latte ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 200g
•Permet de préparer un authentique Hojicha latte•Peut servir de sucre aromatisé pour yaourts, céréales ou pâtisseries.•Naturellement faible en théineUn mélange spécial pour latte, composé de granulés...
Prix habituel 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Prix habituelPrix unitaire 42.50 € par kg
Matcha classique Faune ⋅ KURA-GE ⋅ 30g
⋅ Goût profondément umami et végétal avec une amertume équilibrée⋅ Fabriqué à partir d'un assemblage de cultivars Yabukita et Okumidori⋅ Un matcha d’Uji⋅ Idéal en boisson,...
Prix habituel 29.90 €Prix promotionnel 29.90 € Prix habituelPrix unitaire 996.67 € par kg
Thé noir en sachet ⋅ Satsumaen ⋅ 36g
•Thé noir élaboré exclusivement à partir de feuilles cultivées au Japon.•Couleur ambrée, goût floral et riche en umami.•Parfait chaud (avec pâtisseries) ou froid en thé glacé.•...
Prix habituel 15.40 €Prix promotionnel 15.40 € Prix habituelPrix unitaire 427.78 € par kg
Thé matcha classique de Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 30g
•Convient en latte ou dégustation traditionnelle.•Convient pour la pâtisserie et les desserts, apportant une couleur vibrante et un goût umami marqué.•Produit polyvalent adapté aussi bien aux...
Prix habituel 32.50 €Prix promotionnel 32.50 € Prix habituelPrix unitaire 1,083.33 € par kg
Thé Hojicha torréfié de Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 100g
•Très faible en théine •Idéal à toute heure.•Goût doux, rond et grilléUn thé Hojicha fabriqué exclusivement à partir de tiges et de feuilles de thé de...
Prix habituel 16.00 €Prix promotionnel 16.00 € Prix habituelPrix unitaire 160.00 € par kg
Thé matcha cérémonie ⋅ Hakugendo ⋅ 20g
•Goût frais, umami et végétal avec une pointe d’amertume.•Cuisson lente à la vapeur pour préserver douceur et équilibre •Se consomme à l’eau, en latte ou dans...
Prix habituel 23.00 €Prix promotionnel 23.00 € Prix habituelPrix unitaire 1,150.00 € par kg
Thé Sencha du Bohneur Machiko ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 40g
• Notes aromatiques évoquant les feuilles de sakura.• Apporte une sensation de fraîcheur et de bien-être.• Facile à préparer, à déguster chaud ou froid.• Thé vert...
Prix habituel 20.00 €Prix promotionnel 20.00 € Prix habituelPrix unitaire 500.00 € par kg
Thé vert sencha primeur de Kagoshima shincha 2026 ⋅ 40g ⋅ Chikiriya ⋅ 40g
⋅ Edition limitée⋅ Première récolte de l'année⋅ Le tout premier des shincha japonais⋅ Goût végétal intense, notes douces avec une pointe d’umamiLe thé vert japonais shincha,...
Prix habituel 15.00 €Prix promotionnel 15.00 € Prix habituelPrix unitaire 375.00 € par kg
Thé matcha genmai bio ⋅ Anatae ⋅ 30g
⋅ Fabriqué avec du thé de Kagoshima⋅ Allie le goût frais et umami du cultivar Yabukita aux notes grillées et réconfortantes du genmaicha⋅ Aussi bon chaud...
Prix habituel 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Prix habituelPrix unitaire 1,266.67 € par kg
Thé matcha de cuisine ⋅ Chikiriya ⋅ 150g
⋅ Matcha de cuisine⋅ Parfait dans vos desserts, crèmes glacées, ou en matcha latte⋅ Fermeture zip pratique pour une conservation optimale⋅ Riche en antioxydantsUn matcha de...
Prix habituel 30.95 €Prix promotionnel 30.95 € Prix habituelPrix unitaire 206.33 € par kg
Thé vert au yuzu pour infusion à froid 100 Sachets ⋅ En Tea ⋅ 500g
Ces sachets de thé contiennent un mélange de sencha et de zestes de yuzu. Les arômes frais et parfumés sont idéaux pour une infusion à chaud...
Prix habituel 180.00 €Prix promotionnel 180.00 € Prix habituelPrix unitaire 360.00 € par kg
Thé vert sencha pour infusion à froid 100 sachets ⋅ En Tea ⋅ 500g
Ces sachets contiennent un mélange de thés sencha et kamairicha. Les arômes frais et parfumés sont parfaits pour une infusion à chaud comme à froid. Il...
Prix habituel 180.00 €Prix promotionnel 180.00 € Prix habituelPrix unitaire 360.00 € par kgNos recettes favorites à base de thé japonais :
En savoir plus sur le thé japonais
Quelles sont les régions du Japon les plus réputées pour leurs thés ?
Le Japon compte plusieurs régions célèbres pour leur production de thé, chacune offrant des conditions climatiques et de sol idéales pour différentes variétés de thé :
- Shizuoka : Cette région produit environ 40% du thé japonais. Elle est connue pour son thé vert de haute qualité, en particulier le sencha.
- Uji (près de Kyoto) : Réputée pour le matcha et le gyokuro, Uji est une des plus anciennes régions productrices de thé.
- Kagoshima : Située à l'extrême sud, Kagoshima est la deuxième région productrice de thé au Japon, offrant une grande variété de thés verts.
- Yame (Fukuoka) : Yame est particulièrement connue pour son gyokuro, un thé vert ombré de haute qualité.
Quelle est la différence entre le matcha et le sencha ?
Matcha : Le matcha est une poudre de thé vert fabriquée à partir de feuilles de thé tencha qui sont ombrées avant la récolte. Les feuilles sont ensuite broyées en une poudre fine. Lors de la consommation, le matcha est fouetté dans de l'eau chaude, créant une boisson épaisse et mousseuse. Il est riche en antioxydants et en caféine.
Sencha : Le sencha est le thé vert le plus consommé au Japon. Les feuilles sont cuites à la vapeur, roulées et séchées, puis infusées dans de l'eau chaude. Le sencha a un goût plus léger et herbacé par rapport au matcha, et est généralement plus doux en termes de teneur en caféine.
Quelle est la place et la symbolique de la cérémonie du thé au Japon ?
La cérémonie du thé, ou "chanoyu", occupe une place centrale dans la culture japonaise, symbolisant l'harmonie, le respect, la pureté et la tranquillité. Elle est fortement influencée par le bouddhisme zen. Au-delà d'un simple rituel de consommation de thé, la cérémonie est un acte artistique qui met l'accent sur la simplicité et la connexion à l'instant présent. Chaque geste est codifié et vise à atteindre une forme de perfection spirituelle.
Quels sont les bienfaits des thés japonais pour la santé ?
Les thés japonais, en particulier le thé vert, sont réputés pour leurs nombreux bienfaits pour la santé :
- Antioxydants : Riches en catéchines, notamment en épigallocatéchine gallate (EGCG), qui est connue pour ses propriétés anti-cancérigènes.
- Santé cardiovasculaire : Le thé vert peut aider à réduire le cholestérol et à améliorer la santé cardiaque.
- Perte de poids : Certains composés du thé vert peuvent augmenter le métabolisme et aider à brûler les graisses.
- Système immunitaire : Les thés verts contiennent des vitamines et des minéraux qui renforcent le système immunitaire.
- Relaxation : La L-théanine, un acide aminé présent dans le thé vert, aide à réduire le stress et à favoriser la relaxation sans provoquer de somnolence.
Quelles sont les propriétés antioxydantes des infusions de fleurs de cerisier ?
Les infusions de fleurs de cerisier (sakura) sont riches en antioxydants, notamment en flavonoïdes, qui aident à combattre les radicaux libres dans le corps. Ces antioxydants peuvent contribuer à ralentir le vieillissement, à protéger la peau contre les dommages environnementaux et à améliorer la santé générale. Bien que moins puissants que les thés verts en termes d'antioxydants, les infusions de fleurs de cerisier sont également appréciées pour leurs propriétés apaisantes.
Quelle est la température idéale pour infuser les thés japonais ?
La température d'infusion varie en fonction du type de thé :
- Sencha : 70-80°C
- Matcha : 70-80°C (l'eau ne doit pas être trop chaude pour éviter l'amertume)
- Gyokuro : 50-60°C (pour préserver ses arômes délicats)
- Genmaicha : 80-90°C
- Hojicha : 90°C
Quels aliments se marient bien avec le thé japonais ?
Les thés japonais s'accordent bien avec divers aliments, créant des expériences gustatives harmonieuses :
- Sencha : Poissons grillés, sushi, tempura, desserts légers comme le mochi.
- Matcha : Pâtisseries sucrées comme les wagashi (confiseries traditionnelles japonaises), chocolat noir.
- Genmaicha : Plats salés comme le riz grillé ou les snacks salés.
- Gyokuro : Sashimi, fruits de mer, fromages doux.
Comment choisir un thé japonais en fonction de mes goûts ?
Si vous préfèrez un goût frais et herbacé : Optez pour du sencha.
Si vous aimez les saveurs plus douces et umami : Le gyokuro est un excellent choix.
Si vous souhaitez une boisson avec une texture riche et crémeuse : Choisissez le matcha.
Pour un goût grillé et plus doux : Essayez le hojicha ou le genmaicha.
Comment conserver mes thés et infusions ?
Pour préserver la fraîcheur et les arômes des thés et infusions, il est important de les conserver correctement :
- Conserver dans des contenants hermétiques : Pour éviter l'oxydation et l'absorption des odeurs.
- À l'abri de la lumière et de l'humidité : Les thés doivent être stockés dans un endroit frais (mais pas au frigo !), sec et sombre.
- Consommer rapidement : Le thé vert, en particulier, est sensible à l'oxydation, donc il est préférable de le consommer dans les 6 mois suivant son ouverture.
