Recette Matcha affogato
Inspiré par la tradition italienne de l'affogato, ce dessert revisité marie l'amertume subtile du matcha japonais avec la douceur onctueuse de la glace à la vanille. Rafraîchissant et revigorant, notre Matcha Affogato est un parfait équilibre entre tradition et innovation, idéal pour conclure un repas avec une touche d'élégance et de raffinement.
- Prep Time
- 5 minutes
- Servings
- 1 portion
- Cuisine
- matcha
Ingredients
- 40 ml d’eau peu calcaire si possible
- 1 cuil. à café de thé matcha
- 1 boule de glace à la vanille
Directions
- Faites bouillir de l’eau à 80°C.
- Dans un récipient, ajoutez une cuillère à café de matcha. Ajoutez 40 ml d’eau chaude et fouettez à l’aide d’un petit fouet à matcha ou d’un mousseur à lait.
- Dans un petit bol, déposez une boule de glace vanille puis versez le matcha.
- Votre matcha affogato est prêt à être dégusté !
