Recette de Shiso smash
Un cocktail japonais frais et élégant, où le shiso rencontre le gin et le saké pour un mélange subtil et aromatique. Idéal pour un apéro festif ou un moment à partager. Kampai !
- Prep Time
- 10 minutes
- Servings
- 1 verre
Ingredients
- 45 ml de gin japonais
- 15 ml de saké
- 10 ml de sirop de shiso (ou sirop simple de sucre)
- 15 ml de jus de yuzu (ou de citron)
- 5 feuilles de shiso (plus une pour la garniture)
- Glaçons
- Soda (facultatif)
Directions
- Lavez les feuilles de shiso et séchez-les délicatement avec du papier absorbant.
- Dans un shaker, placez les feuilles de shiso et ajoutez le sirop de shiso. Utilisez un pilon pour écraser doucement les feuilles de shiso afin de libérer leurs arômes. Ajoutez le gin, le saké, le jus de yuzu et quelques glaçons dans le shaker.
- Secouez vigoureusement le mélange pendant environ 30 secondes pour bien mélanger les saveurs et refroidir le cocktail.
- Filtrez le mélange à l'aide d'une passoire à cocktail dans un verre à cocktail rempli de glaçons frais. Si vous préférez un cocktail plus léger, vous pouvez ajouter un peu de soda pour allonger.
- Décorez votre cocktail avec une feuille de shiso supplémentaire.
- Servez immédiatement et savourez ce cocktail rafraîchissant aux notes herbacées uniques de shiso.
