Recette Poulet grillé au yuzu
Noté 4.3 étoiles par 8 utilisateurs.
Pour laisser un avis, double-cliquez sur l'étoile correspondant à votre note finale !
Cuisine
japonais
Portion
4 personnes
Temps de préparation
40 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Découvrez notre délicieux poulet grillé au yuzu, cet agrume japonais subtilement parfumé. Un plat aussi simple que savoureux, qui ravira vos papilles à chaque dégustation !
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 2 gousse d’ail
-
3 cuil. à soupe de sauce soja
- 3 cuil. à soupe d’huile de sésame
-
3 cuil. à soupe de jus de yuzu
- Une pincée de sel et de poivre
-
Facultatif : zeste de yuzu et graines de sésame
Instructions
- Préparez votre marinade. Mélanger ensemble l’ail, la sauce soja, l’huile de sésame, le sel, le poivre et le jus de yuzu.
- Découpez vos escalopes en morceaux et ajoutez-les à la marinade. Mélangez bien, pour que tous les morceaux soient recouverts de sauce.
- Couvrez votre récipient d’un film plastique et laissez mariner 30 minutes au frais.
- Dans une poêle chaude, faites revenir vos morceaux de poulet marinés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés. (environ 10 minutes)
- Servez chaud avec du riz et des légumes par exemple ! Vous pouvez ajouter quelques zestes de yuzu ou graines de sésames pour apporter plus de goût.
Notes de recette
A déguster en teishoku au Shokudo !
Notre sélection produit pour cette recette :
Nos dernières recettes japonaises
Les indispensables de la cuisine japonaise
-
Miso blanc de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Prix habituel 4.90 €Prix promotionnel 4.90 € Prix habituel 4.90 €Prix unitaire 24.50 € / par kg -
Miso blanc au koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Prix habituel 5.10 €Prix promotionnel 5.10 € Prix habituel 5.10 €Prix unitaire 25.50 € / par kg -
Graines de sésame noir et blanc torréfiés au sel gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g
Prix habituel 2.50 €Prix promotionnel 2.50 € Prix habituel 2.50 €Prix unitaire 83.33 € / par kg -
Riz blanc koshihikari de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Prix habituel 10.50 €Prix promotionnel 10.50 € Prix habituel 10.50 €Prix unitaire 10.50 € / par kg -
Chapelure panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
Prix habituel 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel 5.50 €Prix unitaire 16.18 € / par kg -
Katsuobushi copeaux de bonite séchée ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Prix habituel 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Prix habituel 9.50 €Prix unitaire 237.50 € / par kg -
Sauce soja fumée de Tatsuno ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml
Prix habituel 8.60 €Prix promotionnel 8.60 € Prix habituel 8.60 €Prix unitaire 86.00 € / par l -
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 0.1% ⋅ 500ml
Prix habituel 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Prix habituel 8.50 €Prix unitaire 17.00 € / par l