Recette Poulet grillé au yuzu

Noté 4.1 étoiles par 9 utilisateurs.

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Cuisine

japonais

Portion

4 personnes

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Découvrez notre délicieux poulet grillé au yuzu, cet agrume japonais subtilement parfumé. Un plat aussi simple que savoureux, qui ravira vos papilles à chaque dégustation !

Ingrédients

4 escalopes de poulet
2 gousse d’ail
3 cuil. à soupe de sauce soja
3 cuil. à soupe d’huile de sésame
3 cuil. à soupe de jus de yuzu
Une pincée de sel et de poivre
Facultatif : zeste de yuzu et graines de sésame

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Instructions

Préparez votre marinade. Mélanger ensemble l’ail, la sauce soja, l’huile de sésame, le sel, le poivre et le jus de yuzu.
Découpez vos escalopes en morceaux et ajoutez-les à la marinade. Mélangez bien, pour que tous les morceaux soient recouverts de sauce.
Couvrez votre récipient d’un film plastique et laissez mariner 30 minutes au frais.
Dans une poêle chaude, faites revenir vos morceaux de poulet marinés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés. (environ 10 minutes)
Servez chaud avec du riz et des légumes par exemple ! Vous pouvez ajouter quelques zestes de yuzu ou graines de sésames pour apporter plus de goût.

Notes de recette

A déguster en teishoku au Shokudo !

Boisson au yuzu ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 160ml

Bonbons gummies au yuzu ⋅ Kasugai ⋅ 102g

Cidre au yuzu Baeren Our Hour ⋅ 5.5% ⋅ 330ml

Assaisonnement furikake au sésame doré et au poisson ⋅ Futaba ⋅ 50g

Biscuit au kinako sans gluten ⋅ Nogi ⋅ 40g

Bâtonnet apéritif au poivre noir sans gluten ⋅ Nogi ⋅ 40g

Confiture poire yuzu ⋅ La chambre ⋅ 200g

Confiture fraise yuzu ⋅ La chambre ⋅ 200g

Amazake yuzu (froid)

Assaisonnement Furikake au chou chinois ⋅ Mishima Foods ⋅ 16g

Bonbons gummies au muscat ⋅ Kasugai ⋅ 107g

Bonbons gummies au litchi ⋅ Kasugai ⋅ 102g

Chips de pommes de terre au wasabi et à l'algue nori ⋅ KOIKEYA ⋅ 100g

Bouillon dashi au kombu vegan 5 sachets ⋅ Kayanoya ⋅ 30g

Bouillon dashi au poisson en poudre ⋅ Shimaya ⋅ 40g

Bonbons gummies au kiwi ⋅ Kasugai ⋅ 107g

Assaisonnement furikake à l'algue nori et au katsuobushi ⋅ Futaba ⋅ 50g

Assaisonnement furikake au shiso rouge ⋅ Ume Hikari ⋅ 50g

Compoté de prune au shiso yukari ⋅ Ume Hikari ⋅ 140g

Bonbons Puré au citron ⋅ Kanro ⋅ 56g

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