Green Smoothie au Matcha

Name: Green Smoothie au Matcha
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1 banane mûre; 200 ml lait végétal (amande, avoine ou coco); 1 poignée d’épinards frais (≈30 g); ½ avocat (facultatif pour l’onctuosité); 1 c. à c. de matcha de qualité culinaire (≈2–2,5 g); 1 c. à s. de miel, sirop d’érable ou agave (au goût); ½ citron vert (jus); Glaçons (au goût); Option superfood : 1 c. à c. de graines de chia ou de spiruline

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Temps de préparation

5 minutes

Un smoothie vert onctueux associant la fraîcheur des légumes et fruits à la richesse aromatique du matcha. Riche en antioxydants et en énergie naturelle, il offre une texture crémeuse et un goût équilibré, idéal au petit-déjeuner ou en collation.

Auteur :

iRASSHAi

Ingrédients

1 banane mûre
200 ml lait végétal (amande, avoine ou coco)
1 poignée d’épinards frais (≈30 g)
½ avocat (facultatif pour l’onctuosité)
1 c. à c. de matcha de qualité culinaire (≈2–2,5 g)
1 c. à s. de miel, sirop d’érable ou agave (au goût)
½ citron vert (jus)
Glaçons (au goût)
Option superfood : 1 c. à c. de graines de chia ou de spiruline

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Instructions

Tamiser 1 c. à c. de matcha dans un petit bol. Ajouter 1–2 c. à s. d’eau tiède et fouetter en mousse jusqu’à dissolution complète.
Dans un blender, ajouter :
la banane, les épinards et l’avocat (si utilisé),
le lait végétal, le jus de citron vert,
le matcha préparé et le miel ou sirop.
Verser quelques glaçons pour une texture fraîche et aérienne.
Mixer à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
Ajuster la douceur ou l’acidité selon vos préférences.
Verser dans un grand verre ou un smoothie bowl et déguster immédiatement.

Notes de recette

Pour un smoothie plus dense : ajouter une poignée de flocons d’avoine ou ½ yaourt végétal.

• Pour un apport protéiné : ajouter 1 c. à s. de protéines végétales (pois, riz, chanvre).

• Le matcha apporte énergie et antioxydants sans nervosité, contrairement au café.

• Servez avec quelques graines de chia ou copeaux de noix de coco en topping.

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