Recette Nouilles Somen au sésame et légumes

Name: Recette Nouilles Somen au sésame et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de pâtes sômen; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 4 cuillères à soupe de pâte de sésame; 3 cuillères à soupe de miso blanc; Graines de sésame dorées; Des légumes verts de votre choix; 1 verre d’eau plein (70 ml)

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Portion

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Savourez la fraîcheur et la légèreté de notre recette de Nouilles Somen au sésame et légumes, parfaite pour une journée chaude ou pour un repas sain et rapide. Les nouilles somen, fines et délicates, sont mélangées à une variété de légumes colorés et croquants, le tout enrobé d'une sauce au sésame riche et parfumée. Cette recette simple et rapide met en valeur la cuisine japonaise avec des ingrédients frais et des saveurs équilibrées, offrant un plat aussi beau que délicieux.

Auteur :

Sophie, notre responsable achat

Image of Recette Nouilles Somen au sésame et légumes

Ingrédients

200 g de pâtes sômen
2 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe de pâte de sésame
3 cuillères à soupe de miso blanc
Graines de sésame dorées
Des légumes verts de votre choix
1 verre d’eau plein (70 ml)

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Instructions

On fait cuire les nouilles somen 2 minutes dans l’eau bouillante. On les égoutte et on les rince bien à l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent et continuent de cuire.
Dans une grande poêle on verse le verre d’eau, le miso, la sauce soja, la crème de sésame et on mélange à feu doux pour que ce soit homogène
On ajoute les nouilles cuites froides et les légumes cuits au préalable et on fait chauffer le tout en mélangeant à feu moyen.
On sert dans les assiettes et on saupoudre de graines de sésame doré torréfiées !

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