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Ponzu sauce with citrus jabara ⋅ jabarise kitayama ⋅ 360ml

Marque : Jabarise Kitayama

Usual price 9.15 €
Promotional price 9.15 € Usual price
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⋅ Jabara ponzu sauce
⋅ Tangy sauce
⋅ Great as a marinade for meat and vegetables
⋅ A good base for dipping your noodles
⋅ Add to broth for a citrusy flavor


Ponzu sauce made with jabara juice, soy sauce, rice vinegar, and dried bonito. Jabara is a citrus fruit from Wakayama Prefecture, grown in the village of Kitayama (which has 5,000 trees); it is a descendant of the yuzu and appeared naturally. Smaller than the yuzu, it contains slightly more juice. Very tart, its aroma is unique with a slight bitterness. This sauce has a fresh and tangy taste, ideal for serving with meat and fish. It is also used in the preparation of cold noodle dishes.

Sku:1000632

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Jabarise Kitayama est une entreprise fondée en avril 2020, avec pour mission de promouvoir le "Jabara", un agrume unique de la région de Kitayama, dans le sud du Japon. Elle a été créée pour dynamiser l'économie locale en se concentrant sur la production, la transformation et la distribution de produits à base de Jabara, tout en soutenant les projets de développement local via la plateforme de "furo-sato nozei" (donations pour soutenir les collectivités). Basée à Wakayama, l'entreprise se distingue par son engagement à faire connaître les produits locaux à travers une fabrication de haute qualité et des collaborations avec des universités et institutions de recherche.

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.

Sauce soja (soja, blé), vinaigre brassé, jabara, sirop de maïs, sel, extrait de levure

Soja, blé

pour 100ml :
Énergie : 75.9kcal/318kj
Protéines : 4g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 14.9g
Dont sucres : g
Sel : 8.6g

6cm x 27cm x 6cm