Light white sesame oil ⋅ Henko ⋅ 140g
Marque : Henko
⋅ Perfect for sauces and salad dressings.
⋅ On fish, tofu, or ice cream
This classic sesame oil is characterized by its rich, roasted flavor and amber color. While the traditional extraction method involves pressing the sesame seeds three times to extract all the sesame oil, this oil is made using only the first pressing: the most aromatic, which accounts for about 60% of the oil contained in a seed, resulting in a highly fragrant oil with a distinct mouthfeel. Characterized by its intense flavor, this sesame oil pairs perfectly with any type of cuisine and any use: whether in a vinaigrette or a sauce, you can use it pure as a condiment, in a soup, a broth, or a dessert.
Sku:1011689
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Plus de détails sur ce produit
Yutaka Yamada, le fondateur de Yamada Kyoto Corporation, était originellement un conducteur de train qui est tombé malade à pour cause de surmenage. Il rencontre alors Yukikazu Sakurazawa, qui l'initie et la macrobiotique, ce qui lui aurait permis de redevenir en bonne santé. Pour le remercier, Yamada décide de se lancer lui aussi dans la production d'aliments macrobiotiques "bons pour les Hommes comme pour la société". Au début il fabriquait de l'huile, mais aussi des nouilles de blé et de sarrasin, avant de se spécialiser dans les produits à base de sésame.
Le surnom de l'entreprise "Henko", qui signifie "déterminé', symbolise la détermination de Yutaka Yamada à fabriquer des produits de bonne qualité.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Huile de sésame 100%
Sésame
Pour 100g :
Énergie : 900kcal/3766kj
Protéines : 0g
Lipides : 100g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 0g
Dont sucres : g
Sel : 0g
16cm x 6cm x 6cm
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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