Izumo Soba noodles ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g
Marque : Tanaka Bussan
⋅ Perfect in hot broth with tempura
⋅ Delicious cold with men
⋅ tsuyu sauce
⋅ Rich flavor
⋅ Firm, crunchy texture
Thin, light noodles made from buckwheat flour sourced from the Izumo region. The noodles have a delicate texture and a slightly sweet flavor that pairs perfectly with soy sauce. They can be served cold with a soy sauce broth and topped with various ingredients such as tempura, seaweed, or fish.
Sku:1001374
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Plus de détails sur ce produit
Produites au Japon par l'entreprise Tanaka Bussan, spécialiste dans la fabrication et la distribution de produits à base de farine, située dans la préfecture de Mie.
Pour 1 personne : plongez 100g de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 7min en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Farine de blé (Japon), farine de sarrasin, sel/amidon transformé.
Blé
pour 100g :
Énergie : 354.4kcal/1483kj
Protéines : 13.2g
Lipides : 1.6g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 71.8g
Dont sucres : g
Sel : 1.0g
18cm x 11cm x 4cm
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I really enjoyed these noodles that I prepared with sautéed vegetables
Delicious !!
Cooking Japanese with our recipes
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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