Recette de Mini cake yuzu sésame

Ingrédients

• 120 g de beurre doux, fondu

• 100 g de sucre en poudre

• 3 œufs
• 150 g de farine
  +
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 50 ml de jus de yuzu (ou jus de citron si introuvable)
  +
• Zeste d’un yuzu ou d’un citron
  +
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame (blanc et noir)
  +

• 120 ml de lait de soja

• 210 g pâte de sésame noir

• 200 g sucre glace

• 2 cl jus de yuzu